Metodologías Ágiles para La innovaciónXD

METODOLOGÍAS ÁGILES PARA LA INNOVACIÓN
ESCUELA DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA

PRIVADA ZEGEL IPAE
PROGRAMA DE ESTUDIOS EN
ADMINISTRACIÓN DE
NEGOCIOS
Trabajo de Metodologías Ágiles para la Innovación

Sección:VI.06.2023-I
DOCENTE:
MARCO ANTONIO CHALCO FLORES
AUTORES:
1. AGUIRRE ALEGRÍA MARÍA ALEJANDRA.
2. ALVINES FLORES JHONS MAYKOL.
3. ANDONHY CHERRES JARA.
4. GISSEL CARRILLO MOSCOL.
5. VALERIA SEMINARIO CASTILLO.
2023
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:
La razón principal de la existencia del problema o necesidad que hay que resolver es
echar un vistazo en la zona donde pasamos mayor parte del tiempo para ver el estilo
de las personas, el tipo de producto que consumen y mediante eso, poder hacer un
giro en el cuidado y bienestar que las personas, estén dispuestos a comprar.
En la ciudad de Piura existen muchas personas de obesidad que sufren de
enfermedades (diabetes, derrames, presión alta), donde hay una escala mayor de
muertes en niños, jóvenes y adultos sino hay un cambio de alimentación.
El principal problema es el habito alimenticio, donde los jóvenes universitarios
prefieren la comida rápida sabiendo que comprar un producto chatarro del año pasado
costaba solo s/2.5, este año ha subido a s/4.00 muchos universitarios prefieren pagar a
ese precio porque les facilita comer ahí por ahorrar tiempo en ir a su casa o el cambio
de horario para sus clases.
Así mismo existen otros problemas donde los campos universitarios no promueven, ni
venden comida saludable, es una de las razones por las cuales los estudiantes prefieren
comida rápida, donde las tiendas o negocios no promueven un cambio.
Para iniciar y trabajar el proyecto como primer paso, se segmento el mercado
utilizando variables demográficas y geográficas. El proyecto se concentrará en los
hombres y mujeres universitarios entre los 17 y 30 años, del nivel socio económico E y
D en la provincia de Piura.
Como segundo paso, se observó que problema presenta el segmento de universitarios,
así se encontró problemas de comida chatarra y enfermedades a temprana edad.
Después de trabajar la lluvia de ideas, el equipo de trabajo identifico las siguientes
problemáticas: (1) El desorden alimenticio en jóvenes universitarios. (2) Diversas
enfermedades que pueden adquirir. (3) La comida rápida contiene muchos aditivos. (4)
Problemas de memoria y aprendizaje en los jóvenes universitarios. (5) Problemas de
depresión o tensión en universitarios.
Finalmente se seleccionó los siguientes problemas:
• El desorden alimenticio en jóvenes universitarios.

• Diversas enfermedades que pueden adquirir.
MATRIZ DE ELECCION DEL PROBLEMA:

TABLA 1:
CRITERIOS DE
SELECCIÓN PROBLEMA 1 PROBLEMA PROBLEMA PROBLEMA PROBLEMA
2 3 4 5
RELEVANCIA
¿Me motiva 3 3 3 2 2
resolver el
problema?
Al resolverlo ¿Se 4 4 2 2 3 puede mejorar la vida y salud de
los universitarios?
¿Existen 3 2 4 3 2
consecuencias
negativas para
los jóvenes
universitarios y
la comida
chatarra el no
resolver el
problema?
¿Se malgastan
recursos por no
resolver?
3 2 3 2 2
IMPACTO
¿Existe una 4 3 4 2 2
población
(segmento)
que
sería la
directamente
beneficiada?
¿Se puede crear 4 4 una nueva 2 2 3

industria alimentaria saludable?
¿Mejora la vida 5 5 0 1 1
en la sociedad?
¿Existen 3 4 2 1 3
beneficiarios
indirectos?
Total 29 27 20 15 18
Nota: La tabla presenta los 5 problemas de los cuales la 1 y 2 tuvieron mayor puntaje
TABLA 2.
CRITERIOS DE
SELECCIÓN PROBLEMA 1 PROBLEMA 2
RELEVANCIA
¿Me motiva resolver el 3 3
problema?
Al resolverlo ¿Se puede 4 4
mejorar la vida y salud
de los universitarios?
¿Existen consecuencias 3 2
negativas para los
jóvenes universitarios y
la comida chatarra el no
resolver el problema?
¿Se malgastan recursos 3 2
por no resolver?
IMPACTO
¿Existe una población 4 3
(segmento) que sería la
directamente
beneficiada?
¿Se puede crear una 4 4

