PLAN DE MARKETING PARA UNA EMPRESA DEDICADA A LA

COMERCIALIZACION DE MIEL SABORIZADA

Trabajo presentado a la cátedra Seminario de Trabajo de Grado 2 de la

Carrera Licenciatura en Administración Agropecuaria de la Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Licenciatura en Administración Agropecuaria
San Lorenzo, Paraguay
MARZO 2023

1. INTRODUCCIÓN EN LA INTRODUCCION LA INFORMACION DEBE IR

DE LO GENERAL A LO PARTICULAR, NO SE UTILIZAN CITACIONES
SI NO SON DATOS ESTADISTICOS
La miel es un edulcorante natural producto de la interacción entre flores y abejas. Como
edulcorante que es, destaca por su dulzura. Es un alimento con un alto poder energético
inmediato, fácil de digerir y de asimilar. (ENDOCS)
AGREGAR DATOS DE MIEL EN PARAGUAY POR EJEMPLO
El Paraguay posee 58.327 colmenas de abejas en producción; unos 2.500 Apicultores registrados;
una producción de 1.840 toneladas de miel de abeja/anual; a estos datos se debe agregar la
producción de jalea real, polen, propóleos, cera y la Apiterapia. (FAO, 2022).
Entre las opciones que ofrece la miel de abejas encontramos la miel saborizada, la misma es
una opción válida para quienes son amantes de este producto, pero su consumo aun es escaso
dado que no se conoce mucho en el mercado.
Se llama miel infusionada al resultado que se obtiene cuando se introducen frutas, semillas
o hierbas aromáticas en miel, con el objetivo de extraer alguna sustancia de ellas y así poder
transferir su aroma y sabores a la miel. (Mieladictos, 2017)
La miel de abeja saborizada es un producto innovador y sano que ofrece la posibilidad de
degustar de forma distinta los sabores de la miel
HABLAR DE PLAN DE MARKETING POR EJEMPLO
El Plan de Marketing es el documento que incluye las Estrategias de Marketing para un periodo de
tiempo concreto. En el plan están los objetivos, indicadores, métricas y la información necesaria
para conseguir los resultados de la empresa
 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El consumo de miel de abeja saborizada actualmente en nuestro país es casi nulo debido a
que la misma no tiene mucha publicidad y la gente no la conoce
. Actualmente en Paraguay no existe información especifica sobre las preferencias de los
consumidores de miel de abeja saborizada, por tal razón se desconoce de las necesidades de los
mismos y las nuevas exigencias del mercado. Lo que deriva en la importancia de desarrollar un
plan de marketing para el producto de la miel de abeja saborizada … lo cual …ayudará
ampliamente a que el producto se conozca mas y se pueda tener como una opción aparte de
la miel de abeja convencional que conocemos.

3. JUSTIFICACION

La innovación es fundamental para suplir las necesidades de los consumidores, que están cada vez
más informados y buscan nuevos productos naturales que les brinden mayores beneficios para la
salud. La miel de abejas es un alimento energético, puede ser consumido por personas de
todas las edades, pero su aporte se refleja especialmente en los mayores. También es
desinflamante, por lo que es ideal para combatir dolores de huesos, tos o asma. Además, la
miel de abejas es un producto imperecedero, o sea no tiene fecha de caducidad. En caso de
que cristalice, solo se debe de pasar por baño María para que vuelva a su estado normal.

Ofrecer esta variante en el producto ayudará a que más personas puedan optar por el mismo
ya es posible agregar diversos ingredientes, como; Frutos secos, frutas de estación, especias,
entre otros y de esa manera darle un toque personalizado a cada frasco de miel.

Este producto puede ser incluido en varios alimentos del día a día, por ejemplo en el
desayuno, en la merienda o como postre después de cada comida.

Con este estudio se dará visibilidad al producto y se podrá llegar a más personas teniendo en
cuenta que es algo saludable y 100% natural,

3. OBJETIVOS
General
Diseñar un plan de marketing sobre para la miel de abeja saborizada para una empresa
ubicada en la ciudad de San Lorenzo, dpto. Central.

Específicos CONSIDERA LAS 4 P, CADA P ES UN OBJETIVO ESPECIFICO

3
 - Establecer estrategias de marketing en función a las 4P
- Analizar los elementos que integran el plan de marketing de la empresa.

4. REVISIÓN DE LITERATURA HABLAR DE LAS 4 P

4.1. Propiedades y beneficios de la miel de abejas

- La miel es mucho más que un edulcorante natural. Se trata de un alimento funcional, cuyos
beneficios van más allá de los propios de la nutrición básica. Es rica en antioxidantes,
antibacteriana y con un fuerte poder hidratante. En su composición destacan: Minerales como
el calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio, cobre o el fósforo, Vitaminas del grupo B, vitamina
C, D y E, Ácidos orgánicos. (Blog Maes Honey, 2022)

