EXTRACCION DE ADN A PARTIR DE UN TEJIDO VEGETAL

(TOMATE, Solanum lycopersicum).

DNA EXTRACTION FROM A PLANT TISSUE (TOMATO, Solanum
lycopersicum).
Sarmiento Escalona Julio Daniel; E-mail: juliosarmiento2015@gmail.com
Escobar Álvarez María Cecilia; E-mail: maricep15@gmail.com
Mosquera Peñuela Mizrraim Beatriz; E-mail: mizraimbeatrizmp@gmail,com
Universidad Lisandro Alvarado, UCLA.
Decanato de Agronomía
Programa de Ingeniería Agroindustrial
Resumen

La extracción de AND (acido desoxirribonucleico), de sus siglas en inglés, constituye la

primera etapa de la mayoría de los estudios básicos de biología molecular y de todas las
técnicas de recombinación de ADN. En el presente informe se documentan los resultados
obtenidos en la extracción de moléculas de ADN procedentes de tomates maduros con la
finalidad de aplicar una técnica relativamente sencilla para extraer el ADN, comprender el
proceso de extracción y la funcionalidad de los reactivos utilizados. Para iniciar con los
procesos de extracción se trocearon los tomates para obtener una muestra homogénea,
luego se mezcló con una solución salina-jabonosa y se filtró dicha mezcla para eliminar la
parte solida del sistema, seguidamente se adiciono la enzima bromelina que se encuentra en
la piña y finalmente se procedió a hacer precipitar el ADN por acción de alcohol etílico al
70%. Lo cual permitió observar la molécula de ADN al realizar la experiencia. Al finalizar
se comprobó la eficiencia de la técnica de extracción utilizada y la importancia de estudiar
el ADN ya que este contiene la información genética de las células.

PALABRAS CLAVES: ADN, biología molecular, bromelina, células, extracción.

 Abstract:

The extraction of DNA (deoxyribonucleic acid), from its acronym in English: constitutes
the first stage of most of the basic studies of molecular biology and of all DNA
recombination techniques. This report documents the results obtained in the extraction of
DNA molecules from ripe tomatoes in order to apply a relatively simple technique to
extract DNA, understand the extraction process and the functionality of the reagents used.
To start with the extraction processes, the tomatoes were chopped to obtain a homogeneous
sample, then it was mixed with a saline-soap solution and said mixture was filtered to
eliminate the solid part of the system, then the bromelain enzyme that is found in the
pineapple and finally proceeded to precipitate the DNA by action of 70% ethyl alcohol.
Which allowed to observe the DNA molecule when carrying out the experience. At the end,
the efficiency of the extraction technique used and the importance of studying DNA was
verified since it contains the genetic information of the cells.

KEY WORDS: Bromelain, cells, DNA, extraction, molecular biology.

 Introducción favorece la unión con cationes como Na+

L
a aplicación de técnicas que reducen las fuerzas repulsivas entre

moleculares inicia con la las cadenas de nucleótidos y permiten que

extracción de ADN o ARN y la el ADN precipite.

