Proceso administrativo
Proceso Concepto
Administrativo
Planeación La función de planificación consiste en
decidir por anticipado qué se quiere
hacer en el futuro y cuáles son los medios
que van a arbitrarse para alcanzarlo
Organización La función de organización es la parte del Se realizaron equipos de acuerdo con
sistema de dirección que trata de
dotar a la empresa de una estructura que
posibilite el desarrollo de las metas y
objetivos empresariales.
Dirección La dirección es el elemento de la
administración en el que se logra la
realización
efectiva de todo lo planeado por medio de
la autoridad, ejercida a base de
decisiones, ya sean tomadas directamente
o, como debe suceder con más
frecuencia,
delegando dicha autoridad, vigilando
simultáneamente que se cumplan en
forma adecuada todas las ordenes
emitidas
Control La función de control pretende verificar
que el comportamiento de la empresa
se mantiene dentro de los límites
previamente fijados y, en el caso de que
no sea así,
tomar las medidas correctivas.
practica
Se gestiono para realizar una práctica
para la elaboración de queso en la
comunidad de Tenango del aire:
Se organizo todo el grupo junto al
profesor para el desglose de
actividades a realizar, tiempos y fechas
para la realización de la actividad,
además de la gestión de recursos y
materiales con la universidad.
los productos a elaborar:
• Queso panela
• Queso botanero
• Queso ranchero
• Queso Oaxaca
• Yogurt
También se asignaron alumnos para
diferentes comisiones.
En cada equipo se designó un
responsable para que los organizara
con las actividades a realizar antes,
durante y después de la capacitación
para la elaboración de producto a
elaborar.
Se respondieron dudas de los
participantes durante la actividad, se
superviso la materia prima y se
instruyó a los participantes que
cumplieran con la vestimenta
adecuada, buenas prácticas para el
control de calidad e inocuidad de sus
productos.