Transferencia de Calor

Cristal Castillo 4-802-2151, Clarissa Wong 2-749-28, Eduardo Rivera 4-783-1425

Curso: Termodinámica I , Grupo: 2II131(B), Docente: Cynthia Samudio, Facultad: Ingeniería
Industrial, Universidad Tecnológica de Panamá

RESUMEN:
La transferencia de calor mediante un calorímetro es un proceso que se utiliza para medir la cantidad de calor transferida entre dos cuerpos
o sistemas. Un calorímetro es un dispositivo diseñado específicamente para medir cambios en la energía térmica. Para realizar una medición
de transferencia de calor con un calorímetro, se coloca la muestra o el objeto cuyo calor se quiere medir en el interior del calorímetro, junto
con una cantidad conocida de sustancia de referencia. Luego, se mide la temperatura inicial de ambos objetos y se cierra el calorímetro para
evitar la pérdida o ganancia de calor con el entorno. Durante el proceso de transferencia de calor, se produce un intercambio térmico entre
la muestra y la sustancia de referencia dentro del calorímetro. Esto provoca un cambio en la temperatura de ambos objetos, que se registra
mediante termómetros o dispositivos de medición de temperatura. Mediante el principio de conservación de la energía, se puede determinar
la cantidad de calor transferido entre la muestra y la sustancia de referencia. Esto se logra al igualar el calor ganado o perdido por la muestra
con el calor ganado o perdido por la sustancia de referencia.
Key Words: Calorímetro, calor, medición

ABSTRACT:
Heat transfer using a calorimeter is a process used to measure the amount of heat transferred between two bodies or systems. A calorimeter
is a device specifically designed to measure changes in thermal energy. To make a heat transfer measurement with a calorimeter, the sample
or object whose heat is to be measured is placed inside the calorimeter, along with a known amount of reference substance. Then, the initial
temperature of both objects is measured and the calorimeter is closed to prevent the loss or gain of heat with the surroundings. During the
heat transfer process, a thermal exchange takes place between the sample and the reference substance inside the calorimeter. This causes a
change in the temperature of both objects, which is recorded by thermometers or temperature measuring devices. Using the principle of
conservation of energy, the amount of heat transferred between the sample and the reference substance can be determined. This is
accomplished by equating the heat gained or lost by the sample with the heat gained or lost by the reference substance.
Key Words: calorimeter, heat, measurement

1. Introducción
La transferencia de calor es un fenómeno fundamental en la física
y la química que involucra la transmisión de energía térmica de
un cuerpo a otro debido a una diferencia de temperatura. La
comprensión de este proceso es crucial en muchos campos, desde
la ingeniería hasta la investigación científica. Una forma común
de estudiar la transferencia de calor es mediante el uso de un
dispositivo llamado calorímetro.
Un calorímetro es un instrumento utilizado para medir la cantidad
de calor transferido durante una reacción química, un cambio de
fase o simplemente para determinar las propiedades térmicas de
una muestra. Consiste en una cámara aislada térmicamente que
contiene una sustancia de referencia, como agua o algún otro
líquido, y un termómetro para medir cambios de temperatura.
El objetivo principal de un calorímetro es minimizar las pérdidas
o ganancias de calor hacia el entorno externo, asegurando así que
cualquier cambio en la temperatura registrado sea principalmente
debido a la transferencia de calor entre la muestra y la sustancia
de referencia dentro del calorímetro. Esto se logra mediante un
diseño aislante y una buena técnica de sellado para evitar
intercambios de calor no deseados.
2. Desarrollo
Parte 1. Medición mismo volumen de agua.
1. Empuje el extremo de cada pata de la barra de
aluminio a través de la ranura en elcentro de cada tapa
aislante.
2. Inserte un termómetro en la ranura restante en cada
tapa.
3. Pruebe el ajuste de las tapas en cada taza de
calorímetro.
4. Llene una calorímetro (vaso de foam) con 200 ml de
agua a temperatura ambiente(Vaso 1).
5. Coloque termómetro en la parte superior de ese vaso.
Registre esta temperatura. Temperatura de Agua:
6. Vierta 200 ml de agua hirviendo (100°C) en el
calorímetro (Vaso 2) Coloque rápidamente la tapa
aislante y el termómetro restante en esta taza. Registra
la temperatura de cada taza cada 2 minutos para un
total de 30 minutos.

1
 Tiempo Temperatura Temperatura 8.4 ¿Qué puede indicar sobre la razón de
(min) del agua transferencia de calor comparado con la
del Agua a
hirviendo(T°C)
temperatura del Vaso 2
diferencia de temperatura?
ambiente T (°C) R/ A medida que aumenta la diferencia de
delVaso 1 temperatura entre dos puntos, la razón de
0:00 25.4 83.3 transferencia de calor tiende a aumentar. Esto se
2:00 25.5 80.4 debe a que una mayor diferencia de temperatura
25.7 77.2
implica un mayor gradiente térmico y, por lo tanto,
4:00
una transferencia de calor más rápida.
6:00 26.1 74.9
8.5 Si ambos calorímetros contienen la misma
8:00 26.6 72.9
cantidad de agua, deberían tener igual perdida
10:00 27.1 70.9
y ganancia de temperatura. ¿Observó eso en sus
12:00 27.6 69.0 datos? ¿Por qué no?
14:00 28.0 67.2 R/ No deberían tener la misma pérdida y ganancia
16:00 28.4 65.5 de temperatura. Esto se debe a que la diferencia de
18:00 28.8 63.8 temperatura inicial entre los dos calorímetros es
20:00 29.1 62.3 significativa, lo que afectará la transferencia de
22:00 29.3 60.8 calor. Cuando hay una gran diferencia de
29.5 59.4
temperatura inicial, el calor fluirá desde el
24:00
calorímetro más caliente (el que contiene la
26:00 29.7 58.1
sustancia hirviendo) hacia el calorímetro más frío
28:00 29.9 56.8
(el que está a temperatura ambiente). La
30:00 30.0 55.4 transferencia de calor continuará hasta que se
alcance un equilibrio térmico entre los dos. En este
7. Grafica los datos de la Tabla 1 con la temperatura de escenario, el calorímetro con la sustancia
ambos calorímetros en el eje vertical y el tiempo en el hirviendo perderá calor, disminuyendo su
eje horizontal. temperatura, mientras que el calorímetro a
temperatura ambiente ganará calor, aumentando su
temperatura. Sin embargo, la pérdida y ganancia
de temperatura no serán iguales debido a la
diferencia inicial de temperatura.