obtención exitosa de datos confiables y Las aplicaciones del análisis del

reproducibles. Todo esto depende en gran
medida de la forma en se extrae y purifica
el ADN íntegro y puro. La extracción
consiste en el aislamiento y purificación
de moléculas de ADN y se basa en las
características fisicoquímicas de la
molécula. El ADN está constituido por
dos cadenas de nucleótidos unidas entre sí
formando una doble hélice. La unión de
los nucleótidos ocurre entre el grupo
fosfato y el azúcar, mediante enlaces
fosfodiéster, dando lugar al esqueleto de
la molécula. Los grupos fosfato están
cargados negativamente y son polares, lo
que le confiere al ADN una carga neta
negativa y lo hace altamente polar,
características que son aprovechadas para
su extracción. Tienen una fuerte tendencia
a repelerse, debido a su carga negativa, lo
que permite disolver al ADN en
soluciones acuosas y formar una capa
hidratante alrededor de la molécula. Pero,
en presencia de etanol, se rompe la capa
hidratante y quedan expuestos los grupos
fosfato. Bajo estas condiciones se
ADN en materia de identificación
genética son muy numerosas. De entre
ellas, cabe destacar los diagnósticos de
parentesco (paternidad, maternidad
biológicas), identificación de sospechosos
de delitos, identificación de personas
desaparecidas, identificación de cadáveres
en accidentes/catástrofes y otras
aplicaciones de características clínicas. El
conocimiento del ADN, su estructura y
función fue crucial para el progreso de la
biotecnología moderna. El ADN o ácido
desoxirribonucleico, es una base de datos
en la cual está contenida toda la
información e instrucciones que
determinan la forma y características de
un organismo y sus funciones. Es
responsable además, de la transmisión de
estas características a través de la
reproducción gracias a su poder de
replicación, constituyendo la base de la
herencia (Martínez A, 1998). Dado esto se
realizan distintos métodos para la
extracción del ADN, en este caso la
extracción se realiza de forma casera  Tres vasos de vidrio de uso
implementado todos los materiales y doméstico (lisos y sin
metodología adecuada para lograr busca dibujos).
logra los siguientes objetivos:  Palillo de madera.
 Cucharas
 Extraer ADN a partir de un tejido
 trozo de gasa.
vegetal (Tomate)
 Analizar los resultados obtenidos  Licuadora, tabla para picar y
cuchillo.
siguiendo una metodología casera
de extracción de ADN Método:
 Describir el aspecto del material
1) Se preparó el jugo que se empleó
(ADN) extraído del material
como enzima (piña) con poca
vegetal (Tomate)
agua. y se reservo
2) Se higienizo el tomate se retiró la
Materiales y métodos
piel y las semillas.
Materiales: 3) Se cortó la zona central de la fruta
en cuadros.
 Material vegetal: Tomate
4) En un vaso de vidrio se agregaron
 Detergente lavaplatos
3 cucharadas de detergente
(preferentemente de color
lavaplatos, una de sal y
azul)
posteriormente el volumen de
 Sal común.
agua potable necesario para llenar
 Jugo de piña. Preparado en el
el vaso. Se homogenizo bien, y se
momento antes de la actividad.
reservó.
 Alcohol isopropílico (70%).
5) Se mezcló la suspensión anterior
 Agua potable
con los trozos de fruta.

Material misceláneo de uso común en 6) Se licuo la mezcla a velocidad

laboratorio: máxima, de manera pulsada.

7) Se procedió a Filtrar.
 Jeringa de 10 mL
 8) Se colocó la mitad del volumen dejados en la solución acuosa y así el
del filtrado en un vaso de vidrio. ADN se precipita en el alcohol fuera de la
9) Se Agregaron 3 cucharaditas del solución donde puede ser visto.
jugo de frutas (piña) y se
homogenizo la mezcla. Conclusiones
10) Se añadió un volumen,  Se logra la extracción y separación
equivalente al de la mezcla, de del ADN a partir del tejido vegetal
alcohol muy frío. Este proceso se (tomate), con separación de
hizo dejando deslizar el alcohol interface.
por las paredes del vaso. Y se usó  Se determinó el ADN de la
la jeringa. muestra, con ayuda de la sal y el
11) Se dejó reposar, sin remover, detergente liquido ayudándonos a
hasta que se formó una interface romper las membranas
turbia (2 ó 3 min). plasmáticas nucleares.
12) Se introdujo con un palillo de  Se ha demostrado que la
madera y extraer las fibras de observación del ADN en el tomate
ADN. maduro sin instrumentos ópticos
es posibles utilizando materiales
Resultados y discusión comunes.
Se pudo observar que se formó en  El alcohol etílico al 70% logro la
tres fases, en la fase 1 se observó el agua extracción del ADN en diversas
y en la fase 2 partículas y en la 3 las fases adquiriendo como afecto la
proteínas del ADN suspendidas con otros extracción inmediata del ADN.
compuestos. Esta separación se debe a la  El ADN se encuentra en todos los
diferencia de densidades. organismos vivos pluricelulares,
Una vez que estas membranas se plantas y animales debido a esto
han roto, el ADN es liberado de la célula. se lo puede hacer visible
El alcohol además de permitirnos ver el empleando estos distintos
ADN este separa el ADN de otros procesos de visualización y
componentes celular, los cuales son extracción.
 %20estudio%20del
Referencias %20ADN,contra%20el
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de junio de 2023 de
https://www.wakolatinamerica.co
m/blog-reactivos/noticias-wako/p
ost/la-extraccion-del-adn-una-
tecnica-imprescindible-para-la-
biologia-moderna-actual/
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