UNIVERSIDAD CRISTIANA

EVANGÉLICA NUEVO MILENIO

CATEDRATICA ASIGNATURA

LICDA. Mercadotecnia Internacional

Amalia Altamirano Won

INTEGRANTES
Marcos Leonardo Peña Villeda / 11645009
TEMA Margarita Martínez Molina / 18280041 FECHA
María Alejandra Rápalo H. / 216170020
María Felicita Pérez Muñoz / 118280067
FASE 4 DE PROYECTO
Miriam Aracely Yanes Matamoros / 317130001
EXPORTACIÓN DEL
PRODUCTO “CAFÉ MAYA”
Miriam Isabel Pineda Godoy / 317570026 8/07/2021
A LA CIUDAD DE MIAMI.
 INDICE
INDICE DE CONTENIDO
1. FASE 1 DEL PROYECTO...............................................................................................1
1.1. RESUMEN EJECUTIVO..............................................................................................1
• ORÍGENES DE CAFÉ EN EL MUNDO......................................................................1
1.2. OBJETIVOS...................................................................................................................4
• GENERAL.......................................................................................................................4
• ESPECÍFICOS...............................................................................................................4
2. FASE 2 DEL PROYECTO...............................................................................................5
2.1. MACROENTORNO DEL PAIS DONDE SE EXPORTARÁ....................................5
• País De Destino Del Producto.....................................................................................5
• Demografía de Miami....................................................................................................6
• Factor Económico..........................................................................................................6
• Factor Político-Legal.....................................................................................................6
• Factor Socio-Cultural.....................................................................................................7
• Factores Tecnológicos..................................................................................................8
• Análisis De Las Fuerzas De Porter.............................................................................9
• MACROENTORNO DEL PAIS DE ORIGEN DEL PRODUCTO..............................10
• Demografía de Honduras...........................................................................................10
• Factores Económicos..................................................................................................10
• Factores Socio-Culturales..........................................................................................11
• Factores Políticos-Legales.........................................................................................12
• Factores Tecnológicos................................................................................................12
• Análisis de las fuerzas de Porter...............................................................................13
3. FASE 3 DEL PROYECTO..............................................................................................14
3.1. MICROENTORNO.......................................................................................................14
• Clientes / Consumidores.............................................................................................14
• Competencia................................................................................................................14
3.2. RESEÑA HISTÓRICA: CAFÉ MAYA.......................................................................15
3.3. MISIÓN.........................................................................................................................16
3.4. VISIÓN..........................................................................................................................16
3.5. VALORES....................................................................................................................16
3.6. POSICIONAMIENTO DE MERCADO......................................................................17
3.7. ANÁLISIS FODA.........................................................................................................17
3.8. COMPETENCIA DIRECTA E INDIRECTA..............................................................18
4. FASE 4 DEL PROYECTO..............................................................................................19
4.1. MERCADO OBJETIVO..............................................................................................19
4.2. REQUISITOS PARA EXPORTAR CAFÉ A MIAMI................................................20
 Documentación para exportar de Honduras (según el Banco Central de
Honduras).............................................................................................................................20
 Importación de café en Estados Unidos de América..............................................20
4.3. FINANZAS....................................................................................................................23
 Pronóstico 5 años. Estimado.....................................................................................23
 Presupuesto general estimado..................................................................................23
 Gastos Operativos estimados....................................................................................24
 Sueldos y salarios estimados.....................................................................................25
 Estado de resultado actual estimado........................................................................26
5. CONCLUCIONES...........................................................................................................27
6. RECOMENDACIONES...................................................................................................28
LISTA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 Mapa del Estado de FLORIDA..........................................................................5

LISTA DE TABLAS
Tabla 1 Análisis de las fuerzas de Porter...............................................................................9
Tabla 2 Análisis de las fuerzas de Porter del País de Origen del Producto....................13
Tabla 3 Análisis FODA Del Producto Café Maya................................................................17
Tabla 4 Pronostico de exportación anual estimado............................................................23
Tabla 5 Gastos Preoperativos estimado..............................................................................23
Tabla 6 Gastos Operativos Anuales estimados..................................................................24
Tabla 7 Sueldos y Salarios Estimados.................................................................................25
Tabla 8 Estado de resultado actual estimado.....................................................................26
1. FASE 1 DEL PROYECTO