nueva industria
alimentaria saludable?
¿Mejora la vida en la 5 5
sociedad?
¿Existen beneficiarios 3 4
indirectos?
Total 29 27
Nota: La tabla presenta los dos principales problemas que alcanzaron mayor puntaje
de los 5 problemas evaluados.
Con el primer filtro de los 5 problemas que hay, quedaron con mayor puntuación 1 y 2,
para así poder realizar el macro filtro.
TABLA 3:
PROBLEMA 1 PROBLEMA 2
CRITERIOS DE SELECCIÓN SI NO SI NO
Para resolver el problema..
Es necesario X X
Permitirá generar X X
ganancias
Es saludable X X
Contribuye con el X X
bienestar
Favorecerá a la ciudad X X
No requiere gran inversión X X
Se consigue fácilmente X X
TOTAL 3 5
NOTA: La tabla presenta los dos principales problemas que alcanzaron los mayores
puntajes.
Después de aplicar el tercer filtro, matriz de macro filtro quedo el problema 2.
TABLA 4.
Resultados de la investigación documental
CAUSAS CONSECUENCIAS
“Las causas principales del consumo Si nuestra alimentación se basa en el
excesivo de la comida chatarra es que consumo excesivo de este tipo de
tienen un sabor estimulante y fuerte, son comidas, los resultados para nuestra
baratos, se consiguen fácilmente y se salud pueden ser realmente peligrosos.
promueven en los medios masivos” (Figueroa y Díaz,2006)
(Kather, 2016)
Falta de táctica que motive a los Deterioro del crecimiento y desarrollo de

universitarios a llevar un hábito de los universitarios debido a los malos
consumo de comida saludable. hábitos alimenticios.
HIPOTESIS: CLIENTE-PROBLEMA:
• Sergio le parece más económico comer comida chatarra en la calle porque le

ahorraría tiempo que ir a preparar comida en casa.
• Sergio consume comida chatarra porque en su universidad no hay comida
saludable, más venden comida rápida.
Suposiciones acerca de quién es el cliente:
• Jóvenes universitarios de 18 a 25 años de edad de san miguel

Suposiciones acerca de su problema:
• Lo que hemos supuesto es que hay una alta necesidad de snacks saludables
para los universitarios debido a las enfermedades que se pueden ocasionar por
el masivo consumo de comida rápida.
Hipótesis cliente- Problema:
• Jóvenes Universitarios de 18 a 25 años de edad de Piura necesitan un snack

saludable, debido al incremento de muertes por enfermedades al estómago.
GUION DE LA ENTREVISTA:
Se inicia la entrevista saludando a los entrevistados y agradeciéndoles por su tiempo,
se le informa el tema de la entrevista y se le pide amablemente que sea sincero con
sus respuestas.
Informar del objetivo de la entrevista:
Estoy realizando una investigación acerca de las enfermedades que pueden causar el
consumo masivo de comida rápida.
1. ¿Sabe usted cuales son las enfermedades más frecuentes del estómago?
2. ¿Consume usted diariamente snacks o comida rápida?
3. Preguntas para profundizar:
4. ¿Qué snacks o comida rápida son los que más consume?
5. ¿En su entorno encuentra, lugares donde pueda consumir alimentos
saludables?
6. ¿Porque cree usted que los jóvenes consumen mucho estos productos?
7. ¿Tiene conocimiento sobre el incremento de obesidad y enfermedades
gastrointestinales?
8. ¿Si se lanzara al mercado un snack saludable, que ingredientes cree usted que
debería contener?
9. ¿Usted o algún familiar cercano de su misma edad ha pasado por alguna

situación similar?
Pregunta final: Basándose en lo que hemos conversado.
10. ¿Cómo motivarías a las personas en consumir comida saludable?

