Tercer avance de proyecto

Semana: 6

Nombre de la asignatura:
Sociología.

Docente:
Lic. Morgan Alejandro Melgar Ramírez.

Sección:
V5880.

Fecha de entrega:
Lunes 21 de noviembre del 2022.
I. Cuerpos limitados por la anorexia, bulimia y obesidad.

II. Planteamiento del problema

Para esta investigación se nos asignó el tema los cuerpo limitados por
enfermedades como la anorexia, bulimia y la obesidad, la investigación la
orientaremos hacía las consecuencias sociales que estas traen como puede
ser la aceptación social, el trato que reciben y como viven cada día estas
personas. Estas enfermedades como bien conocemos son trastornos
alimenticios que afectan directamente el cuerpo pudiendo tener
consecuencias severas, como lo son la delgadez extrema, la desnutrición,
la obesidad, problemas al momento de comer.

Para poder conocer más a fondo todos los problemas que esto trae es
necesario que conozcamos cada una. La anorexia es un trastorno complejo
que se manifiesta por cambios fisiológicos, psicológicos y del
comportamiento donde las personas afectadas restringe demasiados sus
dietas y hábitos alimenticios, la bulimia es un trastorno en el que las
personas afectadas sienten la necesidad de comer una cantidad exagerada
de comida y luego tienen un sentimiento de arrepentimiento y busca
maneras de bajar de peso, por último la obesidad es una enfermedad
producida por el consumo excesivo de grasas, azúcares y carbohidratos, lo
que provoca la acumulación de grasa en el cuerpo.

Los trastornos alimenticios son condiciones serias que potencialmente

ponen la vida en peligro y afectan la salud física y emocional de la persona.
No son solamente una “moda” o una “fase”, son condiciones reales,
complejas y devastadoras que tienen consecuencias en la salud,
productividad y relaciones de una persona.
 2.1 Formulación del problema

¿Cómo influye la anorexia, bulimia y obesidad en la salud física y mental de

las personas, en América Latina?

Estas enfermedades muchas veces están ligadas a una salud deplorable que
comúnmente se entiende en problemas físicos, pero estos problemas también
tienen un origen mental, ya que muchas veces dentro de las sociedad hay
estándares de belleza que se tratan de alcanzar; como en el caso de las modelos
que para mantener un cuerpo “estéticamente” bello recuren a provocarse el
vómito, comer de manera inadecuada causándose desnutrición hasta cierto punto,
esto lo podemos conocer como la bulimia; la obesidad por otro lado lleva al
individuo a ingerir grandes calorías que el cuerpo es capaz de quemar, la
obesidad puede causar problemas serios de autoestima y amor propio en los
individuos por los estándares de belleza que hay dentro de la sociedad.

2.2 Preguntas de investigación

1. ¿Cómo identificar una persona con trastornos de la conducta alimentaria? 

2. ¿Cuáles son las causas de un trastorno alimenticio? 
3. ¿Porque es importante que las personas con problemas alimenticios
busquen ayuda profesional?

4. ¿Cómo puede servir de ayuda a la sociedad para prevenir el trastorno

alimenticio?
 III. Objetivos

3.1 Objetivo General

Describir cuáles son las principales causas socioculturales que inducen a las
personas a tener trastornos de alimentación, cuáles son los síntomas que se
presentan y como poder prevenir estas alteraciones en nuestro cuerpo y
organismo al igual que dar a conocer los trastornos alimentarios en referencia a la
bulimia, anorexia y obesidad que afectan las posibilidades de realización y el
desenvolvimiento de las personas dentro de la sociedad.

III.2 Objetivos generales

 Dar a conocer las causas de estos trastornos e identificar si tienen algo que
ver con lo psicológico.

 Dar a conocer las consecuencias de estos trastornos viendo como afectan

tanto lo psicológico como lo físico
 IV. Justificación
La presente investigación se enfocara acerca de los trastornos entre los cuales
está: la anorexia, la bulimia y la obesidad, los cuales constituyen un estado de
salud emergente, que tiene un destacado impacto en nuestra sociedad, los
trastornos de la conducta alimentaria no son sólo signos de problemas con la
comida, sino que son, en lo fundamental, los síntomas de un modelo sociocultural
preñado de significantes confusos y perversos sobre la imagen de las personas y
el ideal de belleza, de "negocio en torno al cuerpo".

