ALUMNA: ITZEL ALEXANDRA MEDINA YAÑEZ

MATRICULA: 137208

DECENTE: ANA MARIA KARAM GARCIA

MATERIA: SEMINARIO DE TITULACION 1

ACTIVIDAD: 1 DESARROLLO DEPROTOCOLO

TOLUCA, MÉXICO a 15 DE MAYO DEL 2023

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los trastornos de la conducta alimentaria englobando todos los tipos, los cuales abarcan
hasta el 4% de la población de adolescentes y adultos jóvenes, siendo más común en el
sexo femenino y su edad de aparición más usual es antes de los 20 años y estudiantes, en
varias ocasiones no cumplen los criterios específicos para cada enfermedad, pero ya
presentan indicios de algunas de ellas.
Cada época está señalada por un modelo estético del cuerpo, basado en determinados
estereotipos e ideales, que marcan el límite entre lo bello y lo que no es así, esto tiene
mucho que ver con la formación y cambios de estereotipos, así como los modelos de
cuerpo según la moda y época. Los ideales sobre belleza en algunas personas, genera el
deseo de estar más delgados de lo que su cuerpo tiende a ser naturalmente. En este
contexto la imagen física cobra importancia, como parte esencial del ser humano.
Todos tenemos la costumbre de mirarnos en el espejo todos los días, ya sea para
prepararnos para el trabajo, la escuela o para el aseo personal. Esta práctica puede hacer
que algunas personas se sientan en conflicto acerca de sus sentimientos debido a cómo
perciben su propia apariencia.
Debido a los numerosos factores que pueden causar el desarrollo de trastornos
alimentarios en los jóvenes, más frecuentemente en mujeres jóvenes de entornos
acomodados.
Además, puede causar una variedad de efectos psicológicos, sociales y fisiológicos que
pueden durar toda la vida, como depresión, deterioro cognitivo, amenorrea,
hipotiroidismo, cambios hidroelectrolíticos, caquexia, arritmias y bloqueos cardíacos.
Desde que se hace esta referencia en él, las influencias sociales están presentes desde la
niñez, Desde la infancia ya lo largo de la vida, la delgadez se ha asociado con la belleza.
En la adolescencia, el desarrollo del individuo se vuelve más significativo.
La Organización Mundial de la Salud define a la adolescencia como el período de
crecimiento que se produce después de la niñez y crecimiento que se produce después de
la niñez y antes de la edad adulta, entre los10 y 19 años. Independientemente de la
dificultad para establecer un rango exacto de edad es importante el valor adaptativo,
funcional y decisivo que tiene esta etapa, se desarrolla el aspecto cognitivo, que involucra
cambios en el joven en cuanto a percepción, sensación, identificación, asociación,
pensamiento, concepción de ideas, juicio, raciocinio, solución de problema y memoria.
Conforme a la madurez que cada joven desarrolle, así será la forma de enfrentarse a los
cambios que irá presentando, también influye la nutrición y la condición de vida en la el
adolescente se encuentre involucrado. Cabe destacar que durante la adolescencia también
se presenta la necesidad de independencia de los padres y pertenencia a grupos sociales,
haciéndolos vulnerables a influencias, por los diferentes medios de comunicación quienes
se encargan de hacer hincapié a la delgadez mediante anuncios de medicamentos,
literatura, artículos en internet sobre cómo perder peso o ganar musculatura, programas
televisivos engañosos que terminan prometiendo dar la apariencia de los presentadores
de los programas, desarrollo de certámenes de belleza los cuales establecen estereotipos
de cómo las personas deberían ser.
Es común que las personas incluyendo adolescentes, se sometan a dietas para obtener el
cuerpo ideal. Cabe mencionar que una dieta saludable ayuda a protegernos de la
malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre
ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. Para
muchos realizar una dieta adelgazante es un martirio de sufrimiento en sí mismo más que
un medio transitorio para alcanzar un estado de salud adecuado.
En la actualidad muchas personas luchan contra una supuesta obesidad lo que hoy en día
se le denomina trastornos de la alimentación, que comúnmente se centra en anorexia y
