LA LOGÍSTICA Y EL ALMACENAJE

1. Logística integral.- En la cadena comercial, la venta de productos y/o servicios produce la

necesidad de llevar a cabo varias actividades logísticas. La distancia entre proveedores y clientes
hace que se necesite el transporte de productos y como las fábricas no producen al ritmo de la
demanda, se hace necesario almacenar. Tanto el transporte como el almacenaje son actividades
logísticas. Entonces:
La logística integral forma parte del proceso para gestionar la cadena de suministro. Esta cadena
de suministro es la que planifica, hace que funcione y controla el almacenaje, el flujo de bienes y
el flujo de información entre el origen y el destino de la mercancía.

¿Cómo se gestiona todo esto? Con la logística integral.

Actividad
¿Cual de las siguientes acciones es una actividad logística?
– Promoción de productos durante el mes de septiembre
– Cambio de envase del producto

2. Cadena logística o cadena de suministro.- Una cadena de suministro es el conjunto de

actividades, instalaciones y medios de distribución necesarios para llevar a cabo el proceso de
venta de un producto en su totalidad. Esto es, desde la búsqueda de materias primas, su posterior
transformación y hasta la fabricación, transporte y entrega al consumidor final.
La forman 3 partes: el suministro, la fabricación y la distribución.
El suministro se encarga de cómo, donde y cuándo aprovisionarse de materias primas, la
producción transforma las M.P. En productos terminados y la distribución consigue que los
productos lleguen al consumidor final a través de distribuidores, almacenes y comercios
minoristas.

2.1 Logística interna, la parte de la logística que hace referencia a la organización del conjunto de
flujos de materiales e información que se producen dentro de la propia empresa. Por ejemplo: los
movimientos de mercancía en el almacén, el control del stock. etc.
La logística interna es distinta en las empresas industriales (fábricas) que en las comerciales.
Empresa Industrial:

1
Aprovisionamiento-----Stock-----Producción-----Stock-----Distribución.
Empresa comercial:

Aprovisionamiento-----Stock-----Distribución.

2.2 Logística externa, conjunto de procesos que tienen lugar después de que el producto esté
completado y listo para ser enviado al cliente final. Es decir, debe coordinar las operaciones con
proveedores, distribuidores, clientes, transportistas y operadores logísticos.

Actividad 2
¿Cuál es la actividad comercial de: El Corte Ingles, Día, Procter&Gamble, Nestlé, Phillips, Toys “R”
Us.

3 Almacenaje.- Actividad de la empresa que se encarga de recepcionar, almacenar, conservar,

custodiar y expedir las mercancías.
La logística del almacén se encarga de las siguientes funciones:
– Recepción de mercancías: se da entrada en el almacén, se comprueba la documentación
que la acompaña y se le asigna una ubicación.
– Almacenamiento: colocar la mercancía en la zona asignada hasta que la solicite un cliente.
– Conservación: mantener la mercancía en perfectas condiciones, según su naturaleza.
– Expedición: extraer la mercancía y acondicionarla para su envío al cliente.
– Organización y control: se encarga de que todas las operaciones del almacén cumplan con
sus objetivos.
Para realizar estas funciones correctamente hay que realizar las siguientes actividades:
– Elegir el tipo de almacén apropiado para la mercancía, así como decidir su tamaño y su
ubicación.
– Plantear el Layout (distribución) de manera que sea lo mas efectivo posible.
– Utilizar las estanterías apropiadas a la mercancía.
– Utilizar los medios mecánicos apropiados para el transporte interno.
– Gestionar adecuadamente la documentación: pedidos, albaranes, etc.
– Gestionar las existencias de forma correcta: cuándo pedir mercancía, cuánta; registrando
correctamente las entradas y salidas.
– Seleccionar el embalaje adecuado para los envíos.
– Seleccionar el medio de transporte según la mercancía, el destino y el coste.
Para llevar a cabo todo esto, hay que tomar decisiones, que pueden ser de dos tipos:
– Estratégicas, son decisiones a largo plazo (dónde ubico el almacén)
– Tácticas, son decisiones a corto plazo (qué cantidad almaceno)

Actividad 3
Clasifica las siguientes actividades que se realizan en el almacén según pertenezcan a
actividades de recepción, manutención o expedición:
. Se comprueba que tres palets de ventiladores se encuentran deteriorados por el transporte
. Se prepara la documentación (albarán) que acompañará a la mercancías
. Se coloca un plástico termorretráctril alrededor de un palet para asegurar la carga

4 Flujo físico y flujo de información.- Son flujos físicos los movimientos de mercancías. Pueden
ser directos, transporte de mercancía del proveedor al cliente; o inversos, devolución de
mercancías o retorno de envases.
El flujo de información se da con el envío de documentación que acompaña a la mercancía.