4.2. Composición de la miel

- La miel está compuesta sobre todo por fructosa (38%), glucosa (31%) y agua (18%).
Además, suele contener sacarosa, maltosa y otros azúcares. Es una combinación de azúcares
de origen vegetal con agua. Pero está también compuesta por proteínas y aminoácidos, entre
el 0,2% y el 2%, y contiene vitaminas, enzimas, hormonas, ácidos orgánicos y minerales.
(Blog Maes Honey, 2022)

4.3. Consumo

- La OMS (2015) recomienda que los azúcares libres no deben suponer más del 10% de la
ingesta diaria de energía de una persona. En un adulto que precisa de 2000 kcal al día, el 10%
ronda los 200 kcal de azúcares libres. En caso de ser la única fuente de azúcar, esto
equivaldría a 60 gramos de miel. Además, en una persona sana, lo recomendable es consumir
como mucho una cucharada pequeña de miel al día. Esto es aproximadamente entre 10 a 12
gramos de miel. Está claro que todo dependerá del tipo de alimentación de cada persona y la
cantidad de azúcares que se toman a diario.

- Según el Blog Abejas en la agricultura (2016), Nutricionalmente hablando, el resultado del

consumo de miel es así; Una cucharada de miel (21 gramos) puede contener lo siguiente: 64
calorías., 17 gramos de azúcar, incluidas la fructosa, la glucosa, maltosa y sucrosa, está
prácticamente libre de fibra, grasa o proteína., Vitaminas y minerales en cantidades
pequeñas., Antioxidantes.

4.4 . El consumo de miel en Paraguay

- En comparación a países de la región, el consumo de la miel de abeja en el Paraguay es
bajo, incluso inferior en un 80% con relación a Argentina, donde cada ciudad no ingiere en
promedio 2 kg al año. (Campo Agropecuario, 2020).

4
- Cada paraguayo consume en promedio tan solo 400 gramos de miel de abeja por año. A
esto se suman los problemas de contrabando del producto e insuficiente asistencia a los
apicultores por parte del Estado. (Campo Agropecuario, 2020)

- Se vende a un muy buen precio para los productores, G.20.000 el kilo en fincas y en
anaqueles de ventas y en otros lugares está alcanzado los G.80.000. Por la ley de oferta y
demanda generalmente el precio de la miel sube durante la temporada de frío y luego vuelve
a disminuir un poco. (InfoNegocios, 2020)

- 500.000 Gs. es el promedio de inversión por colmena para iniciarse en el rubro de la

producción de miel (Enlace Agrario, 2018)

4.5. Plan de Marketing

- Un plan de mercadotecnia, es un documento escrito que resume lo que el especialista en

mercadotecnia ha aprendido sobre el mercado que indica cómo la empresa pretende alcanzar
sus objetivos. (Alejandro Pinto, 2018) Para que un plan de marketing sea efectivo es
importante desarrollar y concretar las estrategias, tácticas y acciones que se llevarán a cabo
para conseguir los objetivos propuestos. Las acciones del plan se desarrollarán sobre distintas
áreas de marketing.

- En cualquier negocio debe existir una parte de los recursos dedicados al marketing o
mercadotecnia. Es una parte importante de cualquier negocio que se dedica a analizar las
necesidades o deseos de los consumidores y sus circunstancias, con el objetivo de averiguar
la mejor manera de adaptar el producto o servicio ofrecido, valorarlo y acercarlo a los
consumidores. (EmprendePyme, Seco 2017)

- Las cuatro p del marketing son: producto, precio, punto de venta y promoción. Estos son
los cuatro elementos básicos con los que el profesor de contabilidad estadounidense E.
Jerome McCarthy definió el concepto de marketing en 1960. (Pep Boey, 2022)

- Planificar el presupuesto de marketing es importante para asegurar que los recursos de la

empresa estén siendo bien empleados. De esa forma, se evitan desperdicios en actividades
que no traerá retorno o, incluso, optando por opciones más caras sin un buen motivo. (Días,
2019)

4.6. La miel saborizada

Si bien la miel saborizada es un producto que llama la atención, en Paraguay no se

acostumbra a emplear este alimento en los desayunos o meriendas, como ocurre en otros
países, donde se unta con panqueques. Por esta razón, desde la empresa buscan que los niños

5
se familiaricen con los alimentos sanos, que cambien las golosinas por un alimento sano y
natural. (El Nacional, 2022)

6. MATERIALES Y MÉTODOS

6.1 Localización de la investigación ESPECIFICAR EL LUGAR, BARRIO, CALLES, AGREGAR CROQUIS

Se realizará el plan de marketing para una empresa ubicada en el Distrito de San Lorenzo
Departamento Central.

San Lorenzo es una ciudad del departamento Central, Paraguay. Limita con los siguientes
municipios: al norte con Luque, al sur con Ñemby, al este con Capiatá y al oeste con Fernando de la
Mora. Se encuentra ubicada a 9 km de Asunción.

Coordenadas 25°20′35″S 57°30′34″O

Superficie

• Total 56 km²

Altitud

• Media 126 m s. n. m.

Población (2020) Puesto 4.º

• Total 258 919 hab.