Uno de los aspectos por lo que es necesaria esta investigación es que en la

actualidad la tendencia hacia el perfeccionismo, la baja autoestima, el vivir de
acuerdo a lo que las personas esperan de uno, etc. puede hacer que se dé un
gran valor de importancia al aspecto físico y que se busque el cuerpo perfecto de
acuerdo a lo que imponga la sociedad con el único motivo de demostrar a las
personas de lo que eres posible de hacer. Aparte se unirán a estas características
individuales síntomas como el temor aganar peso, la distorsión de su imagen
corporal y una negativa a perder su figura que irá acompañada de una alteración
en el estado del ánimo de estas personas.
 V. Marco teórico
En los 50 últimos años se ha producido un incremento significativo, debido
principalmente a factores socioculturales, y no tanto porque se preste más
atención a este tipo de problemas ni porque se haya disminuido el estigma social.
Se han hallado trastornos alimentarios de varios tipos en el 4% de adolescentes y
adultos jóvenes. Ha habido un aumento en su frecuencia en los últimos años en
chicas prepuberales y en hombres. La edad más común de inicio se sitúa
alrededor de los 15 años.

Las variables que predisponen a un adolescente a presentar un trastorno de

alimentación, y, por lo tanto, le hace más vulnerable a padecer este trastorno son:

Biológicos.

por ejemplo, obesidad pre mórbida.

Socioculturales.

 Presión de la sociedad por estar delgado. A estar delgado se asocia la

felicidad, el éxito laboral, el éxito en las relaciones sociales, una mejor vida,
etc.)

 El papel cambiante e idealista de la mujer: “Superwoman”

 El ideal de belleza cambiante a lo largo del tiempo

 Prejuicios contra la obesidad

 Factores individuales

 Problemas para ser autónomo

 Déficit de autoestima - auto concepto

 Perfeccionismo y autocontrol
  Miedos a la maduración

Factores familiares.

 Baja comunicación.

 Miedos, sentimientos de culpa.

Normalmente el cuadro se desencadena partiendo de algún acontecimiento

bien de carácter estresante, bien en relación directa con la imagen corporal,
como pueden ser:
 Críticas durante la pubertad en el seno familiar y/ o en el colegio sobre el físico y/
o la persona

 Acontecimientos estresores en su vida (ej. muerte de una persona querida,

problemas en la relación con el sexo contrario, problemas con las amistades, etc.)

 Actitudes negativas ante la propia imagen física y personal (baja autoestima) que
hace que determinadas personas sientan la necesidad de controlar el peso y la
figura

 Los trastornos de la conducta alimentaria son síndromes y no enfermedades, dado

que no se definen por una única causa, ni presenta un curso clínico común ni una
patología común. Se definen mejor como síndromes, esto es, a partir del conjunto
de síntomas presentes. Los síntomas frecuentes en los trastornos de conducta.

Alimentaria que tienden a presentar, no siendo necesario que coexistan

todos los que se listan a continuación:
 Contenido y cantidad de comida ingerida habitualmente desajustado

 Las pautas de ingesta en cuanto al número de comidas, horarios, lugar y

forma, tiende a ser irregulares e inadecuados.

  Frecuencia de conductas restrictivas, presentando alimentos prohibidos,

ansiedad secundaria a los mismos, grado alto de evitación, tendencia al ayuno.

 Son frecuentes los atracones y los sentimientos de pérdida de control,

caracterizados por una cantidad de calorías ingeridas elevada, por unos

estímulos o situaciones que tienden a desencadenarlos, siendo la frecuencia

de episodios las que nos permite conocer la gravedad de este síntoma al igual

que las conductas purgativas que puede llegar a presentar (vómitos, laxantes,

diuréticos, etc.)

