TABACCHI SEGURIDAD

GRUPO TABACCHI
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MANUAL DE PROSEDIMIENTO
DE
LA

EMPRESA TABACCHI TABACCHI SERVICIOS GENERALES S.A.C.

GRUPO TABACCHI
AUTOR
FRANCESCO EDOARDO TABACCHI ORBERGOZO

ASESOR DE PRACTICA
FRANCESCO EDOARDO TABACCHI ORBERGOZO

ESPECIALISTA DE SEGURIDAD INJDUSTRIAL DEL ISEM

2021
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TABLA DE CONTENIDO
MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIOENTOS DE LA EMPRESA
GRUPO TABACCCHI

1. INTRODUCCION
2. PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
4. IBJETIVOS GENERALES
5. OBJETIVOS ESPCIFICOS
6. REFERENTE TEORICO
7. CUMPLIEMIUENTO DE LOS OBJETIVOS
8. METODOLOGIA
9. RESULTADOIS
10. APORTES
11. DIVULGHACION DE LOS RESULTADOS
12. CONCLUSIONES
13. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS
14. ANEXOS
15. MANUIAL DE FUNCIONES, PROCEDIMIENTOS Y ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
16. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
17. OBJETIVOS Y POLITICAS
18. PASOS PARA LA CAPACITACION PARA LA VENTA

19. PROCEDIMIENTO PARA LA VENTA DE SERVISIOS DE SANEAMIENTO AMBIENTAL Y

EQUIPOS DE SEGURIDAD
20. PROCEDIMIENTO DE CAPTACION DEL SERVICIO
21. FLUJOGRAMAS DE PROCESOS
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22. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

TABALA DE IULUSTRACIONES

1. ILUSTRACION 1 PROCEDIMIENTOS PARA LA CAPTACION DE CLIENTES

2. ILUSTRACION 2 PROCEDIMIENTO PARA LA VENTA DE SERVICIOS DE SANEAMIENTO
AMBIENTAL
3. ILUSTRACION 3 PROCEDIMIENTO PARA LA VENTA DER EQUIPOS DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL
4. ILUSTRACION 4 PROSEDO DE SERVICIOS DE SEGURIDAD
5. ILUSTRACION 5 PROCESO DE CONSIGNACION DEL SERVICIO
6. ILUSTRACION 6 PROCESO PARA LA EJECUCION DEL SERVICIO
7. ILUSTRACION 7 PROCESO DE SEGUIMIENTO AL CLIENTE
8. ILUSTRACIUON 8 PROCESO DE EJECUCION AL CLIENTE
9. ILUSTRACION 9 ORGANIGRAMA JERARQUICO DE LA EMPRESA GRUPO TABACCHI
10. TABACCHI TABACCHI SERVICOS GENERALES S.A.C.
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MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS

DE
GRUPO TABACCHI
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RESUMEN INFORMATIVO

INTRODUCCION
el manual de funciones y procedimientos es un documento que orienta a
los miembros de la organización en la ejecución de su trabajo y son
instrumentos que facilitan la evaluación de la gestión al interior de la
entidad por parte de los organismos de control.

toda organización requiere en algún momento documentar el trabajo que

realizan los colaboradores y de empleados para tener un seguimiento de
las actividades que se llevan a cabo en la industria y el responsable de
cada actividad.

Quienes liberan la elaboración de un manual de funciones y

procedimientos, asumen el reto de trasmitir a los colaboradores y
empleados de una manera clara y sencilla, la forma en que deben
desarrollar su trabajo y la importancia de hacerlo bien en términos de
eficiencia, eficacia, economía y celeridad. La elaboración de un manual
de funciones y procedimientos no esta sujeta a una estructura rígida sino
por el contrario su estructura es flexible y de mucha creatividad.
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MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS

DE
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PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION

La realización de la practica parte desde el ignorante

¿Cuál es la importancia de que exista una estructura
organizacional y un manual de funciones en las
organizaciones?
Todas organizaciones están en la necesidad de enfocar
las cosas de una manera innovadora con el fin de
mejorar el nivel de vida de sus empleados y utilizar
herramientas administrativas y operativas necesarias
que contribuyan adecuadamente con el correcto
desempeño de la obligación laborable de nuestros
colaboradores.
Para mejorar el ambiente de trabajo fue necesarias
implementar en la empresa GRUPO TABACCHI
TABACCHI TABACCHI SERVICIOS GENERALES S.A.C
Manuales de procedimiento y funciones, donde se
destaca las funciones de cada cargo y lograr una
medición y de evaluación para las mismas de una
forma rápida y sencilla minimizando los conflictos
laborables de la organización.