5 Objetivos de la logística.- el objetivo básico de la logística es garantizar que la mercancía

llegue en las condiciones que pide el cliente, en el momento adecuado, al lugar acordado y todo
ello con el mínimo coste posible.

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Actividad 4
La empresa Papeles elige el mejor embalaje del mercado para realizar un envío de productos de
papelería a las librerías. ¿Cumplirá con los objetivos básicos de la logística?

La logística, tanto en el almacenamiento como en el transporte de las mercancías, implica unos

costes:
De aprovisionamiento, que incluyen los costes del personal que realiza los pedidos, el material de
oficina, los costes informáticos, los de administración y comunicaciones, etc.
De almacenamiento, coste del recinto donde se almacena la mercancía (diferentes según sea en
propiedad o alquilado). Coste de las instalaciones (estanterías, frigoríficos, cámaras, etc). Coste
de manipulación de mercancías (personal, maquinaria, reparaciones, mantenimiento, etc.)
De transporte, dependerán de si se realiza con medios propios (conductores, financiación,
reparaciones, etc.) o ajenos (coste de la empresa logística)
Otros costes logísticos, son una parte de los gastos generales de la empresa (agua, calefacción,
electricidad, etc.) y costes ocultos (rotura de stock, deterioros de mercancía, devoluciones, etc.)

Actividad 5
La empresa WK realiza un envío de copas de cristal. Para abaratar costes logísticos, elige el
embalaje más barato del mercado. ¿Cumplirá con los objetivos básicos de la logística? ¿Por qué?

6 Funciones de la logística.- variarán según la fase de la cadena de suministro. Así será gestión
de aprovisionamiento, gestión del proceso de fabricación, gestión de la distribución.
6.1 Gestión del aprovisionamiento, conjunto de actividades que la empresa lleva a cabo para
asegurarse el suministro de bienes y servicios necesarios para su actividad
Este apartado de la logística se encarga de:
-Compras, calcula la mercancía a comprar según la previsión de ventas y selecciona proveedores
-Almacenamiento; custodia, protege y conserva el stock.
-Gestión de stocks, calcula las existencias mínimas que garanticen el abastecimiento de la
demanda, calcula los stocks de seguridad y controla y valora las existencias.
6.2 Gestión del proceso de fabricación, para lo cual:
-Planifica la producción, determinando que cantidad hay que producir para cubrir la demanda
-Planifica la capacidad de fabricación, calculando los recursos que se necesitan para cumplir con
el programa de producción
-Ejecutan y controlan los planes anteriores, permitiendo a la empresa mejorar los procesos.
6.3 Gestión de la distribución, que se encarga de transportar el producto desde las fábricas o los
centros de distribución hasta los clientes, asegurándose de que llegue en perfecto estado y en las
condiciones solicitadas.
En lo relativo al transporte, las empresas han de tomar decisiones:
-Elegir el medio de transporte mas adecuado, teniendo en cuenta las características del producto
y el coste del transporte.
-Subcontratar o no el transporte, decidiendo si comprar una flota de vehículos o contratar una
empresa externa de transporte. Si se decide por comprar vehículos, tendrá que:
-Calcular el nº de rutas necesarias para el reparto.
-Calcular el nº de vehículos necesarios

7 Logística inversa
Modalidad de la logística que se encarga del retorno de los productos (devoluciones), retorno de
envases, o recogida de residuos de los clientes al fabricante.
Esta formada por la logística de devoluciones y logística de recuperación.
-Logística de devoluciones, se encarga del retorno de productos nuevos o usados de acuerdo a la
política de devoluciones de la empresa. Lo ideal es que no se produzcan devoluciones, pero si las
hay, que están produzcan el menor coste posible.
-Logística de recuperación, se encarga de recuperar materiales y productos desechados por los
clientes (envases, embalajes, productos anticuados para reutilizar componentes, etc.)

