La Fitotecnia

Del griego, fito- o -fita, que significa planta o vegetal y tecnia que significa técnica,
es la materia que, basándose en conocimientos científico técnicos de las distintas
disciplinas científicas, investiga los fundamentos biológicos, edáficos, climáticos,
sanitarios y técnicos para optimizar la producción de cultivos;1 los aplica en forma
armónica para obtener productos vegetales, útiles al hombre, en las mejores
condiciones económicas, ecológicas y de respeto al medio ambiente.

Su principal objetivo es conocer los principales factores climáticos, edáficos y

biológicos, que controlan la actividad de las plantas y su influencia sobre ellas
para, de esa forma, ser capaces de utilizar técnicas que modifiquen los factores y
mejoren la producción. Fitotecnias se conceptualiza como un profesional cuya
formación le permite dar solución a problemas tecnológicos, ecológicos y
productivos desde una perspectiva holística y sustentable, mediante la aplicación
de una visión científica y humanista con sentido crítico, creativo y de servicio.

Que es la fitotenia general de los cultivos

La salud vegetal de las plantas cultivadas no solo está condicionada por la mejora
vegetal, sino que también tiene mucho que ver con el manejo que el ser humano
realiza del cultivo. La utilización de herbicidas, plaguicidas, fertilizantes o
fertimejorantes, tanto químicos de síntesis como de origen orgánico, es una forma
de sustitución de los mecanismos innatos que las plantas cultivadas tienen para
mantenerse en buen estado de salud frente a condiciones ambientales adversas
de todo tipo. Muchos de estos productos químicos que utilizamos para proteger a
los cultivos, acaban sustituyendo o evitando la aparición de mecanismos innatos
de autodefensa
La fitotecnia se divide en: general y especial. La primera trata de las operaciones
aplicables a la explotación de todas las especies agrícolas, y la segunda en las
particularidades de cada cultivo.
En esta primera parte de la Técnica agrícola se estudian las operaciones que hay
que ejecutar en términos generales para conseguir el desarrollo, multiplicación y
producción de las especies explotables mediante la agricultura.

Que es la zootecnia
Es una ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de
los animales domésticos y silvestres, pero siempre teniendo en cuenta el bienestar
animal ante todo y si estos serán útiles al ser humano con la finalidad de obtener
el máximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente bajo criterios
de sostenibilidad del medio ambiente. De otro modo podemos decir que es la
ciencia que trata de la producción, transformación y comercio eficiente de
animales de interés humano, en el cual se toma en cuenta criterios éticos, de
sostenibilidad y equidad.
Se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus derivados
(carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose
como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las explotaciones pecuarias.

Que es la zootecnia de monogástricos

Son los animales que presentan un estómago simple, con una capacidad de
almacenamiento media, así pues como la del ser humano.
Los animales mono-gástricos no hacen fermentación pre-gástrica, sin embargo,
algunos tales como los conejos y caballos, hacen una fermentación post-gástrica,
gracias a que poseen un ciego funcional, el cual en su interior posee a los
microorganismos capaces de digerir eficientemente porciones de fibra (celulosa y
hemicelulosa).
Ejemplos de animales monogástricos incluyen omnívoros como los humanos,
ratas y cerdos, carnívoros como perros y Gatos, y los herbívoros como caballos y
conejos. Aquellos animales que no son considerados Monogástricos, son los
denominados rumiantes.