11. ¿Qué consejo le brindarías a las personas de tu edad sobre los snack o comida
rápida?
Agradecimiento a las personas por su tiempo brindado y por la oportunidad de
entrevistarlos.
RESPUESTAS DE LOS ENTREVISTADOS:
1. JUAN:
¿SABE USTED CUÁLES SON LAS ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES DEL ESTÓMAGO?
No la verdad es que no tengo conocimiento, pero me gustaría estar más al tanto sobre
ello.
¿CONSUME USTED DIARIAMENTE SNACK O COMIDA RÁPIDA?
Si, diario compro una galleta para poder aliviar en hambre en el trabajo, hoy es lo más
rápido de conseguir.
¿QUÉ ES SNACK O COMIDA RÁPIDA SON LOS QUE MÁS CONSUMES?
Galletas o chocolates.
¿EN SU ENTORNO ENCUENTRA LUGARES DONDE PUEDA CONSUMIR ALIMENTOS
SALUDABLES?
No. Pero tengo entendido que es un producto saludable, es muy caro.
¿POR QUÉ CREE USTED QUE LOS JÓVENES CONSUMEN MUCHO ESTOS PRODUCTOS?
Los jóvenes Tenemos muchas ocupaciones durante el día, por lo que Buscamos poder
tener, encontrar alimentos fácilmente.
¿TIENE CONOCIMIENTO SOBRE EL INCREMENTO DE OBESIDAD Y ENFERMEDADES
GASTROINTESTINALES?
Si, Soy consciente Que actualmente tenemos muchos problemas con el peso debido a
los Alimentos que ingerimos.
¿HOY SÍ SE LANZARÁ AL MERCADO UN SNACK SALUDABLE QUÉ INGREDIENTES CREE
USTED QUE DEBERÍA CONTENER?
Me gustaría que contenga frutos secos, Tengo entendido que estos frutos son Muy
beneficiosos para la salud.
¿USTED O ALGÚN FAMILIAR CERCANO DE SU MISMA EDAD HA PASADO POR
ALGUNA SITUACIÓN SIMILAR? No.
2. DANIEL
El hígado graso.
Habitualmente. Ya que es comida Rápida que me permite consumir en el trabajo.
Son las hamburguesas.
SALUDABLES?
Habitualmente en mi trabajo no encuentro lo que es comida saludable, ya que trabajo
en un call center y venden comidas rápidas nunca he encontrado una opción
saludable.
Más que todos los jóvenes consumen estos tipos de productos porque son ricos
GASTROINTESTINALES?
En realidad en el Perú convivimos con la obesidad y enfermedades gastrointestinales
con naturalidad ya que consumimos comidas rápidas mensualmente y no tenemos un
control.
Quisiera un snack saludable que contenga lo que son los frutos secos y verduras.
ALGUNA SITUACIÓN SIMILAR?
Me operaron del apéndice.
3. GRACIELA
El apéndice.
No, en realidad, consumo muy poca comida rápida.
Me gusta mucho las hamburguesas.
SALUDABLES?
Conozco un amigo que vende comida saludable, pero tiene un costo muy elevado.
Porque siempre Hoy está a nuestro alcance.
GASTROINTESTINALES?
Sé que la obesidad es un problema a nivel mundial, las enfermedades

gastrointestinales no sabían de ellos.

Que me pueda brindar las proteínas necesarias para poder mantener un estilo de vida
Hola saludable equitativo.
Me operaron del apéndice.
4. MARCOS:
Gastritis.
¿CONSUME USTED DIARIAMENTE SNACK O COMIDA RÁPIDA?.
Claro que sí, es lo que encuentro en todos lados.
Pollo a la brasa con gaseosa
¿EN SU ENTORNO ENCUENTRA LUGARES DONDE PUEDA CONSUMIR
ALIMENTOS SALUDABLES? No conozco.
El sabor de esta comida.
¿TIENE CONOCIMIENTO SOBRE EL INCREMENTO DE OBESIDAD Y
ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES? No tenía conocimiento.
Que tenga buen sabor.

Mi hermana tiene gastritis, se la detectaron a los 21 años, ahora tiene 25.
5. MAYKOL:
Gastritis, úlceras y cáncer al estómago.
Si los consumos muy frecuente y los más seguidos son los cuates y cheesetris
Es muy complicado de encontrar.

