Gestión

General

CASO PROBLEMA

GRUPO

BIMBO
PARTICIPANTES
Jhoselyn Navarro
Jean Damian
Tatiana
Jared Alonso
Fabrizio Atasi
Angel Gines
 Caso Empresarial : “PROCESO DE
PRODUCCION DE BIMBO”

María, dueña de un minimarket al momento de recepcionar los productos que

llegaron de Bimbo se vio con la sorpresa de que los productos que llegaron

estaban en mal estado y contenían gusanos. María indignada llamo

inmediamente al encargado de la empresa Bimbo para presentar su queja

sobre los productos en mal estado. El encargado al recibir la queja hace su

debida investigación para encontrar cual es la razón para que el producto

llegase en tal estado. Llego a la conclusión de que los productos llegaron

dañados debido a que este fue hecho con ingredientes en mal estado además

revisando la problemática se dio cuenta que no solo había fallas con los

ingredientes, sino que había una mala higiene en las máquinas de producción

y esto generaba que el producto este en mal estado. El encargado informo a

sus superiores y Bimbo al recibir el problema planteo soluciones.

 SOLUCIONES Y
MEJORAS
¿Qué solución le darías a María quien recibió producto en

mal estado?
Devolverle su dinero y una compensación (25% de producto en

buen estado).
¿Qué soluciones daría Bimbo para obtener una mejor calidad en sus productos?
-Cambiar de proveedores de insumos, para así poder mejorar la calidad de los productos.

-Capacitar al personal encargado de recibir los insumos.

-El mantenimiento de maquinaria, para que haya una mejor higiene y los productos puedan asegurar una buena

calidad.

-Proponer una limpieza para todos los contenedores y así evitar la humedad de sus productos y estos lleguen en

buen estado.
 MEJORAS EN EL
CONTROL DE CALIDAD
Es importante que la empresa realize mejoras en cada una de las etapas de proceso de
producción de sus productos, como:

Mejoras en la administración de calidad.

Mejoras en el proceso de control interno.
Mejoras en el almacenamiento de sus productos.
Mejoras en la distribución de sus productos.
Mejoras en la politica de calidad
Mejoras para fortalecer la cadena de valor
¡Muchas
Gracias!