1.1. RESUMEN EJECUTIVO

Hemos realizado un plan de mercadotecnia enfocado en la producción y

exportación de Café en grano, este rubro se ha elegido con el propósito de
convertirlo en un producto rentable a la economía, como bien se sabe
Honduras es un país productor de café, su economía depende prácticamente
de la producción y exportación de café ya que es el rubro por el cual en el
sector agrícola obtiene los mejores beneficio y rentabilidad económica para el
desarrollo económico del país.
El consumo de varios productos agrícolas, como el café, aumenta de manera
cómo crece la población mundial. Esto incrementa la demanda del producto y
crea un mercado bastante amplio en el cual el inversionista busca una opción
rentable. En la actualidad el café constituye un rubro importante para la
economía de Honduras, en donde el café se ha convertido en el principal
generador de divisas. En Honduras es muy poca la regulación oficial en materia
de comercialización interna de café, específicamente en el sistema de precios,
pesas y medidas, lo que incide negativamente en el productor, quien se ve
obligado a vender su café al precio que le imponen los comerciantes y con
medidas no equitativas que reducen significativamente su margen de ganancia.
Con el objetivo Además es un método de comercialización con mucho éxito y
con márgenes más elevados que permitirá realizar una comercialización
externa directa, identificando otros nichos de mercado potenciales. Ofreciendo
al cliente Calidad, canales de comercialización, competencia, demanda,
generador de divisas, inversión, mercado, rentable, torrefacción.
Se exportara un producto de buena calidad que sea aceptado en el mercado y
así generar mayores ingresos que los que se generan actualmente por los altos
niveles de oferta y la mala calidad del café, dándole así un mayor valor
agregado al café oro.
Hoy en día el crecimiento de una empresa se basa en el comercio
internacional. Sin embargo la inserción de una empresa en los mercados
internacionales y el reto como empresario, van más allá de hacer ventas en el
exterior por medio de contactos con importadores o realizar los trámites de
exportación.

Como lo mencionábamos anteriormente el café es un producto de buen gusto

para muchos países, por lo que genera gran alto índice de ganancia es por
eso que hemos elegido el Café como el producto a exportar a uno de los

1
países de mayor desarrollo económico a Estados Unidos ya que este es un
buen cliente y también la exportación a este país es más factible que a los
países Europeos. Este plan ha sido analizado con el propósito de lograr hacer
un buen negocio y generar cadenas de comercio con dicho país.

Honduras es un país pequeño, pero inmenso en diversidad de cafés. Algunos

de los cultivados en este territorio han logrado las más altas puntuaciones en
concursos cafetaleros mundiales y la industria del café de especialidad ha
convertido a este origen en uno de sus proveedores preferentes.

La diversidad de microclimas que se entremezclan en las zonas cafetaleras

hondureñas, la altitud de los cultivos, los procesos artesanales a los que son
sometidos los granos de este país, y la preservación de la pureza genética de
muchos de sus granos, hacen de los cafés hondureños, un origen único, que
vale la pena conocer y, sobre todo, probar.

• ORÍGENES DE CAFÉ EN EL MUNDO

Los primeros registros de actividad cafetalera en Honduras datan de 1778,
cuando el café entró en el país desde Guatemala. En aquellos primeros años,
el gran potencial del café hondureño ya llamó la atención de algunos
extranjeros asentados allí. Tal es el caso del gobernador Intendente de
Honduras, Don Ramón de Anguiano quien, en 1804, con motivo de la visita a la
“Provincia de Honduras” (en aquel momento el país era una colonia española),
escribió un informe a los Reyes de España, en el que decía, “El café es de tan
excelente calidad como el de Moka. Se cree que haya sido sembrado por
algunos curiosos, porque a pocos se conoce en esta provincia y aunque se
cosecha en poca cantidad, pudiera cosecharse en mucha, porque está
experimentado que rinde en esta provincia el duplicado en su siembra, que en
los países donde más se ha cultivado”. A pesar de ello, durante décadas, la
producción cafetalera fue un cultivo fundamentalmente familiar, del cual,
únicamente se destinaba una mínima parte a la venta a terceros.

No fue hasta mediados del siglo XX que la industria cafetalera

hondureñas arrancó. En los 50, se inició la tecnificación de algunas fincas y, en
paralelo, el gobierno del país creó la Oficina del Café, a modo de organismo

2
específico para la atención y promoción de la caficultura nacional. Una década
después, nació la Asociación Hondureña de Productores de Café
(AHPROCAFE) y se promovió en las provincias cafetaleras el uso de
variedades mejoradas de porte bajo como la Caturra, Pacas y Villa Sarchí,
entre otras.

En la década siguiente, la de los 70, la caficultura hondureña dio un paso

adelante importante con la creación del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE),
una institución referente a nivel mundial en la investigación y asistencia técnica
al productor. Esta organización es creadora, entre otras, de la afamada
variedad Parainema, un híbrido (Timor y Villa Sarchí), resistente a la roya y
muy buena taza, merecedor de múltiples reconocimientos, entre ellos la
máxima puntuación en la Taza de la Excelencia hondureña de hace dos años,
donde obtuvo 91,81 puntos, superando la calificación de otros muchos cafés
ganadores en sus respectivas Tazas de la Excelencia de ese año. El café
Parainema ganador, además, consiguió el mejor precio pagado nunca por un
café de Centroamérica.

A lo largo de los años, la caficultura se ha convertido en un elemento

importante de la economía hondureña y hoy en día sigue siendo el rubro más
importante del sector agrícola. Durante la última década ha presentado un
marcado dinamismo, gracias al apoyo decisivo para la renovación de las fincas
después de la crisis de la roya, lo que se refleja en su producción.