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Los productos que retornan a la empresa pueden ser reparados, reciclados o sus componentes se
separan para reutilizar alguno. Los principales procesos de reutilización son:
-Reparación: arreglar el producto y devolverlo al cliente en perfecto estado
-Renovación: cambio de alguna de sus partes para alargar su vida útil
-Reciclaje: recuperación de materiales que forman parte del producto
-Canibalización: recuperación de parte/es de un producto para usarlo en otro nuevo

TEST DE REPASO
1) La logística integral se encarga de:
a) La logística de todos los participantes en la cadena de suministro.
b) El almacenaje
c) Los flujos físico y de información.
d) Todas son correctas.

2) La cadena de suministro está formada por:

a) Los puestos del proceso de fabricación de la empresa.
b) Los intermediarios del canal de distribución.
c) las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenaje y
comercialización de un producto.
d) Ninguna es correcta.

3) La logística Interna se centra en la gestión de:

a) Las actividades de distribución de los diferentes productos de un empresa
b) Las actividades de aprovisionamiento, fabricación, almacenamiento y distribución de una empresa.
c) Las actividades de fabricación de diferentes empresas que fabrican un producto similar.
d) Todas son correctas.

4) El almacenaje de productos cumple las funciones de:

a) Depósito, custodia y conservación de los productos.
b) Recepción, almacenaje, conservación y expedición.
c) Consolidación de mercancías y división de envíos.
d) Todas son correctas.

5) Las decisiones de almacenaje de los productos de la empresa deben comprender:

a) Decisiones sobre el almacén, ubicación, dimensiones, instalaciones, medios de manutención.
b) Decisiones sobre la gestión y control de sus stocks
c) Ambas son correctas.
d) Ninguna lo es.

6) El flujo de materiales es:

a) El flujo logístico directo.
b) El flujo físico o de mercancías.
c) El flujo de información.
d) Ninguna es correcta.

7) El flujo de información comprende:

a) La información de las previsiones de ventas.
b) La información transmitida a través de la documentación.
c) Ambas son correctas.
d) Ninguna lo es.

8) El objetivo básico de la logística es:

a) Minimizar los costes logísticos.
b) Garantizar el servicio al cliente.
c) Garantizar el servicio al cliente al mínimo coste posible.
d) Todas son correctas.

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9) El objetivo básico de la logística incluye las utilidades de:
a) Tiempo, rapidez y lugar.
b) Forma, coste y tiempo.
c) Forma, tiempo y lugar.
d) Forma, coste y lugar

10) Las funciones de la logística según la fase de la cadena de suministro en la que se encuentra
son:
a) Gestión del proceso de aprovisionamiento, de fabricación y distribución.
b) Gestión del almacén y de los stocks.
c) Gestión del transporte.
d) Gestión de la información y documentación.

11) La logística inversa se encarga de:

a) La logística de devoluciones.
b) La logística de recuperación de materiales y productos.
c) Ambas son correctas.
d) Ninguna lo es.

COMPRUEBA TU APRENDIZAJE

 Definir logística integral.

1. Atendiendo a la definición de logística integral, ¿cuáles son las dos actividades logísticas
que se consideran más destacadas?

2. ¿Qué tipo de flujos están implicados en la definición de logística integral?

 Diferenciar los flujos logísticos.

3. La empresa Sana SA se dedica a la distribución de medicamentos y productos sanitarios.

Recibe un pedido de una Farmacia de las afueras de Madrid que atiende ese el mismo día. Describe
los flujos logísticos de la operación.

 Enunciar los objetivos de la logística.

4. La empresa de transportes Send SL envía el día 8 de junio tres furgonetas, una a Burgos, otra
a San Sebastián de los Reyes y otra a Alcobendas, con mercancía para tres de sus clientes. Dichas
furgonetas iban cargadas a un tercio de su capacidad de carga. ¿Crees que se han cumplido los
objetivos de la logística en estos envíos?

 Clasificar las funciones de la logística.

5. La empresa PLV23 realiza material banners de material publicitario para empresas. Envía
dichos pedidos a través de la empresa de transportes RTM. Según los tipos de logística definidos en
la unidad:
 ¿Se trata de la logística de una empresa industrial o comercial?
 ¿Se trata de una operación de logística interna o externa?

Visita la siguiente página web y lee el artículo relacionado con la logística inversa
https://profitline.com.co/blog-logistica-inversa-3-casos-de-exito/

6. Busca información sobre la entidad sin ánimo de lucro SIGRE y explica su funcionamiento en
relación a la logística inversa que desarrolla.