• Densidad 5142,45 hab/km²

6.2 Población de unidades y variables de medición

1 DEFINIR LA CANTIDAD DE HABITANTES, POR EJEMPLO LOS CLIENTES DE LA EMPRESA

2 LAS VARIABLES DERIVAN DE LAS 4 P: CADA P TIENE SUS VARIABLES

VARIABLES DE PRODUCTO ¿???

VARIABLES DE PRECIO: ¿??

VARIABLES DE PUNTO DE VENTA: ¿??

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VARIABLES DE PRODUCCION ¿??

El análisis de mercado será investigado por medio de recolección de datos obtenidos por el
Ministerio de Agricultura y Ganadería, Centro de Comercialización para productores Asociados,
Cámara Paraguaya de productores apícolas, entrevistas a referentes del sector.

El grupo de locales a entrevistar fue seleccionado en forma muestral, teniendo en cuenta a aquellas
que podrían otorgar información relevante para la investigación, la selección de encuestados fue
por medio del muestreo probabilístico, el tamaño de la muestra a la cual será aplicada la encuesta
para generar el pronóstico de ventas (cualitativa y cuantitativa) la misma será determinada
mediante la aplicación de la siguiente formula estadística:

n=(〖N*Z〗^2*p*q)/(d^2*(N-1)+Z^2*p*q)

Dónde:

n= número de elementos de la muestra a encuestar

N= número total de la población

Z^2= nivel de confianza

p= probabilidad de éxito

q= probabilidad de fracaso

d= margen de error admisible

Cuadro1. Cuadro explicativo de las variables de medición a utilizar ESTAS SON TUS VARIABLES

Fuente: Las 4 P del marketing. Juan Oliveros

6.3 Diseño para la recolección de datos primarios

7
El método para utilizar será una encuesta a los consumidores de miel de abeja y población en
general, la encuesta será por medio de un cuestionario digital, el público será de varias ciudades del
área central.

6.4 Recursos materiales y equipos técnicos

Los materiales para utilizar serán una notebook, Microsoft Word, acceso a internet, cuadernos,
bolígrafos, calculadoras, lápices. Como fuente secundaria de información se utilizará páginas web
como la FAO.org, entre otras.

6.5. Descripción del proceso de recolección de datos primarios

El método para utilizar para el plan de marketing será por medio de encuestas a consumidores de
miel de abeja de la zona del área central.

6.6. Métodos de control de calidad

Para la redacción de la encuesta, se verificarán los datos necesarios para los objetivos propuestos.

Se recabarán datos los cuales se compararán con índices del mercado para un control que permitirá
una buena estructura del plan de mercado a realizar.

Los datos que se obtendrán de fuentes principales como el Ministerio de Agricultura y Ganadería,
Centro de Comercialización para productores Asociados, Cámara Paraguaya de productores
apícolas, entrevistas a referentes del sector.

6.7. Modelo de análisis de interpretación

Los datos recabados se utilizarán para los cuadros y gráficos que ayudaran a los resultados que se
obtendrán a través de las encuestas

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7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

¿Qué de bueno y malo hay en la miel? – Articulo de la página ENDOCS

http://www.endocrino.cat/es/blog-endocrinologia.cfm/ID/10665/ESP/-de-bueno-y-malo-hay-
miel-.htm

¿Que son las mieles infusionadas o saborizadas? - Nota de Mieladictos

https://mieladictos.com/2017/07/06/que-son-las-mieles-infusionadas/

Composición y Beneficios de la miel – Nota de la pagina MAES HONEY BLOG

https://www.maeshoney.com/beneficios-de-la-miel/

9 beneficios de la miel respaldados por la ciencia – Blog Abejas en la agricultura

https://abejasenagricultura.org/9-beneficios-de-la-miel-respaldados-por-la-ciencia/

Consumo de miel en Paraguay – Noticias Campo Agropecuario

https://www.campoagropecuario.com.py/notas/233/bajo-consumo-de-miel-preocupa-al-sector-
apicola

Demanda de miel se disparó desde que empezó la cuarentena – Nota Infonegocios

https://infonegocios.com.py/infoganaderia/demanda-de-miel-se-disparo-desde-que-empezo-la-
cuarentena

La apicultura como actividad económica principal – Nota Revista técnica Enlace Agrario Facultad de
ciencias Agrarias https://www.agr.una.py/Difusion/imagen/enlace_agrario/agrario_nro2.pdf

Que es un plan de marketing – Publicacion de Alejandro Pinto

https://www.alejandropinto.com/que-es/plan-marketing/

Que es un plan de marketing – Nota MARTA SECO EmprendePYME.NET

https://emprendepyme.net/que-es-un-plan-de-marketing.html

Las 4 P del marketing: qué son, cuáles son y para qué sirven – Pep Botey
https://www.inboundcycle.com/blog-de-inbound-marketing/las-4-p-del-marketing-que-debes-
conocer

Artículo de Tassia Días sobre presupuesto de Marketing -

https://rockcontent.com/es/blog/presupuesto-de-marketing/

Nota de El Nacional a Gerardo Ledesma –Diario digital el nacional

https://www.elnacional.com.py/emprendimiento/2022/11/23/innovan-el-mercado-con-miel-de-
abeja-saborizada/

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