En la cosecha 2017-2018, los productores de café documentaron una

producción superior a 9,4 millones de quintales), mostrando un incremento del
2% comparado a la cifra de 9,3 millones de quintales documentadas en 2016-
2017. Sin lugar a dudas, estas producciones han contribuido a la estabilidad
financiera del país, obteniendo una participación del 23,4% en el total de los
ingresos por exportación de los principales productos agrícolas hondureños. En
cuanto al Producto Interior Bruto agrícola, el café representa una participación
media del 31.69 % (PIB agrícola) y de 32.7 % en el Producto Interno Bruto
Nacional (PIB Nacional).

La clave de la creciente producción en Honduras, el rendimiento y la

excepcionalidad de la calidad de algunos de sus cafés se debe, en buena

3
parte, a la implementación de variedades genéticas mejoradas. En la
actualidad se estima que el 60% del parque cafetalero nacional está
conformado por este tipo de plantas mejoradas y resistentes a la roya y otras
enfermedades.

4
1.2. OBJETIVOS

• General
Desarrollar un plan exportación para el producto “Café Maya”, para el
mercado de los Estado Unidos, más específicamente en la ciudad de MIAMI
como punto de inicio, por medio de una estrategia de venta y distribución del
mismo.

• Específicos
Lograr una conexión entre el mercado potencial en Estados unidos y el
producto café Maya.
Expandir la producción y las ventas del producto.
Centar las bases para un crecimiento y creación de sucursales fuera del
país.

2. FASE 2 DEL PROYECTO

2.1. MACROENTORNO DEL PAIS DONDE SE EXPORTARÁ

• País De Destino Del Producto.

Estados Unidos (Miami)

Miami, la capital de Florida y el principal centro de negocios de la comunidad

latinoamericana en Estados Unidos.

Gracias a sus numerosos puertos, centros financieros y el aeropuerto

internacional, hoy es una de las zonas más importantes y estratégicas para el
comercio entre países del norte y América. Los empresarios exportadores

5
recibieron capacitación en investigación de mercados y visitaron Miami para
celebrar ruedas de negocios con los interesados en sus productos.

Esta actividad es parte de un proceso de promoción de exportaciones que

realiza el Ministerio de Agricultura y Ganadería en colaboración con otras
instituciones gubernamentales y privadas de Honduras, EUA, Suiza y Canadá.

Ilustración 1 Mapa del Estado de FLORIDA

• Demografía de Miami.
Estados Unidos, situada en América del Norte, tiene una superficie de
9.831.510 Km2, así pues, es uno de los países más grandes del mundo.
Estados Unidos, con una población de 328.461.000 personas, es uno de los
países más poblados del mundo 33 habitantes por Km2.

Por su extensión territorial, existe una gran diversidad de climas, desde

el clima tropical de Florida y Hawái, hasta la tundra sub-ártica en Alaska, y el
clima templado mediterráneo del sur de california, hasta el húmedo continental
en los estados del noroeste.

• Factor Económico
Estados Unidos es la primera economía del mundo por volumen de PIB.
Su deuda pública en 2019 fue de 20.805.203 millones de euros, es el país más

6
endeudado del mundo, con una deuda del 108,68% del PIB está entre los
países con más deuda respecto al PÎB del mundo.

Su deuda per cápita es de 63.341€ euros por habitante, luego sus

habitantes están entre los más endeudados del mundo. La última tasa de
variación anual del IPC publicada en Estados Unidos es de enero de 2021 y fue
del 1,4%.

Hay algunas variables que pueden ayudarle a conocer algo más si va a

viajar a Estados Unidos o simplemente quiere saber más sobre el nivel de vida
de sus habitantes. El PIB per cápita es un muy buen indicador del nivel de vida
y en el caso de Estados Unidos, en 2020, fue de 55.796€ euros. Esta cifra
supone que sus habitantes tienen un buen nivel de vida, ya que ocupa el
puesto número 9 en el ranking de 196 países del ranking de PIB per cápita.

• Factor Político-Legal
El gobierno federal está dividido en tres poderes, cada uno elegido de
manera distinta, así como, cada uno capaz de supervisar y regular a los otros.

Poder ejecutivo: encabezado por el presidente, junto con el

vicepresidente.
Poder legislativo: es bicameral por el Senado y la Cámara de
representantes.
Poder judicial: está compuesto por la Suprema Corte, los tribunales
federales de distrito y por 11tribunales federales de apelación.

El sistema legal de Estados Unidos cuenta con un Sistema del de tribunal

estatal y federal, con una constitución adoptada en 1789 y se encuentra
basada en el derecho consuetudario inglés y en la ley común también conocida
como Common Law; el cual es el sistema legal más practicado en todo el
mundo. Bajo este sistema están aquellos países en los cuales el derecho se
sustenta técnicamente, sobre los conceptos y los modos de organización
jurídica del “Common Law” británico.