bulimia nerviosa; ambas reflejan drásticos estándares de peso corporal impuestos por la
sociedad sobre la belleza al exaltar la delgadez.
La Anorexia Nerviosa: síndrome específico, cuyas características esenciales son las
descritas en el DSM-IV, o sea, rechazo a mantener el peso corporal mínimo normal,
miedo intenso a ganar peso, alteración significativa de la percepción de la forma o tamaño
del cuerpo y la aparición de la amenorrea en las mujeres. Existen 2 subtipos de anorexia
nerviosa: el restrictivo y el compulsivo/purgativo. La anorexia nerviosa se presenta
fundamentalmente en el sexo femenino (menos del 10% de las personas anoréxicas son
del sexo masculino). Por tal motivo, usaremos el término anoréxica para referirnos a
pacientes con esta entidad, comprendiendo a pacientes de uno y otro sexo.
La evolución de la anorexia nerviosa puede ser variada: algunas personas se recuperan
totalmente después de un único episodio; otras presentan episodios fluctuantes, con
ganancia de peso seguido de recaídas; y en otros casos, no se establece un programa
terapéutico, puede surgir un desarrollo de progresiva desnutrición con la posibilidad de
desembocar en estados caquécticos, y la muerte por inanición, suicidio o desequilibrio
metabólico.
La Bulimia Nerviosa: es un trastorno de la alimentación que se caracteriza por episodios
repetidos de ingesta excesiva de alimentos en un periodo corto de tiempo. Esto se une a
una preocupación excesiva por el control del peso corporal, lo cual le puede llevar a
utilizar métodos para controlar el aumento de peso. La persona que padece bulimia se ve
gorda, tiene una idea distorsionada de su propio cuerpo, aunque presenta un peso normal
y presenta sentimientos permanentes de insatisfacción corporal, miedo a engordar, no es
capaz de controlar sus impulsos con la comida y no puede resistir el deseo de realizar un
atracón.
Los trastornos de alimentación, como se observó anteriormente afectan a los
adolescentes, aunque también existen consecuencias generadas inconformidad de la
imagen corporal, lo que podría afectar directamente los estados de ánimo,
específicamente en la aparición de depresión que aquí se define como: una pérdida de la
capacidad de interesarse y disfrutar de las cosas, disminuyendo la vitalidad causando una
reducción del nivel de actividad y cansancio exagerado, que aparece tras un esfuerzo
mínimo.
La depresión surge de manera progresiva y gradual, lo que puede establecer una
depresión leve, moderada o grave. Esto llega a afectar dramáticamente el comportamiento
y la relación con los demás, lo que posiblemente conllevaría a que el adolescente se sienta
inseguro, tenso, lleno de dudas etc. La depresión en algunos jóvenes podría ser resultado
de la inconformidad de su cuerpo ya que para ellos no se ve como les gustaría que fuera.
2. Pregunta de investigación
¿Cuáles son los trastornos de la conducta alimentaria que generan complicaciones graves
en jóvenes menores de 20 años?
3. Objetivos de investigación
General:
Determinar la prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria en jóvenes
menores de 20 años.
Específicos:
Determinar medidas de tendencia central en cuanto a índice de masa corporal en
la población estudiada.
Identificar el sub tipo de Anorexia Nerviosa más frecuente de la población en
estudio
Determinar la prevalencia de Bulimia Nerviosa Anorexia Nerviosa.
Identificar la frecuencia de los subtipos de trastorno de la conducta alimentaria no
especificaos en la población estudiada.
Identificar los posibles factores asociados para desarrollar trastornos de la
conducta alimentaria
Identificar las conductas purgativas y la frecuencia de éstas

4. Alcances y limitaciones
Alcances:
 Se obtendrá información sobre los trastornos alimenticios a través de
entrevistas a profundidad con expertos en el tema.
  La investigación de campo se llevará a cabo con jóvenes menores de 20 años
de bachillerato particular
 Se identificarán los factores más importantes que fomentan la anorexia y la
bulimia
 Se establecerán las bases para la creación de una compañía social para la
prevención de la anorexia y la bulimia basada en redes sociales.
 Se impartirá platica de apoyo para jóvenes que deseen saber más del tema.

