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  • Receta de Verduras Salteadas.

    Cargado por

    Denis Lopez Jimenez
    2 vistas1 página
    Este documento lista los ingredientes necesarios para un salteado de vegetales, incluyendo 150 gramos de zapallo italiano, berenjena, brocoli y vainitas, una cebolla, una zanahoria, 4 cucharadas de aceite de oliva y un pimiento rojo. El documento también indica que es parte de un curso de técnicas culinarias sobre la elaboración de salteados de vegetales y el objetivo de aprender esta técnica de cocción.

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    Este documento lista los ingredientes necesarios para un salteado de vegetales, incluyendo 150 gramos de zapallo italiano, berenjena, brocoli y vainitas, una cebolla, una zanahoria, 4 cucharadas de aceite de oliva y un pimiento rojo. El documento también indica que es parte de un curso de técnicas culinarias sobre la elaboración de salteados de vegetales y el objetivo de aprender esta técnica de cocción.

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    de 1

    INSUMOS CANTIDAD MISE EN PLACE/ METODO DE

    TERMINOS CULINARIOS CONSERVACION


    Zapallo italiano 150gr
    Berengena 150gr
    Cebolla 1und
    Brocoli 150gr
    Zanahoria 1und
    Aceite de oliva 4cdas
    Vainitas 150gra
    Pimient rojo 1und ,,,
    Sal c/n

     CURSO: técnicas culinarias.


     ELABORACIONES : salteado de vegetales.
     OBJETIVO DEL CURSO: aprender a elaborar cocción por técnica de salteado .

     CONCEPTO – HISTORIA – VALOR NUTRICIONAL

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