Tienden a presentar conocimientos nutricionales y actitudes hacia la comida

erróneos:

 Ideas erróneas, supersticiones sobre determinados alimentos, etc.

 Impulso a la delgadez

 Insatisfacción con la imagen corporal: En las pacientes bulímicas este síntoma

tiende a estar de forma más intensa que en paciente anoréxicas, si bien en

ambos cuadros es un síntoma central.

 Inefectividad y baja autoestima.

 Perfeccionismo.

 Desconfianza interpersonal.

 Miedos a la maduración.

 Inseguridad social.
En la terapia con trastorno de conducta alimentaria los aspectos de motivación,
objetivos del paciente y la relación terapéutica son cruciales. Son de suma
importancia si tenemos en cuenta que pacientes con un trastorno alimentario,
sobre todo con anorexia nerviosa, suelen presentar escasa conciencia de
trastorno y baja motivación por acudir a tratamiento. La mayoría de los pacientes,
de hecho, son traídos a tratamiento bajo la presión de padres y/ o familiares.
Cuestionarse esta alianza terapéutica, y centrarnos en ella en el proceso inicial,
ahondando en las insatisfacciones, ambivalencias y problemas existentes de
fondo, se hace más que necesario.

La edad de mayor riesgo de presentar anorexia nerviosa es entre los 14 y los 19

años de edad, siendo entre los 12 y 25, las edades de mayor prevalencia, esto es,
donde más se concentra la frecuencia de padecer este trastorno. El inicio de la
anorexia nerviosa suele darse entre los 10 y los 30 años.
En la anorexia hay una notable alteración de la percepción de la propia imagen
corporal, que conlleva una restricción alimentaria para poder evitar engordar o
perder peso, y no por perder el apetito, con un físico de delgadez marcada. La
mayoría de las conductas aberrantes dirigidas a la pérdida de peso se realizan en
secreto y la pérdida de peso se produce mediante la reducción drástica de la
ingesta, con un descenso desproporcionado de hidratos de carbono y alimentos
grasos. Algunos pacientes no pueden mantener de manera constante este control
sobre la comida y entonces comen grandes cantidades de una vez, “atracón”,
generalmente a escondidas. Estos atracones van seguidos de vómitos auto
inducidos, abuso de laxantes e incluso diuréticos para perder peso, así como de
un aumento de actividad física con el mismo fin. Los pacientes con este trastorno
exhiben una peculiar conducta con respecto a la comida: esconden comida por
toda la casa y frecuentemente llevan grandes cantidades de caramelos en los
bolsillos, cortan la comida en pequeños trozos y gastan gran cantidad de tiempo
organizándolos en su plato.
Las hipótesis de una alteración psicológica subyacente en adolescentes que
sufren este trastorno incluyen los conflictos que rodean la transición de
adolescente a mujer. También se ha sugerido que cuestiones psicológicas
relacionadas con sentimientos de desesperanza y con la dificultad de establecer la
autonomía personal, contribuyen al desarrollo del trastorno.
Estos pacientes tienden a presentar un código ético y moral estricto, se incomodan
con los cambios y son muy perfeccionistas; son comunes las quejas somáticas,
especialmente malestar epigástrico. También son frecuentes las conductas
de robo. Se ha descrito frecuentemente un deficiente ajuste sexual y psicosocial.
Los pacientes consultan generalmente cuando su pérdida de peso se hace visible.

El EMDR es un enfoque holístico y complejo, que, apoyado en las técnicas

cognitivo conductuales y la intervención sistémica familiar, ha mostrado su eficacia
en los trastornos alimentarios. Considera el síntoma, en este caso la alteración
que muestra a través de la alimentación, la consecuencia de eventos de la historia
de la persona que le siguen influyendo en su presente, un problema subyacente a
dar con él y tratarlo directamente. Este enfoque interviene no solo en las causas y
síntomas, sino también en las capacidades de afrontamiento y la autoestima.

