Tarea 5 Desarrollar la Evaluación Nacional aplicando los Fundamentos de las tres

Unidades.
 Tabla de contenido
Introducción.......................................................................................................................................3
Objetivos............................................................................................................................................5
Objetivo general.............................................................................................................................5
Objetivos específicos......................................................................................................................5
Desarrollo del contenido de trabajo..................................................................................................5
Actividad 1......................................................................................................................................6
Actividad 2......................................................................................................................................7
Actividad 3......................................................................................................................................9
Actividad 4....................................................................................................................................10
Actividad 5....................................................................................................................................12
Conclusiones....................................................................................................................................13
Referencias.......................................................................................................................................14
 Introducción.

La gestión integral es un enfoque estratégico que busca la optimización de los recursos y

procesos de una organización, con el objetivo de alcanzar sus metas y mejorar su
desempeño global. En este contexto, es fundamental contar con sólidos fundamentos en
gestión integral para garantizar el éxito y la sostenibilidad de la empresa.

Uno de los aspectos clave en la gestión integral es la comprensión de los factores de

producción y los elementos que intervienen en el proceso productivo de una empresa. Estos
factores, como el capital, el trabajo y la tecnología, son fundamentales para el desarrollo de
la actividad económica. Es importante identificar y gestionar eficientemente los elementos
específicos de cada factor en el caso de una empresa en particular.

En el caso de la empresa Andina de Frutas SAS, se pueden identificar los siguientes

factores de producción y sus respectivos elementos:

1. Tierra: En este factor se incluyen los terrenos y espacios físicos utilizados para el
cultivo y la producción de frutas. En el caso de Andina de Frutas SAS, se podrían
identificar terrenos de cultivo, invernaderos u otras infraestructuras relacionadas con
la producción agrícola.

2. Trabajo: Este factor se refiere al personal empleado en la empresa. En Andina de

Frutas SAS, se pueden identificar empleados encargados de tareas como la siembra,
la cosecha, el empaque y la distribución de las frutas.

3. Capital: En este factor se incluyen los recursos financieros y materiales necesarios

para llevar a cabo las operaciones de la empresa. Para Andina de Frutas SAS, los
elementos de este factor podrían ser el capital invertido en maquinaria agrícola,
equipos de empaque y transporte, así como los recursos financieros utilizados para
la adquisición de semillas, fertilizantes y otros insumos necesarios para la
producción.
 4. Tecnología: Este factor se refiere a los avances tecnológicos y sistemas utilizados en
la empresa. En el caso de Andina de Frutas SAS, se pueden identificar elementos
tecnológicos como sistemas de riego automatizados, control de temperatura en los
invernaderos, sistemas de seguimiento y trazabilidad de los productos, entre otros.

Es importante gestionar de manera eficiente cada uno de estos factores y elementos para
lograr una producción óptima y maximizar los resultados de la empresa.

Además de comprender los factores de producción, es fundamental diferenciar entre costos

y gastos en la gestión integral de una empresa. Los costos se refieren a los recursos
empleados en la producción de bienes o servicios, mientras que los gastos son los
desembolsos necesarios para llevar a cabo las operaciones y la puesta en marcha de la
empresa.

En el caso de Andina de Frutas SAS, se pueden identificar diferentes costos y gastos

asociados a su operación y puesta en marcha. Algunos posibles costos podrían ser el costo
de la semilla, el costo de los fertilizantes y otros insumos agrícolas, el costo de la mano de
obra, el costo de mantenimiento de la maquinaria, entre otros. Por otro lado, los gastos
podrían incluir el pago de servicios públicos, el alquiler de las instalaciones, los gastos de
transporte y logística, los gastos de publicidad y promoción, entre otros.

Objetivos.

Objetivo general.

Fortalecer la gestión integral de la empresa Andina de Frutas SAS, a través de la

implementación de estrategias y mejoras en sus procesos, con el fin de optimizar su
desempeño y alcanzar resultados exitosos en su actividad económica.

Objetivos específicos.
 1. Evaluar y mejorar la gestión de los factores de producción en la empresa Andina de
Frutas SAS, identificando los elementos clave en cada uno de ellos y estableciendo
medidas para su eficiente utilización.

2. Analizar y optimizar la estructura de costos y gastos de la empresa, identificando

posibles áreas de reducción de costos y gastos innecesarios, sin comprometer la
calidad de los productos y servicios ofrecidos.

3. Implementar políticas y medidas que permitan disminuir el incremento de las

partidas de gasto identificadas en la vigencia 2020, con el objetivo de preservar el
nivel de utilidad de la empresa y asegurar su sostenibilidad a largo plazo.

Desarrollo del contenido de trabajo.