Objetivos
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Objetivos Generales
Elaborar el manual de funciones y procedimientos de la empresa como un
instrumento de apoyo que defina y establezca los tramos de control, canales de
comunicación entre dependencias, responsables y funciones.

Con el fin de normalizar todas las actividades y procedimientos que existen

dentro de esta, de manera que permita una administración eficiente y logre todas
las metas
Objetivos específicos
 Investigar y diagnosticar la informacion existente para definir el manual de
procedimiento.
 Realizar el análisis de cargos para establecer las funciones
desempeñadas para cada uno de los integrantes de la empresa, nivel de
responsabilidad y compromiso.
 Construir el manual de funciones e edificar los diferentes procesos que se
desarrollar dentro de la organización.

Referente Teórico
En el presente apartado se señalarán los diferentes aportes conceptuales con el
fin de analizar todos los componentes de la organización es necesario mencionar
los siguientes conceptos.
Estructura organizacional
La estructura organizacional nos permite conocer cómo se divide la organización
y su vez la dirección de mando.
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Especialización de trabajo

SEGÚN LAS NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL NORMAS TÉCNICAS

PERUANAS y ASSNEX DEL PERU asociacion de control de los
distribuidores del servicio de venta y recarga de extintores a la cual somos
socios como empresa GRUPO TABACCHI.
Define la especialización de los trabajos es “el grado de tareas de una
organización” y están divididas en trabajos separados, permitiendo mayor
aficionarse en una sola actividad y brindar mayor rendimiento.

Departamentalización
“permite agrupar y clasificar las actividades de trabajo de sus empleados”
(consultaría Tabacchi 2021 – Francesco Edoardo Tabacchi Orbegozo.

Cumplimiento de los objetivos

Listado de actividades que permitieron alcanzar los objetivos específicos.

 Conocer la estructura organizacional de la empresa.

 Revisar informacion de la empresa
 Entrevista a los trabajadores
 Solicitar los requerimientos
 Evaluar las áreas especificas
 Identificar riesgos
 Identificar las funciones de los colaboradores y empleados.

METOLOGIA
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Para la elaboración del manual de funciones y procedimiento se realizó como fuente

primaria una recolección de datos sobre datos sobre cada una de las actividades que
realizan el personal de la empresa GRUPO TABACCHI – TABACCHI TABACCHI
SERVICIOS GENERALES S.A.C.

otorgada por cada empleador e igualmente como fuente secundaria se obtuvo

informacion de los contratos de la empresa donde especifican algunas funciones
de sus empleados, otra fuente secundaria se obtuvo informacion del contrato de
la empresa donde especifican algunas funciones de sus empleados, otras
funciones secundarias fueron, libros, sitios web para obtención de la informacion
teoría del marco teórico y guías de la elaboración del manual de procesos.

Resultados
Primer objetivo: investigar y diagnosticar la informacion existente para
definir el manual de procedimientos.

En base al primer objetivo se obtuvo como resultado la recolección primeria y

secundaria de la informacion de la empresa GRUPO TABACCHI – TABACCHI
TABACCHI SERVICIOS GENERALES S.A.C.

Segundo objetivo: Realización el análisis de los cargos para establecer las

funciones desempeñadas por cada uno de los integrantes de la empresa,
nivel el responsabilidad y compromiso.

En realización al análisis y a la recolección de la informacion de cada cargo se

pudo determinar cada una de las actividades a realizar con el propósito de
fortalecer las funciones de cada cargo en la organización y logar que el manual
de funciones se aplique y tenga los resultados esperados.
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Tercer objetivo: construir el manual de funciones e identificar los diferentes

procesos que se desarrollan dentro de la organización.

Se obtuvo como resultado la elaboración de manual de funciones y

procedimientos de cada cargo de la organización igualmente, se organizaron los
procesos de capacitacion de un cliente nuevo, de arrendamiento y de ventas de
un inmueble.

Aportes
Aportes de la practica a la empresa

 Los aportes que se realizó a la empresa fueron:

 La organización de los manuales de funciones donde se estructuro
específicamente cada función de los trabajadores.
 Representante grafica que permita conocer a la empresa y poder
establecer los niveles de jerarquía, líneas de autoridad, responsabilidad y
comunicación.
 Establecer procedimientos de reconocimiento de captación de un cliente
nuevo, de arrendamiento y de ventas de nuestros servicios.