7
• Factor Socio-Cultural
La diversidad de culturas y grupos étnicos de los Estados Unidos ha
ayudado a formar los valores de la población del país. Por supuesto que
algunas personas y grupos tienen una serie de valores que ellos respetan, pero
que son muy diferentes de los de la sociedad estadounidense y sus actitudes y
comportamientos no sólo se basan en estos valores si no que tienden a
reflejarlos. Sin embargo, al observar la sociedad americana en su conjunto es
bastante fácil discernir los rasgos e instituciones que parecen tener más que
ver con la forma en que los estadounidenses piensan y se comportan, como
son el individualismo y el empleo. (Study Country, s.f.)

Artes
Estados Unidos es un líder mundial y pionero en la producción de medios
de comunicación como son la televisión y el cine. A principios de la década de
1950, la industria de la televisión rápidamente se consolidó en Estados Unidos,
y hoy día hay una variedad de programas de los Estados Unidos se ven en
todo el mundo.

Los estadounidenses tienen una rica e ilustre historia y tradición teatral. La

ciudad de Nueva York, sede de Broadway, está considerada como el centro de
la industria de las artes escénicas de EE.UU., aunque la mayoría de las
grandes ciudades también cuentan con grandes salas de teatro, así como
teatros de la ópera y teatros comunitarios.

La música es muy popular en los Estados Unidos, especialmente entre los

adultos jóvenes y adolescentes. Los estadounidenses tienen decenas de
géneros populares entre los que elegir, como son el jazz, country y western,
bluegrass, rock and roll, el gospel y música cristiana, rhythm and blues, rap y
hip hop.

• Factores Tecnológicos
La historia tecnológica e industrial de los Estados Unidos describe el
surgimiento de esta nación como tecnológicamente la más poderosa y
avanzada del mundo. Desde su aparición como una nación independiente, los
Estados Unidos han impulsado la ciencia y la innovación. Como resultado han

8
sido el lugar de nacimiento de 161 de las 321 invenciones más importantes
según la enciclopedia británica, incluyendo el avión, internet, el microchip, el
láser, el teléfono móvil, el refrigerador, el correo electrónico, el microondas, el
ordenador personal, la pantalla de cristal líquido y la tecnología LED, los
acondicionadores de aire, las líneas de ensamblado, el supermercado, el
código de barras, el cajero automático, y muchos más.

9
 • Análisis De Las Fuerzas De Porter
Tabla 1 Análisis de las fuerzas de Porter
EL PODER DEL NUEVOS PRODUCTOS LA NATURALEZA DE
EL PODER DEL CLIENTE
PROVEEDOR COMPETIDORES SUSTITUTIVOS LA RIVALIDAD
 Una inversión en publicidad  Realizar una  Lograr  Buscar siempre  Asociarse con
para dar a conocer el búsqueda de más identificación de la mejorar los canales comerciantes locales.
producto con la población proveedores que nos marca que de venta y  Mejorar la
latina en la zona y clientes permitan obtener ofrecemos. distribución del experiencia del
potenciales de la comunidad. mejores precios y  Mejorar los medios producto. usuario en relación
 Aumentar los canales de mejores opciones de de distribución  Manejar una buena con la obtención de la
venta mediante más envíos y de entrega de acortando la campaña de información y el
distribuidores individuales producto. distancia entre el marketing. proceso de adquirir el
que vuelvan accesible el  Crear alianzas a largo producto y el  Diversificar el producto.
producto. plazo con ellos. cliente. producto para  Manejar campañas
 Diseñar el producto con ampliar el mercado de publicidad
mejor calidad de envoltura y y mantener el atractivas y
presentación. existente. diversificadas.
 Insertar un valor agregado al
producto que lo vuelva
atractivo.

10
• MACROENTORNO DEL PAIS DE ORIGEN DEL PRODUCTO
HONDURAS

• Demografía de Honduras.
Honduras, situada en América Central, tiene una superficie de 112.490
Km2. Honduras, con una población de 9.770.000 personas, se encuentra en
la posición 93 de la tabla de población, compuesta por 196 países y presenta
una moderada densidad de población, 87 habitantes por Km2.

• Factores Económicos
Honduras es la economía número 105 por volumen de PIB. Su deuda
pública en 2019 fue de 8.967 millones de euros, con una deuda del 40,29% del
PIB. Su deuda per cápita es de 918€ euros por habitante. La última tasa de
variación anual del IPC publicada en Honduras es de enero de 2021 y fue del
4,2%.

El PIB per cápita es un muy buen indicador del nivel de vida y en el caso de
Honduras, en 2019, fue de 2.278€ euros, por lo que se encuentra con esta cifra
está en la parte final de la tabla, en el puesto 139. Sus habitantes tienen un
bajísimo nivel de vida en relación a los 196 países del ranking de PIB per
cápita.

