TAREA ACADEMICA 1

INTEGRANTES:
 Carrasco Gomez verenisse de los Milagros

 Garcia Ipanaque Renzo

 Vasquez Peiffer Xiomara Katherine

 Roa Pintado Jefferson Joaquin

 Guzmán Zapata Alisson Mabel

DOCENTE: ERICKA JULISSA SUYSUY

CURSO: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION

2. ANTECEDENTES:
A través de los años, Gloria se ha caracterizado por mantenerse innovando y creciendo,
mediante la construcción de centros de acopio y enfriamiento, en distintos puntos del Perú,
como son los siguientes (Gloria, 2016) :

 El 11 de septiembre de 1945 empezó a funcionar la planta de enfriamiento de Vitor,

para atender la naciente Irrigación de Vitor, primera etapa de toda la Irrigación de La
Joya.
 El 17 de abril de 1956 hizo lo propio la planta de Pampacolca, teniendo como zona de
influencia toda la zona alta de la Provincia de Castilla.
 El 1° de julio de 1961 empezó a operar la planta de Camiara en el departamento de
Tacna.
 El 11 de abril de 1962, en el departamento de Moquegua, la planta de Puquina inició el
acopio de leche de la entonces ganadería criolla de la zona.
 Así mismo, en diciembre 1964 se instaló la planta de Mejía en la provincia de Islay en el
departamento de Arequipa, para atender y recibir la producción del Valle de Tambo y
las Irrigaciones de Mollendo, Mejía y La Ensenada.
 El 24 de abril de 1968, se puso en funcionamiento en el Valle de Majes la planta
enfriadora de Aplao, capital de la Provincia de Castilla.
 Al haberse iniciado la tan ansiada Irrigación de Majes en octubre de 1970 y dado el
avance que se lograba en la construcción de canales de regadío, en 1978 la empresa
instala una planta de recepción y enfriamiento de la Irrigación de Santa Rita de Siguas,
que inició su operación el 5 de noviembre de ese mismo año.
Ya en los años 80 la empresa continuó con su expansión al centro y norte del Perú y para el año
193 incursionó en la producción de yogures (Gloria, 2016), los cuales de 8 acuerdo con la
empresa Euromonitor International (2015) presentan la mejor tasa de expansión en cuanto a
su demanda. En general, Gloria (2016) ha utilizado como estrategia de crecimiento la
adquisición de otras empresas, lo cual le funcionó en lácteos y ha sido la base de su
crecimiento, al complementarlo con la construcción de complejos tecnológicos con tecnología
de punta.
Para el año 2016 la visión había sido establecida para todo el Grupo Gloria, quedando
publicada en su página web de la siguiente manera (Gloria, 2016):
Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con
presencia y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes
y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera
opción.
Mientras que la misión que se tiene para el Grupo Gloria es (Gloria, 2016):
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la
producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para
nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la
Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores,
mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo
retorno de la inversión para sus accionistas.

3. ANÁLISIS DE LAS ETAPAS ADMINISTRATIVAS DE PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN,

DIRECCIÓN Y CONTROL:

3.1. Etapa de planificación:

Visión:

Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia
y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes
y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.

Misión:

 Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y
comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes
y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un
entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que
opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

Objetivos:

 Los objetivos de la empresa Gloria son: Incrementar el consumo per cápita de lácteos a nivel nacional, así como, de
aprovechar el crecimiento de consumo de jugos y refrescos. Liderar en la producción y venta de leches y
yogures con una campaña de marketing orientada a niños, adolescentes y jóvenes. Seguir fortaleciendo su
presencia en el mercado local de lácteos y derivados y suposición competitiva mediante una estrategia multimarca,
a la vez de diversificar el mix de productos para reducir la dependencia al negocio lácteo.

3.2 Etapa de organización:

Si realizamos un análisis a nivel general, es decir incluyendo a la empresa matriz (Grupo Gloria)
se afirma que, respecto a esta fase del proceso administrativo, existe una estructura formal y
jerárquica, la cual ha sido establecida en base a los países en que incursiona el grupo y a su
vez a la actividad industrial que realizan (departamentalización geográfica). Sin embargo, la
rápida expansión y crecimiento dio como resultado una estructura organizacional que no estaba
definida por la línea de negocio, por lo que el objetivo (planeación) del Grupo Gloria es manejar
bajo un holding cinco unidades de negocios: cemento, consumo masivo, manufacturera,
agroindustrial y otros.

