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Nacional Autónoma
de Honduras
Mercadotecnia, 1901
“Proyecto Final”
Presentado por:
María Auxiliadora Rivera Galeano (coordinadora)
20181900431
Lissy Nicoll Aguilar Vásquez
20211022367
Geovanny Jafet Gutiérrez Ochoa
20171031279
Jefferson Alexander Deras Vásquez
20171005624
Oscar Orlando Flores Villalobos
20151001357
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29 de abril del 2022, Tegucigalpa M.D.C
INTRODUCCIÓN
El presente informe da a conocer la empresa “Típicos Ya” que ofrece dos platillos
como también se puede ver el ciclo de vida de cada uno de ellos en un ámbito
análisis de cada producto como las utilidades de cada uno de ellos, como la
estrategia de marketing digital, y uno de los puntos más importantes los niveles
que estos acaparan el mercado gastronómico, ya que son platillos típicos del país.
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INDICE
Tabla de Contenido
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 2
INDICE ...................................................................................................................... 3
RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................. 5
NIVELES DE PRODUCTOS ......................................................................................... 6
Beneficio principal ..................................................................................................... 6
Producto real............................................................................................................ 6
Producto Aumentado................................................................................................. 6
UTILIDADES DEL PRODUCTO................................................................................... 7
Utilidades de Producción ............................................................................................ 7
Utilidades de forma: .................................................................................................. 7
Utilidades de función: ................................................................................................ 7
Utilidades de Marketing ............................................................................................. 8
Utilidades de tiempo.................................................................................................. 8
Utilidades de espacio ................................................................................................. 8
Utilidades de posesión ............................................................................................... 8
CICLO DE VIDA......................................................................................................... 9
Desarrollo ................................................................................................................ 9
Introducción ........................................................................................................... 10
Etapa de Crecimiento............................................................................................... 11
Etapa de Madurez ................................................................................................... 11
Etapa de Decadencia ............................................................................................... 12
MEZCLA DE PROPUESTA DE VALOR (LAS 4 P DEL MARKETING) .......................... 12
Producto: ............................................................................................................... 12
Marca.................................................................................................................... 13
Etiqueta................................................................................................................. 13
Empaque unitario.................................................................................................... 14
Empaque para entrega o embarque ........................................................................... 15
Garantía:................................................................................................................ 15
Características: ....................................................................................................... 15
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Calidad: ................................................................................................................. 16
Precio .................................................................................................................... 16
Costos Indirectos de Fabricación................................................................................ 17
Costos directos de fabricación................................................................................... 18
Costos Indirectos de fabricación ................................................................................ 18
Plaza: .................................................................................................................... 19
PRESUPUESTO DE DISTRIBUCION............................................................................... 20
Cobertura .............................................................................................................. 20
Ubicación ............................................................................................................... 20
Promoción: ............................................................................................................ 21
Método del porcentaje de las ventas:......................................................................... 21
Publicidad: ............................................................................................................. 21
PRESUPUESTO DE PROMOCION................................................................................. 21
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ........................................................................... 22
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO DE MERCADO ............................................. 26
ESTRATEGIA DE MARKETING DIGITAL ................................................................. 28
CONCLUSIONES...................................................................................................... 29
ANEXOS .................................................................................................................. 30
BIBLIOGRAFIA........................................................................................................ 34
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RESUMEN EJECUTIVO
manera instantánea para que aquellos consumidores que no cuente con muchos tiempo
nuestros productos sean una manera de agilizar su tiempo a la hora de cocinar como uno
de nuestro productos es el pollo chuco es una de las comidas que los hondureños más
congelarlo, empacarlo en una bolsa ziploc y mantenerlo refrigerado para que este se
conserve y el consumidor solo tenga que ponerlo a freír así que en este producto también
iría incluida una bolsa de tajadas ya sea personal, familiar o como el consumidor lo
prefiera y también dos bolsas de salsas, una de tomate y otra de aderezo para que el
consumidor pueda deleitarse de esta comida en poco tiempo y sin costo , y las baleadas
se necesita harina, soda, manteca, agua, aceite, frijoles y queso, recipiente grande, plato,
comal, olla y rallador. Al momento de que una persona compra este producto ya
preparado y listo solo de calentar se le está ayudando a que no tenga que realizar el
deleitarse con estos dos platillos sin necesidad de tanto tiempo, nuestros productos es para
todo tipo de consumidor pero específicamente para aquellas personas que cuentan con
poco tiempo, esta comida instantánea les brindara sabor de calidad y ahorro de tiempo.