11
• Factores Socio-Culturales
Cultura popular
La cultura popular en Honduras como en la mayoría de los países, consiste
de creaciones artísticas donde concurren grandes audiencias o espectáculos.
Tales exposiciones artístico- culturales se llevan a cabo durante determinados
días del año a través de celebraciones muy creativas. A través de todo el año
se celebran en Honduras, diversas ferias patronales entre las que destacan:

La Feria Isidra de La Ceiba, evento que dura una semana y culmina con el
"Gran Carnaval Ceibeño", o "Carnaval de la Amistad" el más popular en el
país.
Los hondureños también celebran; la "Feria Juniana" de San Pedro Sula
que se distingue por sus conciertos musicales. La cual se celebra en junio
con carnavales y juegos típicos.
Así también; Honduras celebra la Feria de Agosto en Puerto Cortés, la cual
se asemeja a la experiencia que se vive en Venecia con desfiles de
Góndolas y botes a lo largo de la bahía porteña y desde donde se lanzan,
los fuegos artificiales que pueden ser observados desde cualquier punto de
Puerto Cortés.
La feria de Catacamas, Olancho, (FeriCat), En honor a San Francisco de
Asis se desarrolla del 3 al 13 de octubre, Se celebra con desfile de
carrozas, desfile hípico, toreadas típicas de Olancho y muchas actividades
culturales más, finalizando el 13 de octubre con el gran carnaval
La feria del Sur en San Lorenzo departamento de Valle Catalogada la mejor
Feria patronal del sur conocida como la feria Internacional del Pacífico.
Folklore En Honduras es muy variado e interesante por los elementos
culturales que resultan en cuatro grandes grupos raciales (indígenas,
españoles, negros y mestizos), cada departamento tiene sus propias
tradiciones, vestuario, música, creencias, religión, leyendas, todos estos
elementos son creados y transformados por la gente del pueblo. Dentro del
Folklore podemos encontrar diversos elementos y uno de ellos es la Danza

12
Folklórica, Entre ellas están • La Campesina • La tuza • El cascareño • Palito
Verde • Los Lirios • Guapango Chorotega

• Factores Políticos-Legales
Honduras es una república regida por una Constitución por primera vez el
11 de diciembre de 1825, ésta establece los "tres poderes" del Estado, sin
relación de subordinación entre ellos;

El Poder Legislativo: Lo ejerce el Congreso Nacional mediante 128

diputados que son elegidos mediante el Sufragio. Se reúnen en sesiones
ordinarias en la capital de la república desde el 25 de enero. Dentro de sus
atribuciones están: Crear, decretar, interpretar, reformar y derogar leyes
existentes.
El Poder Judicial: Tiene la potestad de impartir justicia para el pueblo, de
una forma gratuita en nombre del estado por Magistrado y jueces. Está
integrado por la Corte Suprema de Justicia, las cortes de apelaciones y los
juzgados por la ley.
El Poder Ejecutivo: Lo ejerce el presidente de la República, en
representación para beneficio de la población. El presidente de la República
y tres designados Presidenciales serán electos en una forma organizada y
directa por el pueblo.

• Factores Tecnológicos
El primer enfoque considera que la tecnología comprende el
conocimiento técnico necesario previo a la absorción de tecnología y la
capacidad de genera: innovaciones técnicas.

La segunda concepción, plantea que no solo el sistema productivo

requiere tecnología, y que esta necesidad se extiende a otro campus de
actividades, debiendo armonizará con el sistema económico, facilitando para
ello, la selección de la tecnología más indicada.

El nivel de tecnología que utilizan los productores se define con base en

el número de prácticas agrícolas relevantes para el cultivo, más el acceso a los
procesos de asistencia técnica y capacitación.

13
14
• Análisis de las fuerzas de Porter.
Tabla 2 Análisis de las fuerzas de Porter del País de Origen del Producto.
EL PODER DEL CLIENTE EL PODER DEL NUEVOS PRODUCTOS LA NATURALEZA DE

PROVEEDOR COMPETIDORES SUSTITUTIVOS LA RIVALIDAD

 Direccionar la publicidad  Búsqueda  Conseguir  Buscar siempre  Asociación con
dando a conocer la de proveedores posicionamiento mejorar los otras empresas
expansión a otros países que nos facilite los de la marca a canales de venta de
como una campaña de pagos y nos través de y exportación
promoción. coloquen como publicidad y distribución del
 Conectar con clientes en primera opción de conexión con personas producto. que sirvan de
la región que sirvan venta y entrega reconocidas que usen  Manejar una aliados para
como enlaces de el producto. buena campaña expandirnos.
exportación.  Incluir valor agregado de marketing.
al producto en el  Diversificar el
empaque o en la forma producto para
de envió. ampliar el
mercado y
mantener el
existente.

15
3. FASE 3 DEL PROYECTO

3.1. MICROENTORNO
• Clientes / Consumidores

GENERO EDAD
Hombre y mujer De 21 años en adelante

• Competencia
La competencia en Estados unidos es variada y extensa, pero cabe
mencionar que el mercado prefiere los productos de calidad y sabemos que
en comparación con algunos cafés de la región la población latina siempre
prefiere un producto que le recuerde su país de origen.