Está compuesto por:

a) Directorio: es la gerencia corporativa el más alto nivel en la toma de decisiones de la

organización y está destinada a determinar asuntos puramente estratégicos metas a largo plazo
se ubica por encima del nivel funcional gerente general el responsable legal de Gloria ese punto
a entre sus funciones está los objetivos de la organización

b) Gerente general: el responsable legal de Gloria. Entre sus funciones está los objetivos de la
organización y los beneficios que se alcanzarán con ellos. Además, fija las estrategias para un
buen servicio, así como el correspondiente presupuesto que requiere la empresa, además
controla diversos programas de la empresa, así como también los diferentes departamentos que
la componen

c) Área de asesoría: es el área encargada de los temas legales de la empresa y analizar los
proyectos en un corto y mediano plazo.
d) Ventas: de brida información sobre cada producto, además se da la negociación directa con
los clientes Tienen comunicación constante con el área de producción y el área de finanzas y
contabilidad de vida que se necesita saber la cantidad de producción disponible y para la emisión
de los reportes de ventas.

e) Marketing: desempeña el rol establecido de la organización su labor es muy importante ya que

administra y coordina todos los departamentos subordinados en marketing con el que cuenta
Gloria además de fijar objetivos, estrategias programa de actividades para lograr las metas
establecidas por la empresa con el apoyo de todas las áreas además selecciona el tipo de canal
de distribución( circuitos por los cuales Gloria pone a su disposición sus productos a sus
consumidores y clientes) definen los objetivos publicitarios como su efectividad y estimulan la
demanda a través de exhaustivos estudios de Mercado es un área muy reconocido en gloria.

f) Recursos humanos: encargado de mantener la organización productiva, eficiente y eficaz a

partir del uso de recurso humano, gestión del recurso humano. En general fin son las personas y
su forma de relacionarse dentro de la organización, buscando mantener un clima favorable de
trabajo, así como también desarrollar las habilidades y capacidades de cada uno de los
trabajadores en la empresa

g) Finanzas y contabilidad: área muy dinámica de vida que se debe mantener relaciones más o
menos equilibradas con los demás departamentos Ello, porque en esta se maneja asuntos
netamente del tipo monetario y el desempeño de cada departamento se miden los mismos
términos
h) Producción: es el departamento más importante de la empresa, en donde se administra los
recursos necesarios para la producción de productos. Gloria dispone de una variedad de
productos hechos con tecnología de punta lo que le permite gozar de una gran aceptación por su
calidad, por ello no es de extrañar que los encargados de esta área sean de los que más
experiencia gozan dentro de la empresa, en resumen, su función es brindar estabilidad y el
proceso productivo creado fortaleza para la empresa.
I) Distribución: tiene relación con la logística de la empresa se responsabiliza principalmente de
la optimización de tiempos en la distribución de los productos de Gloria asi como su cuidado en
óptimas condiciones Es un caso especial, debido que si bien es una gerencia considerada dentro
del organigrama de la empresa gloria está este realiza netamente por la empresa DEPRODECA
PERÚ, lo cual es subsidiaria de Gloria La creación de esta empresa fue para disminuir la carga
tributaria que recibía Gloria ya que al contar con un volumen considerado de productos es
necesario una empresa subsidiaria que contribuya a la distribución eficiente.

3.3 Dirección:

En esta fase del proceso administrativo Gloria S.A. presenta deficiencias, según la información
que hemos logrado recabar, según los informes basados en los testimonios de los trabajadores
que encontramos, ellos argumentan que el área encargada de dirigir la dirección de la empresa
Recursos Humanos está perdiendo las riendas del asunto. Si bien es cierto, los trabajadores
perciben su sueldo remunerativo mensual por las labores desempeñadas dentro de la empresa,
adicionalmente, estos reciben reconocimientos monetarios por lograr un buen desarrollo en sus
funciones, sin embargo, se practica muy poco la motivación por métodos no monetarios (tales
como felicitaciones, cuadros de méritos, capacitaciones, etc.)

El problema radica en que al ser una empresa de gran extensión no tiene bien consolidado
el área de dirección, sin embargo, creemos que eso debería cambiar si la empresa pretende

mantener una funcionalidad creciente en el mercado competitivo.

