NOMBRE DE LA ASIGNATURA: MACRO Y MICRONUTRIENTES EN EL DEPORTE

NOMBRE DEL DOCENTE: ELSA OFELIA DE LA CRUZ ROSADO DORANTES

ACTIVIDAD 4. CUADRO DESCRIPTIVO

Alumno: MARLENE LOPEZ REYES

Grupo: MMD_9

Cuatrimestre: PRIMERO
 AMINOÁCIDOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES

INTRODUCCIÓN

Los aminoácidos son sustancias químicas que al unirce forman proteinas, y su funcionamiento es vital para formar parte del
ADN, ser materia prima para la elaboración de enzimas, proteinas y algunas hormonas, fuente de energia y asu vez forma
parte importante en las funciones coorporales, como la función sexual, formacion del cabello y uñas, cicatrización de heridas,
formació y funcionamiento de los musculos.

CARACTERISTICAS FUNCIONES DEFICIENCIAS ECXESOS REQUIRIMIENTOS

GENERALES

Se caracterizan por no
ser sintetizados por el Puede dañar el El ecxeso de estos Se habla de entre 20-150
Es servir como
organismo mediante la crecimiento normal, aminoácidos daña los mg de cada aminoácido
materia prima para la
Leucina: relaciondo en infecciones, riñones, higado, por cada kilogramo de
elaboracón de
temas hormonales, traumatismo. presenta toxicidad. Por peso, y una alimentación
enzimas, proteinas y esta razón que estos variada que incluya
regeneracion muscular y Aparecen sintómas a
algunas hormonas, suplementos son todos los grupos
controla la cantidad de nivel sistema nerviso,
es fuente de energia, dirigidos por un alimenticios para cubrir
glucosa en la sangre. la efectación sera
forma parte del ADN nutricionista para su las recomendaciones.
AMINOÁCIDOS Isoluicina: reparacion evidente en todos los
de las celulas. ingesta adecuada.
ESENCIALES muscular, huesos, tejido organos y sistemas,
como el aparato
dermico, formacion de
locomotor y lesión
hemoglobina. muscular, dificulta la
Metronina: acción sicatrización de
antioxidante. Licina: heridas, asi como la
formación de colageno, alteración del
metabolismo de calcio. metabolismo.
Valina: reparacion y
mantenimiento
muscular.
 Fenilananina:
formacion de
neorotrasmisores que
estimulan la sinapsia
nerviosa. Triptofano:
actua como relajante
cooporal y consoliacion
del sueño. Triotina:
sintetiza la proteina
muscular.

Son aquellos que el

cuerpo puede sintetizar,
y no precisa de ingesta
directa en una dieta.
Alamina: existen 2 tipos Sus funciones son: El ato consumo de Pueden causar Es alrededor de 20 – 150
de este L-Alanina y D- Sintetizar apartir de ellos pueden causar complicaciones en mg de cada aminoñacido
Alanina, es un otros aminoácidos indigestión, riñon e higado. por cada kilogramo de
amoniácido ampliaente del cuerpo. depresión o estrés. peso.
AMINOÁCIDOS
usadoen la sintesis de
NO proteina. Asparagina:
estos estan presentes en
ESENCIALES
frituras como papas,
hojuelas y café tostado,
en alimentos que se
calientan en
temperaturas altas.
Aspártico: es un
aminoácido con los que
la célula forman la
proteina. Cisteina:
participa en las
reacciones de enzimas.
Glicina: actua como
 neurotranmisor inhibidor
en el sistema nervioso
central. Glutamato: es
el neurotransmisor
excitatorio por
ecxelencia de la corteza
cerebral humana.
Glutamina: esta
relacionado con el
metabolismo que se
realiza en el cerebro.
Glisina: precesa la
información motora y
sensorial. Prolina: esta
involucrada en la
producción de colageno.
Serina: juega un papel
importante en el
desarrollo cerebral.

CONCLUSIÓN

Los aminoácidos esenciales y no esenciales son necesarios para la vida y el correcto funcionamiento del cuerpo humano.
Los aminoácidos de mayor interes son los que forman parte estructural de las proteinas, ya que son las moleculas mas
abundantes y tienen gran diversidad en sus funciones, puesto que forman parte de enzimas, hormonas y neurotransmisores.
Es de vital importancia una dieta balanceada y variada que los incluya, agregando diferentes proteinas de origen vegetal y
animal en la alimentación, los alimentos que contienen todos los aminoácidos esenciales se consideran de alto valor
Biológico.
BIBLIOGRAFÍA

 Branden, C., and Tooze, J. (199). Introducción a las proteínas. New York: 2nd ed., Garland.
 Farriol M, Segovia-Silvestre T. (2000). Poliaminas en el tracto gastrointestinal. . E.U.: Nutr Hosp.
 Alberts, B. . (1992). Biología molecular de la célula,. Barcelona.: Ediciones Omega S.A.