Actividad 1

1. Teniendo en cuenta el Anexo 2. Empresa Andina de Frutas SAS, identificar los

elementos de cada factor de producción (Tierra, Trabajo, Capital y Tecnología), plasmarlos
en una tabla, el cual deben contener las siguientes columnas: 1- Factor de producción 2-
Elementos de que hacen parte de estos

Factor de producción Elementos que encuentren en el caso de

empresa Andina de frutas SAS en cada
factor
Tierra - Terrenos
- Recursos naturales
- Espacios físicos para la producción
Trabajo - Mano de obra
- Habilidades y conocimientos de los
trabajadores
- Horas de trabajo
 Capital - Dinero y financiamiento
- Maquinaria y equipos
- Instalaciones y tecnología
Tecnología - Herramientas y software especializados
- Sistemas de información y
comunicación
- Automatización y maquinaria
avanzada
Emprendimiento - Ideas innovadoras
- Planificación estratégica
- Toma de decisiones y liderazgo

Actividad 2.

Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación, Organización, Dirección y

Control, elabore una tabla de tres columnas, en la primera columna colocan la función
administrativa, en la segunda columna presentan una lista de las acciones identificadas de
cada función que presentan problemas y en la tercera columna brinden una propuesta de
mejora, en relación con cada función administrativa al interior de la empresa “Andina de
Frutas SAS”, de la siguiente manera: 1. Función administrativa 2. Situación problémica 3.
Propuesta de mejora

Función Situación Problemática Propuesta de Mejora

Administrativa

Planeación Falta de objetivos claros Establecer metas y objetivos a corto, mediano y

y específicos para el largo plazo, que estén alineados con la visión y
crecimiento de la misión de la empresa. Estos objetivos deben ser
empresa claros, medibles, alcanzables, relevantes y con un
 plazo definido. Además, se deben establecer
indicadores de seguimiento para evaluar el progreso
hacia dichos objetivos.

Organización Estructura organizativa Realizar un análisis exhaustivo de la estructura

inadecuada que dificulta organizativa actual y ajustarla de acuerdo con las
la coordinación y necesidades de la empresa. Esto puede incluir la
comunicación entre los redistribución de responsabilidades, la creación de
departamentos nuevos roles o la redefinición de funciones
existentes. Además, es fundamental fomentar la
comunicación efectiva y establecer canales de
colaboración entre los diferentes departamentos,
promoviendo el trabajo en equipo y el intercambio
de información.

Dirección Baja motivación y Fortalecer el liderazgo en todos los niveles de la

compromiso del organización, promoviendo un estilo de liderazgo
personal debido a la participativo y motivador. Los líderes deben
falta de liderazgo y establecer una visión clara, comunicarla de manera
comunicación efectiva efectiva y fomentar la participación de los
empleados en la toma de decisiones. Además, se
deben implementar programas de capacitación y
desarrollo para mejorar las habilidades de liderazgo
de los gerentes y supervisores. Asimismo, es
fundamental establecer canales de comunicación
abiertos y transparentes, donde los empleados se
sientan escuchados y puedan expresar sus ideas y
preocupaciones.

Control Falta de seguimiento y Implementar un sistema de control que permita

evaluación de los realizar un seguimiento continuo de los procesos y
procesos y resultados resultados clave de la empresa. Esto implica
para la toma de establecer indicadores de desempeño relevantes para
 decisiones basadas en cada área y función, y recopilar datos de manera
datos regular. Estos datos deben ser analizados y
utilizados para tomar decisiones informadas y
realizar ajustes cuando sea necesario. Además, es
importante establecer mecanismos de
retroalimentación y revisión periódica de los
resultados, para identificar áreas de mejora y
oportunidades de crecimiento.

Estas propuestas de mejora buscan fortalecer cada una de las funciones administrativas en
la empresa "Andina de Frutas SAS", con el objetivo de mejorar la eficiencia, la
coordinación y el desempeño general de la organización. Cabe destacar que cada propuesta
debe adaptarse a las características y necesidades específicas de la empresa, y puede ser
necesario contar con la participación activa y el compromiso de todos los miembros de la
organización para lograr una implementación exitosa.

Actividad 3

El Gobierno Colombiano decidió adoptar los ingresos como único criterio de clasificación
de cada sector de la economía, establezca la clasificación de la empresa del anexo 2, acorde
al Decreto 957 de 2019 sobre “Clasificación de las empresas” expedido por MinComercio.
(revisen el documento que se adjunta de la nueva clasificación de las empresas)

Según el Decreto 957 de 2019 sobre "Clasificación de las empresas" emitido por el
Ministerio de Comercio e Industria de Colombia, se establece un nuevo criterio de
clasificación empresarial basado únicamente en los ingresos por actividades ordinarias
anuales. Esta nueva clasificación tiene como objetivo reflejar de manera más precisa la
realidad del tejido empresarial y determinar qué pequeñas y medianas empresas (Pymes)
requieren un apoyo específico para su crecimiento, sin importar la cantidad de empleados o
el valor de los activos.