Los trastornos alimentarios, especialmente la anorexia y la bulimia nerviosa,

han existido a lo largo de la historia. Sin embargo, debido al aumento de la
población afectada por estos problemas, ahora están recibiendo más atención. Se
encontraron descripciones de la inanición en relatos medievales, y la anorexia
nerviosa se definió por primera vez como un problema médico en 1873.
Los trastornos alimentarios son enfermedades devastadoras causadas por una
compleja interacción de factores, que incluyen trastornos emocionales y de
personalidad, trastornos funcionales o familiares, posiblemente.
susceptibilidad genética o biológica y vivir en una cultura obsesionada
con la delgadez. Los trastornos alimentarios como la bulimia nerviosa
y la obesidad a menudo comienzan en la adolescencia temprana, cuando
las mujeres jóvenes prueban dietas restrictivas, fallan y responden diciendo que ya
han tenido suficiente. O En respuesta, se purgan tomando laxantes, pastillas
para adelgazar o tratando la ansiedad con comida enferma.
¿Pero por qué? Los trastornos alimentarios tienen muchas causas: sociales,
ambientales y genéticas.

Factores asociados a la susceptibilidad a la obesidad:

Los factores genéticos pueden jugar un papel muy importante en la obesidad

contribuir a su desarrollo

Factores ambientales: los factores ambientales incluyen estilos de

vida sedentarios, trabajo, desplazamientos, recreación, alimentos ricos en
energía y consumo basado en necesidades hedónicas en lugar de nutricionales.
Factores psicológicos: la obesidad se asocia con un aumento del afecto negativo,
reflejado en emociones como el dolor, la ira, el asco, el miedo
y la vergüenza, relaciones moderadas por la enfermedad física (Pasco, Williams,
Jacka, Brennan y Berk, 2013)). Estigma social favorable, aunque varía de persona
a persona

Enfermedades causadas por la obesidad:

- Hipertensión (hipertensión)
- niveles altos de colesterol LDL, niveles bajos de colesterol HDL o niveles altos de
triglicéridos (dislipidemia)
- Diabetes tipo 2
- Enfermedad coronaria
- Ataque o accidente cerebrovascular
- Enfermedad de la vesícula
- Osteoartritis (descomposición del cartílago articular y huesos)
- Apnea del sueño y problemas respiratorios
- Diferentes tipos de cáncer.
- baja calidad de vida
- Trastornos psiquiátricos como depresión clínica, ansiedad y otros
trastornos psiquiátricos4,5
- Dolor físico y dificultades con las funciones corporales6
- El sobrepeso se define como un índice de masa corporal (IMC) de 25 o más, y la
obesidad se define como un IMC de 30 o más.

Factores en los trastornos alimentarios:

Susceptibilidad genética: si tiene antecedentes familiares de un trastorno

alimentario, tiene un mayor riesgo de desarrollar un trastorno alimentario en
comparación con el resto de la población general. Sin embargo, a pesar de una
predisposición genética a los trastornos alimentarios, no es el factor determinante,
ya que es un trastorno multifactorial y bivariante. Este factor, junto con otros
factores ambientales y sociales, puede aumentar la probabilidad de desarrollar un
trastorno alimentario. características psicológicas.

Ciertos rasgos de personalidad, como el excesivo perfeccionismo, la alta

autoexigencia, una actitud muy estricta y auto disciplinada hacia uno mismo, la
necesidad de control y la inflexibilidad, están íntimamente relacionados con el
desarrollo de los trastornos alimentarios. auto degeneración. La baja autoestima,
además de los rasgos de personalidad que tienden a la introversión y la
duda, pueden aumentar la probabilidad de desarrollar un trastorno alimentario.
Para las personas con riesgo de trastornos alimentarios, la autoestima está
estrechamente relacionada con la imagen corporal.

La baja autoestima generalmente ocurre cuando la imagen corporal no es la ideal.