A continuación, se exponen las marcas de café más consumidas en Estados

Unidos:
Folders – 38%
Maxwell House – 23%
Keurig – 21%
Nescafe – 16%
Eight O’clock – 10%
Green Mountain Roasters – 9%
Gevalia – 9%
Chock full o’Nuts – 8%
Great Value – 7%
Seattle’s Best Coffee – 6%
Nespresso – 6%
Caribou Coffee – 6%
Biggby Coffee – 6%
Peet’s Coffee – 5%
Café Don Pedro – 4%
Community – 4%

16
 Yuban – 3%
Lavazza – 2%
Gloria Jean’s – 2%
Master Chef – 2%
Millstone Ground Coffee – 2%
Deathwish Coffee – 2%
Martinson – 1%
Illy – 1% (Cortez, 2018)

3.2. RESEÑA HISTÓRICA: CAFÉ MAYA

CAFÉ MAYA tiene sus orígenes en 1956 en manos de un sastre italiano

que emigro a Honduras. Su nombre nace de lo mejor que Honduras tiene
que ofrecer al mundo… café y cultura maya. Durante los últimos 60 años,
Café Maya se ha ganado el gusto y el corazón de sus consumidores,
convirtiéndose en la bebida esencial en la mesa de todos los hogares
hondureños.

Entre los elementos más esenciales que han llevado a Café

Maya a convertirse en líder en el mercado de café torrefacto y gourmet
en Honduras destacan:
• Calidad en nuestros productos,
• Servicio de primera a nuestros clientes,
• Adaptabilidad a las nuevas exigencias del mercado,
• Innovación de productos;
• Café Maya Premium,
• primer y único empaque metalizado en Honduras, creando una
categoría de productos única.

A parte de la marca Café Maya, la empresa ha adquirido otras marcas como

lo son Café Medalla y Café Campeño, las cuales han venido a diversificar
geográficamente la presencia que la compañía tiene a nivel nacional. (Café
Maya, s.f.)

17
3.3. MISIÓN

Somos una empresa de tradición cafetalera que produce y comercializa café

tostado y molido elaborado con los más altos estándares de calidad.
Utilizamos la mejor tecnología disponible y un equipo de profesionales
capacitados y comprometidos para satisfacer las expectativas de nuestros
clientes convirtiéndonos en líderes del mercado de café torrefacto en
Honduras.

3.4. VISIÓN

Ser la empresa líder en el mercado persiguiendo la excelencia con nuestras

marcas Maya Medalla y Campeño, con el fin de posicionar nuestros
productos, en el ámbito nacional e internacional de manera sostenible,
cuidando el medio ambiente y con responsabilidad social.

3.5. VALORES

 Calidad

 Integridad

 Innovación

 Compromiso

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 3.6. POSICIONAMIENTO DE MERCADO

Café MAYA se posiciona en el mercado consumidor como el único Café

nacional elaborado con materia prima de alta calidad. Sus características más
destacadas son precio medio, se encuentra con facilidad y especialmente
por poseer buen sabor, color y aroma debido a su componente principal
(café tipo arábica).

3.7. ANÁLISIS FODA

Tabla 3 Análisis FODA Del Producto Café Maya

ANÁLISIS FODA FORTALEZAS DEBILIDADES

• Diversidad de producto
• Años en el mercado
• Producto de alta calidad
• Infraestructura moderna
• Innovación
• Precio inestable de saco de café en
el mercado.
• Falta de capacitación
• Escasa publicidad

OPORTUNIDADES AMENAZAS
• Café Maya se incorpora a Marca País, la • Crisis económica
cual tiene la misión de fomentar el • Aumento de competencia de marcas
orgullo hondureño de café
• Mayor demanda de producto a nivel • Interrupciones en el suministro
nacional e internacional • Inseguridad
• Mayor ingreso

19
3.8. COMPETENCIA DIRECTA E INDIRECTA
Debemos conocer y ubicar los locales que tenemos a nuestro alrededor,
aquellos que se dedican a nuestro sector, distinguiendo entre
competencia directa y competencia indirecta.

Competencia Directa: Incide directamente en nuestro negocio, nos

afectan todos los movimientos y/o acciones que realicen, a nivel de negocio,
clientela, etc.

Competencia Indirecta: Aunque nos puede afectar en algún sentido

aislado, no nos afecta directamente.

Tenemos en cuenta que hay muchos exportadores de café en Honduras,

pero café Maya quiere darse a conocer y poder posicionarse en el mercado de
exportación hacia miami, y demostrar que el café que brindamos es de la más
alta calidad con los mejores servicios del país, brindándole confianza a todos
nuestros consumidores.

20
4. FASE 4 DEL PROYECTO

4.1. MERCADO OBJETIVO

Los ejecutivos de café Maya indican que son personas que les gusta
comprar y consumir un café fresco con altos estándares de calidad.

Además, pequeños o medianos clientes industriales que estén

interesados en comprar un café que ofrece un buen sabor y aroma, para la
comercialización y distribución de este.

Compran un café fresco tostado y molido en referencias (tradicional,

especial y gourmet) para el consumo o distribución y comercialización de este.

