GERENCIA DE DESARRLLO SOCIAL

BASES DEL CONCURSO-FERIA GASTRONÓMICA

“MISKY MIKUY”

I. PRESENTACION
El concurso-feria gastronómica denominada “MISKY MIKUY”, busca darle a la comunidad de
la I.E. Gran Mariscal Toribio de Luzuriaga, la posibilidad de participar por medio de los
estudiantes, padres de familia, docentes, entre otros, en actividades de sano esparcimiento,
donde se aprenderá el tratamiento y buenas prácticas de manipulación de alimentos, como
conjunto de medidas de higiene aplicadas en la cadena o proceso de elaboración de
alimentos, destinados a asegurar una alimentación saludable, evitando de este modo,
cualquier tipo de enfermedades. Del mismo modo, dar a conocer la importancia del uso de
equipos de protección personal EPP en cualquier ámbito de nuestra vida cotidiana. De este
modo, se busca dar un mensaje diferente a la sociedad mediante estas herramientas de
comunicación de gran alcance.

II. OBJETIVOS
Promover en la comunidad educativa conductas y hábitos de alimentación saludable.

Fomentar en la comunidad educativa el manejo de la información del valor nutricional de los

diversos tipos de alimentos que existen en las diferentes regiones de nuestro país.
III. ORGANIZACIÓN
1 Amazonas 5A
A cargo de la comisión organizadora,
2 Tacna 1D docentes de ciencias sociales, en
3 Lima 2F coordinación con la dirección y los
tutores 4 Arequipa 2B de los diferentes grados y
5 Lambayeque 5D secciones.
6 Ucayali 3B
IV. 7 San Martín 1E SORTEO DE REGIONES:
La 8 Callao 3D comisión organizadora a cargo del área
9 Ica 2D
de ciencias sociales y a través de sus
10 La Libertad Costa 3F
11 Moquegua 4C subcomisiones realizó un sorteo de las
12 Tumbes 1F
regiones Madre de Dios 4A entre las respectivas aulas que a
13
14 Lima Sierra 5E continuación se detalla.
15 Ancash Costa 3C
16 Huancavelica 5C DEPARTAMENTOS:
17 Cajamarca 5B
18 Puno 3E
19 Arequipa Sierra 5F
20 Apurímac 1C
21 Piura 1A
22 Pasco 3E
23 Huánuco Selva 1B
24 Loreto 2A
25 Cusco 2C
26 La Libertad Sierra 2E
27 Ayacucho 4E
28 Ancash Sierra 4B
29 Junín 3A
30 Huánuco Sierra 4D
 GERENCIA DE DESARRLLO SOCIAL

V. EVALUACION
Para lograr un criterio uniforme, el comité organizador estableció pautas evaluadoras específicas,
que se entregaran al jurado evaluador. Cada miembro del Jurado evaluador calificara a cada
uno de los platos, tomando en cuenta los siguientes criterios:

REGIÓN: AULA:

CRITERIOS DE PUNTAJE
EVALUACIÓN DESCRIPCIÓN PUNTAJE OBTENIDO
MÁXIMO

1 Presentación Los expositores se presentarán con 20

vestimenta de materiales reciclados,
Entregar la
así mismo la decoración del módulo
receta por
será con materiales reciclados
escrito

2 Descripción La descripción debe incluir el título de 20

de la plato, el lugar de origen de la
preparación preparación además, se deberá
de plato. explicar cómo se elaboró
mencionando los ingredientes y el
Menú completo
valor nutricional de los productos a
(segundo, sopa,
emplear.
postre y
bebida).

3 Originalidad de Se calificará la creatividad y la 20

los platos de la presentación atractiva del plato.
región.

4 Exposición y Se expresa con fluidez para exponer 20

conocimiento sobre el valor nutricional de la
del tema( 5 preparación.
minutos por
aula)

5 Degustación de Los miembros del jurado calificaran el 30

los platos equilibrio logrado en el gusto y sabor
de la preparación.

PUNTAJE 100
TOTAL

VI. LUGAR Y FECHA

La actividad se realizará en el patio de la I.E. Gran Mariscal Toribio de Luzuriaga
Fecha: viernes 28 de junio 2023
HORARIO:
- 08:00 am, inicio de la instalación y
 decoración de módulos
GERENCIA DE DESARRLLO SOCIAL
- 10:00 am, Apertura de la feria gastronómica
con presencia del jurado y el público en
general.

VII. JURADO CALIFICADOR

Los jurados calificadores estarán integrados por tres personas honorables conocedores de la
gastronomía y los valores nutricionales de los insumos a utilizar.
• Representante de INTECI
• Representante de INTECI

VIII. PREMIACION
La Comisión Organizadora en coordinación con la dirección ha previsto los premios, uno por grado.
 1ER GRADO: un diploma más un premio sorpresa.
 2DO GRADO: un diploma más un premio sorpresa.
 3ER GRADO: un diploma más un premio sorpresa.
 4TO GRADO: un diploma más un premio sorpresa.
 5TO GRADO: un diploma más un premio sorpresa.

Todos los premios serán entregados al finalizar el concurso-feria Gastronómica