PROYECTO DE CIENCIAS BÁSICAS

1. PRESENTACIÓN PERSONAL Y GRUPAL:

 FABRIZZIO
 ASHER
 BELÉN
 AZUMI

2. PRESENTACIÓN DEL TEMA DEL PROYECTO:

Teniendo en cuenta tres motivos importantes es que mi equipo ha decidido realizar este proyecto que se
titula: “Una medicina escondida en nuestra cocina: el ajo”
¿Cuáles son estos motivos?

1. es un vegetal muy utilizado en la gastronomía peruana.

2. Por las experiencias de algunas madres de mi equipo.
3. Porque muchas personas desconocen sus virtudes.

3. JUSTIFICACIÓN
Nuestro proyecto pretende:
- Dar a conocer las propiedades del ajo
- Motivar a la población Chosicana a consumir este producto para que puedan aprovechar las propiedades
curativas de este vegetal que se encuentra al alcance de nuestra mesa.

Notita: Algo importante que quería decir: El Consumo de comidas chatarras en Chosica se ha
incrementado por lo que hay más problemas del corazón. Por ello es importante que conozcan las
propiedades del ajo.

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Hemos observado en la población de Chosica:

- Desconocimiento sobre las propiedades curativas del ajo
- Consumo inadecuado del ajo para lograr resultados positivos.
Eso llevó a nuestro equipo a preguntarnos:
¿Cuál es el uso del ajo en el distrito de Chosica y qué propiedades medicinales se conoce?
¿Por qué se desconoce las propiedades del ajo?
¿El ajo tiene beneficios medicinales para el ser humano? ¿Cuáles?
¿Ayuda a prevenir enfermedades del aparato digestivo?
¿Puede tener efectos negativos el consumo indiscriminado del ajo?
¿Puede cultivarse el ajo dentro de las viviendas?
¿Es beneficioso consumir el ajo crudo? ¿Por qué?
¿Por qué se dice que el ajo es un antibiótico natural?

5. HIPÓTESIS

El uso medicinal del ajo es favorable para el bienestar del ser humano. Eso lo demostraremos con nuestro
proyecto.

6. OBJETIVOS
Determinar la utilidad medicinal del ajo por medio de productos hechos a base de ajo.

Determinar por qué las personas desconocen las propiedades del ajo.

Determinar sus beneficios en la salud.

Determinar si ayuda al sistema digestivo

Determinar si el consumo indiscriminado del ajo puede hacer daño.

Determinar si en los hogares se puede plantar el ajo.

Determinar beneficios del consumo del ajo crudo.

Determinar por qué se dice que el ajo es un antibiótico natural.

7. DISEÑO METODOLÓGICO

Nuestro tipo de investigación es: cuantitativa y cualitativa, porque hemos realizado encuestas en las que
utilizamos cantidades y entrevistas utilizamos opiniones.

Utilizamos parte de la biología y química ya que se trata del funcionamiento de nuestro cuerpo y las
sustancias químicas que posee el ajo..

Nuestro método fue: la indagación por medio de encuestas y entrevistas a profesionales en el tema.
 
Nuestros Instrumentos:

- Listas de cotejo
- Cuestionarios
- Representaciones estadísticas

Nuestra Población:

Universo: CHOSICA; estudiantes y profesores del Colegio San Carlos / personas de la localidad / personal médico
Muestra: 15 Personas cada
 Nuestra Experimentación:

- Cultivo del Ajo

Observar el video de Asher para describir.

- Jarabe de ajo (explica Fabrizzio)

No olvidar que cada niño debe aprenderse su preparación si es que hay preguntas del jurado.

8. RESULTADOS

En lo Expositivo

Durante nuestra investigación nos dimos cuenta que era importante conocer algunos conceptos sobre el ajos.

El ajo es procedente de Asia, se caracteriza por ser una planta bulbosa con aroma bastante fuerte como lo
podrán notar.

Sus Propiedades medicinales son:

 Aumenta la energía y la vitalidad mejorando enormemente la calidad de vida.

 Es anticoagulante, vasodilatador y depurador. 
 Protege el sistema respiratorio. 
 Actúa como Antibiótico y antimicrobiano sobre hongos y bacterias.
 Es antiinflamatorio.
 Ayuda a incrementar el nivel de serotonina en el cerebro, combatiendo el estrés y la depresión.
 Posee propiedades antioxidantes para la piel.
 Protege el sistema digestivo por su acción antidiarreica y como ayuda en la eliminación de toxinas en el
cuerpo.
 Reduce el riesgo de padecer cáncer de esófago y de estómago.
 Reduce el colesterol y los triglicéridos
 Contienen un antibiótico llamado alicina. y también sulfuros que luchan contra ciertos tipos de cáncer.
 Tiene propiedades antibacterianas y antivirales utilizándose en la prevención y cura del resfriado, la tos y
el asma
 Se usa para eliminar parásitos intestinales
 Ayuda a quienes padecen ácido úrico
 Actúa como protector en la calcificación de las arterias.
 Previene la hipertensión y la mala circulación ya que tiene una actuación hipotensora.
Reduce la presión arterial
 Rico en vitaminas b y c
 Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre

¿Cómo actúa el ajo como medicina natural?

El ajo contiene una sustancia llamada ALICINA que es quien actúa frente a diversas enfermedades como
antibiótico natural, claro que su tratamiento es largo.

En lo Experimental

Nos dimos cuenta que las personas no conocen las propiedades del ajo debido a la falta de difusión por eso
hemos querido plantear éstas propuestas de preparaciones con ajo (Muestra todas las preparaciones, si es
posible las lee una a una de las que estarán en la mesa).
9. CONCLUSIÓN

El descontento por la medicina convencional lleva a muchas personas a investigar sobre este producto que se
convirtió en una alternativa para las personas que tienen ciertos problemas de salud. Es así como concluimos en
que el ajo tiene propiedades para tratar:

- Problemas cardiovasculares
- Problemas respiratorios
- Problemas con parásitos intestinales
- Problemas de circulación
- Problemas con la visión
- La Hipertensión
- Reduce elementos tóxicos y cancerígenos
- Es un antibiótico que combate numerosos hongos y bacterias
- Reduce el colesterol
- Es un antioxidante porque ayuda a regenerar tejidos: muy bueno para la piel

Para terminar queremos decir que es importante difundir las propiedades del ajo para así aprovechar todas sus
propiedades.

10. RECOMENDACIONES

No se recomienda el consumo de ajo a las personas sometidas a intervenciones quirúrgicas porque es ajo es
anticoagulante.

No se recomienda el consumo de ajo a personas con problemas estomacales, ya que pueden irritar el tracto
gastrointestinal.

No se recomienda comer el ajo sin algún alimento antes, pues puede causar gastritis.

Es mejor consumirlo crudo.

11. EVIDENCIAS (FOTOS, COPIAS DE INTRUMENTOS Y MATERIALES USADOS, ENTREVISTA

GRABADA, ETC)

12. GASTRONOMÍA y PRODUCTOS MEDICINALES A BASE DE AJOS (PREPARACIÓN Y

PRESENTACIONES)