Ciencias

naturales
Mezclas, disoluciones y usos del agua

Profesora: Paula Rada

 Módulo 13

Mezclas, disoluciones y usos del agua

Objetivo:
Resolver problemas sencillos relacionados
con concentración y solubilidad.
CONTENIDOS DE CLASE

• Clasificación de la materia.
• Mezclas heterogéneas.
• Mezclas homogéneas.
• Solubilidad.
• Concentración.
• Unidades de concentración.
• Métodos de separación de mezclas.
• Contaminación y tratamiento del agua.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
Agua
potable Bronce
(aleación de
cobre y estaño

Granito
Agua con
aceite

Sacarosa
(C₁₂H₂₂O₁₁)

Cobre
(Cu)
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
Emulsión: Mezcla de dos líquidos
inmiscibles, en que sus partículas se
encuentran dispersas uniformemente.

Suspensión: Mezcla formada por un

sólido en polvo o pequeñas partículas
no solubles que se dispersan en un
medio líquido o gaseoso. Las
suspensiones son filtrables.
MEZCLAS HOMOGÉNEAS
Disolución: Mezcla homogénea de uno o más
solutos (sustancia disuelta) distribuidos en un
solvente o disolvente (sustancia que produce la
disolución).

El agua es el disolvente de la mayoría de las disoluciones (disoluciones acuosas), pero

pueden producirse disoluciones entre muchas otras sustancias y en cualquier estado físico.

Soluto Disolvente Disolución Ejemplo

Gas Gas Gas Aire
Gas Líquido Líquido Bebida gaseosa
Gas Sólido Sólido H2 en paladio
Líquido Líquido Líquido Etanol en agua
Sólido Líquido Líquido NaCl en agua
Sólido Sólido Sólido Aleaciones metálicas
SOLUBILIDAD
La solubilidad se define como la máxima cantidad de soluto que se puede
disolver en 100 gramos de agua o de otra sustancia, a una temperatura
específica. Depende de diversos factores, como la naturaleza del soluto y
del solvente, la presión y la temperatura, entre otros.

¿Cómo influye la temperatura en la solubilidad?

↑ Temperatura: ↑ Solubilidad sólidos

↑ Temperatura: ↓ Solubilidad gases

CONCENTRACIÓN
La concentración de una disolución es la cantidad de
soluto que existe en una determinada cantidad de
disolvente o de disolución.

Recuerda que:

Disolución = Soluto + Disolvente

UNIDADES DE CONCENTRACIÓN
Porcentaje masa/masa (% m/m)

masa (g) de soluto

% m/m = × 100
masa (g) disolución
X g de soluto en 100 g de disolución

Porcentaje masa/volumen (% m/v)

masa (g) de soluto

% m/v = × 100
volumen (mL) disolución
X g de soluto en 100 mL de disolución
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante diversas técnicas
que dependerán del estado de la mezcla y de los componentes.
Tamizado: método físico para separar Filtración: corresponde al proceso
mezclas de diferentes tamaños al hacerlos de separación de sólidos en
pasar por un tamiz (colador o cedazo). Es un suspensión en un líquido
método utilizado generalmente en mezclas mediante un medio poroso, que
de sólidos heterogéneos. retiene los sólidos y permite el
Ej: obtención de arena o harina fina, paso del líquido.
arqueología… Ej: preparación de café en grano.

Decantación: método mecánico de

separación de mezclas heterogéneas, que
pueden estar formadas por un líquido y un
sólido, o por dos líquidos. Se basa en la
diferencia de densidad de los componentes.
Ej: limpieza de piscinas.
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Destilación: consiste en separar mediante

evaporaciones y condensaciones sucesivas los
diferentes componentes de una mezcla,
aprovechando los diferentes puntos de ebullición.
Ejemplo: destilación de alcoholes y del petróleo.

Evaporación: consiste en separar componentes

mediante evaporación cuando solo un
componente es de interés. Se puede hacer por
calentamiento o presión reducida.
Ej: obtención de sal a partir de agua de mar.
CONTAMINACIÓN Y TRATAMIENTO DEL AGUA
Los contaminantes del agua pueden ser físicos (sólidos flotantes,
contaminación térmica…), químicos (compuestos orgánicos, material
radioactivo…) o biológicos (microorganismos patógenos, algas…).

Provocan daños y peligros para la salud de las

personas y para los otros seres vivos de los
ecosistemas.
CONTAMINACIÓN Y TRATAMIENTO DEL AGUA
El agua potable corresponde al agua debidamente tratada y apta para el
consumo humano. Debe estar libre de agentes patógenos, presentar
adecuada aireación y solo contener sales aptas para el consumo.
 Actividad 1

SEGÚN LO APRENDIDO
El alcohol se utiliza diluido en agua como desinfectante. Si se tiene 150 ml de este alcohol en
un recipiente, ¿cuánta agua debe agregar para conseguir una disolución al 15%? Escriba su
respuesta a continuación.

15 ml de alcohol → 100 ml de disolución

X = (150 ml x 100 ml) / 15 ml = 1000 ml de disolución
150 ml de alcohol → X

V soluto + V disolvente = V disolución

150 ml de alcohol + Volumen de agua = 1000 ml de disolución

Volumen de agua = 1000 ml - 150 ml = 850 ml de disolvente (agua)

¿QUÉ APRENDIMOS HOY?
¡Gracias por tu atención!