Centrifugación.

¿Qué es la centrifugación?
La centrifugación es un mecanismo de separación de mezclas(en particular, las
compuestas por sólidos y líquidos de distinta densidad) a través de su exposición
a una fuerza giratoria de determinada intensidad.
Fuente: https://concepto.de/centrifugacion/#ixzz8AEStlPS4
Principio de centrifugación
La centrifugación es una técnica de separación que se utiliza para aislar o
concentrar partículas suspendidas en un líquido aprovechando la diferente
velocidad de desplazamiento según su forma, tamaño o peso al ser sometidas a
una fuerza centrífuga.
Principio de Funcionamiento
Si un objeto gira a gran velocidad en torno a un punto con una distancia radial
constante, está regido a la acción de la fuerza centrípeta, esta se produce por
aceleración centrípeta dando un cambio de dirección constante del objeto aun
cuando la velocidad es constante. Si el objeto es un recipiente cilíndrico, se ejerce
una fuerza igual y opuesta en su contenido, la que va en dirección hacia las
paredes del recipiente, a esta fuerza se la denomina fuerza centrífuga .

Fuerza centrifuga
La fuerza centrífuga es la que se ejerce sobre un cuerpo cuando éste gira
alrededor de un eje. Esta fuerza, cuya magnitud es directamente proporcional a la
masa del cuerpo, el radio de giro y la velocidad de giro (o angular), es
perpendicular al eje y tiende a alejar el cuerpo del mismo.
Fuente:
https://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/centrifugacio_fonament.html#:~:text=L
a%20centrifugaci%C3%B3n%20es%20una%20t
%C3%A9cnica,sometidas%20a%20una%20fuerza
%20centr%C3%ADfuga.

Centrifugas:
Centrífugas tubulares:
Características
Cámara estacionaria estrecha y larga
Giran a gran velocidad
Tiene un eje giratoria que genera una velocidad angular
Es intermitente
La alimentación es por la parte inferior
Utilizada en sistemas para la separación de emulsiones o
con suspensiones que no sobrepasen 1% de concentración
Como funciona:
La alimentación entra desde una boquilla estacionaria insertada a través de una
abertura situada en el fondo del recipiente. y se separa en dos capas concéntricas
de líquido en el interior del recipiente. La capa interior, que es la más ligera,
rebosa sobre un vertedero situado en la parte superior del recipiente. El líquido
más pesado fluye sobre otro vertedero, situado dentro de una tapadera separada y
descarga por una tubería. El vertedero por el que descarga el líquido pesado
puede separarse y reemplazarlo por otro con diferente tamaño de abertura.

Centrífugas de canasta
CÁMARA ANCHA Y CORTA
GIRA A VELOCIDADES MODERADAS
LA VELOCIDAD ANGULAR DESPLAZA A LAS
FASES
UTILIZADA TANTO EN SISTEMAS COMO
EMULSIONES O SUSPENSIONES CON
CONCENTRACIONES MÁXIMAS DE 3% DE
SÓLIDOS,
SE CONSIDERAN CLARIFICADORAS
Como funciona:
La canasta tiene perforaciones acompañadas de una pantalla metálica y una
membrana filtrante que se la hace girar. Las fuerzas centrífugas permiten al
concentrado pasar a través del filtro, logrando acumular
las partículas en forma de torta.
Centrífugas de discos
Características:
Cámara cilíndrica con unos serie de conosmetálicos invertidos
Tienen agujeros coincidentes que formancanales
La separación entre los conos es fija y es de0.05-1.3 mm
La alimentación es a partir de la parte inferior y sube por los canales
Se genera una contracorriente en la separación de los conos generando un gran
cizallamiento muy efectivo para la separación
La fracción más densa baja por la cara inferiory la más ligera por la cara superior y
sube
Utilizadas en sistemas liquido-líquido,emulsiones
Para clarificar, pueden manejar desde 2 a 20 kg
Como funciona:
FUNCIONAMIENTO DE LA CLARIFICADORA

El producto a ser clarificado se introduce a través de un tubo de alimentación

estacionario en el interior del tambor y es acelerado suavemente a la velocidad del
tambor por el distribuidor . El paquete de discos del tambor divide la corriente de
producto en varias capas finas y crea una gran superficie de clarificación. La
separación sólido-líquido tiene lugar en el interior del paquete de discos. Como
consecuencia de la alta fuerza centrífuga, los sólidos separados se depositan en la
cámara de sólidos del tambor . Los sólidos separados son expulsados
periódicamente a plena velocidad mediante un sistema hidráulico accionando el
pistón deslizante y un ciclón de sólidos. El líquido clarificado circula desde el
sistema de discos hasta un rodete centrípeta que descarga el líquido de la
máquina con presión .