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NIVELES DE PRODUCTOS
Beneficio principal
“Típicos Ya” es una empresa de comida típica hondureña que su beneficio principal es
deleitarse de unos platillos deliciosos sin la necesidad de gastar mucho tiempo a la hora
de la preparación.
Producto real
“Típicos Ya” ofrece a nuestros consumidores dos opciones de platillos típicos
hondureños que son la baleada y el pollo chuco, La baleada viene 5 0 10 tortillas en una
bolsa ziploc, los frijoles vienen en una presentación de bolsa ziploc ya licuados y solo es
de platico desechable que se puede refrigerar, el pollo chuco viene el bolsas ziploc ya
condimentado solo listo para freír al igual que las tajadas de mínimo verde vienen en una
bolsa ziploc, las salsas vienen en un pequeño frasco de plástico listas para su consumo.
Producto Aumentado
En “típicos Ya” el pollo chuco no es pollo chuco sin sus respectivas tajadas de mínimo
verde, así que en este producto también iría incluida una bolsa de tajadas ya sea personal,
familiar o como el consumidor lo prefiera y también dos bolsas de salsas, una de tomate
y otra de aderezo y las baleadas no son solo tortillas de harina, estas deben ir acompañadas
de ciertos ingredientes, nosotros ofrecemos también una bolsa de frijoles licuados que
solo necesitan calentarse ya sea en microondas o a fuego lento eso es a preferencia del
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UTILIDADES DEL PRODUCTO
Utilidades de Producción
Utilidades de forma:
Con el respectivo análisis a la hora de entender las necesidades al consumir ya sea un
platos de espuma térmicos, para que sea fácil y practico de calentar, y con ello ponerle
una cubierta de papelillo en plástico para mantener los platillos aislados. Se tendría un
plato con la orden de baleadas y otro con un plato de pollo chuco, con el plato térmico y
el papelillo, y una buena recubierta se mantendrían los sabores como recién hechos, y la
Utilidades de función:
Podemos determinar que nuestros platillos cumplen dos funciones muy importantes y
amplio mercado ya que las baleadas pueden servir tanto como desayuno o cena, y el pollo
chuco como almuerzo y cena, y cumpliríamos con la necesidad de cubrir estos espacios
de comida, ya que los ingredientes cumplen con los alimentos necesarios para poder dar
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Utilidades de Marketing
Utilidades de tiempo
Típicos Ya con los productos de baleadas y pollo chuco tienden a tener una duración de
plato utilizado y al papelillo de plástico grueso. Y esto también sin olvidar que se puede
Utilidades de espacio
En esta etapa nuestros mercadólogos han estudiado la forma de mantener los platillos
Utilidades de posesión
Podremos decir que en este apartado se tendrá la condición de la correcta posesión del
Las baleadas y el Pollo Chuco, son platillos muy típicos de nuestro país con esto
tendremos cubiertas las expectativas de nuestros clientes y así tomar esos tiempos de
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CICLO DE VIDA
Una de las etapas más importantes de nuestro producto es el ciclo de vida, ya que aca
tendremos los datos necesarios para el correcto desarrollo del producto. Y con esto tener
el control de sus etapas en el mercado, las cuatro etapas que tendrá nuestros productos
son:
1) Desarrollo
2) Introducción
3) Crecimiento
4) Madurez
5) Declive
Desarrollo
Como empresa “TIPICOS YA” con la excelencia de dos productos tales como la Baleada
y Pollo Chuco, son dos platos típicos muy reconocidos dentro y fuera del país, los dos
platillos pertenecen a la gastronomía hondureña, ambos platillos provienen del norte del
país, Las características de la baleada son, Tortilla de harina con frijoles licuados,
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mantequilla y queso, del Pollo Chuco son, una pechuga o pierna acompañada de tajadas
Los platillos son muy apetitosos a simple vista ya que recién hechos o empacados para su
alimentos necesarios para los platillos, habrá un costo de utilidad mucho más bajo ya que
se trabajará con distribuidores como antes se mencionó, con eso podremos tener un