El segmento joven prefiere tomar la bebida en largas jornadas de estudio

y de trabajo, además en tiendas de café. En el segmento de amas de casa
toman el café al levantarse, al desayuno y después de almuerzo.

21
4.2. REQUISITOS PARA EXPORTAR CAFÉ A MIAMI.

 Documentación para exportar de Honduras (según el Banco Central de

Honduras).

- Factura comercial original y copia

- Fotocopia de contrato.

- Fotocopia de instrucciones del embarque.

- Fotocopia de aviso de venta del IHCAFE.

- Solicitud para extensión de certificado de exportación y certificado de origen.

- Copia rosada del certificado de exportación del IHCAFE.

- Certificado de origen forma “O” del IHCAFE (para exportaciones de café).

- Certificado de exportación de la Organización Internacional del Café (OIC)

- Fotocopia del RTN digital.

 Importación de café en Estados Unidos de América

El certificado de país de origen es exigido por la OIC (Organización

Internacional del Café).

Inspecciones (FDA y USDA)

Formato FDA para Exportación de Café

Nombre, dirección comercial, teléfono y correo electrónico de la persona que

presenta la Notificación Previa, así como el nombre y la dirección de la
empresa (si corresponde)

Nombre, nombre de la empresa (si corresponde) y dirección comercial, teléfono

y correo electrónico de la persona que transmite la Notificación Previa (si otra
persona está transmitiendo la Notificación Previa en nombre del remitente)

22
Tipo de entrada e identificador CBP (si el identificador está disponible). Estos
incluyen Código de producto FDA

Nombre común del producto o nombre del mercado

Cantidad estimada (desde el tamaño más pequeño del paquete hasta el

contenedor más grande)

Lote, número de código u otro identificador (si se requiere que los alimentos
tengan uno)

Si el alimento ya no está en su estado natural: el nombre del fabricante y 1) el

número de registro, la ciudad y el país del fabricante, o 2) la dirección completa
del fabricante y la razón por la que no se proporciona el número de registro
(razones enumeradas en la Guía de políticas de cumplimiento para el aviso
previo de alimentos importados).

Si el alimento está en su estado natural: nombre del productor y lugar de

cultivo, si se conoce. País de producción de la FDA Nombre y dirección
completa del remitente (si la comida es enviada por correo) País desde el que
se envían los alimentos; o, si los alimentos se importan por correo
internacional, la fecha prevista de envío y el país desde el que se envían los
alimentos.

Información de llegada anticipada (ubicación, fecha y hora); o, si los alimentos

se importan por correo internacional, el nombre y la dirección del destinatario
de los EE.UU.

Nombre y dirección completa del importador, propietario y consignatario, a

menos que el envío se importe o se ofrezca para su importación para
transbordo a través de los EE.UU. bajo una entrada de transporte y exportación
(T&E); o, si los alimentos se importan por correo internacional, el nombre y la
dirección del destinatario de los EE.UU.

Transportista y medio de transporte (excepto los alimentos importados por

correo internacional) Información sobre el envío previsto (excepto los alimentos
importados por correo internacional)

Cualquier país al que se le haya denegado la entrada al artículo. (2011 IFR)

23
 Inscripción en el Registro. La FDA también exige el registro de todas las
instalaciones de alimentos. Esto se aplica tanto a las instalaciones de
importación como a las de exportación de los Estados Unidos que manejan y
procesan el café.

24
4.3. FINANZAS
 Pronóstico 5 años. Estimado

Tabla 4 Pronostico de exportación anual estimado

AÑO PRONÓSTICO DE EXPORTACIONES ERROR%
EXPORTACIÓN ACTUALES
2021 (Base) 1.195423 1.157565 3.27
2022 1.193251 1.163052 2.60
2023 1.201443 1.219731 1.50
2024 1.265248 1.239080 2.11
2025 1.172473 1.213634 3.39
2026 1.276898 1.276191 0.06

 Presupuesto general estimado

Tabla 5 Gastos Preoperativos estimado

GASTOS PREOPERATIVOS AÑO 0
Registro mercantil L. 1,000.00
Adecuación oficina/local L. 6,000.00
Adecuaciones Eléctricas L. 1,500.00
Permiso planeación municipal L. 1,375.00
Fumigación L. 100.00
Concepto sanitario L. 39.25
Asesoría L. 7,000.00
Datáfono y afiliación L. 130.00
Total, gastos preoperativos L. 17,144.25