FUNCIONAMIENTO DE LA SEPARADORA
En una separadora (separadora de tres fases), el producto a ser separado se
introduce a través de un tubo de alimentación estacionario en el interior del tambor
y es acelerado suavemente por el distribuidor a la velocidad del tambor. El
paquete de discos del tambor divide la corriente de producto en varias capas finas
y crea una gran superficie. En el interior del paquete de discos la mezcla de
líquidos se separa en una fase líquida ligera y en una fase líquida pesada .
Simultáneamente se separan los sólidos. Como consecuencia de la alta fuerza
centrífuga, los sólidos separados se depositan en la cámara de sólidos del
tambor . Los sólidos separados son expulsados periódicamente a plena velocidad
mediante un sistema hidráulico accionando el pistón deslizante y un ciclón de
sólidos. Las fases líquidas separadas por la fuerza centrífuga se descargan con
presión del tambor mediante dos rodetes .
Se usa con frecuencia en las separaciones liquido-liquido. La alimentación penetra
al compartimiento por el fondo y se desplaza hacia arriba a través de orificios de
alimentación espaciados verticalmente, llenando los espacios entre los discos. Los
orificios dividen al conjunto vertical en una sección interior, en la que esta presente
la mayor parte del liquido ligero, y una sección externa donde predomina el liquido
pesado. Se usan en las separaciones de almidón-gluten, en la concentración de
látex de caucho, en la separación de cremas, trazas de sólidos de aceites
lubricantes y bebidas que deben ser perfectamente claras.

La centrífuga de discos, también conocida como centrífuga de disco apilado, es un

tipo de centrifugadora que se utiliza para separar componentes líquidos y sólidos
en mezclas mediante la fuerza centrífuga. A diferencia de las centrifugadoras de
tambor o tubulares, la centrífuga de discos utiliza un diseño en el que los discos
apilados desempeñan un papel clave en la separación. Aquí te explico cómo
funciona:
Diseño de discos : La centrífuga de discos consiste en una serie de discos planos
y concéntricos que están apilados uno encima del otro y tienen un espacio muy
pequeño entre ellos. Los discos suelen tener ranuras, canales o perforaciones en
sus superficies para permitir el flujo de líquido a través de ellos.
Carga y rotación : La mezcla líquido-sólido se introduce en la centrífuga de discos
a través de un conducto de entrada. Los discos están montados en un eje central
que gira a alta velocidad. La rotación del eje genera una fuerza centrífuga que
empuja los componentes más densos (como los sólidos) hacia las paredes
exteriores de las discotecas.
Separación por gravedad : A medida que los componentes más densos son
impulsados hacia las paredes exteriores de los discos, forman una capa de sólidos
en la superficie de los discos. El liquido menos denso tiende a acumularse en el
centro de los discos. La separacion por gravedad tambien ayuda a que los liquidos
escurran hacia abajo entre los discos.
Canalización de líquidos : Las ranuras o perforaciones en los discos permiten que
el líquido pase a través de ellos. Conforme el líquido fluye a través de los canales,
se desplaza hacia el centro de los discos, donde se recoge y se dirige hacia una
salida separada. Esto permite la separación continua de los líquidos clarificados
de los sólidos.
Descarga de sólidos : A medida que los sólidos se acumulan en la superficie de los
discos, pueden ser eliminados periódicamente. Esto suele ocurrir mediante
cuchillas o raspadores que retiran los sólidos de la superficie de los discos y los
dirigentes hacia una salida de sólidos.
Control de parámetros : La velocidad de rotación, el flujo de alimentación y otros
parámetros pueden ajustarse para optimizar la separación según las necesidades
específicas del proceso.
Deslodadoras
Consisten en cámaras y transportadores
Pueden utilizarse tornillos, pistones, placas
El movimiento de la cámara y el transportador se realiza a
diferentes velocidades
Los sólidos van en una dirección y el líquido separado en otro
Se pueden tener altas concentraciones de sólidos hasta 50%
En una centrífuga con boquillas de descarga los sólidos abandonan el recipiente
por debajo de la superficie del líquido y, por tanto, llevan consigo cantidades
considerables de líquido. Para separar una suspensión de alimento en una
fracción de líquido claro y un lodo pesado «seco», hay que desplazar
mecánicamente del líquido los sólidos sedimentados y escurrirlos mientras se
encuentran todavía bajo la acción de la fuerza centrífuga.
Una centrifugadora deslodadora es un equipo utilizado en procesos industriales y
de tratamiento de aguas para separar sólidos suspendidos de líquidos mediante la
fuerza centrífuga. Funciona aprovechando la diferencia en densidad entre los
sólidos y el líquido para separarlos por medio de la rotación a alta velocidad.

Aquí te explico cómo funciona generalmente una centrifugadora deslodadora:

Carga de la mezcla : El líquido contaminado con sólidos suspendidos se introduce
en la centrifugadora a través de una entrada especial. La mezcla ingresa a un
tambor o recipiente rotativo.
Rotación : Una vez que la mezcla está en el tambor, este comienza a girar a alta
velocidad. La rotación genera una fuerza centrífuga que empuja los sólidos más
densos hacia las paredes del tambor, mientras que el líquido menos denso tiende
a acumularse en el centro.
Separación de fases : Debido a la fuerza centrífuga, los sólidos más pesados se
comprenden contra las paredes del tambor formando una capa densa conocida
como "lodazal" o "barro". El liquidomas limpio se acumula en el centro y forma una
capa separada.
Descarga : Una vez que la separacion ha tenido lugar, se abre una valvula o se
utiliza otro mecanismo para retirar el liquido limpio desde el centro del tambor y
llevar fuera del sistema. El liquido puede ser recogido para su posterior
procesamiento o descarte.
Eliminación de sólidos : Los sólidos acumulados en las paredes del tambor, en la
capa de "lodazal", se eliminan de manera periódica. Esto puede involucrar detener
la centrifugadora, abrir una compuerta o válvula y permitir que los sólidos sean
expulsados por la fuerza de gravedad o mediante un sistema de raspado.
Ciclo de operación : El proceso de carga, rotación, separación, descarga y
eliminación de sólidos se repite de manera continua o intermitente, según las
necesidades del proceso y el diseño de la centrifugadora.

