Concentración de las Disoluciones

El comportamiento de las soluciones no solamente depende de la interacción

entre soluto y solvente, sino también de la cantidad de cada una de estas
sustancias.

Utilizamos el término concentración para representar la cantidad de soluto

disuelta en el solvente. Mientras más concentrada sea una solución, hay mucho
más soluto disuelto en el solvente.

La concentración de las soluciones es muy importante conocerla, ya que gracias

a ellas se puede saber las cantidades de soluto y solvente presentes en una
solución, muchos profesionales tienen que medir, necesariamente, una de las
siguientes magnitudes físicas: masa, volumen y cantidad de sustancia. Por
ejemplo:

  El ingeniero químico mide la cantidad de azufre en el petróleo, la cual

sirve como referencia para determinar el valor del petróleo crudo.
 Los químicos y biólogos miden las cantidades de monóxido y dióxido de
carbono, dióxido de azufre y otros agentes contaminantes para
determinar los niveles de contaminación en el ambiente.
 Los laboratoristas que trabajan en la industria farmacéutica miden las
cantidades de sustancias necesarias para preparar soluciones nasales,
oftálmicas, sedantes, analgésicos, antiespasmódicas, hidratantes; todas
estas de concentración determinada.

 El estudio cuantitativo de una disolución requiere que se conozca su

concentración, es decir, la cantidad de soluto presente en determinada
cantidad de una disolución. Los químicos utilizan varias unidades de
concentración diferentes, entre las más comunes tenemos: Unidades físicas de
concentración (Porcentaje masa- masa, Porcentaje volumen- volumen,
porcentaje masa- volumen y partes por millón) y Unidades químicas de
concentración (Fracción molar, Molaridad, Molalidad y Normalidad).
Ejemplos de unidades de concentración la vida cotidiana
Ejemplos de unidades de concentración la vida cotidiana.

 El alcohol comercial de uso doméstico: generalmente no viene en una

presentación pura (100 % alcohol), sino que es una disolución de alcohol
en agua en cierta proporción, donde el alcohol es el soluto (la sustancia
que se disuelve) y el agua es el disolvente (la sustancia que disuelve el
soluto). Cuando la etiqueta del envase dice que este alcohol está al 70 %
v/v (de concentración) significa que hay un 70 % de alcohol, y el resto,
el 30 %, es agua.

 El zumo de naranja comercial suele tener una concentración de 60 %

v/v, lo que indica que el 60 %, (el soluto), es zumo de naranja, y el
resto, el 40 % (el disolvente), es agua.
  La tintura de yodo, que en una presentación comercial puede tener
una concentración 5 %, significa que hay un 5 % de yodo, (el soluto),

disuelto en un 95 % de alcohol, (el disolvente).

Unidades Físicas de Concentración

Porcentaje masa (%m/m): también llamado porcentaje en peso o peso
porcentual es la relación de la masa en gramos de un soluto y la masa en
gramos de solución, multiplicado por 100%.

El porcentaje en masa de un componente en una disolución indica la masa de

dicho componente que esta disuelto en 100 unidades de masa de disolución. Se
emplea frecuentemente en disoluciones de sólidos en líquidos.

Normalmente, a la masa la expresamos en gramos, y el porcentaje en masa

corresponde a los gramos de soluto que hay en 100 g de disolución. Las masas
de soluto y de disolución deben expresarse en las mismas unidades, puesto que
un porcentaje no tiene unidades.

Ecuación
#1:    
 Ejemplo:

 Disolvemos 45 gramos de amoniaco (NH3) en 500 gramos de agua, ¿Cuál

es el % m/m de NH3? R: 8,25 %.

Estrategia: Se conoce la masa de soluto (45 gramos de NH3) en cierta

cantidad de disolvente (500 gramos de agua). Por lo tanto, se puede calcular el
porcentaje en masa de NH3 utilizando la ecuación #1.

Solución: se escribe la ecuación #1 y se reemplazan los datos:

Unidades Físicas de Concentración

Porcentaje en volumen (%v/v): es la relación del volumen en mililitros de
un soluto y el volumen en mililitros de solución, multiplicado por 100%.

Ecuación #2
Al porcentaje en volumen lo empleamos para expresar la concentración de
disoluciones cuyo soluto es un líquido o un gas, es decir, sustancias que
medimos en unidades de volumen (mL, L, m3).

Por ejemplo, la composición del aire y el grado alcohólico de algunas bebidas.

El volumen del soluto y el del disolvente deben expresarse en las mismas

unidades, ya que el porcentaje no tiene unidades.

Ejemplos:

 ¿Cuál será el % v/v en una solución que se preparó con 9 mL de soluto y

180 mL de solvente? R: 4.76 %.

Estrategia: Se conoce el volumen de soluto (9 mL) en cierta cantidad de

disolvente (180 mL). Por lo tanto, se puede calcular el porcentaje en volumen
utilizando la ecuación #2.

Solución: se escribe la ecuación #2 y se reemplazan los datos:

Unidades Físicas de Concentración

Porcentaje masa- volumen (%m/v): es la relación de la masa en gramos
de un soluto y el volumen en mililitros de solución, multiplicado por 100%.

 
Ecuación #3:

Ejemplos:

 Una solución se prepara disolviendo 35,0 g de alcohol etílico en 365 g de agua.

Calcule:


1. El % m/v, si la densidad de la solución es 0,981 g/mL. R: 8,58 %
m/v

Estrategia: Se conoce los gramos de soluto (35,0 g de alcohol) y los gramos

de solvente (365 g de agua), con estos dos datos podremos obtener los gramos

de solución.

Una vez calculemos los gramos de solución, con la ayuda de la densidad de la

solución (0,981 g/mL) podremos calcular los mililitros de solución.

 Completado lo anterior tendremos los gramos de soluto y los mililitros de

solución, por lo tanto, podremos calcular el porcentaje masa- volumen
utilizando la ecuación #3.

Solución: calculamos los gramos de solución:

   

Obtenemos los mililitros de solución con la ayuda de la densidad de la solución:

 Se escribe la ecuación #3 y se reemplazan los datos:

Unidades Físicas de Concentración

Partes Por Millón (ppm): Otro ejemplo de unidad para expresar
concentraciones muy pequeñas son las partes por millón (ppm). Aplicamos esta
unidad principalmente en análisis químicos de laboratorios y farmacéuticas;
lugares en los que los análisis deben ser minuciosos.

Se refiere a los miligramos que hay en un kilogramo de disolución; como la

densidad del agua es 1,00 g/mL; 1 kilogramo de solución tiene un volumen de
aproximadamente 1 litro, los ppm son también los mg de una sustancia en un
litro de solución.

Cualquiera de las siguientes fórmulas representa esta concentración.

Ecuación #4:

Ejemplos:
  En un control sanitario se detectan 5 mg de mercurio (Hg) en un
pescado de 2,5 kg. Calcular la concentración. R: 2,0 ppm

Estrategia: se conoce la masa de soluto (5 mg de Hg) en la solución (2,5 kg

de pescado). Por lo tanto, se puede calcular las partes por millón utilizando la
ecuación #4.

Solución: se escribe la ecuación #4 y se reemplazan los datos: