LIPOLISIS Y Coral Fernanda Camacho

Salcedo.

BETA
Martínez Tafoya Linda Libertad.
Aranda Anaya Miriam Liduvina.
García Rebollo Raúl Alejandro.

OXIDACIÓN Moran Becerra Damariz Jimena.

Leal Arechiga Daniel Esau.
Romo Quezada Gloria
Margarita.
 Lipolisis

La lipolisis o lipólisis es el proceso catabólico que permite la

movilización de lípidos que constituyen la reserva de combustible en
el tejido adiposo hacia los tejidos periféricos para cubrir las
necesidades energéticas del organismo. Los lípidos se fragmentan
para obtener ácidos grasos.

< T O >
 Se le conoce
también como:

Movilización de grasas o Hidrólisis de

triacilglicéridos en ácidos grasos.

< T O >
Se realiza por medio del hígado
y en el tejido adiposo
Este proceso
aparece durante:
● Ayunos 2- 4 horas

● Ejercicio vigoroso

● El estrés
 Durante el proceso actúan al menos 3 enzimas

1. Monoglicérido lipasa cataliza la ruptura de los monoglicéridos

a glicerol y ácidos grasos libres.

2. Lipasa sensible a hormonas (HSL) cataliza la hidrólisis de

triglicéridos a diglicéridos, y de diglicéridos a monoglicéridos.

3. Lipasa de triglicéridos específica de adipocitos (ATGL)

cuyo principal papel en la lipólisis es catalizar el paso de
triglicéridos a diglicéridos.

< T 2 >
T 3 >
Se puede producir de dos
formas:
química
Enzimática
< T 3 >
 química

● Catalizada por ácidos

● Alcalis

● Temperaturas elevadas
 ENZIMáTICA
● Se produce solamente en alimentos con enzimas activas

● Aquellos que no han sido sometidos a tratamiento térmico ni se ha

separado la grasa de las fases acuosas.

● Los más importantes son la leche, el aceite de oliva y el pescado

congelado.
 PRODUCTOS
● Glicerol

● Ácidos Grasos
BETA OXIDACIÓN
La β-oxidación es una secuencia de cuatro reacciones en que se
separan fragmentos de dos carbonos desde el extremo carboxilo
(–COOH) de la molécula; estas cuatro reacciones se repiten hasta
la degradación completa de la cadena.
 ¿Qué es la Beta-oxidación?

Se denomina beta-oxidación al proceso catabólico necesario para

que los ácidos grasos puedan ser metabolizados completamente en
laSemitocondria
denomina beta-oxidación al proceso
(con el objetivo de catabólico
producirnecesario
energía para que losde
en forma
ácidos grasos puedan ser metabolizados
ATP).completamente en la mitocondria
(con el objetivo de producir energía en forma de ATP).
 ¿Dónde lo podemos encontrar?

La beta-oxidación se produce
La beta-oxidación se produce
mayoritariamente en lamayoritariamente
matriz mitocondrial, en la matriz
aunque
mitocondrial, aunquetambién se llega
también se allega
producir dentro dedentro de los
a producir
los peroxisomas. El ácido graso se une al
peroxisomas.
coenzima A (CoA SH), reacción que consume
dos enlaces de alta energía del ATP.
El ácido graso se une al coenzima A (CoA SH), reacción que
consume dos enlaces de alta energía del ATP.
 Enzima clave de la beta-oxidación

La enzima clave de la beta oxidación es la carnitina palmitoiltransferasa

I (CPT-I).

Esta enzima es responsable de transportar los ácidos grasos de cadena

larga (AGCL) desde el citosol al interior de la mitocondria, donde ocurre
la beta oxidación.
Proceso de la beta-oxidación
El proceso de beta
oxidación se compone de
reacciones enzimáticas
que se repiten varias
veces, y que conducen a la
liberación de acetil-CoA,
que entra en el ciclo de
Krebs para la producción
de energía.
 Proceso de la beta-oxidación

El proceso de beta oxidación de los ácidos grasos de cadena larga se

puede resumir en los siguientes pasos:
 Activación:

El ácido graso se une a una molécula de coenzima A (CoA) para formar

acil-CoA. Esta reacción es catalizada por una enzima llamada Acil-CoA
sintetasa.
 Transporte:

El acil-CoA se transporta desde el citosol hasta el interior de la mitocondria

con la ayuda de la proteína transportadora carnitina. La carnitina
palmitoiltransferasa I (CPT-I) es la enzima clave en este proceso.
 Oxidación:

Una vez dentro de la mitocondria, el acil-CoA es oxidado mediante la

eliminación de dos átomos de carbono en forma de una molécula de
acetil-CoA. Esta reacción es catalizada por la enzima Acil-CoA
deshidrogenasa.
 Hidratación:

La molécula de 3-cetoacil-CoA resultante se hidrata mediante la acción de la

enzima 3-hidroxiacil-CoA deshidratasa, para formar una molécula de
3-hidroxiacil-CoA.
 Oxidación:

La molécula de 3-hidroxiacil-CoA es oxidada nuevamente, esta vez mediante

la acción de la enzima 3-hidroxiacil-CoA deshidrogenasa, para producir una
molécula de 3-cetoacil-CoA.
 Tiolisis:

Finalmente, la molécula de 3-cetoacil-CoA es sometida a una reacción

de tiolisis, que produce una molécula de acetil-CoA y una cadena de
átomos de carbono más corta. Esta reacción es catalizada por la enzima
tiolasa.
 Regeneración de la CoA:

La cadena acil-CoA restante se une a una molécula de CoA mediante la

enzima acil-CoA aciltransferasa II (CAT-II) para formar acil-CoA, que puede
ser sometido a un nuevo ciclo de beta oxidación.
 HORMONA REGULADORA

GLUCAGÓN INSULINA

Dentro de los islotes destacan las células α y β pancreáticas encargadas de la síntesis y

secreción de glucagón e insulina respectivamente.
● Regulación por la concentración de NAD +: La oxidación
de los ácidos grasos en la matriz mitocondrial produce NADH,
que se oxida a través de la cadena respiratoria para producir
ATP. Cuando la concentración de NAD + disminuye, se reduce
la actividad de la beta-oxidación.

● Regulación por modificaciones post-traduccionales: La

actividad de las enzimas involucradas en la beta-oxidación
puede ser modificada por fosforilación, acetilación y otros tipos
de modificaciones post-traduccionales.
 Destino final de la beta-oxidación en el
metabolismo energético celular:

La beta-oxidación de los ácidos grasos contribuye a la producción de energía

en el cuerpo humano al generar acetil-CoA, que ingresa en el ciclo de Krebs
y participa en la producción de ATP.
 MÁS +

- -
Los defectos congénitos de la
ß-oxidación de los ácidos grasos La disponibilidad de ácidos
(ß-OAG), es un grupo de grasos y de coenzima A (CoA)
enfermedades afecta la tasa de beta-oxidación.
neurometabólicas con serias
consecuencias clínicas,
(convulsiones, hipoglucemia,
daño muscular, cardiomiopatía,
-
acidosis metabólica y La actividad de la
disfunciones hepáticas) beta-oxidación está
influenciada por hormonas
como la insulina y el glucagón.

ß - O A G
● La beta-oxidación es un proceso bioquímico esencial para la producción
de energía en las células.

● Durante la beta-oxidación, los ácidos grasos se descomponen en

acetil-CoA, que se utiliza para producir ATP a través del ciclo de Krebs y
la cadena de transporte de electrones.

● También es importante para mantener los niveles de glucosa en sangre.

 CRÉDITOS

Moran Becerra Damariz Jimena- Elaboración de presentación y búsqueda de información

Romo Quezada Gloria Margarita- Búsqueda de Información y exposición
Garcia Rebollo Raul Alejandro - Elaboración de presentación y búsqueda de información
Martínez Tafoya Linda Libertad- Búsqueda de información
Leal Arechiga Daniel Esau- Búsqueda de información y exposición
Aranda Anaya Miriam Liduvina- Búsqueda de información y exposición
Camacho Salcedo Coral Fernanda- Elaboración de presentación y búsqueda de información
 BIBLIOGRAFIA
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=chrome&ie=UTF-8
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X840MX840&oq=beta+oxidaci%C3%B3n&aqs=chrome.1.69i59j0i512j69i59j0i512l4j69i60.8680j0j7&sourceid=
chrome&ie=UTF-8
● https://www.google.com/search?q=beta+oxidaci%C3%B3n+de+%C3%A1cidos+grasos&rlz=1C1CHBF_esM
X840MX840&oq=beta+oxidaci%C3%B3n&aqs=chrome.1.69i59j0i512j69i59j0i512l4j69i60.8680j0j7&sourceid=
chrome&ie=UTF-8
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