25
 Gastos Operativos estimados

Tabla 6 Gastos Operativos Anuales estimados

GASTOS DE OPERACIÓN MENSUAL 2022 2023 2024 2025
Arriendo L. 4,000.00 L. 24,000.00 L. 49,920.00 L. 51,916.80 L. 53,993.47
Servicios públicos L. 1,500.00 L. 9,000.00 L. 18,720.00 L. 19,468.80 L. 20,247.55
Dotación L. 40.00 L. 80.00 L. 83.00 L. 86.52 L.89.98
Elementos de aseo L. 50.00 L. 300.00 L. 624.00 L. 648.96 L. 674.91
Suministros de oficina L. 50.00 L. 300.00 L. 624.00 L. 648.96 L.674.91
Sayco y Asimpro L. 0.00 L. 636.00 L. 661.96 L. 688.43 L. 715.97
Contador L. 500.00 L. 3,000.00 L. 6,240.00 L. 6,489.60 L.6,749.18
Servicios financieros L. 0.00 L. 2,896.00 L. 3,012.46 L. 3,132.96 L. 3,258.28
Impuestos locales L. 0.00 L. 928.52 L. 4,244.44 L. 5,278.22 L. 6, 554.28
Depreciación equipos L. 0.00 L. 6,742.10 L.6,742.10 L. 6,742.10 L. 6,742.10
Total, gastos de operación L.0.00 L. 47,883.73 L. 90,872.18 L. 95,101.38 L. 99,700.68
Gastos de operación fijos L. 0.00 L. 46,955.20 L. 86,627.73 L. 89,823.15 L. 93,146.39
Gastos de Operación Variables L.0.00 L.928.52 L. 4,244.44 L. 5,278.22 L. 6,554.28

26
 Sueldos y salarios estimados

Tabla 7 Sueldos y Salarios Estimados

CARGOS Y CONCEPTOS 2022 2023 2024 2025
Total, salarios mensuales L. 3,875.43 L. 4030.45 L. 4191.66 L. 4359.33
Total, auxilios de transporte L. 1,496.00 L. 1496.52 L. 1556.38 L. 1618.63
Total, salarios anuales L..23,252.60 L. 48365.41 L. 50300.03 L. 52312.03
Total, prestaciones sociales L..5,403.55 L. 10,886.52 L. 11321.98 L. 11774.86
Total, aportes parafiscales L. 930.10 L. 1,934.61 L. 2012.01 L. 2092.48
Total, seguridad social L..4,888.16 L. 10,167.37 L. 10574.07 L. 10997.03
Total, carga prestacional L. 11,221.82 L. 22,988.51 L. 23908.05 L. 24864.38
Total, costo de nómina L. 35,970.94 L. 72,850.00 L. 75764.47 L. 78,795.05
Prima junio L. 0.00 L. 2,015.22 L. 2095.83 L. 2179.66
Prima diciembre L. 968.85 L. 2,015.22 L. 2095.83 L. 2179.66
Vacaciones diciembre L. 968.85 L. 2,015.22 L. 2095.83 L. 2179.66
Cesantía febrero L. 1,937.71 L. 4,030.00 L. 4191.66 L. 4359.66
Interés cesantía enero L. 232.52 L. 483.00 L. 503.00 L. 523.12
Pagos otros meses L. 31,862.98 L. 62,290.67 L. 64782.29 L. 67,373.59
Pago fijo mensual L. 5,310.49 L. 5190.88 L. 5398.52 L. 5,614.46

27
 Estado de resultado actual estimado

Tabla 8 Estado de resultado actual estimado

DESCRIPCIÓN
VENTAS NETAS L. 73,401.03
Costos variables L. 38,326.39
Costo nomina L. 35,326.39
Gastos de operación L. 47,883.73
Gastos de administración y ventas L. 734.01
Gastos preoperativos L.17,144.25
Gastos financieros L. 0.00
TOTAL, GASTOS FINANCIEROS L139,414.77
UTILIDAD GRAVABLE -L66,013.74
Impuesto de renta L. 0.00
UTILIDAD NETA -L66,013.74
Reserva legal L. 0.00
UTILIDAD DEL PERIODO -L66,013.74

El estado de resultados muestra una proyección de utilidades netas arrancando

por pérdidas del ejercicio, debido a que es como la inversión inicial y arranque
del proyecto, sin embargo, para el año 2023 ya se empezaría a ver una utilidad
neta en base al índice de recuperación de la inversión.

28
5. CONCLUCIONES

Al finalizar este informe de proyecto podemos concluir lo siguiente:

 Las ideas de exportación son una estrategia de venta que conllevan un reto
organizacional, debido a los elementos que se requieren para su
implementación.
 Los mercados objetivos son variados y permiten a la empresa innovar sus
productos cuando se hace cambio de cultura.
 El porcentaje de probabilidad de que una empresa pequeña exporte de
acuerdo a las leyes y normas, es muy baja, ya que los costos, procesos
legales son muy extensos y grandes.
 Las estrategias de distribución juegan un papel importante para el desarrollo
de una empresa en crecimiento de exportación.

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6. RECOMENDACIONES

 Aumentar la calidad en los procesos productivos para aumentar el

reconocimiento no solo nacional sino internacional.
 Encontrar medios de distribución menos complejos a través intermediarios
mas pequeños que incurren en menos gastos de exportación.
 Incluir un valor agregado al producto para volverlo mas atractivo, así como
algún accesorio que represente la cultura hondureña y que sirva como
atractivo para el cliente final.

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