PED LOGÍSTICA Módulo 5:

SISTEMAS DE
REPOSICIÓN Y
ANÁLISIS DE
INVENTARIOS
Expositor:
Mag. Gerardo Luna Montero

Diciembre 2022
© 2020 Centro de Liderazgo para el Desarrollo. Todos los derechos reservados.
 ESTRUCTURA DEL CURSO

Sistemas de Reposición y
Análisis de Inventarios
6

5
Fundamentos de la
Gestión de Inventarios 4
Gestión Estratégica
de Almacenes 3
Gestión Operativa de
Almacenes 2
Fundamentos de la
Gestión de Almacenes
1
 Módulo 5:
SISTEMAS DE REPOSICIÓN Y
ANÁLISIS DE INVENTARIOS

1. Tipos de demanda
2. Sistema de reposición para
productos de demanda
dependiente
3. Sistemas de reposición para
productos de demanda
independiente: Q y P
4. Análisis de inventarios

Caso práctico
1. TIPOS DE DEMANDA
1. TIPOS DE DEMANDA
2. SISTEMA DE REPOSICIÓN PARA
PRODUCTOS DE DEMANDA
DEPENDIENTE
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

 Es un sistema de reposición de materiales que se

basa en la interacción entre Ventas, Producción y
Logística.

 Los que defnen los requerimientos son los Planes

de Ventas, de acuerdo a ellos se generarán las
órdenes de pedido y se programarán las
actividades logísticas para contar con los
materiales cuando realmente se necesiten.

 Utiliza una base de prorrateo, comúnmente

llamada «receta».
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

¿QUÉ Ítems directos necesarios para la producción (MP, envases,

REPONER? embalajes)
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

¿QUÉ Ítems directos necesarios para la producción (MP, envases,

REPONER? embalajes)

La cantidad que requiera el Plan/Programa de Ventas [+ la cobertura

¿CUÁNTO
REPONER? que se decida asignar]
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

¿QUÉ Ítems directos necesarios para la producción (MP, envases,

REPONER? embalajes)

La cantidad que requiera el Plan/Programa de Ventas [+ la cobertura

¿CUÁNTO
REPONER? que se decida asignar]

¿CUÁNDO Analizando los tiempos de entrega junto con las fechas del
REPONER? Plan/Programa de Ventas.
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

PRODUCTO: Mesa

BASE DE PRORRATEO («receta»):

01 Mesa = 01 Tablero, 04 patas, 01 kilo de clavos
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

PRODUCTO: Mesa

BASE DE PRORRATEO («receta»):

01 Mesa = 01 Tablero, 04 patas, 01 kilo de clavos
2. REPOSICIÓN PARA DEMANDA DEPENDIENTE

MRP: MATERIAL REQUIREMENT PLANNING

PRODUCTO: Mesa CONVERSEMOS...

¿QUÉ PASARÍA SI LE
BASE DE PRORRATEO («receta»): DIJERAN QUE LA
MERMA DE LOS
01 Mesa = 01 Tablero, 04 patas, 01 kilo de clavos MATERIALES ES 10%?
¿CUÁNTO DE MÁS
COMPRARÍA?
 3. SISTEMAS DE REPOSICIÓN
PARA PRODUCTOS DE DEMANDA
INDEPENDIENTE
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

¿QUÉ Ítems importantes

REPONER?

¿CUÁNTO Lote económico óptimo (Qo)

REPONER?

¿CUÁNDO Cada vez que se llega al Punto de reorden (ROP)

REPONER?
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

¿QUÉ Ítems importantes

REPONER?

¿CUÁNTO Lote económico óptimo (Qo)

REPONER?

¿CUÁNDO Cada vez que se llega al Punto de reorden (ROP)

REPONER?

Se le llama de Revisión continua porque se monitorea permanentemente el stock

para saber cuándo reordenar
Es recomendado para ítems importantes, de allí que también contempla un Stock de
Seguridad (SS)
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Lote económico óptimo (Qo)

2.D. S
Qo 
H

Donde: D = Demanda anual (unidades)

S = Costo de reposición por pedido (u.m.)
H = Costo de posesión por unidad (u.m./unidad)
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Punto de reorden (ROP)

ROP (d x L)  SS

Donde: d = Demanda diaria (unidades)

L = Tiempo de aprovisionamiento o lead time (días)

SS = Stock de seguridad (unidades)

3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Stock de seguridad (SS)

SS Z . σ

Donde: Z = Factor según nivel de servicio

(Ejemplo: para 95%, Z=1.65)

σ = Desviación estándar del consumo durante el

lead time (L)
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Ejemplo Sistema Q

Suponga que está administrando un almacén que despacha un producto muy importante
para varios procesos productivos de una empresa. Los datos sobre este artículo son:

 Demanda promedio diaria (d): 200 cajas

 Tiempo de entrega (L): 4 días
 Desviación estándar del consumo durante L (σ): 300 cajas
 Nivel de servicio deseado: 95%
 Costo de reposición (S): US$ 20 por orden
 Costo de posesión (H): US$ 2 por caja

Este artículo es crítico por lo que se aplicará un Sistema de revisión continua (Sistema Q).

