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NOMENCLATURAS
La transmisión de calor puede ser directa del gas a los sólidos,
utilizando la circulación de grandes volúmenes de gas caliente, o
indirecta, utilizando repisas o base calentadas, serpentines de
t: Tiempo (min o seg).
radiador o paredes refractarias al interior de la cubierta.
A: Área de la zona de secado (m2).
v: Velocidad del aire (m/s).
de: Diámetro equivalente del espacio para
el flujo de aire. W: Peso del solido húmedo (Kg).
ECUACIONES
Velocidad de secado: R = - (Ws/A) (dX / dt) hv: Coeficiente de transferencia de calor Xc: Contenido de humedad crítico (Kg H2O /
convectivo (W / m2 * K). Kg s.s.)
Velocidad de secado durante el periodo de secado constante: r =
hv (Tv – Ti) / λw r: Velocidad de secado durante el periodo Xt: Contenido de humedad en base seca
de secado constante (Kg / m2 seg). (Kg H2O / Kg s.s.)
Para aire en flujo paralelo: hv = 0.0204 G0.8
R: Velocidad de secado (Kg / m2 seg). X*: Contenido de humedad en base
Velocidad másica del aire: G = ρg v equilibrio (Kg H2O / Kg s.s.)
Tv: Temperatura del gas seco (Temperatura
Otra correlación ampliamente utilizada para el caso de flujo de bulbo seco) (K). λw: Calor latente (J/K).
paralelo: hv = (5.90 G0.71) / de0.29
Ti: Temperatura interfacial (Temperatura de ρg: Densidad del aire a la temperatura de
Para flujo perpendicular con G: hv = 1.17 G0.37 bulbo húmedo) (K). operación (Kg/m3)