margen más amplio de mercado e invertir en los platillos para mejorarlos y con eso
Introducción
Acá es cuando ya se empieza con la primera venta de los platillos, con esto ya se hace
oficial el ingreso al mercado gastronómico, y con esto uno de nuestros mayores objetivos
es ser conocidos como empresa y hacer populares nuestros platillos, por ellos los gatos
que se tiene para poder elaborarlo son nulas, ya que se gastó mucho para poder
introducirlo al mercado por diferentes lados del mercado gastronómico del país, aquí es
el mercado hay mucho margen de conocimiento en las empresas que proveen lo necesario
para realizarlo, Acá nos fortalecimos con ingredientes el cual tornan a ser un poco
picantes y con bastante gusto, y el mayor esfuerzo se lo llevaron las salsas que al final
son las que nos diferencian de los demás competidores, con estas cartas jugadas desde el
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Etapa de Crecimiento
Ya con los platillos de Pollo Chuco y las baleadas y que el nombre de la empresa tenga
más popularidad y sobre todo con poseer clientes fieles a los platillos, es cuando ya se
tiene la etapa de mayores ventas, se hace muy conocido los platillos y empieza con su
fama, y su fuerte es la hora del desayuno y almuerzo, ya que es la hora en la que más se
Al tener ya este fuerte en el mercado, se logra conseguir un proveedor general para todos
los ingredientes necesarios para los productos, con esta estrategia logramos reducir las
utilidades que se tenían al ser distribuidos por varios proveedores Aun teniendo esas
fortalezas sigue siendo difícil la compresión del mercado, ya que hay mucha competencia
a nivel de platillos típicos en el país. Se decide por hacer una gran inversión en la mejoría
del producto, y con esto tener una posición dominante en el sector, y con esto estaríamos
Etapa de Madurez
Al tener ya tiempo establecidos en el mercado, los platillos se empieza a poner en un
entorno el cual es común, y con esto se tiene siempre a los clientes fieles, pero no se está
logrando llegar a esos no clientes, por lo cual la empresa lo toma como el principal
precios y esto dando una mayor competencia, por ello se trata de buscar nuevamente
proveedores con los cuales tenga mejores versiones del producto y se puedan mejorar
tanto en sabor como en presentación. Y con esto damos un golpe fuerte al buscar nuevos
segmentos de mercado ya sea tratando de adquirir empresas que sean competencia y sean
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Etapa de Decadencia
La venta de loa platillos desciende ya que empiezan a entrar nuevos platillos al mercado
gastronómico del país, con esto las bajas ventas, por ello han llegado días donde se ha
estado cerca de tocar el de hasta 300 platillos por día cuando en días normales se vendían
hasta 600. Una de las razones por las cuales se tiene ese bajo nivel en ventas es por no
actualizar el platillo, por ello se logra realizar a tiempo, agregando nuevos ingredientes,
tanto como el pollo sin picar, para las personas que no son tolerantes a este, y agregar
nuevas características, a este con el fin de poder lograr ese objetivo que son los no clientes,
ya sea por que deciden ir por la competencia u deciden adquirir otros platillos. Con esto
Producto:
Las baleadas y el pollo chuco son dos de los platos típicos que los hondureños más
POLLO CHUCO: pollo, ajo, mayonesa, mostaza, cubitos, salsa negra, especias, agua,
para las tajadas se necesitan mínimos verdes, aceite, sal y para las salsas se necesita salsa
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Marca
Etiqueta
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Empaque unitario
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Empaque para entrega o embarque
Garantía:
La empresa “Típicos Ya” se compromete a brindar un servicio de excelente calidad,
donde se procurará que nuestros productos sean los mejores y en caso de que se presente
un desperfecto en ellos ya sea en mal estado o este se arruine antes de la fecha establecida
se le hará un cambio o devolución de su dinero inmediatamente.