Calcule qué cantidad se debe pedir y cuándo deben hacerse los pedidos,
asumiendo que el almacén permanece abierto cinco días a la semana y 50
semanas al año.
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Ejemplo Sistema Q

Cálculo de demanda anual (D)

D = (200 cajas/día) (5 días/semana) (50 semanas/año)
D = 50,000 cajas

Cálculo de Lote económico óptimo (Qo)

2.D. S (2) (50,000) (20)

Qo  
H 2

Qo = 1,000 cajas
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Ejemplo Sistema Q

Cálculo de Stock de seguridad (SS)

SS = Z . σ
Donde:
Z para 95% = 1.65

SS = (1.65) (300)
SS = 495 cajas
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Ejemplo Sistema Q

Cálculo del Punto de reorden (ROP)

ROP = (d x L) + SS
ROP = (200 x 4) + 495
ROP = 1,295 cajas
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.1 SISTEMA Q: TAMAÑO FIJO DE LOTE O REVISIÓN CONTINUA

Ejemplo Sistema Q

Qo = 1000 cajas
ROP = 1,295 cajas

La regla de decisión será:

El stock se debe revisar permanentemente, cada vez que llegue a 1,295

cajas (ROP) se colocará una orden de compra por 1,000 cajas (Qo).
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

¿QUÉ Ítems no importantes

REPONER?

¿CUÁNDO
Cada vez que se llega Tiempo óptimo (To)
REPONER?

¿CUÁNTO Q = Imax - stock al momento To (cantidad variable)

REPONER?
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

¿QUÉ Ítems no importantes

REPONER?

¿CUÁNDO
Cada vez que se llega Tiempo óptimo (To)
REPONER?

¿CUÁNTO Q = Imax - stock al momento To (cantidad variable)

REPONER?

Se le llama de Revisión periódica porque se verifcan los niveles de inventario

cuando se está cerca o en el momento de ocurrencia del Tiempo Óptimo (To)
Es recomendado para ítems no importantes y para ítems que pueden esperar según
programas de producción pues existe un signifcativo riesgo de rotura de stock
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Tiempo óptimo o Intervalo óptimo de pedido (To)

Para su cálculo es necesario saber antes el Qo: 2.D.S

Qo 
H

Qo
To 
d

Donde: Qo = Lote óptimo de pedido (unidades)

d = Demanda diaria (unidades/día)
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Inventario máximo (Imax)

Imax D'  SS'

Donde: D’ = d (To + L) = Demanda durante To + L

SS’ = Stock de seguridad para Sistema P

3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Stock de seguridad (SS’)

SS Z . σ'

Donde: Z = Factor según nivel de servicio

(Ejemplo: para 95%, Z=1.65)
σ’ = Desviación estándar del consumo
durante el periodo To+L
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Ejemplo Sistema P

Suponga que se está administrando un almacén que despacha un ítem de importancia

relativamente baja en los procesos productivos. Los datos sobre este artículo son:
 Demanda promedio diaria (d): 200 cajas
 Tiempo de entrega (L): 4 días
 Desviación estándar del consumo (σ’) durante To+L: 450 cajas
 Nivel de servicio deseado: 95%
 Costo de reposición (S): US$ 20 por orden
 Costo de posesión (H): US$ 2 por caja

Este artículo no es crítico por lo que se aplicará un Sistema de revisión periódica (Sistema P).

Calcule qué cantidad se debe pedir y cuándo deben hacerse los pedidos,
asumiendo que el almacén permanece abierto cinco días a la semana y 50
semanas al año.
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Ejemplo Sistema P

Cálculo de demanda anual (D)

D = (200 cajas/día) (5 días/semana) (50 semanas/año)
D = 50,000 cajas

Cálculo de Lote económico óptimo (Qo)

2.D. S (2) (50,000) (20)
Qo  
H 2

Qo = 1,000 cajas
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Ejemplo Sistema P

Cálculo del Tiempo óptimo (To)

Qo 1,000
To  
d 200
1,000
To 
200

To = 5 días
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Ejemplo Sistema P

Cálculo de Stock de seguridad (SS’)

SS’ = Z . σ'

Donde:
Z para 95% = 1.65

SS’ = (1.65) (450)