SALUDABLES?
Es muy complida de encontrar.
No sé por el sabor, supongo.
GASTROINTESTINALES?
Sí, eso sí, todo en exceso es dañino.
Que piquen y sean saludables.
6. JOSELYN:
La gastritis y el cáncer del estómago.
Sí, consumo mucha comida rápida.
Doritos, piqueros, galletas, chocolate y pizza.
SALUDABLES?
No, no es fácil encontrar un lugar que venda comida saludable, más bien abundan los
lugares donde se venden comida con alta grasa y azúcares.
Porque son accesibles, tienen variedad de sabores.
GASTROINTESTINALES?
Sí, y esto últimamente se origina porque no tiene ningún control sobre su ingesta de
comida saludable.
Frutas y verduras que no se oxiden fácilmente.
Si, tengo actualmente gastritis debido a que no me alimentaba dentro del horario y
con comida saludable.
7. ROSMERY:
Úlceras en el estómago y gastritis.
Todos los días, consumo comida rápida.
Chifa, pollo a la brasa, hamburguesas.
SALUDABLES?
En realidad tengo muchos lados donde venden comida saludable. Por mi casa en la
esquina y detrás de la oficina donde trabajo. Pero no tiene buen sabor su producto.
Porque nos encanta el sabor que ofrecen, nos gusta mucho la grasa.
GASTROINTESTINALES?
Sí es algo que me preocupe por el momento.
Que contenga espárragos brócoli. Comida nutritiva.
No, he tenido Dolores, pero nada grave.
8. KEREN:
Gastritis, úlceras, cáncer al estómago y parásitos.
No consumo diariamente, sin embargo unas 2 veces por semana sí compro comida
rápida.
Hamburguesas y Ajinomen.
SALUDABLES?
Solamente tengo cerca un mercado donde puedo comprar verduras, pero algún
producto preparado saludable no.
Porque tienen una vida agitada. El estudio y el trabajo.
ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES? sí y es justamente por la comida
chatarra que comemos diariamente.
Que sea reducida en Carbohidratos y contenga verduras.
Sí, actualmente me encuentro con sobrepeso y tengo el colesterol alto.
9. BRANDON:
Gastritis, pancreatitis Y también la intoxicación por alimentos.
Sí consumo mucha comida rápida de manera diaria.
Hamburguesas, salchipollo, pollo a la brasa.
SALUDABLES?
No por la zona donde vivo actualmente, mayormente abundan los negocios de comida
chatarra.
Porque no demanda de nuestro tiempo al prepararlo simplemente generamos un
pedido y con ello nos ahorramos tiempo.
GASTROINTESTINALES?
Sí, sí tengo conocimiento de ello.
Debería contener fibra y grasas saludables. Y también proteínas.
Sí, justamente tengo 2 primos que consumen mucha comida rápida y actualmente
sufren de obesidad.
10 Ana:
¿Sabe usted cuales son las enfermedades más frecuentes del estómago?
sí, tenemos como la gastritis, Intoxicación por alimentos.
La gastroenteritis viral ("gripe estomacal"), Pancreatitis, Pólipos en el colon. esos son lo
más comunes.
¿Consume usted diariamente snacks o comida rápida?
No consumo snacks.
¿Qué snacks o comida rápida son los que más consume?
Ninguno porque hace daño a la salud.
¿En su entorno encuentra, lugares donde pueda consumir alimentos saludables?
Si, si tengo en mi entorno comida saludable.
¿Porque cree usted que los jóvenes consumen mucho estos productos?
Mayormente son los niños que le gustan eso tipos de comidas saturadas y algunos
jóvenes porque piensan que algo rico.
¿Tiene conocimiento sobre el incremento de obesidad y enfermedades?
sí como la enfermad la diabetes si cuando una persona tiene obesidad tiene problemas
renales cardiacos.
¿Si se lanzara al mercado un snack saludable, que ingredientes cree usted que
debería contener?
Manzana verde en secas mayormente frutos secos.
¿Usted o algún familiar cercano de su misma edad ha pasado por alguna situación
similar? de mi edad no solo mi hermana y mi papá sufren de esa enferma diabetes
¿Cómo motivarías a las personas en consumir comida saludable?
dándole charlas porque es bueno comer una dieta saludable.
¿Qué consejo le brindarías a las personas de tu edad sobre los snack o comida
rápida?
si no te quieres enfermarte come saludable va depende de uno mismo.
11 CARLA:
Si, algunas de ellas. Mayormente reflujos.