Características:
INGREDIENTES:
• Pollo
• Ajo
• Mayonesa
• Mostaza
• Cubitos
• Salsa negra
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• Especias
• Mínimos verdes
• Salsa de tomate
• Aceite
• Harina
• Soda
• Manteca
• Agua
• Frijoles
• Queso
Calidad:
La calidad de nuestros productos es de 100% seguros, alimentos bien lavados, preparados
y con la mejor higiene para beneficio de la salud de nuestros clientes.
Precio
Calcular costos de fabricación, elegir estrategia para fijar precio y fijar el precio.
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Costos Indirectos de Fabricación
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Costos directos de fabricación
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Plaza:
Canales de distribución, estrategia para seleccionar el número de intermediarios, Cuáles
Canal de distribución directo: Por medio de este canal decidimos llevar “Típicos Ya” al
consumidor final sin el uso de intermediarios. Canal que dividiremos en 2 partes muy
importantes:
En forma física: en esta forma nuestros vendedores son los responsables de llevar los
productos que comercializamos a las manos de nuestros clientes. de esta manera hacemos
llegar el increíble sabor de “Típicos Ya” a través de un quiosco móvil que conoce bien
En forma digital: usamos el poder del internet y por medio de nuestra página web
ofrecemos nuestros productos y por cierto monto adicional nuestros vendedores lo llevan
productos por medio de intermediarios. Los intermediarios pueden ser minoristas que se
en los máximos canales de venta posible. Típicos ya estará en todos los supermercados,
mini market y otro tipo de tienda. Consideramos que es la estrategia ideal para nuestros
productos ya que una distribución masiva; permite tener un gran volumen de ventas.
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PRESUPUESTO DE DISTRIBUCION
Combustible L.30,000.00
Total L.290,000.00
Cobertura
Estamos en las principales ciudades del país, pero planeamos extendernos a todos los
Ubicación
Oficina Principal: Blvd. Centroamérica, Tegucigalpa, Honduras.
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Promoción:
Método para establecer el presupuesto de promoción, Mezcla promocional y Presupuesto
de gastos de promoción.
estimadas, o como un porcentaje del precio de venta unitario. De esta manera sabemos
Publicidad:
de nuestros futuros consumidores que utilizan correo electrónico, páginas web, anuncios
PRESUPUESTO DE PROMOCION
Gastos de promoción Cifras
periódicos
televisión
Total L.180,000.00
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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Dirigimos nuestro mercado con los potenciales clientes de Típicos Ya, con personas
mayores de 15 años, ya que es un producto que puede ser consumido por todo el público
- Segmentación geográfica
• Ciudad: Tegucigalpa
• Clima: Tropical
• Permanencia: Urbanización-Rural
- Segmentación demográfica
Realizamos una investigación para averiguar cuál es nuestra audiencia para ayudarnos a
Habitantes: 1,259,646
• Hombres: 592,559
• Mujeres: 667,087
• 15 a 50 años.
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Género:
• Femenino.
• Masculino
Estado Civil:
• Indistinto.
