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Tanto los inventarios como las cuentas por cobrar, presentan una proporción
significativa de los activos en la mayoría de las empresas que requieren de
inversiones sustanciales. Por ello, las practicas administrativas que den como
resultado minimizar el porcentaje del inventario total, puede representar grandes
ahorros en dinero.
Se puede decir que los inventarios es el puente de unión entre la producción y las
ventas. En una empresa manufacturera el inventario equilibra la línea de
producción si algunas maquinas operan a diferentes volúmenes de otras, pues
una forma de compensar este desequilibrio es proporcionando inventarios
temporales o bancos.
Los inventarios de materia prima, productos semiterminados y productos
terminados adsorben la holgura cuando fluctúan las ventas o los volúmenes de
producción, lo que nos da otra razón para el control de inventarios.
Los inventarios de materia prima dan flexibilidad al proceso de compra de la
empresa. Sin ellos, en la empresa existe una situación “de la mano a la boca”
Se denomina inventarios a un conjunto de recursos o cantidad de artículos en
buen estado almacenados en espera de ser utilizados en un futuro.
Al realizar un análisis de toma de decisiones, los administradores se deben hacer
estas dos preguntas importantes:
OBJETIVO GENERAL
Teniendo en cuenta la importancia de un sistema de control de inventarios cabe
mencionar estos nueve objetivos generales.
1. Minimizar la inversión en el inventario.
2. Minimizar los costos de almacenamiento
3. minimizar las perdidas por daños, obsolescencia o por artículos
perecederos.
4. Mantener un inventario suficiente para que la producción no carezca de
materia prima, partes y suministros.
5. Mantener un transporte eficiente de los inventarios, incluyendo las
funciones de despacho y recibo.
6. Mantener un sistema eficiente de información de inventarios.
7. Proporcionar informes sobre el valor de los inventarios a contabilidad.
8. Realizar compras de manera que se puedan lograr adquisiciones
económicas y eficientes.
9. Hacer pronósticos sobre futuras necesidades de inventarios.
DESCRIPCION GENERAL
Sin embargo, todo inventario debe tener un limite, pues si no el costo sería
perjudicial y económicamente insostenible, por tener gran cantidad de recursos
ociosos.
Para la dirección de un sistema de producción es importante conocer:
- Que cantidad de recursos se debe tener en inventario en el sistema?
- Cada que tiempo se debe reaprovisionar los inventarios?
Es lógico que esto se puede remediar por medio de un balance económico, que
determine aquellas variables que influyen en el costo del inventario y seleccionar
aquella que quiere el mínimo costo total.
La teoría de inventarios reúne una serie de técnicos que permite dar respuesta a
estos interrogantes, entre ellos tenemos:
- Variables controladas y no controladas
En todo sistema de inventarios se presentan estos dos tipos de variables a
analizar.
Variables controladas. (X)
Entre estas tenemos:
- Cantidad a adquirir (cuanto)
- Frecuencia de adquisición (cuando)
Las variables no controlables tenemos:
Variables no controlables. (Y)
1. Costo por mantener el inventario.
Este se puede desglosar en:
a. Costo de inmovilización de recursos.
b. Costo por manipulación.
c. Costo de almacenaje (depreciación, construcción).
d. Costo de depreciación a obsolencia del inventario.
e. Costo de carácter administrativo.
Ejemplo:
s
t3 t4
t1 t2 a r-a
d
El ciclo de inventario es como sigue:
1. Comienza con el inventario igual a cero.
2. Comienza la producción con una razón constante r, donde r>a, hasta que se
alcance un nivel determinado, deteniéndose la producción (intervalo t).
3. Después habrá un consumo del inventario a una razón constante a ocurriendo
durante un tiempo t2; entonces se produce una ruptura un dicho inventario
hasta llegar a un déficit determinado (intervalo t3).
4. Se comienza a producir una razón r, hasta llegar a cubrir el déficit, repitiéndose
el proceso (t4).
COSTO DE PEDIDOS
Costo anual de pedidos = (número de pedidos al año)x(costo por pedido)
= (D/Q) Co.
Co: costo de colocar en periodo (order)
Costo anual total = costo anual de pedido + costo anual de tenencia
CT = ½ QCh + D/Q Co
Ejercicio
La administración Fast-Foot ha desarrollado una nueva hamburguesa de cuarto de
libra, baja en grasa. La demanda de este nuevo producto en el restaurante de la
compañía se estima en 10.000 hamburguesas en promedio semanales y sigue
una distribución anual con una desviación estándar de 750 para cumplir por
anticipado con la demanda de los clientes y para mantener la carne fresca, el
gerente de almacenamiento hará un pedido al proveedor de 1000 de carne a
$0.50 la libra, siempre que el congelador contenga menos de 500 libras. El
proveedor entregará la carne en dos días y cobrará $75 por envío. El
departamento de contabilidad estima en $35 adicionales cubren todos los demás
costos de pedidos y que la tasa de transferencia anual será de 0.25 determine:
a) Si la demanda es deterministica ó probabilística.
b) Si se puede presentar o no un déficit, si es así, entonces determinar si este
conduce a tener pedidos no surtidos o a pérdida de ventas.
c) Si el tiempo guía es deterministico o probabilístico.
d) Si todos los costos son apropiados (es decir costos de pedidos, de compra,
conservación y de déficit) expresados en los términos de las mismas unidades.
e) Si hay o no descuento por cantidad.
f) Si la política de inventario deseada requiere revisiones periódicas a continuas.