La pubertad: La adolescencia es un momento crítico en el que aumenta el riesgo

de desarrollar un trastorno alimentario. Un diagnóstico de trastorno
alimentario puede ocurrir a cualquier edad, pero en la mayoría de los casos, el
trastorno ocurre durante la adolescencia. Feminidad. De cada 10 casos de
trastornos alimentarios, 9 son mujeres y 1 son hombres, por lo que las mujeres
tienen mayor riesgo de desarrollar un trastorno alimentario. obesidad. La obesidad
infantil y adolescente se considera un factor de riesgo para el desarrollo de
trastornos alimentarios. Familia de padre, madre y niña

Factores familiares:

Entorno del hogar: desestructurado o sobreprotegido. Las familias sin estructuras

estables y seguras o, por el contrario, aquellas en las que la comunicación y la
dinámica familiar son demasiado tensas, controladoras y exigentes, pueden influir
en el desarrollo de trastornos alimentarios, especialmente
en personas con individuos vulnerables. educación familiar. una familia
desesperada.

SOLUCIONES PARA LOS CUERPOS LIMITADOS POR ANOREXIA

El régimen de la anorexia tiene dentro diferentes costumbres o tipos de

tratamientos, y un abordaje multidisciplinar siempre va a ser aconsejable
(enfermería, psiquiatría, psicología y terapia ocupacional). A enormes aspectos, se
utiliza la terapia conductual y cognitiva, la rehabilitación sobre nutrición, la terapia
de familia y la farmacoterapia.

Rehabilitación nutricional:

El régimen de la anorexia pasa por un restablecimiento del peso, propósito

prioritario antes de comenzar a trabajar puntos psicológicos, más que nada
cuando el/la tolerante muestra un IMC (Índice de Masa Corporal) alarmantemente
bajo. De esta forma, la rehabilitación sobre nutrición es un programa de régimen
que tiene como objetivos establecer nuevamente el peso, normalizar los patrones
alimentarios, conseguir advertencias correctas de saciedad y hambre y corregir las
consecuencias biológicas y psicológicas de la malnutrición.
Tratamientos conductuales:

Dentro del régimen de la anorexia, podemos encontrar un subtipo de

tratamientos: los tratamientos conductuales. De estos, los más usados son los
métodos operantes, la desensibilización sistemática (DS) y la exposición con
prevención de respuesta (EPR).

Procedimientos operantes

Los métodos operantes son las técnicas de participación más usadas, aplicadas
más que nada en el contexto del régimen hospitalario, con el propósito de hallar el
incremento de peso y de la ingesta. En este contexto, el trámite acostumbra
radicar en privar al tolerante de algunos permisos (visitas, ver la tv, etc.), para
ocasionar una circunstancia de deprivación.

De esta forma, se busca que el tolerante logre ir paulatinamente consiguiendo

reforzadores si consigue los objetivos de ganancia de peso y de pautas de
nutrición establecidos.

Comúnmente se ponen en marcha programas de economía de fichas para mediar

entre los objetivos logrados y la obtención de reforzadores.

Desensibilización sistemática (DS)

La desensibilización sistemática para la anorexia está centrada en el ingrediente

fóbico del trastorno (el miedo a ganar peso). Su propósito es remover dicho miedo
y acostumbra usarse en conjunción con métodos cognitivos.

Exposición con prevención de respuesta (EPR)

La EPR como régimen de la anorexia se usa para achicar los atracones y los
vómitos (concretamente, en la anorexia tipo bulímica).

Tratamientos cognitivo-conductuales:

Según el Manual de terapia de conducta de M.A. Vallejo (2016), los tratamientos

cognitivo-conductuales para la anorexia enseñaron efectividad en achicar el
peligro de recaídas tras la rehabilitación del peso y en estados agudos de
disminución del peso, en jóvenes y mayores.

En esta situación, el propósito del régimen de la anorexia es remover los

pensamientos alterados del tolerante, con el objetivo de reemplazarlos por otros
que promuevan unos patrones de comida y actividad más correctos.

Esta clase de régimen se usa además para achicar el peligro de recaídas, luego
de haberse conseguido la rehabilitación de peso. Es además una participación
eficiente a lo largo de el estado agudo de disminución del peso en mayores y
jovenes.

