Forma de observación: Estructurada – Encubierta – Natural y Personal

Para el desarrollo del cliente oculto, evaluar los siguientes aspectos:

No olvide:

Fecha 15 de Julio del 2023

Hora: 11:40
Nombre de los puntos de venta evaluados: La Torre,De Cacao Chocolates, Creaciones
“Yapa”
Isis Celeste Godoy Flores 20191004080
María Fernanda Escobar López 20211000371
Daniela Sarahí Aguilar Rivas 20201004897
Luis Fernando Cerrato Oviedo 20181031298
Anthony Joseph Mc.Carthy Rodríguez
11:00am-1:30pm

1) Para cada punto de venta deberá realizar los ítems a y b

2) Describa brevemente qué productos ofrece cada punto de venta visitado,
tómese fotografías (lo deberá hacer de forma estratégica) como evidencia.
La Torre
a) Evaluación de cada stand o punto de venta
1. Orden y Limpieza del stand
Totalmente en orden, bien posicionado.
2. Decoración
Colorido, tenía una manta al estilo lenca y una ordenada presentación de sus
productos.
3. Orden y presentación de los productos
Sus productos estaban puestos en un ordenador de madera, dividiendo los
sabores e intensidad de los picantes.

b) Evaluación del personal que atiende a los visitantes:

1. Le saludaron al acercarse (redacte la interacción experimentada)

Se me acercaron a preguntarnos si habíamos probado su carne endiablada y
procede a darnos una muestra.
2. Vestimenta de la persona que le atendió (limpieza, orden)
Un Hombre, entre 45 a 60 años, de camisa anaranjada y jeans. Todo fue
totalmente ordenado y limpio
3. Nivel de conocimiento de los productos
Totalmente como si él los hiciera con sus propias manos, sabía sus componentes
y cuáles podían ser picantes para uno, conoce mucho la receta y detalla el
producto exactamente como cuando uno hace la prueba de este y justamente
hasta relata las etapas que se darán mietras se consume los diferentes sabores.
 4. Le ofreció promociones
Sí, una oferta de llevar tortillas tostadas gratis al comprar media libra o una libra
de Carne endiablada.

5. Comportamiento o interacción durante la atención

Fue muy amable durante la interacción nos contaba de cuál era la reacción de los
clientes con sus productos, que tipo de ingredientes tienen, sobre todo que eran
bastantes productos a base de vegetales, incluso mostro atención y al adquirir
productos ofrecierpon diferentes metodos de pago.
6. Le despidió o agradeció su visita, le invitó a regresar
Así es, nos despidió de una forma agradable y uno de los compañeros compró un
producto de ahí, lo cual fue muy agradecido y nos invita a que volvamos a
comprarle un producto.
Bites by L.
1. Orden y Limpieza del stand: Estaba bien ordenado incluso los productos en
linea y no amontonados, mostraban el precio del producto, de hecho, hasta música
que no molestaba.

2. Decoración: Estada actualizado, con una decoración con colores, rosa y azul, lo
rosa representando al boom del momento Barbie y decoraciones azules el honor a
Messi que reprensenta al futbol.

3. Orden y presentación de los productos: Estaba combinados todo su producto

conjunto a los colores, y estaban muy bien elaborados y donde se presentaba estaban
en buena presentación.

A) Evaluación del personal que atiende a los visitantes: Contaban con una buena
persuasión y un volumen de voz muy agradable, amabilidad, paciencia hacia las
preguntas, llamo la atención e incentivo.
1. Le saludaron al acercarse (redacte la interacción experimentada)

R/ Si, cuando llegue al lugar se presentó, menciono hacerca del producto o productos
que elaborán, respondio todas las preguntas, una de ellas es que aún no cuentan con una
tienda en físico, además de que es la primera vez que estaban en el Bazar, menciono los
metodos de pago, que ellos personalizan al gusto cualquier tipo de galleta y que los
pueden conctar por sus redes sociales.
 2. Vestimenta de la persona que le atendió (limpieza, orden)

R/ Muy limpia, en orden, presentable y cumplia con buenos habitos de limpieza.

3. Nivel de conocimiento de los productos

R/Muy buena de hecho describió que realiza los productos por ella misma y que los
personaliza al gusto del cliente, conoce los diferentes productos, ademas de que están
elaborados.

4. Le ofreció promociones

R/ Si, me brindo las opciones de pago las cuales son efectivo y transferencia, pero que si
utilizaba transferencia recibiria un 5% de descuento.

5. Comportamiento o interacción durante la atención

R/ Bastante atententa, amable, servicial al entablar la relación empresa-cliente.

6. Le despidió o agradeció su visita, le invitó a regresar

7. R/ Si, dijo que estabamos más qie invitados a volver y que usaramos sus canales
de redes sociales para cualquier ocasión que gustemos adquirir los productos.

Productos

 Galletas personalizadas
 Brownie tiramisu y chocolate
 Galletas con Hershey´s
 Galletas con m&m
 Galletas de redvelvet
 Galletas de chocolate blanco
Creaciones “Yapa”
Evaluación de cada stand o punto de venta
1. Orden y Limpieza del stand
Había mucho producto encima, pero en cierto orden, así que no estaba en mala
presentación

2. Decoración
No había mucha decoración, solo se enfocaban en los productos
3. Orden y presentación de los productos
Todos los productos estaban divididos por precios, se distinguían por sus
tamaños, diseños y materiales con lo que estaban hechos

A. Evaluación del personal que atiende a los visitantes:

4. Le saludaron al acercarse (redacte la interacción experimentada)

 Sí, aunque en el momento que llegamos no estaba la dueña del local, en cambio
nos atendió su ayudante
5. Vestimenta de la persona que le atendió (limpieza, orden)
Camisa Negra y Jean la Ayudante, camisa blanca la dueña del local con
jean
6. Nivel de conocimiento de los productos
Era completo, sabían los precios, texturas, tipos de pulseras y su variedad
de diseños, había de distintos tamaños y todo nos aseguraba que era de
buena calidad
7. Le ofreció promociones
a. No, únicamente solo nos mostraba sus productos, sus precios y su
variedad de pulseras y creaciones
8. Comportamiento o interacción durante la atención
a. Fue muy amigable, desde el inicio nos aseguraba preguntar sin
compromiso, nos enseñó todo lo que tenía mientras nos explicaba de que
estaban hechos, todo fue en un tono de tranquilidad y paz
9. Le despidió o agradeció su visita, le invitó a regresar
Sí, nos agradeció rotundamente haber pasado por su puesto de venta y
nos invita a una próxima compra la siguiente vez que pasemos en su
puesto.

Conclusiones

-Debido a la realización de investigación sobre cliente oculto pudimos observar varios

puntos, por otro lado pudimos observar como frecuentan la atención al cliente y como
trabajan en la exposición de venta, el manejo e información de producto que se ofrece.
Así como también, por donde ofrecen todos sus servicios y que redes sociales utilizan,
su forma de venta y producción.