Nivel Socioeconómico:
• Medio
• Medio-alto
• Alto
-
- Segmentación Psicográfica
comportamiento. En este caso, como una empresa que se dedica a la venta de platillos
de comida como las baleadas y el pollo chuco podremos determinar los sigu ientes
segmentos:
- Segmentación Conductual
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Podemos entender de que se ofrecen con los platos de Baleadas y Pollo Chuco, cada
sirve para los tiempos de comida, y sin importar edades, sobre todo porque no es dañino
para la salud. Con esto podemos asegurar la lealtad de nuestra marca como una
• Consumo Frecuente
• Clientes leales
• Compras recurrentes
• Compras únicas
• Preferencia de la marca
Nos basamos en los clientes que deseen tener experiencias alimenticias con un alto
estándar de calidad, y sobre todo que lo pueda consumir todo público interesado, ya
personas desde los 15 años hasta los 50, son personas que
que tienen muy poco tiempo tal vez para elaborar sus propios
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alimentos etc. Esto está enfocado a personas que quieren comer
ESTILO DE Todo tipo de personas, ya que está diseñado para todo público,
EXPECTATIVAS Lo que se espera lograr con este producto es llegar a todo aquel
TASA DE Alta
COMPRA
GRADO DE Alta
FIDELIDAD
DE COMPRA
SENSIBILIDAD Media-alta.
AL PRECIO
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ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO DE MERCADO
- Precio
comida hondureña de calidad en poco tiempo sobre todo para aquellas personas
- Beneficios
1. Las personas con poco tiempo obtendrán una comida de calidad en un tiempo
corto.
2. Estas comidas poseen alto contenido de caloría que esto le dará energía al
cuerpo
aquellos momentos en los que cuenta con poco tiempo y mucha hambre.
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- Diferenciación
En nuestros productos destacamos su uso y aplicación para el fácil consumo, por lo que
nos enorgullece ser la única marca de comida típica hondureña que ofrece comida
preparada tradicionalmente, para las personas que cuidan su tiempo y desean consumir
- Estrategia de Ventas
Para nuestra estrategia de ventas tendremos que analizar cuanto vendió la empresa en
inversión realizada para alcanzar esas ventas, esto nos llevara a determinar a cuánto
ascendió el lucro, si es que lo hubo, en nuestros primeros periodos nos daremos cuenta
de quiénes son nuestros clientes más recurrentes, ¿Qué tienen en común?; Qué es lo que
más vendemos entre nuestras opciones de productos además de cuáles son los principales
momento actual es importante definir un presupuesto para las acciones que pretendemos
desarrollar porque debemos de tener en cuenta que para ganar debemos invertir
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ESTRATEGIA DE MARKETING DIGITAL
- Página web
Típicos ya cuenta con su página web www.tipicosya.hn donde se hacen pedidos ya sean
- Redes sociales
típicos hondureños.
Facebook: nuestra página de Facebook como típicosYa donde se hará publicidad con
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CONCLUSIONES
“Típicos Ya” es una empresa para los consumidores que tendrán dos comidas típicas
que deseen deleitarse con comida típica y tenga solo poco tiempo.
Los alimentos instantáneos generalmente lo que se nos viene a la mente son productos
dañinos que contienen aditivos, químicos nocivos y mucho sodio, partiendo de esta
situación nuestros alimentos son creados a base de ingredientes cien por ciento naturales.
Podemos decir que muchos de nuestro consumidor encontraran comida instantánea sin
productos dañinos para la salud, que son instantáneas con un buen sabor y sobre calidad
típicos es eso comida instantánea de calidad y sobre todo una comida típica hondureña.
- Recomendaciones
El consumidor puede calentar su comida en microondas, pero para una mejor cocción
El consumidor tendrá que refrigerar las diferentes comidas para una mejor duración del
producto.
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ANEXOS
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- POLLO CHUCO
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- BALEADAS
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BIBLIOGRAFIA
https://campusvirtual.unah.edu.hn/pluginfile.php/4027138/mod_resource/content/2/Mar
keting-14-Ed%20Kolter%20PDF.pdf
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