La divulgación de los resultados del trabajo de practica se llevaron a cabo el día

21 de mayo del 2021en las instalaciones de nuestra empresa Grupo tabacchi
Ubicada en Urb. Jaime Baltazar Martínez de compañón MZ B LT 12 - Morales –
San Martin.
A horas 8:00 Am posterior mente se presentó al especialista en seguridad y
acreditado por el ISEM. Durante el proceso de la presentación del trabajo se
explicaron los manuales de funciones de cada trabajador.
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SUB TENIENTE DEL CUERPO DE BOMBEROS DEL PERU

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EVIDENCIA FOTOGRÁFICA DE CAPACITACION

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ANEXO
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CONCLUSIONES
Existe un alto grado de informacion presente en la organización el cual es
reflejado en algunas de las funciones de algunos de los cargos de los
especialistas en GRUPO TABACCHI.
La falta de un organigrama organizacional formal de nuestros especialistas había
dificultades el proceso de formalización de los cargos ya que hasta la fecha no
existían ni siquiera los nombres ni una jerarquía formal establecida en donde
cada uno de los cargos existen tuvieran una clara idea de su nivel dentro de la
organización.
Algunas de las funciones que desempeñan los empleados de nuestros
ESPECIALISTAS De GRUPO TABACCHI.
Son funciones compartidas, como lo es el caso de la secretaria de la gerencia y
de la auxiliar, quienes poseen funciones similares debido a la alta carga laboral
que presenta la secretaria de gerencia.
REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA
Francesco Edoardo Tabacchi Orbegozo – ESPECIALISTA EN TRABAJOS DE
ALTO RIESGO – ESPECIALISTA EN CREACION DE BRIGADAS DE
EMERGENCIA – ESPECIALISTA EN SEGURIDAD INDUSTRIAL –
ESPECIALISTA DE SANEAMIENTO AMBIENTAL.
10 AÑOS DE EXPERIENCIA EN DIRECCION DE LA MINERA ANTAMINA Y
GASEODUCTO SUR PERUANO, FORMADO EN LAS CANTERAS DE GRAÑA
MONTERO.
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MANUAL DE PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos es un componente del sistema de control interior el
cual se crea para obtener una informacion detallada, ordenada, sistemática e
integral que contiene todas todas las instrucciones, responsables e informacion
sobre políticas, funciones sistemas y procedimientos de las distintas operaciones
o actividades que se realizan en una organización.
Las empresas en todo el proceso de diseñar e implementar el sistema de control
interno tiene que preparar los procedimientos integrales de procedimientos, los
cuales son los que forman el pilar para poder desarrollar adecuadamente sus
actividades, establecido responsabilidad a los encargados de las todas las áreas,
generando informacion útil y necesaria establecido medidas de seguridad, control
y autocontrol y objetivos que participen en el cumplimiento con la función
empresarial.
El sistema de control interno aparte de ser una política de gerencia, se construye
como una herramienta de apoyo para las directivas de cualquier empresa para
modernizarse, cambiar y producir los mejores resultados, con calidad y
eficiencia.
En razón de esta importancia que requiere el sistema de control interno para
cualquier entidad, se hace necesario hacer el levantamiento de procedimientos
actuales, los cuales son el punto de partida y el principal soporte para llevar a
cabo los cambios que cabo los cambios que tanta urgencia se requiere para
alcanzar y ratificar la eficiencia, efectividad, eficacia y economía en todos los
procesos.
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OBJETIVOS Y POLITICAS
El desarrollo y mantenimiento de una línea de autoridad para completar los
controles de organización
Una definición clara de las funciones y responsabilidades de cada departamento,
así como la actividad de la organización, esclarecimiento todas las posibles
lagunas o áreas de responsabilidad indefinida.
Un sistema contable que suministre una oportunidad completa y exacta
informacion de los resultados operativos y de organización en el conjunto.