Factores que influyen en la centrifugación

Entre los factores que influyen en la centrifugación se encuentran los siguientes:
Densidad de muestras y solución.
Temperatura / viscosidad.
Distancia de desplazamiento de partículas.
Velocidad de rotación.

Teoría de la centrifugación
4.1.1. Ley de Stokes
La filtración y la sedimentación centrífuga constituyen los principios básicos de los
equipos de centrifugación que se emplean para separar líquidos, o líquidos de
sólidos. La sedimentación de las partículas a través de un líquido se rige por la ley
de Stokes (ecuación 1), donde la velocidad de caída es directamente proporcional
al tamaño de la partícula, así como a la diferencia de densidades entre las
partículas y el líquido, y también a la fuerza de la gravedad, e inversamente
proporcional a la viscosidad del líquido.

Donde:
ug: velocidad de sedimentación bajo gravedad
ρf: densidad del fluido
ρP: densidad de la partícula
µ: viscosidad del líquido
Dp: el diámetro de la partícula
g: aceleración de la gravedad
La eficacia de la centrifugación se analiza comparando la velocidad que
alcanzarían las partículas en una centrífuga y la velocidad de sedimentación que
se produciría bajo la influencia únicamente de la gravedad. En una centrífuga la
velocidad de sedimentación se obtiene mediante la ecuación 2:

Donde:
uc: velocidad de sedimentación en la centrífuga
ω: velocidad angular de la cesta en rad s-1
r: radio del tambor de la centrífuga
ρf: densidad del fluido
ρP: densidad de la partícula
µ: viscosidad del líquido
Dp: el diámetro de la partícula
4.1.2. Efecto centrífugo (factor Z) o número G
Por otra parte, la relación entre la velocidad de sedimentación en la centrífuga y la
velocidad de sedimentación bajo gravedad se conoce como efecto centrífugo o
número G, también denominado como factor Z (ecuación 3):

Donde:
Z: efecto centrífugo, factor Z o número G
ω: velocidad angular
g: aceleración de la gravedad
Por tanto, la fuerza desarrollada en una centrífuga es Z veces la fuerza de la
gravedad.
A diferencia de las centrífugas industriales, en las que el factor Z es de 300-
16.000,
en las centrífugas de laboratorio este factor puede alcanzar valores de 500.000.

Factor sigma ∑
Físicamente, el factor sigma (∑, en m2) representa el área que se necesitaría para
sedimentar por gravedad un caudal equivalente al que opera en una centrífuga;
es un parámetro característico de cada tipo de centrífuga. En centrífugas
continuas
se recurre a la ecuación 4:

Donde, ∑ es el factor sigma, Q es el caudal volumétrico de alimentación y ug es la

velocidad terminal en un campo gravitatorio.
Sirve para comparar el rendimiento de centrífugas de diferente tamaño o para
comparar el rendimiento de una misma centrífuga operando a distinta velocidad.
Si dos centrífugas (1 y 2) tienen la misma efectividad (% de recuperación o
rendimiento), se cumple la siguiente relación (ecuación 5):

El factor sigma (∑) depende del diseño de la centrífuga y también de la velocidad

de operación (ω).
Para una centrífuga de discos este factor se calcula con la ecuación 6:

Donde:
N: número de discos
r1 y r2: radio interior y exterior del disco, respectivamente
ω: velocidad angular
θ: ángulo del cono mitad del disco
g: aceleración de la gravedad
Para una centrífuga de cesta tubular este factor se obtiene con la ecuación 7:

Donde
r: radio medio
b: longitud de la cesta
ω: velocidad angular
g: aceleración de la gravedad

Zona neutra
Separación de dos líquidos inmiscibles En la separación de 2 líquidos inmiscibles
la diferencia de densidades es muy importante porque es una característica
principal de líquidos inmiscibles. La separación se realiza en una centrifuga
(liquidoLíquido) Zona A: representa la separación del líquido pesado deí ligero
(Fracción de líquido pesado). Zona B: representa la separación del liquido ligero
del pesado (Fracción de líquido ligero).
Interfase: la zona de interfase se llama zona neutra, es vertical, ya que la fuerza
de la gravedad es despreciable en comparación a la fuerza centrifuga. También
tendremos sus respectivos radios: rB : radio de salida del fluido A. rA : radio de
salida del fluido B. ri : radio de la interfase (punto de separación de las dos fases)