Problema 1
Una compañía vende un articulo de temporada para el cual la demanda mensual
fluctúa en forma notable. Los datos de la demanda (en número de unidades)
durante los últimos cinco años se proporcionan a continuación.
años
------------------------------------------------------
Mes 1 2 3 4 5
Enero 10 11 10 12 11
Febrero 50 52 60 50 55
Marzo 08 10 09 15 10
Abril 99 100 105 110 120
Mayo 120 100 110 115 110
Junio 100 105 103 90 100
Julio 130 129 125 130 130
Agosto 70 80 75 75 78
Septiembre 50 52 55 54 51
Octubre 120 130 140 160 180
Noviembre 210 230 250 280 300
Diciembre 40 46 42 41 43
Problema 2
La empresa wagner esta revisando la factibilidad económica para fabricar una
refacción que en la actualidad adquiere de un proveedor.
La demanda actual que se pronostica para esta refacción es de 3200 unidades. La
wagner opera 250 días al año.
Los analistas financieros de la firma han establecido un costo de capital de 14%
para el uso de los fondos para inversión dentro de la empresa. Además el año
pasado el inventario promedio de la empresa fue de $6000000 pesos. La
información contable muestra que se invirtió un total de $24000 pesos en
impuestos y seguros relacionados con los inventarios de la empresa. Además, se
ha estimado que se perdieron $9000, debido a reducciones del inventario
ocasionadas por artículos deteriorados y robos menores. Se convirtieron $15000,
adicionales en gastos generales de almacén, incluyendo los gastos de alumbrado
y calefacción.
Un análisis de operación de compra muestra que se requieren aproximadamente 2
horas para procesar y coordinar un pedido del repuesto por refacción, sin importar
cual sea la cantidad que se pida. Los sueldos de los compradores son en
promedio $28 por hora, incluyendo prestaciones. Además, un análisis detallado de
325 pedidos muestra que se invirtieron $2375 pesos en teléfono, papelería y
portes o franqueos, y estos gastos estuvieron directamente relacionados con el
procesamiento de los pedidos.
Se requiere un tiempo de adelanto de una semana para obtener la pieza del
proveedor. Un análisis de la demanda durante el tiempo de adelanto muestra que
la demanda en el tiempo de adelanto se distribuye en forma aproximadamente
normal con una media de 64 unidades y una desviación estándar de 10. los
lineamientos sobre el nivel de servicio indican que es aceptable un agotamiento
por año.
En la actualidad la empresa tiene un contrato para adquirir esa refacción con un
proveedor a un costo de $18 pesos por unidad. Sin embargo los últimos pocos
meses, se ha ampliado la capacidad de producción de la empresa. Como
resultado se tiene una capacidad disponible en exceso en ciertos departamentos
de producción, y la compañía esta evaluando la posibilidad de producir ella misma
los repuestos. Los pronósticos sobre utilización del equipo muestran que existe
capacidad de producción disponible a razón de 1000 unidades al mes, con hasta 5
meses de tiempo de producción disponible. Con un tiempo de adelanto de 2
semanas, se pueden establecer los programas de manera que es posible fabricar
la refacción cuando se necesita. La demanda durante el tiempo de adelanto de
dos semanas se distribuye en una forma aproximadamente normal, con media de
128 unidades y desviación estándar de 20. se espera que los costos de
producción por refacción sean de $170 pesos.
A los administradores les preocupa que los costos de preparación sean
considerables. El costo total del tiempo de mano de obra y de producción perdida
se estima en $500 por hora y se requiere un turno completo de 8 horas para
preparar el equipo necesario para fabricar la pieza de refacción.
1000
t
Un enfoque para controlar déficit cuando la demanda es probabilística es
especificar un nivel de servicio, , en la forma de una probabilidad deseada
mínima de satisfacer la demanda.
Ejemplo:
La especificación de un nivel de servicio = .95 para la distribución, significa que
la gerencia desea satisfacer la demanda de llantas en al menos el 95% de los
ciclos de inventarios, o de una manera equivalente, que los déficit ocurran a lo
más en 5% de los ciclos del inventario.
Una forma de alcanzar la meta de un nivel de servicio especifico es teniendo
existencias de seguridad (S), que es inventario adicional disponible para cubrir las
fluctuaciones en la demanda durante el tiempo guia. Para determinar cuantas
existencias de seguridad tener, usted desea elegir S junto con R, de tal forma que
la probabilidad de no agotarse con un total de (R+S) unidades en inventario
durante el tiempo guia sea al menos el nivel de servicio .
R = 923
= .95 (R+S) – UL
z = -------------
L
(R+S) – R
z = -------------
L
S
z = -------------
L
S = Z * L
S = 1.645*38.46 = 63.26
La existencia de seguridad S = 63 unidades, es para asegurar un nivel de
servicios del 95%, la distribuidora de llantas deberá solicitar ordenar Q* = 1200
llantas siempre que el nivel de inventario disminuya a R+S = 923+63 = 986.
A diferencia del caso deterministico, el punto en el tiempo en que el inventario
disminuya a 986 llantas no se conoce con certeza. Por lo consiguiente el
inventario debe comprobarse continuamente. Para determinar cuando cae el nivel
por debajo de 986 llantas.
Luego se calcula el costo anual total.
PROBLEMA
6 1
7 3 5 0
3 4 5 4