Un sistema de informacion para la dirección y para los diversos niveles ejecutivos

basados en datos de registro y documentos contables y diseñados para
presentar un cuadro lo suficiente informativo de las operaciones, así como para
exponer con calidad, cada uno de los procedimientos.
La existencia de un mecanismo dentro de l a estructura de la empresa, conocido
como la evaluación y autocontrol que asegure un análisis efectivo y de máxima
protección posible contra errores, fraude y corrupción.
La existencia del sistema presupuestario que establezca un procedimiento de
control de las operaciones futuras, asegurado, de moldo, la gestión proyectada a
los objetivos futuros.
La correcta disposición de los controles validos de tal forma que estimule la
responsabilidad y desarrollo de las cualidades de los empleados y el pleno
reconocimiento de su ejercicio evitando la necesidad de controles superfluo, así
como la extensión de los necesarios.
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DIRECCIÓN (GERENTE)
NOMBRE DE PROCEDIMEINTO (LEGALIZAR)
UNIDAD RESPONSABLE: DIRECCIÓN GENERAL.
OBJETIVO DEL PROCEDIMIENTO: DAR CUMPLIMIENTO A LA LEY.
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: MANEJO ADMINISTRATIVO DE SERVICIOS
DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SANEAMIENTO AMBIENTAL.
UNIDAD RESPONSABLE: DIRECCION GERENCIAL.
OBJETIVO DEL PROCEDIMIENTO: SUPERVISAR, VIGILAR Y HACER
CUMPLIR LO ESTIMULADO EN EL CONTRATO ESTABLECIDO.
POLITICAS Y NORMAS GENERALES DEL PROCEDIMIENTO.
SE REALIZARÁ LA CALENDARIZACION DE LAS AREAS A SUPERVISAR DEL
INMUEBLE.
SE DEBERA ELABORAR EL INFORME CON LAS OBSERVACIONES
ENCONTRADAS A RAIZ DE LA SUPERVISION.
SE VIGILARÁ EL CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO Y DE LOS POR
ACTIVIDAES DE ACTIVIDADES.
ALCANCE ESTE PROCEDIMIENTO ES APLICABLE A LA DIRECCION
GENERAL
UNIDAD RESPONSABLE: ASISTENTE JUDICIAL Y SUSTANCIADOR
DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES PUESTO Y AREA INSUMO SALIDA
CALENDERIZAR LA REVICION DE TODAS LAS AREAS LAS AREAS
REPORTAR LAS ANOMALIAS ENCONTRADAS
VIGILAR EL PAGO OPORTUNO Y CORRECTO DEL SERVICIO
VIGILAR EL PAGO OPORTUNO Y CORRECTO DE LA RENTA
REALIZAR UN ESTUDIO DE ARRENDATARIO CONTADOR GENERAL
LLEVAR UN REGISTRO DE TODO DE ACONTECIDO POR EL EL CLIENTE
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NOMBRE DEL PROCESO PROCEDIMENTO MENEJO ADMINIUSTRATIVO DE

LA OFICINA EMPRESA GRUPO TABACCH UNIDAD RESPONSABLE:
ASISTENTE ADMINISTRATIVO.

OBJETIVO DEL PROCEDIMIENTO OPTIMIZAR ADMINISTRATIVAMENTE EL

DESEMPEÑO DEL PERSONAL DE LA OFICINA.
POLITICAS Y NORMAS GENERALES DEL PROCEDIMIENTO.Ç
SUPERVISAR PERMANENTE LAS LABORES ADMINISTRATIVOS DEL
PERSONAL A SU CARGO
NOMBRE DEL PROCEDIMEINTO ADQUICIONES
RESPONSABLE CONTADOR
OBJETIVO DEL PROCEDIMIENTO CONTADOR LAS ADQUISIONES A
TRAVES
LAS ADQUICIONES ORDINARIAS
LAS ADQUICIONES SERAN AUTORIZADO
EL REPORTE DE LOS INGRESOS
CAPACITACION

CONTACTO INICIAL
AVALUO FÍSICO DIRECTO FOTOS
ANÁLISIS JURIDICO
ANALICIS FISCAL
CONTRATO DE PRESENTACIÓN DE SERVICIO
INTEGRACIÓN EXPEDIENTE
PUBLICACION
SEGUIMIENTO
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CONTACTO INICIAL: el contacto inicial con el cliente es el momento en que