En las entrevistas recogidas los trabajadores informan que las deficiencias de la empresa

en esta área recae en la poca implementación de programas de capacitación, y el programa de

motivación no remunerativa, puesto que según informan los trabajadores, la mayor motivación
que ellos tienen es la satisfacción propia de poder brindar al consumidor lo mejor, claro está que
esto es insuficiente en una empresa de tan grandes proporciones como lo es Gloria S.A. y con
mayor razón si es que la visión de Gloria es lograr expandirse. En el ámbito de la Comunicación
que se da en Gloria, la empresa presenta descoordinaciones en las áreas fuertemente
vinculadas de Producción y Distribución, dando a notar que la empresa no presenta un sistema
tan efectivo de comunicación. Para poder disminuir estos percances se ha decidido realizar
reuniones periódicas todos los viernes en la planta de Huachipa, para mejorar la comunicación y
coordinación entre estas áreas, logrando así poder llegar a buenos consensos. En el ámbito de
Liderazgo que se da en la empresa, afortunadamente no presenta problemas graves, los únicos
problemas son los mencionados en los puntos anteriores que
definitivamente terminan estando ligados en el liderazgo ya que todos los elementos están
fuertemente vinculados afectando el desempeño del personal de la empresa. Para finalizar, se
considera que es muy importante, preocuparse y enfatizar en dichas áreas, logrando modificar
varios aspectos dentro del proceso de dirección, debido a que al mejorar esta área podremos
asegurar el mejor desempeño de las actividades del personal, el cual se verá reflejado en el
aumento de la productividad y por ende en el aumento de la rentabilidad de la empresa.

3.4. Control:

En este proceso se compara el rendimiento con los estándares, planes u objetivos

predeterminados en la planificación, con el fin de identificar si el rendimiento cumple con eso
estándares y si no es así, aplicar los correctivos necesarios

En el año 200 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países
de Sudamérica, América central, El Caribe, Medio Oriente y África.

Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A logró el Certificado ISO 9001,
el cual fue otorgado por tener los estándares de calidad más altos en las áreas de producción,
comercialización, así como en gestión empresarial y organizacional. Llegando a cumplir todas
sus metas propuestas hasta la fecha y liderando el mercado de los productos lácteos.

4. CONCLUSIONES:
 Grupo Gloria mantiene una posición de liderazgo allí donde tiene productos innovadores,
por eso se introdujo el yogur con remolacha y frutos secos, También logra desarrollar su
marca en los mercados donde opera.
 Gloria es capaz de desempeñarse con éxito en un entorno competitivo difícil.
 Garantizar el yogur (producto final), es muy importante para Gloria su materia prima, que
pasa por los puntos de control.
 Gloria es una empresa enfocada a la producción y distribución de productos lácteos de
alto valor añadido que favorecen una alimentación saludable de los consumidores
 Con una estrategia de distribución adecuada, el producto puede ser dirigido a nosotros,
el mercado objetivo son niños, niñas y personas con hemoglobina baja.
RECOMENDACIONES:

 Es importante transmitir esta información a jóvenes y adultos, poder concientizar que el

consumo de yogurt ayuda a prevenir diversas enfermedades y que la mortalidad
disminuirá en el futuro.
 Otra sugerencia es promocionar el yogur como producto básico para el consumo, a un
precio asequible, para que todas las personas sean beneficiadas con este alimento.
 Mantenga todas las materias primas a mano, mantenga los registros listos fabricar el
producto.
 Siga los protocolos ya establecidos para hacer un gran yogur calidad, no induzca la
fermentación si el producto se estropea.
 Perseguir el objetivo general de satisfacer las necesidades del cliente o usuario final del
producto.

FUENTES DE INFORMACION:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Grupo_Gloria
http://gloriehq.blogspot.com/p/organigrama.html-
https://es.scribd.com/document/326074334/GLORIA-S-A-GESTION-Y-DIRECCION
https://scholar.google.es/scholar?
hl=es&as_sdt=0%2C5&q=etapas+administrativas+en+gloria&btnG=#d=gs_qabs&t=1681929396
360&u=%23p%3DrPYYj1OeGv4J
https://www.mercadonegro.pe/marketing/historias-de-marcas/gloria-como-surgio-la-empresa-
que-transformo-la-industria-lechera-en-el-peru/#:~:text=La%20aparici%C3%B3n%20de%20los
%20posteriores,la%20venta%20de%20conservas%20de
https://www.peru-retail.com/gloria-conoce-la-historia-del-gigante-de-la-leche-en-el-peru/
https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/7982/
ESPINOZA_IPARRAGUIRRE_PLANEAMIENTO_GLORIA--OPT.pdf?sequence=6&isAllowed=y
https://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/Memoria%20Leche%20Gloria.pdf#:~:text=Valeria
%20Elena%20Flen%20Silva%3A&text=Desde%20octubre%20de%202020%2C%20es
%20Gerente%20General%20de%20Leche%20Gloria%20S.A.
https://www.scribd.com/document/326074334/GLORIA-S-A-GESTION-Y-DIRECCION
https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1802/Rosa_Tesis_Maestria_2016.pdf
https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1054/Effie2006.pdf?sequence=
https://www.gloria.com.pe/
https://www.gloria.com.pe/Site/nuestrocompromiso/sociedad/cadena-de-valor