El decreto establece que la clasificación de las empresas se divide en tres macrosectores:

Manufactura, Servicios y Comercio. Cada sector tiene rangos específicos de ingresos por
actividades ordinarias anuales para determinar la clasificación de las empresas.

En el sector Manufactura, se aplican los siguientes criterios de clasificación:

1. Microempresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean

inferiores o iguales a 23.563 Unidades de Valor Tributario (UVT).

2. Pequeña empresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean
superiores a 23.563 UVT e inferiores o iguales a 204.995 UVT.

3. Mediana empresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean
superiores a 204.995 UVT e iguales o inferiores a 1.736.565 UVT.

En el sector Servicios, los criterios de clasificación son los siguientes:

1. Microempresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean

inferiores o iguales a 32.988 UVT.

2. Pequeña empresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean
superiores a 32.988 UVT e inferiores o iguales a 131.951 UVT.

3. Mediana empresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean
superiores a 131.951 UVT e inferiores o iguales a 483.034 UVT.

En el sector Comercio, se aplican los siguientes criterios de clasificación:

1. Microempresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean

inferiores o iguales a 44.769 UVT.

2. Pequeña empresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean
superiores a 44.769 UVT e inferiores o iguales a 431.196 UVT.

3. Mediana empresa: Cuando los ingresos por actividades ordinarias anuales sean
superiores a 431.196 UVT e inferiores o iguales a 2.160.692 UVT.
Es importante tener en cuenta que la UVT es una unidad de medida utilizada para
determinar diferentes obligaciones tributarias en Colombia. Para el año 2022, el valor de la
UVT establecido por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) es de
$38.004.

Para clasificar la empresa del anexo 2 acorde al Decreto 957, es necesario conocer los
ingresos por actividades ordinarias anuales de la empresa en cada sector específico.
Comparando los ingresos de la empresa con los rangos establecidos en el decreto para cada
sector, se determinará si corresponde a una microempresa, pequeña empresa o mediana
empresa en cada uno de ellos.

Actividad 4

Teniendo en cuenta las diferencias entre costo y gasto, realice un listado de los posibles
costos y gastos que intervienen en la operación y puesta en marcha de la actividad
económica de la empresa Andina de Frutas SAS. Puede realizar tabla que contenga las
siguientes columnas: 1. Costo 2. Gasto

Costo Gasto

Compra de terrenos Pago de alquileres

Construcción de instalaciones Gastos de energía eléctrica

Adquisición de maquinaria y equipos Gastos de agua

Compra de vehículos Gastos de transporte

Investigación y desarrollo de nuevos productos Gastos de publicidad y marketing

Contratación de personal Salarios y prestaciones laborales

Capacitación y formación de empleados Gastos de capacitación

Compra de materia prima y suministros Gastos de materiales

 Costos de producción (mano de obra, Gastos de mantenimiento
mantenimiento, etc.)

Gastos financieros (intereses de préstamos, Gastos administrativos (oficina, suministros

comisiones bancarias, etc.) de oficina, etc.)

Licencias y permisos Gastos legales y de consultoría

Seguro de la empresa Primas de seguros

Depreciación de activos Gastos de depreciación

Reserva para contingencias Gastos imprevistos

Actividad 5

Usted, como Asesor de la empresa Andina de Frutas SAS, según las partidas del gasto
anual en que se incurrió para la vigencia 2020, proponga a la Gerencia dos (2) políticas o
medidas que permitan disminuir el incremento de dicha partida y permitir así que el nivel
de utilidad se vea menos afectado en el ejercicio

Como asesor de la empresa Andina de Frutas SAS, y considerando las partidas del gasto
anual en las que se incurrió durante la vigencia 2020, propongo a la Gerencia dos políticas
o medidas que podrían ayudar a disminuir el incremento de dicha partida y minimizar el
impacto en el nivel de utilidad de la empresa.

1. Optimización de procesos y eficiencia operativa:

La optimización de procesos y la mejora de la eficiencia operativa son aspectos clave para

reducir los costos y gastos en una organización. Mediante la revisión exhaustiva de los
procesos internos de la empresa, es posible identificar áreas de mejora y eliminar
actividades innecesarias o que no agregan valor. Esto implica el análisis detallado de cada
etapa del proceso, desde la recepción de materia prima hasta la entrega del producto final.

Una metodología que se puede utilizar es Lean Six Sigma, que se enfoca en eliminar
desperdicios, reducir la variabilidad y mejorar la calidad de los procesos. Al aplicar esta
metodología, se pueden identificar actividades innecesarias, eliminar retrabajos, reducir los
tiempos de espera y optimizar el flujo de trabajo en general. Esto permitirá una utilización
más eficiente de los recursos y una disminución de los costos asociados.