SS’ = 743 cajas
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Ejemplo Sistema P

Cálculo de Inventario máximo (Imax)

Imax = D’ + SS’
Imax = d (To + L) + SS’
Imax = (200)(5 + 4) + 743
Imax = 2,543 cajas
3. REPOSICIÓN PARA DEMANDA INDEPENDIENTE

3.2 SISTEMA P: INTERVALO DE PEDIDO FIJO O REVISIÓN PERIÓDICA

Ejemplo Sistema P

To = 5 días
Imax = 2,543 cajas

La regla de decisión será:

Se revisará el inventario cada 5 días (To) y se procederá a colocar una orden

de compra hasta un máximo de 2,543 cajas (Imax)
4. ANÁLISIS DE INVENTARIOS
4. ANÁLISIS DE INVENTARIOS

CLASIFICACIÓN
0:
4. ANÁLISIS DE INVENTARIOS

CLASIFICACIÓN
0:

CLASIFICACIÓN
1:
4. ANÁLISIS DE INVENTARIOS
CLASIFICACIÓN
2:
4. ANÁLISIS DE INVENTARIOS
CLASIFICACIÓN
2:

CLASIFICACIÓN
3:
 CASO PRÁCTICO
(Recibirá archivo con instrucciones)
 CASO PRÁCTICO

SISTEMAS DE REPOSICIÓN
 CASO PRÁCTICO

Ud. es el gerente de una empresa fabricante de recuerdos de cerámica que

trabaja a pedido y tanto su taller como ofcina comercial se encuentran en la
ciudad Arequipa.

En reunión comercial ha sido informado que se ha recibido una orden de un

cliente muy importante por 600 unidades del recuerdo con código 0623.
Queda plenamente establecido que depende de Ud. llegar a la fecha
indefectible de entrega del pedido (07/10/2022).
 
 CASO PRÁCTICO

Ud. ha analizado la situación y tiene claro que debe: 1) asegurar las

materias primas para el pedido 0623 y 2) asegurar la presencia de los
consumibles para la maquinaria (considerar que la maquinaria es usada para
todos los pedidos de la empresa).
 
 El pedido de materias primas depende de la cantidad a producir, ¿qué
lógica de reposición usamos?:

_________________________________________________________________________
 
 El pedido de los consumibles de la maquinaria depende de su uso general
y cuenta con datos históricos, ¿qué lógica de reposición usamos?

________________________________________________________________________
 
 CASO PRÁCTICO

SOBRE LAS MATERIAS PRIMAS:

a) Escenario 1: ¿QUÉ CANTIDAD DE MATERIA PRIMA DEBEMOS COMPRAR (NO

CONSIDERE NINGUNA COBERTURA ADICIONAL)?
 CASO PRÁCTICO

SOBRE LAS MATERIAS PRIMAS:

b) Escenario 2: ¿QUÉ CANTIDAD DE MATERIA PRIMA DEBEMOS COMPRAR SI SABEMOS

QUE LOS PRODUCTOS MP0000017, MP0000025 Y MP0000026 TIENEN UNA MERMA
HISTÓRICA DE 10%, Y LOS PRODUCTOS MP0000030 Y MP0000031 UN DESPERDICIO DE
5%?
 CASO PRÁCTICO
SOBRE LAS MATERIAS PRIMAS:
c) SI LAS MATERIAS PRIMAS ESTUVIERAN DE STOCK EN PROVEEDORES DE LIMA, Y
CONSIDERANDO LOS TIEMPOS DE PRODUCCIÓN Y QUE LAS MAQUINARIAS NO FALLARÁN:
¿SE LLEGA A LA FECHA DE ENTREGA DE PEDIDO DEL 07/10/2022?
¿CUÁNDO COLOCARÍA LAS ÓRDENES DE COMPRA DE CADA PRODUCTO?
 CASO PRÁCTICO
SOBRE LAS MATERIAS PRIMAS:
d) CONSIDERANDO EL ESCENARIO EN c), ¿QUÉ PUNTOS DEBE ANTICIPAR A FIN DE
EVITAR CONTRATIEMPOS O DESCONFIANZA EN SU GESTIÓN?
 CASO PRÁCTICO

SOBRE LOS CONSUMIBLES:

e) POR FAVOR CALCULE EL Qo Y ROP DE LOS CONSUMIBLES Y RESPONDER:

f) CON LOS DATOS PROPORCIONADOS Y CON LAS RESPUESTAS DE e), ¿DETECTA ALGÚN
PROBLEMA QUE COMPLIQUE LA FECHA DE ENTREGA CON ALGÚN CONSUMIBLE? EN CASO
QUE SÍ, ¿QUÉ HARÍA PARA SOLUCIONARLO?