Programas dirigidos a la modificación de la imagen corporal

Hay un subtipo de tratamientos cognitivo-conductuales, los programas dirigidos a

la modificación de la imagen corporal (Rosen, 1997, mencionado en la Guía de
tratamientos de CEDE, 2018), que tienen tres objetivos básicos:

La rectificación de las distorsiones perceptivas respecto al propio cuerpo, por

medio de métodos en los que se expone al tolerante la discrepancia entre las
medidas percibidas y las reales (a través de dibujos, vídeos, espejos, etc.).

La modificación de las ideas irracionales en relación a el aspecto física e imagen

corporal, por medio de técnicas de predisposición cognitiva.

La exposición gradual a las ocasiones que antes evitaba el tolerante (ponerse el

bañador, mirarse al espejo, ponerse ciertas ropas, etc.

Terapia de familia:

El régimen de la anorexia además tiene dentro la terapia de familia. Dentro de este

grupo podemos encontrar dos variedades extensamente usadas, según las guías
de referencia:

Los ensayos aleatorizados en el Maudsley Hospital y la terapia de sistemas

familiares conductual (TFSC).
Los ensayos nombrados detallan la efectividad de la terapia de familia frente a una
terapia de acompañamiento en pacientes abajo de los 19 años y con una historia
de patología corta (menos de 3 años de cronicidad).

La TFSC es una manera de terapia donde los padres toman el control de la

renutrición de su hijo. Esta más reciente se combina con el acompañamiento
médico y con un régimen dietético.

La TFSC se mostró mayor a la terapia individual en el aumento del IMC y en la

restauración de la menstruación. No obstante, no se mostró superior en relación a
hábitos de nutrición o optimización del estado de arrojo, donde no hubo diferencias
importantes frente a la terapia individual.

Farmacoterapia:

A nivel farmacológico, se emplean medicamentos como los ansiolíticos, los

antidepresivos o los antipsicóticos para tratar la sintomatología comórbida a la
anorexia.

No obstante, es sustancial remarcar que la Guía de Costumbre Clínica sobre

Trastornos de la Conducta Alimentaria del Ministerio de Sanidad (2008) no sugiere
el régimen farmacológico como exclusivo régimen.

Cada profesional tiene su papel en el abordaje del tolerante y todos ellos resultan
indispensable: psiquiatría para los indicios psiquiátricos, enfermería para el control
de la medicación y la dieta, psicología para los puntos psicológicos y terapia
ocupacional para administrar el tiempo y para promover las ocupaciones
gratificantes.

SOLUCIONES PARA LOS CUERPOS LIMITADOS POR BULIMIA

Existen diversos tipos de tratamientos, aunque la conjunción de psicoterapia con

antidepresivos puede ser el régimen más eficiente para sobrepasar este trastorno.
En la mayoría de los casos, el régimen radica en un enfoque de conjunto que te
tiene dentro a ti, tu familia, tu médico de atención principal, un profesional de salud
psicológica y un nutricionista con vivencia en el régimen de trastornos alimenticios.
Es viable que un gestor de casos coordine tu atención.

Psicoterapia:

La psicoterapia, además popular como terapia conversacional o consejos

psicológico, supone comentar sobre tu bulimia y inconvenientes relacionados con
un profesional de la salud psicológica. Las pruebas señalan que los próximos tipos
de psicoterapia asisten a hacer mejor los indicios de la bulimia:

La terapia cognitivo-conductual para guiarte a normalizar tus patrones de nutrición

e detectar las creencias y formas de proceder negativas y poco saludables y
reemplazarlas por otras que sean positivas y saludables.

El régimen apoyado en la familia para contribuir a los padres a intervenir para

parar las formas de proceder alimentarias poco saludables de su hijo joven, para
asistir al joven a retomar el control de su nutrición y para contribuir a la familia a
enfrentar los inconvenientes que la bulimia puede ocasionar sobre el avance del
joven y la familia.

La psicoterapia interpersonal, que aborda las adversidades en tus enlaces

estrechos, lo que es aporta un beneficio para tus capacidades para estar en
contacto y solucionar inconvenientes.