Parte 2. Medición distinto volumen de agua.

1. Agregue 200 ml de agua tibia en el primer calorímetro
(Vaso 1), tape y coloque el termómetro.
2. Ajuste la barra de aluminio que une los dos
calorímetros.
3. Coloque 100 ml de agua hirviendo (100 °C) en el
segundo calorímetro (Vaso 2) y rápidamente coloque
rápidamente la tapa y el termómetro.
4. Mida las temperaturas de ambos termómetros durante
8. Responda las siguientes preguntas: 2 minutos por 30 minutos.

8.1 ¿Cómo sabe usted que la transferencia de calor Tiempo (min) Temperatura Temperatura del
es de un calorímetro a otro? del Agua a agua hirviendo
R/ Como nuestra sustancia de referencia es el vaso temperatura (T°C) del Vaso
1 (agua a temperatura ambiente) el calor se ambiente T (°C) 2
transfiere desde el vaso 2 (agua hirviendo) ya que delVaso 1
es la sustancia que deseamos medir 0:00 32.3 80.4
2:00 32.4 77.8
8.2 ¿Cuál es la dirección en qué fluye el calor?
4:00 32.2 75.9
R/ El calor siempre fluye desde una región de 6:00 32.5 74.1
mayor temperatura hacia una región de menor 8:00 32.9 72.4
temperatura. Es decir, el calor se transfiere en la 10:00 33.3 70.7
dirección opuesta al gradiente de temperatura. 12:00 33.7 69.2
Esto se debe a que la energía térmica tiende a 14:00 34.1 67.8
16:00 34.5 66.3
equilibrarse y distribuirse uniformemente en un 18:00 34.8 64.9
sistema. 20:00 35.1 63.6
8.3 ¿Cuándo la pendiente de la gráfica es más 22:00 35.4 62.3
grande? 24:00 35.5 61.1
R/ Cuando están llegando a un punto de equilibrio 26:00 35.7 59.9

2
 28:00 35.8 58.8 5. Gráfica los datos de la tabla N°2 al igual que lo hizo en
30:00 35.9 57.7 la parte 1.

5. Gráfica los datos de la tabla N°2 al igual que lo hizo

en la parte 1.

6. Responda las siguientes preguntas.

6.1 Compare sus resultados con la primera parte de este
6. Responda las siguientes preguntas. experimento. ¿Existen diferencias? Explique
6.1 ¿Se incrementa la temperatura más rápidamente R/ es posible que el alcohol no experimente un
que en la parte 1? ¿Por qué sí o no? cambio de temperatura significativo debido a sus
R/ Se incrementa más rápidamente ya que el propiedades térmicas y a la cantidad relativa de
volumen es menor. calor transferido.
El alcohol, como el etanol, tiene una capacidad
Parte 3. Medición distintas sustancias calorífica menor en comparación con el agua. Esto
significa que se requiere menos energía para elevar
1. Agregue 200 ml de alcohol en el primer calorímetro su temperatura en comparación con la misma
(Vaso 1), tape y coloque el termómetro. cantidad de agua. Por lo tanto, cuando se expone a
2. Ajuste la barra de aluminio que une los dos una fuente de calor, como agua hirviendo, el alcohol
calorímetros. puede absorber una cantidad relativamente pequeña
3. Coloque 200 ml de agua hirviendo (100 °C) en el de calor y no experimentar un cambio de
segundo calorímetro (Vaso 2) y rápidamente coloque temperatura notable.
rápidamente la tapa y el termómetro.
4. Mida las temperaturas de ambos termómetros durante 2 Conclusiones
minutos por 30 minutos.
En conclusión, la transferencia de calor es un fenómeno
fundamental en la física y la termodinámica que se produce
Tiempo Temperatura Temperatura cuando hay una diferencia de temperatura entre dos sistemas o
(min) del del agua cuerpos. Durante la transferencia de calor, la energía térmica se
hirviendo transfiere desde un objeto o sistema de mayor temperatura hacia
Metanol a (T°C) del otro de menor temperatura.
temperatura Vaso 2
5. Referencias Bibliográficas
ambiente T
(°C) del 1. YUNUS A. CENGEL, 2006, TERMODINÁMICA,
Vaso 1 McGRAW-HILL
0:00 27.6 90.6
2:00 27.6 87.0
4:00 27.6 84.4
6:00 28.9 81.9
8:00 28.1 79.7
10:00 28.6 77.4
12:00 29.0 75.4
14:00 29.4 73.4
16:00 29.8 71.5
18:00 30.3 69.3
20:00 30.7 68.0
22:00 31.1 66.4
24:00 31.4 64.8
26:00 31.7 63.3
28:00 32.00 61.9
30:00 32.2 60.6