Contexto de la actividad: 

reforzar los conocimientos adquiridos aplicando las

herramientas de costeo en una microempresa del giro de producción

Indicaciones: Documento de Word con el siguiente contenido:

 Índice/ contenido
 Introducción: (porque elegir ese negocio)

La razón por la cual elegimos este negocio para presentar es por ser distinguido
por no presentar una variedad de productos dentro del comercio y elaboración
de pasteles y solo con un solo tipo de producto esta empresa “pastelería Hanna”
se ha logrado posicionar dentro de las mejores pastelerías y con mayor venta en
la ciudad, siendo estas las razones por las cuales nos hemos enfocado en el
estudio de dicha empresa. La pastelería es una empresa comprometida con la
sociedad, aplicando políticas y acciones dentro de sus labores diarias que van
enfocadas al beneficio social, económico y ambiental.

 Antecedentes de la empresa
o Misión, visión, valores

Misión

La misión de nuestra pastelería es ofrecer el producto de alta calidad y

sabor excepcional a nuestros clientes. Nos esforzamos por crear
experiencias únicas para cada persona que visita nuestra tienda, ya sea
para celebrar un momento especial o simplemente para disfrutar de un
dulce capricho.

Nos comprometemos a utilizar ingredientes frescos y naturales en la

totalidad de nuestra receta, y a mantener altos estándares de higiene y
limpieza en todo momento. Además, nos esforzamos por ser una
empresa responsable y sostenible, cuidando del medio ambiente y
apoyando a nuestra comunidad local.

Visión

Nuestra visión es convertirnos en la pastelería más reconocida y

admirada de la región, gracias a la calidad de nuestros productos y
servicios. Queremos ser el lugar al que acuden las personas cuando
buscan algo especial, original y delicioso.

Además, siempre seguir manteniendo nuestro compromiso con la

excelencia y la satisfacción de nuestros clientes.
Valores

En nuestra pastelería, valoramos la pasión por lo que hacemos, la

honestidad en nuestras relaciones con los clientes y proveedores, y el
respeto por el trabajo en equipo y la diversidad.

También nos guiamos por la responsabilidad social y ambiental,

buscando siempre minimizar nuestro impacto en el planeta y contribuir al
desarrollo de nuestra comunidad local. Finalmente, creemos en la
constante mejora y aprendizaje, tanto individual como colectivo, para
ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes.

• Confianza: Cumplir siempre con los compromisos adquiridos.

• Comunicación: las relaciones y conexiones entre los trabajadores y

clientes sea fluida y sincera.

• Honestidad: no robo ni perjudico a los demás, soy ético y hablo

siempre con la verdad.

• Respeto: acepto y comprendo la forma de ser y pensar de los

demás, aunque no sea igual a la mía.

• Empatía: primero, trata de entender al otro, después trata de hacer

que te entiendan a ti.

• Responsabilidad: virtud de asumir las consecuencias de las

propias decisiones.
 o Ubicación

se ubica en la plaza Mexicali ubicada en Mexicali y Paseo residencial,87380. Esta

ubicación tiene muchas ventajas, ya que hay una gran cantidad de personas que
frecuentan esta zona.
o Organigrama

PROPIETARIO

SUPERVISOR

VENTAS

PASTELEROS (2)

CAJERO (1) MARKETING

COMPRAS

LIMPIEZA