Limitaciones:
Este trabajo no se basa en resultados de estudio cuantitativos sino
cualitativos.
Poca cooperación de los jóvenes por vergüenza.
El grupo focal se realizará únicamente con jóvenes estudiantes de
bachillerato.
En esta investigación no se tratarán otro tipo de desórdenes alimenticios,
que no sean la anorexia y la bulimia nerviosa.
En este estudio no se hablará de los problemas alimenticios que se
presentan en los adultos.
5. Resumen de los principales supuestos teóricos, que compondrán un marco
teórico.
Un trastorno de la conducta alimentaria puede ser definido como una alteración
persistente de los patrones alimentarios o una conducta que trata de controlar el peso
corporal, que ejerce efectos deletéreos en la salud física y en el desenvolvimiento social,
y que no son secundarios a otras condiciones médicas o psiquiátricas de base.
Los trastornos alimentarios más reconocidos son la Anorexia Nerviosa (AN) y la Bulimia
Nerviosa (BN). El sobresaliente de la Anorexia es la negativa a mantener un peso corporal
normal mínimo. La Bulimia se caracteriza por episodios recurrentes de comilonas
seguidas por conductas inapropiadas dirigidas a evitar la ganancia de peso, como por
ejemplo la auto-provocación del vómito. Existen otras dos formas clínicas, menos
reconocidas como lo son los Trastornos alimentarios no especificados por sus siglas en
inglés: Binge-Eating Disorder). El término Anorexia Nerviosa, significa literalmente:
“pérdida nerviosa del apetito”, derivada del griego orexis: apetito. El trastorno fue
descrito por primera vez en la literatura médica casi simultáneamente por Sir William
médica casi simultáneamente por Sir William Gull en Inglaterra y Ernest-Charles
Lasegue Inglaterra, en Francia, en los 1870. Sus descripciones de las características
principales son: pérdida de peso severa, amenorrea, alteraciones psicológicas y actividad
aumentada, son reflejadas con solo pequeñas modificaciones en los criterios diagnósticos
modernos respectivos más utilizados: DSM- IV TR.
El término de Bulimia, se piensa que proviene de las palabras griegas bous y limos, que
literalmente significan: “hambre de buey”. La ingesta de comida en exceso “comilonas”,
han sido un han sido un problema de la humanidad por milenios y la práctica del vómito
auto-inducido también desde los mismos tiempos (siglos XIV). Sin embargo, no fue hasta
1979 que el trastorno clínico de BN fue formalmente descrito, en un artículo publicado
por Russell. En 1980, BN fue reconocida como diagnóstico en el DSM- III. Pequeñas
modificaciones fueron realizadas para dar paso a los criterios estipulados en el DSM- IV-
TR3.
Anorexia Nerviosa
La mayoría de los pacientes que padecen Anorexia Nerviosa (95%) son mujeres. La
prevalencia de Anorexia Nerviosa ha sido estimada en aproximadamente 1% de las
mujeres adolescentes, aunque puede ser subclínico en hasta el 5-10% de las mujeres
jóvenes entre edades de 16-25 años, con la edad de inicio más común entre 14 y 18 años.
Aunque la AN, es típicamente considerada propia de las razas caucásicas, los trastornos
alimentarios y la insatisfacción corporal parece pertenecer también a las razas
afroamericanas, asiáticas e hispánicas. Otros factores de riesgo para la para la AN
incluyen pertenecer clase social media a alta, sexo femenino, participación en actividades
en las que se sobrevalora la delgadez (por ejemplo: ballet, gimnasia, modelaje), e historia
familiar de desórdenes alimentarios. Los episodios de Anorexia Nerviosa son típicamente
desencadenados por eventos estresantes. La AN puede ser asociado con otras entidades
psiquiátricas: incluyendo un estimado de prevalencia a lo largo de la vida del 25% con el