damos un corto informe de lo que hacemos como inmobiliaria y como lo que
hacemos puede ayudar a vender los servicios.
AVALUO FÍSICO DIRECTO O FOTOS
Se realiza la visita al cliente y se recorre de manera que podamos determinar las
características de este. Verificamos el estado de closet, cocina, estado de las
paredes y teche. Se teman las respectivas fotos de cada una de las paredes y
techo. Se toman las respectivas fotos de cada una de las dependencias de la
dependencia del cliente. Fotos deben ser panorámicas de manera que el posible
comprador pueda tener una idea inicial de la propiedad. Se toma un video
mínimo de 2 minutos para que el posible comprador pueda tener una evidencia
del producto adquirido o realizado al cliente en este momento se solicita la
documentación y la solicitud de sus datos necesita para realizar los diferentes
estudios del cliente.
ANÁLISIS DE MERCADO:
El análisis del mercado nos permite determinar cuál será la estrategia a definir
para la venta del inmueble este análisis se realizará tomando en cuenta varios
factores determinados como:
Tipo de establecimiento
Precio del servicio
Zona de ubicación
Medidas
Áreas y espacios internos.
Este análisis primordialmente va enfocado al tipo de manejo publicitario que se
dará al momento de comenzar con el cliente.
ANÁLISIS JURÍDICO:
El análisis jurídico jurídico se realizará apoyamos en los abogados que
representan a la inmobiliaria. Este análisis principalmente se enfoca en
determinar al estado jurídico del inmueble.
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ANÁLISIS FISCAL
El análisis fiscal se realiza apoyados en los abogados que representan a los
clientes, este análisis principalmente se enfoca en determinar.
CONTRATO DE PRESENTACIÓN DE SERVICIO
En cuanto al contrato de presentación de servicio este determinar cuáles son las
condiciones bajo las cuales el cliente está dispuesto a proceder con el mercadeo.
Determinar tiempos de venta y estipula las condiciones bajo las cuales se hace la
propuesta económica.
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INTEGRACIÓN DE EXPEDIENTE
En la integración de expediente se archiva de manera física y digital la
documentación del cliente dependiendo del tipo de propiedad se requiere
diferente documentación.
Datos de la empresa

PUBLICIDAD
Publicamos la propiedad con base en el análisis de mercado realizado utilizado
medios digitales, redes sociales y medios impresos dependiendo del análisis.
SIGUIENDO
Se realizara un informe diario del resultado diario del mercadeo contacto de
posibles clientes, negociaciones en curso, etc.

Procedimiento para la venta del servicio

VENTA DE SERVICOS

CONTACTO INICIAL
INFORME
VISITA AL CLIENTE
OFERTA
FIRMA PROMESA DE RESERVA DEL CLIENTE
FIRMA DE OPCION
PUBLICACION
FIRMA DE DOCUMENTOS

ILUSTRACION 2 PROCEDIMEINTO PARA LA VENTA DE UN SERVICIO.

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CONTACTO INICIAL
Este contacto generalmente se realiza vis telefónica o vía personal o email en
ella el posible comprador generalmente solicita informacion básica del cliente.
INFORMACION Y CITA
Este es el momento de solicitar al posible comprador del servicio informaciones
tales como.
numero de celular
correo electrónico
presupuesto de la adquisición del servicio
es el momento de invitar al posible comprador a realizar una visita a la
propiedad. se acuerda fecha y harta de la cita en conjunto con el cliente.
VISITA AL CLIENTE
Antes de visitar al cliente preparar la visita al cliente consulte el precio de los
requerimientos del cliente
luego de acordar con el solicitante del servicio contactar la cita de la propiedad
prepare la visita.
Es importante tener en cuenta estar como mínimo 20 minutos antes en la
propiedad a visitar para verificar que esta se encuentre en optimo el estado para
la visita. Se muestran son las fortalezas de nuestros servicios y contestamos las
dudas del cliente.
OFERTA
Luego de la visita del posible comprador a la propiedad solicitamos a este una
oferta por escrito, puede ser por medio email, o físicamente en carta escrita o
verbal mente.
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CONTREA OFERTA
Generalmente luego de una oferta del posible comprador del servicio se generan
contraofertas hasta lograr el precio correcto dispuesto a pagar por ambas partes,
esta propuesta como comentamos anteriormente deben ser debidamente
soportadas por escrito.
FIRMA DE PROMESA
Luego de acordar el precio con el comprador y el vendedor referente al servicio
se procede generalmente a la firma de una promesa de compra del servicio.
El documento de promesa de la compra del servicio lo realiza en nuestros
servicios con los datos tanto del vendedor y el comprador y realiza con las
características acordadas por ambas partes. en este momento se entrega la
factura y su respectivo certificado.
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FLUJOGRAMAS

VENTAS
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ENCARGADO DE VENTAS
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CONSULTORIA
GRUPO
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