Lípidos
Son unas macro biomoléculas que solubles en solventes no polares. Las funciones de los
lípidos incluyen almacenamiento de energía, señalización, y actuando como componentes
estructurales de membranas celulares.​Los lípidos tienen aplicaciones en la cosmética y la
alimentación industria así como en nanotecnología, unos ejemplos son:

Glicerolípidos Glicerofosfolípidos
Ácidos grasos Esteroles

Almacenan las calorías no

utilizadas y proporcionan
energía al cuerpo. Son componentes claves de la bicapa
lipídica celular,participan en
el metabolismo y comunicación celular.

Grupo diverso de moléculas sintetizadas por alargamiento

decadena, en un proceso llamado síntesis de ácido graso.
Están hechos de unhidrocarburo en cadena que termina con un
Son componentes importantes de lípidos
grupo de ácido carboxílico. Laestructura de los ácidos grasos
de membrana, junto con
es de una de las categorías más fundamentales yes los glicerofosfolipidos y esfingomielinas.
generalmente utilizado como bloques de lípidos más
complejos.

Sus funciones
Algunas son partes de la Algunas pueden almacenar
membrana celular. energía de manera química.

Algunas son nutrientes como Algunas son parte de procesos de

vitaminas liposolubles ( A, D, E y señalización para otras moléculas.
K).
 Glúcidos
Son  biomoléculas  compuestas principalmente de  carbono,  hidrógeno  y  oxígeno, aunque
algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales
como  nitrógeno,  azufre  y  fósforo.  Las principales funciones de los glúcidos en los seres
vivos son el  proporcionar energía inmediata, así como una función estructural.
Químicamente, los glúcidos se definen como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.

Polisacáridos

Son cadenas, ramificadas o no, de más de diez

monosacáridos, resultan de la condensación de
muchas moléculas de monosacáridos con la
pérdida de varias moléculas de agua.

Oligosacáridos

Compuestos por tres a diez  moléculas de

monosacáridos que al hidrolizarse se liberan. La
definición de cuan largo debe ser un glúcido para
ser considerado oligo o polisacárido varía  según
Clasificación Disacáridos
Son glúcidos formados por dos moléculas de
monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse
los autores.
producen dos monosacáridos libres.

Monosacáridos
Son los  monómeros  de los glúcidos, no se pueden hidrolizar a glúcidos más sencillos.
Presentan las

siguientes propiedades: son sólidos neutros, incoloros, cristalinos, solubles en agua, poco
solubles en alcohol e insolubles en general en acetona, éter, y demás solventes apolares;
generalmente con sabor dulce. Los monosacáridos con cinco o más átomos de carbono,
suelen presentarse en forma de anillos, cuando se encuentran en disolución acuosa.