Trastorno Obsesivo-Compulsivo, y un 50 a 75% con distimia, 65% con depresión, fobia
social 34%. Aproximadamente un 40 a 45% de los anoréxicos se recuperan
completamente, 30% mejoran y un 25% presentan cronicidad. La mortalidad es la más
alta de todos los trastornos psiquiátricos: 10-15%. La mortalidad está aumentada en
aquellos con una edad tardía de inicio, larga duración de la enfermedad y pérdida de peso
severa. Un mal pronóstico se asocia con un peso escaso al inicio de la enfermedad,
relaciones intrafamiliares inadecuadas, sexo masculino, la presencia de vómitos, la mayor
duración de los síntomas o la falta de respuesta al tratamiento temprano.
Bulimia Nerviosa
La prevalencia estimada de la BN es del 3 al 10% de las adolescentes y estudiantes
universitarias en los Estados Unidos; sin embargo, ya que los bulímicos aparentan un
buen estado de salud, la enfermedad es más difícil de detectar. La BN, al igual que la AN,
es más común en el sexo femenino, aunque su edad de aparecimiento es un poco mayor
que la de la AN. La BN típicamente aparece luego de un intento insatisfactorio para
perder peso o cuando el paciente descubre que purgarse, ayunar o el ejercicio puede
compensar los atragantones. Los factores asociados con el aparecimiento de BN incluyen
historia previa de abuso sexual, o dependencia de drogas psicoactivas, historia familiar
de alcoholismo y depresión. La depresión y los trastornos del ánimo son comunes entre
los bulímicos. El pronóstico de la BN es generalmente mejor que el de la AN: más del
50% se recupera completamente, unos cuantos se vuelven anoréxicos, aproximadamente
30% mantienen un trastorno alimentario no especificado.
De entre aquellos que se recuperan, aproximadamente un 25 % retienen hábitos
alimentarios anormales. Muchos pacientes identificados en la atención primaria no
reúnen todos los criterios del DSM- IV-TR para el diagnóstico de AN o BN, pero exhiben
patrones de alimentación y ejercicio anormales, incluyendo la alimentación restrictiva o
las comilonas con o sin comportamientos de purga. Cuando son identificados estos
criterios en los pacientes jóvenes pueden representar una evolución de la enfermedad más
leve, lo cual la hace más difícil de detectar, pero que implica un mejor pronóstico. Al
contrario, en los pacientes mayores puede mostrar secuelas crónicas de recuperación
parciales. En este último grupo, las opciones de tratamiento psiquiátricas y nutricionales
pueden haber sido agotadas, y el médico general será el responsable para monitorizar el
curso de la enfermedad. Es de hacer notar que aproximadamente un 20% de las mujeres
universitarias experimentaran síntomas bulímicos transitorios durante sus años de estudio
universitario. Aunque la BN usualmente se presenta en personas con un peso normal,
puede tener antecedentes de obesidad.

6. Marco contextual
Esta investigación estará se realizará de forma experimental dentro de un bachillerato
particular, sobre una alimentación adecuada y gustos sobre los alimentos, haciendo
grupos de alimentos con diferentes valores calóricos, para tener una referencia de qué
tipo de alimentación se lleva a cabo en cada joven, por lo consiguiente se les pedirá a los
maestros de cada alumno que agreguen algún comentario sobre algún caso particular que
ellos consideren necesita una atención específica, ya que ellos y los padres son quienes
de cierta forma tienen más contacto con los jóvenes.
La finalidad de esta investigación es reconocer cuales son los trastornos de alimentación
más graves que pueden generar una complicación en los jóvenes menores de 20 años, así
como conocer los motivos que puedan llegar a causar alguno de estos trastornos, de igual
manera saber la opinión de los jóvenes sobre el tema abarcado.