Medicamentos:

Los antidepresivos tienen la posibilidad de contribuir a calmar los indicios de la

bulimia cuando se los utiliza adjuntado con psicoterapia. El exclusivo antidepresivo
especialmente aprobado por la Gestión de Comestibles y Medicamentos (Food
and Drug Administration) para tratar la bulimia es la fluoxetina (Prozac), un tipo de
inhibidor selectivo de la recaptación de serotonina (ISRS) que puede ser de
asistencia, inclusive si no estás deprimido.
Educación nutricional:

Un nutricionista puede crear un plan de nutrición para guiarte a conseguir hábitos

alimentarios saludables para impedir el hambre y los antojos y proveer una
aceptable nutrición. Comer con regularidad y no limitar el consumo de comestibles
es considerable para sobrepasar la bulimia.

Hospitalización:

Por lo general, la bulimia se puede tratar fuera del hospital. Pero si los indicios son
graves con adversidades de salud indispensables, es viable que poseas que
recibir régimen en un hospital. Algunos programas para trastornos de la conducta
alimentaria tienen la posibilidad de prestar régimen diurno en vez de hospitalizar al
tolerante.

Dificultades del régimen en la bulimia:

Más allá de que la mayor parte de la gente que tienen bulimia se recuperan,
algunas se dan cuenta que los indicios no desaparecen completamente. Los ciclos
de atracones y purgas tienen la posibilidad de ir y venir durante los años, según
las situaciones de tu vida, como la reaparición a lo largo de las épocas de
escenarios altos de estrés.

SOLUCIONES PARA LOS CUERPOS LIMITADOS POR LA OBESIDAD.

Se puede hacer una proximidad a nivel individual disminuyendo la ingesta

energética y incrementado la educación física. En relación a achicar calorías si
nos basamos en una editorial del New England del último año se ve que las
superiores dietas para bajar el peso eran aquellas en las que los competidores
poseían una más grande adhesión a ellas. Al fin y al cabo lo que se quiere hallar
es un cambio de accionar cuyo propósito final es comer menos de todo.
¿Y cómo lo logramos? Hay que achicar el volumen de las porciones; consumir
comestibles con baja consistencia energética (ricos en frutas, vegetales y
legumbres); incrementar el consumo de cereales integrales (aumentar el consumo
de fibra); consumir menos bollería industrial, pastas, azucares (es decir bajar los
comestibles ricos en consistencia energética); elegir carnes magras y derivados de
la leche desnatados; achicar el consumo de fritos y de productos procesados; y
consumir agua en vez de refrescos azucarados.

En la proximidad multisectorial debemos de tomar en cuenta el papel que juega la

educación. En la familia se tienen que detallar métodos sanos y las academias
tienen que proveer comestibles saludables y bastante tiempo para la educación
física.

Por su lado las instituciones gubernamentales tienen el compromiso de hacer

ambientes saludables, de publicitar la educación física y de disuadir de métodos
alimenticios no saludables. Una editorial muy reciente de Lancet 2010 proporciona
algunos ejemplos, entre ellos recomienda prohibir los programas de comida
basura aplicados a los jovenes, incrementar los impuestos de los comestibles
menos saludables, prohibir las máquinas expendedoras de comida basura.

En este contexto además hay que tomar en cuenta que el coste de los comestibles
puede ser un aspecto limitante y de hecho los resultados detallan, además desde
la cohorte SUN, que los sujetos que más se gastaban en su cesta de la
adquisición por cada 1.000 kilocalorías eran exactamente esos competidores que
poseían más grande adhesión a un patrón de dieta mediterránea y menor a un
patrón americanizada. De forma que los gobiernos deberían procurar que los
comestibles saludables estuvieran al alcance y accesibles para toda la gente.

Por último, debemos tener en cuenta que la comunidad local, los ayuntamientos,
se deben involucrar en la prevención de la obesidad. Y algunos ejemplos son el
carril bici de Pamplona, los programas de educación nutricional organizados en los
mercados municipales o las máquinas de un gimnasio al aire libre en Albacete.
En conclusión, el objetivo es que las elecciones más saludables sean las
elecciones más fáciles. Pero para ello todavía es necesario que el conocimiento se
traduzca en acción. Y hay que animar a que cada uno de nosotros juegue su papel
para prevenir la obesidad.
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