SECADO DE SÓLIDOS

Procesos de Separación
ICQ
 Descripción de la operación

El secado de sólidos es la operación de extracción de la humedad del

sólido por medio de la evaporación en una corriente gaseosa. En la
práctica la humedad es agua y comúnmente el gas es aire.
 Clasificación de los secadores

• Según el tipo de operación: continuos, por lotes.

• Según el método de obtención del calor: directos, indirectos.

• Según la naturaleza de la sustancia que se va a secar: las

condiciones de manejo del material influyen en el tipo de equipo.
Secadores rotatorios
 Secador rotatorio

Alimentación

SECADOR
ROTARIO
Aire de salida
Aire de entrada

Sólidos
secos
Secadores de túnel
 Secadores de túnel (secado de
alimento)

Calentador
Ventilador
Persianas

Entrada de
aire fresco

Material húmedo
Material seco

Entrada de carretillas Salida de

Salida carretillas
Carretillas móviles
del aire
 Secador de banda

Calentadores de
vapor de agua
Aire Aire
Alimentación Flujo de
granular aire

Transportador de malla

Producto seco
Secador por transporte neumático

Filtro de bolsa

Tubo de
secado Salida de sólidos
secos

Entrada de sólidos
húmedos

Lanzador

Calefactor
 Secador de tambor
Tambor calentado interiormente
Con vapor de agua
Película

Material seco
Aplanador

Alimentación
suspensión
Raspador de cuchilla
 Secado por aspersión o nebulización

Este método consiste en atomizar el material a secar en una

corriente de aire caliente (aproximadamente a 150 °C).

Instantáneamente se evapora el agua y el sólido se convierte en

polvo seco.
Secado por aspersión
 Selección de equipos

✓Los secadores discontinuos son en general los mas utilizados cuando la

capacidad de producción de sólido seco es inferior de 150 a 200 kg/h
(300 a 400 lb/h)

✓Los secadores continuos casi siempre se utilizan para capacidades de

producción superiores a 1 o 2 toneladas/h.

✓Para velocidades de producción intermedias es preciso considerar otros

factores.

✓Los materiales sensibles al calor han de secarse a baja temperatura y al

vacío.
Rendimiento en los secadores
 Humedad

Contenido de humedad, base seca: X (kg de

humedad/kg sólido seco)

Contenido de humedad, base húmeda: X /

(1+X)
(kg humedad/kg sólido húmedo)
 Tipos de humedad en un sólido
➢Agua Libre: Es agua que excede al contenido de Humedad de Equilibrio del
Sólido. Es la que se remueve por vaporización. Puede dividirse en: agua no
ligada y agua ligada

➢Agua No Ligada: Se encuentra en los huecos de sólidos conformados por

partículas grandes y no porosas (Ej: arena de cuarzo). Su evaporación no es
afectada por el sólido y, por lo tanto, su presión de vapor es igual a la
presión de vapor del agua pura a la temperatura del sólido (Humedad no
límite)

➢Agua Ligada: Es agua retenida por el sólido (capilares, adsorbida en

superficie, soluciones en paredes celulares, combinaciones físicas y
químicas). Su presión de vapor es menor que la del vapor de agua a la
misma temperatura (Humedad límite)
 Humedad de equilibrio X*
Equilibrio: Si se expone un sólido húmedo a una
corriente continua de gas que contiene una presión
parcial de vapor dada p, el sólido podrá perder
humedad por evaporación o ganarla el gas, hasta que la
presión de vapor de la humedad del sólido iguale a p.
Entonces, el sólido y el gas se hallarán en equilibrio,
denominándose el contenido de humedad del sólido su
contenido de humedad de equilibrio en las condiciones
reinantes, X*.
 Cinética de secado
0.5
A’
A B
0.4

0.3
Humedad libre, X

C
0.2

D
0.1

E
0
0 2 4 6 8 10 12 14

Tiempo, t (hr)
 Velocidad de secado

Se puede obtener mucha información si se convierten los datos a

regímenes de secado, expresados como N [masa de humedad
evaporada/(área-tiempo)] y se construye un gráfico de N v/s X.

dX
N = − ( Ls / A) 
d
Ls : masa de sólido sec o
A : área de sec ado
X : humedad base sec a
 : tiempo
Régimen de secado (condiciones
constantes)
2.0
Velocidad Velocidad A’
decreciente constante
C B
1.6
Velocidad de secado

A
1.2

0.8
D

0.4

0 E Humedad crítica
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

Humedad libre, X
 Tiempo de secado: periodo de
régimen constante

NC = k y ( YS − Y )

 X2
dX dX
N = − ( Ls / A)   =  d = − ( Ls / A) 
X1 N
d 0

Ls ( X 1 − X 2 )
ac =
A NC
 Tiempo de secado: periodo de caída
de régimen
✓Caso general: la integral se puede resolver numéricamente.

X2
dX
X 1 N

✓Caso especial: es el caso en que la velocidad se secado varía

linealmente con la humedad.

N = mX + b