A veces.
Frituras o procesados como papitas fritas y gaseosa.
Por supuesto por mi casa hay una juguería.
Por la influencia que generan los medios.
Si y mucha.
debería contener?
Productos sin preservantes, granola y frutos secos.
similar?
No.
Brindándole información sobre lo que consumen y distribuir más publicidad real sin
influencias.
rápida?
Que empiecen a quererse y que es un proceso largo, pero no imposible.
12 CARLOS:
Gastritis.
No, consumiré 2 veces a la semana.
Doritos y Papitas Lays.
No, la verdad no.
Por la facilidad que brinda al referirse a piqueos o algún snack para fiestas.
Si, por el mismo proceso de los químicos de los snacks.
debería contener?
Seria parecido o similar a los frutos secos, pero con verduras deshidratadas.
similar?
No
Publicidad en universidades y colegios dado por el público masivo que se encuentren
es estos.
rápida?
Que, aunque sea un producto fácil de adquirir debemos cuidar nuestra salud
implementando comidas o snacks saludables.
13 LESLIE:
No se.
Sí, diariamente
Hamburguesas, piqueos, chisitos, pollo a la brasa.
SALUDABLES?
No hay.
Porque es rápido y no es muy costoso
ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES? No, no tengo idea.
Quinua, avena y saborizante naturales.

No.
14 LORENA:
Si.
No
Pollo a la brasa, 1 vez por semana.
SALUDABLES?
Ninguno.
Por ahorrar tiempo.
ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES? Sí, soy personal de salud.
¿HOY SÍ SE LANZARÁ AL MERCADO UN SNACK SALUDABLE QUÉ INGREDIENTES
CREE USTED QUE DEBERÍA CONTENER? brócoli y grasas saludables como palta.
Sí, mi papá sufre de diabetes.
15 MANUEL:
No conozco.
Sí consumo mucha comida rápida de manera diaria.
Doritos.
SALUDABLES?
Ninguno.
Porque es comida rápida, nos ahorra el tiempo de cocinar.

ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES? No.
Muchas proteínas y vitaminas, pero algún ingrediente en particular no sabría indicarlo.
ALGUNA SITUACIÓN SIMILAR? No que sepa
16: Antonio
¿SABE USTED CUALES SON LAS ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES DEL ESTÓMAGO?
Estreñimiento
Gastritis Úlceras
¿CONSUME USTED DIARIAMENTE SNACKS O COMIDA RÁPIDA?
No, una vez al mes
PREGUNTAS PARA PROFUNDIZAR:
¿QUÉ SNACKS O COMIDA RÁPIDA SON LOS QUE MÁS CONSUME?
Pollo a la brasa, Hamburguesa, Salchipapa
¿EN SU ENTORNO ENCUENTRA, LUGARES DONDE PUEDA CONSUMIR ALIMENTOS
SALUDABLES?
En los mercados, centros comerciales, plaza vea
¿PORQUE CREE USTED QUE LOS JÓVENES CONSUMEN MUCHO ESTOS PRODUCTOS?
Por darse un gustito, por moda.
GASTROINTESTINALES?
Si, en estados unidos hay bastante obesidad y también se ven casos en Perú
¿SI SE LANZARA AL MERCADO UN SNACK SALUDABLE, QUE INGREDIENTES CREE
Papa sancochada, pollo a la plancha, cremas que contengan poco aceite.

Si, tenía acumulación de gases por la mala alimentación
PREGUNTA FINAL:
Basándose en lo que hemos conversado.
¿CÓMO MOTIVARÍAS A LAS PERSONAS EN CONSUMIR COMIDA SALUDABLE?

En los cumpleaños repartir jugo de frutas, no repartir snack, piqueos, así también
enseñaríamos a niños y jóvenes.
¿QUÉ CONSEJO LE BRINDARÍAS A LAS PERSONAS DE TU EDAD SOBRE LOS SNACK O
COMIDA RÁPIDA?
Que lo quiten de su día a día es complicado, pero si decirles que lo consuman con
moderación.
Agradecimiento a las personas por su tiempo brindado y por la oportunidad de
entrevistarlos.
17 INGRID
Pancreatitis, Intoxicación, Reflujos gástricos
Muy poco
Enlatados
SALUDABLES?
Pocos lugares, conozco una tienda en el centro de Piura que brinda comidas
saludables.
Por el tiempo, por ser barato, por saciar su ansiedad y por el sabor
GASTROINTESTINALES?
Perú es un país con mayor obesidad y problemas gastrointestinales
Alimentos ricos en fibra.
similar?
No familiar cercano, pero si amigos.
Pregunta final:

Organizar su tiempo, tener un horario, preparar sus propios alimentos y evitar el
consumo de comidas rápidas.
rápida?
Que son alimentos que en el instante sacian nuestra necesidad, pero a la larga no
aportan nutrientes a nuestro organismo, es mejor consumir alimentos sanos que
nosotros mismos preparemos y que sobre todo favorezcan nuestra salud
18 MARIELLA
Puede ser Apendicitis, infección estomacal
Diariamente no, a la semana 2 veces, comida rápida 2 veces al mes
Chetos, galletas de chocolate
SALUDABLES?
En la universidad y en el trabajo no, es difícil encontrar lugares donde vendan comida
saludable
Todas las tiendas siempre tienen comida rápida o comida chatarra, son pocos los
lugares que ofrecen comida saludable, en Tambo generalmente ofrecen snack o casas
similares que es comida chatarra, básicamente la comida se encuentra en el mercado.
GASTROINTESTINALES?
No tengo tanto conocimiento
El cacao que es relativo al chocolate, la mayoría de las personas les pudría gustar,
también podrían ser lo frutos secos.
TENGO UNA AMIGA QUE TIENE GASTRITIS DEBIDO A LA ALIMENTACIÓN

PREGUNTA FINAL:
Toda persona si tiene noción de que es lo saludable y que no, pero dependería mucho
de las facilidades que una persona tiene para acceder a ese tipo de productos y que
tanto se comercialice
COMIDA RÁPIDA?
Toda persona quisiera comer saludable y comida rica, buscar una tienda o un
punto donde te ofrezcan ese tipo de alimentos, porque es difícil de encontrarlos.
19 Pablo
Infección estomacal, gastritis,etc.
No, muy rara vez.
Hamburguesas, papas, maní.
SALUDABLES?
Si
Por qué se consigue rápido y más fácil que preparar algo saludable.
¿TIENE CONOCIMIENTO SOBRE EL INCREMENTO DE OBESIDAD Y ENFERMEDADES?
No mucho en realidad.
Productos hechos a base de avena, frutos secos, quinua.
Ningún familiar.
Demostrando los beneficios que conlleva comer sano.

COMIDA RÁPIDA?
Dejar el consumo de snack y comida rápida en exceso que a la larga hace daño a
nuestro organismo y mejor lo reemplazamos por algo más saludable para nuestro
cuerpo.
20 JHON
Gastritis, Helicobacter.
A veces
Mostritos
Si
Alto contenido de azúcar, gasas.
Si,la diabetes
debería contener?
Frutas deshidratadas.
No
Con anuncios publicitarios pagados por el ministerio de la salud.
COMIDA RÁPIDA?
Que no todo lo rápido es bueno, la mayoría son alto en sodio. Sería mejor si buscaran
algo más saludable y ver la tabla de nutricional.
21 CAMILA
Cáncer.
Si.
Doritos y Cheetos.
El mercado
Es algo fácil de conseguir
Si, la mayoría de los adolescentes
debería contener?
Productos naturales y bajos en calorías.
similar?
No
Con la vida fitnes
rápida?
Son comidas que no aportan nada a tu cuerpo y los resultados se ven en las
enfermedades que les da cuando son adultos.
ARBLOL DE PROBLEMAS:
MUERTE POR ENFERMEDADES

CANSACIO EXTREMO RELACIONADAS
DESEQUILIBRIO NUTRICIONAL DEFISIT DE ANTECION EN

ACTIVIDADES COTIDIANAS
ENFERMEDADES ADQUIRIDAS BAJA DE PESO
DESORDEN ALIMENTICIO EN
JOVENES UNIVERSITARIOS
CONSUMO DE COMIDA
FALTA DE TIEMPO
CHATARRA
DEPRECION DAJA AUTESTIMA DESINTERES DE

