Sofía Álamos

INTRODUCCIÓN
En el presente informe se darán a conocer las estrategias de surtido y merchandising de
MADRETIERRA y su relación con las ODS.
MADRETIERRA nace de el aumento de la demanda de alimentos orgánicos, ya que, cada
vez es mayorel número de personas que quieren alimentarse saludablemente y al mismo
tiempo aportar su granito de arena para cuidar y proteger nuestro planeta.
Lo anterior significa una gran oportunidad para introducirse en el mercado y producir
alimentos orgánicos y sustentables para ofrecer a los potenciales clientes.
Su catálogo ofrece variados productos en los que se puede encontrar:
- Infusiones: café, té, hierbas medicinales.
- Vegetales: verduras y frutas
- Aceites: girasol, uva, oliva
- Frutos secos: alemendras, damascos, nueces
- Bebidas: vinos, jugos, cervezas
- Especias: orégano, pimienta, ajo
- Cereales: trigo, arroz, maiz
Todos bajo un tratamiento previo donde nuestros clientes pueden confiar en que son
productos ecólogicos y que no hacen daño a nuestro planeta.
Acerca del establecimiento físico, este se encuentra en el centro de Salamanca, donde lo
que llama la atencion de los clientes es la gran enredadera que tiene en la entrada, donde se
da a entender que es una tienda sustentable y a la misma vez produce que las personas
entren a ver de que se trata.

ESTRATEGIA DE SURTIDO
Tal como se dijo anteriormente, la tienda ofrece un surtido variado de productos y todos
bajo la misma marca del negocio (MADRETERRA), donde cada uno pertenece a grupos
que tienden a satisfacer un mismo tipo de necesidad o deseo.
Para esto y que los clientes encuentren rapidamente lo que buscan y las opciones que tienen
se determinó lo siguiente:
CATEGORIA PRODUCTOS
Infusiones Café, Té, Hierbas medicinales
Vegetales Verduras y frutas
Aceites Girasol, Uva, Oliva
Frutos secos Almendras, Damascos, Nueces
Bebidas Vinos, Jugos, Cervezas
Especias Orégano, Pimienta, Ajo
Cereales Trigo, Arroz, Maíz

ESTRATEGIA DE MERCHANDISING
La estrategia de Merchandising escogida para este negocio fue la de “Merchandising Visual
o de Presentación”, puesto que es la que mejor se adecúa a la forma en la cual se quieren
vender los productos, ya que, se implanta una estructura lineal donde se separan las
categorías por familias y subfamilias, se utiliza corectamente toda la superficie disponible y
optimiza el diseño interior paramejorar el flujo y la circulación de los clientes en el punto
de venta.

DISEÑO EXTERIOR DEL PUNTO DE VENTA

 FACHADA
 RÓTULO

 ESCAPARATE
  ENTRADA

PRESENTACIÓN

 LAYOUT
MERCHADISING DE SEDUCCIÓN
Para la estrategia de contacto, se escogió una permanente, puesto que, al ser productos de
primera necesidad el objetivo es estar siempre en el top of mind de nuestros clientes y que
vuelvan a comprar sus productos en nuestras tiendas. Es por lo anterior, que siempre se
están lanzando distintas promociones y ofertas que llamen la atención de los clientes, y que
al mismo tiempo nos vean como una opción igual de económica que cualquier otro
supermercado el cual vende los mismos productos que MADRETERRA.

ADECUACIÓN DE LA MARCA CON LOS ODS

La agricultura ecologica se caracteriza por no usar productos quimicos durante el cultivo y
produccion de los alimentos. Gracias a lo anterior, se evita contaminar el suelo y los
alimentos que llegan al mercado tienen un mayor numero de nutrientes.
Este tipo de agricultura favorece a la biodiversidad, ya que, promueve el cultivo de especies
locales.
Ademas, se evita la contaminacion del suelo por productos quimicos, fertilizantes,
plaguicidas o insecticidas. Es mucho mas respetuosa con el entorno al evitar la
sobreexplotación de recursos naturales y minimizar el uso de quimicos, combustibles,
fósiles o de maquinaria pesada.
Con lo anterior, se puede decir que MADRETERRA contribuye al objetivo número 12 de
los ODS el cual dice lo siguiente: El consumo y la producción sostenibles consisten en
hacer mas y mejor con menos. También se trata de desvincular el crecimiento economico
de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia de recursos y promover estilos de
vida sostenibles.

REFERENCIAS

- (En los últimos años, el crecimiento de la producción y compra de los productos

ecológicos ha dado lugar a un aumento del interés de las empresas por este
mercado).
Laguna Conejero, C. (2020). Hábitos en la alimentación, especial mención a los
productos ecológicos. Jaén: Universidad de Jaén.
- (Aunque se trata de una opción minoritaria dentro del nicho de mercado de los
alimentos ecológicos, algunos de ellos están creciendo en número de socios y
 volumen de actividad durante los últimos años)
Sánchez Hernández, J. L., & Espinosa Seguí, A. (2020). 638. ¿Alternativa o
adaptación? Los grupos de consumo de alimentos ecológicos en el área urbana de
Alicante. 
- (Según estudios, el consumo alimenticio abarca entre un 20 y 30% del impacto
medioambiental total de los países occidentales y algunos sectores primarios se
están viendo obligados a ejecutar una profunda reestructuración para atender a esta
cuestión)
Larraz Jordán, C., & Fraj Andrés, E. (2022). Análisis del consumidor de alimentos
ecológicos.
- (La importancia de la aplicación de las ideas medioambientales al comportamiento
humano es creciente)
Calomarde, J. V. (s/f). D r . José V. Ca lom a r de. Cloudfront.net.
- (Los resultados evidencian que, aunque el grado de integración de los aspectos
ecológicos todavía se encuentra en una primera etapa de iniciación dentro de las
organizaciones, sí se observa una tendencia creciente a desarrollar estrategias de
marketing ecológico por parte de aquellas organizaciones que muestran una actitud
proactiva hacia el medio ambiente.)
Carrasco, I. B., Andrés, E. F., & Vallejo, J. M. (2009). La influencia del factor
medioambiental en las estrategias de marketing: un estudio aplicado al sector de
bienes de consumo final. ESIC MARKET Economic and Business Journal, 40(134),
155–180. https://revistasinvestigacion.esic.edu/esicmarket/index.php/esicm/article/
view/103