Además, es importante fomentar una cultura de mejora continua dentro de la organización,

incentivando a los empleados a proponer ideas para la optimización de procesos. Esto
puede llevarse a cabo mediante la implementación de programas de sugerencias o mediante
la creación de equipos multidisciplinarios encargados de identificar oportunidades de
mejora y llevar a cabo proyectos específicos.

2. Negociación con proveedores y búsqueda de alternativas:

Otra medida importante para reducir los gastos y costos en la empresa es revisar y
optimizar las relaciones con los proveedores. Esto implica buscar oportunidades para
negociar mejores condiciones, tanto en términos de precios como de plazos de pago. Para
lograrlo, es fundamental mantener una comunicación fluida con los proveedores y conocer
en detalle el mercado y las alternativas disponibles.

En primer lugar, es necesario realizar un análisis de los proveedores actuales, evaluando su

desempeño y comparando sus precios y condiciones con los de la competencia. Con base
en esta evaluación, se pueden identificar aquellos proveedores que ofrecen productos o
servicios de calidad a precios más competitivos. Estos proveedores pueden convertirse en
aliados estratégicos que contribuyan a reducir los costos de adquisición de materia prima,
suministros u otros insumos.

Asimismo, es importante explorar nuevas opciones en el mercado, buscando proveedores

alternativos que puedan ofrecer condiciones más favorables. Esto implica realizar un
proceso de investigación y evaluación de nuevos proveedores, teniendo en cuenta aspectos
como la calidad de los productos, la confiabilidad del proveedor, la capacidad de entrega y
los precios.
Además de la negociación con proveedores, se pueden considerar otras alternativas, como
la compra en grandes volúmenes para obtener descuentos por cantidad, la participación en
programas de lealtad o la búsqueda de alianzas estratégicas con otras empresas para obtener
beneficios conjuntos.

Conclusiones.

En conclusión, a lo largo de este proyecto hemos abordado diversos aspectos relacionados

con la gestión integral de la empresa Andina de Frutas SAS. A través de un análisis
detallado de sus factores de producción, costos y gastos, así como la implementación de
políticas y medidas estratégicas, hemos buscado mejorar su desempeño y lograr resultados
exitosos en su actividad económica.

En primer lugar, hemos identificado los elementos clave en cada uno de los factores de
producción de la empresa, tales como recursos humanos, materiales, tecnológicos y
financieros. Mediante una adecuada gestión de estos factores, se ha buscado optimizar su
utilización, maximizando la eficiencia y productividad de la empresa.

Además, se ha realizado un análisis exhaustivo de la estructura de costos y gastos de

Andina de Frutas SAS. Esto ha permitido identificar áreas donde se pueden implementar
medidas de reducción de costos y gastos innecesarios, sin comprometer la calidad de los
productos y servicios ofrecidos. Estas acciones buscan mejorar la rentabilidad y la
competitividad de la empresa en el mercado.

Por último, se han propuesto políticas y medidas específicas para disminuir el incremento
de las partidas de gasto identificadas en la vigencia 2020. Estas acciones buscan preservar
el nivel de utilidad de la empresa y asegurar su sostenibilidad a largo plazo. Al implementar
estas medidas, Andina de Frutas SAS podrá enfrentar de manera más eficiente los desafíos
y cambios del entorno empresarial.

A través de este proyecto se ha buscado fortalecer la gestión integral de Andina de Frutas

SAS, con el objetivo de mejorar su desempeño y alcanzar resultados exitosos en su
actividad económica. Mediante la optimización de los factores de producción, la reducción
de costos y gastos innecesarios, y la implementación de políticas estratégicas, se espera que
la empresa pueda asegurar su crecimiento sostenible y mantener su competitividad en el
mercado. La gestión integral de la empresa es un proceso continuo que requiere de análisis
constante y adaptación a los cambios del entorno, y es fundamental para lograr el éxito
empresarial a largo plazo.

Referencias

Buj, S. G., & Cuadrado, M. R. (2021). Fundamentos de gestión de empresas. Editorial

Centro de Estudios Ramon Areces SA.

Cuatrecasas, L. (1999). Gestión integral de la calidad. Gestion 2000.

Hurtado, F. A. A., Vélez, R. E. B., & de los Ríos, J. A. V. (2008). Sistema de gestión

integral. Una sola gestión, un solo equipo. Universidad de Antioquia.

Martínez, J., Mallo, M., Lucas, R., Alvarez, J., & Salvarrey, A. (2005). Guía para la gestión
integral de residuos peligrosos: Fundamentos.