LA PERSONA
ESTRÉS Y ANCIEDAD POR CONSUMO DE ALIMENTOS

ESTAR BAJO PRECION BAJO EN NUTRIENTES
INGRESO ECONOMICO
PERFIL:
EVIDENCIA DE LA ENTREVISTA:
• https://drive.google.com/file/d/1PyvRP0uUwkBwBzShyk Br67pukomX4Yz/
view?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1S1Rw2UWfcVzbZ7IuyOoGLCJ6MvbRyGMn/v
iew?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RvRwt7e9ioUdabcrDZaTHR3Qn0 w85gP/
view?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RtndB8VnGLZLRDFRWXhrmV0ybrHjITid/vie
w?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1Romwo7LtaiWucDHA06nDASqtLraGlPCx/vie
w?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1Ri0911HrtxVgS5Uem2blJxhFLoJzg5_B/view?
usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1ReNSnxa6UzEIzRY_ciEaoZz3oyDYEQZW/vie
w?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1Rdy_m8_nPbVg5kZB5rak6UsCGEly5HsP/vie
w?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RaDT4b1EkjucYBdtjQsO16rWhfPUD6M7/vie
w?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RUTLM4mEYMr4CzwrlEEmOOEBLJFDF 7S/
view?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RSUxZTL9jZ-
3TAHi4KXMQAzCPysUTGJE/view?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RPbm-
4YAV2_lEZx0sNutdOF15XCDLEh_/view?usp=drivesdk
• https://drive.google.com/file/d/1RP4oyOd5OAmIRXoPC1rpFGbre5By4eVJ/
vie w?usp=drivesdk
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• https://drive.google.com/file/d/1Wszs2ekKhLOVD1F7nZYOJaNNa4K5bmS1/vi
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• https://drive.google.com/file/d/165rRyfGrmdBj2MATStz5RL -
47OdjC3hS/view?usp=share_link
• https://drive.google.com/file/d/1SOT7rVxzy3piQJ_FTwu7yxlsuQiHcD -T/view

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METODOLOGÍAS ÁGILES PARA LA INNOVACIÓN

ESCUELA DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA

Trabajo de Metodologías Ágiles para la Innovación

• El desorden alimenticio en jóvenes universitarios.

MATRIZ DE ELECCION DEL PROBLEMA:

¿Se puede crear 4 4 una nueva 2 2 3

¿Se puede crear una 4 4

Falta de táctica que motive a los Deterioro del crecimiento y desarrollo de

consumo de comida saludable. hábitos alimenticios.

• Sergio le parece más económico comer comida chatarra en la calle porque le

• Jóvenes universitarios de 18 a 25 años de edad de san miguel

• Jóvenes Universitarios de 18 a 25 años de edad de Piura necesitan un snack

9. ¿Usted o algún familiar cercano de su misma edad ha pasado por alguna

10. ¿Cómo motivarías a las personas en consumir comida saludable?

Sé que la obesidad es un problema a nivel mundial, las enfermedades

¿HOY SÍ SE LANZARÁ AL MERCADO UN SNACK SALUDABLE QUÉ INGREDIENTES CREE

¿USTED O ALGÚN FAMILIAR CERCANO DE SU MISMA EDAD HA PASADO POR

¿EN SU ENTORNO ENCUENTRA LUGARES DONDE PUEDA CONSUMIR ALIMENTOS

¿Consume usted diariamente snacks o comida rápida?

¿USTED O ALGÚN FAMILIAR CERCANO DE SU MISMA EDAD HA PASADO POR

¿TIENE CONOCIMIENTO SOBRE EL INCREMENTO DE OBESIDAD Y

¿USTED O ALGÚN FAMILIAR CERCANO DE SU MISMA EDAD HA PASADO POR

¿CÓMO MOTIVARÍAS A LAS PERSONAS EN CONSUMIR COMIDA SALUDABLE?

¿Cómo motivarías a las personas en consumir comida saludable?

TENGO UNA AMIGA QUE TIENE GASTRITIS DEBIDO A LA ALIMENTACIÓN

¿QUÉ CONSEJO LE BRINDARÍAS A LAS PERSONAS DE TU EDAD SOBRE LOS SNACK O

MUERTE POR ENFERMEDADES

DESEQUILIBRIO NUTRICIONAL DEFISIT DE ANTECION EN

ENFERMEDADES ADQUIRIDAS BAJA DE PESO

DEPRECION DAJA AUTESTIMA DESINTERES DE

ESTRÉS Y ANCIEDAD POR CONSUMO DE ALIMENTOS

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