Cómo manejar el riego y la

nutrición del cultivo

de mango
Alberto Alejandro Berardo Torres
KAM Perú
 Simplificamos el manejo
del riego en la agricultura
Usamos tecnología para generar
resultados productivos
 Kilimo y el balance hídrico

Recopilamos datos de Usamos satélites y Usamos Información No necesitamos instalar

estaciones machine learning para del campo que ningún tipo de sensor
meteorológicas para crear un coeficiente de proveen los
calcular la cultivo específico para productores
evapotranspiración cada campo.
Stephen Vorian Milagros Romano
SDR - Kilimo SDR - Kilimo
Cómo manejar el riego y la
nutrición del cultivo
de mango
 ¿Quieres
conocer más
sobre estas
empresas?
 Dr. Ítalo Cavalcante
Universidad Federal de San Francisco Valle
Investigador del Conselho Nacional de
Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq),
Petrolina, Brasil

Grupo de Investigación
Fruticultura en San Francisco Valle
Producción mundial de mango* de 2000 a 2020 (en
millones de toneladas métricas)
Lista de los principales países productores de mango en
el mundo en 2021
 Tecnología x manejo del mango

• Optimice el uso del espacio vertical y horizontal

• Aproveche los máximos rendimientos posibles por unidad de insumos y

recursos

• Mayor rentabilidad
 Por qué densificar el cultivo de mango?

• Optimice el uso del espacio vertical y horizontal

• Aproveche los máximos rendimientos posibles por unidad de insumos y

recursos

• Mayor rentabilidad
 Ventajas
• Aumenta el rendimiento de la fruta
• Reduce el costo de mano de obra y el costo de producción
• Permite la mecanización
• Uso eficiente de fertilizantes, agua, radiación solar y pesticidas
• Mejor uso de la tierra y los recursos
• Mayor productividad por área
• Rentable en comparación con el cultivo tradicional de mango
• Cosecha fácil
• Mejor calidad de fruto
 Desventajas de la gestión tradicional

• Difícil manejo de poda

• Fumigaciones deficientes
• Enfermedades y plagas
• Dificultad para cosechar
• Baja productividad
• Baja calidad de fruto

DISTANCIAMIENTO 10 m x 10 m - 4 mts DE ALTURA DE 12 AÑOS

(RENDIMIENTO 10 TM/ha Aprox.)
 Particularidades del cultivo denso

• Son preferibles las variedades con menos vigor vegetativo

• Utilización de portainjertos (patrones) enanos
• Manejo de plantas y poda eficiente
• Uso intensivo de reguladores de crecimiento
• Adecuación de las prácticas de gestión
 Influencia del portainjerto (patrón) en el crecimiento de las
plantas
Misma variedad: Keitt Misma variedad: Kent

Espada Capucho Coquinho Espada Capucho Coquinho

Diferentes portainjertos Diferentes portainjertos
Consideración para elegir el espaciado

• El clima local Gestión fitosanitaria

• Variedad en plantación Vigor

• Condiciones de cultivo (riego/secano) Demanda de agua

• Prácticas de manejo de dosel Disponibilidad de mano de obra,

Maquinaria…
• Intensidad de prácticas de gestión
Mango Palmer en alta densidad en Brasil

1,5 m

Fuente: Cavalcante, Í.H.L. et al.

Mango Palmer en alta densidad en Brasil (5,0 m x 2,5m)

Fuente: Cavalcante, Í.H.L. et al.

Mango Keitt en alta densidad en Brasil

4,0 m

2,0 m
Fuente: Cavalcante, Í.H.L. et al.
Mango Keitt en alta densidad en Brasil

Fuente: Cavalcante, Í.H.L. et al.

 Mango Kent en alta densidad en Brasil

5,0
m
3,0
m
Fuente: Cavalcante, Í.H.L. et al.
Productividad del mango cv. Kent em función de diferentes bioestimulantes en 2016 y 2017. Petrolina, Brasil.
Fuente: Lobo et al. (2019)
 ¿Lo que es necesario para altas productividades?

• BUEN BROTACIÓN

• BUENA FLORACIÓN

• BUENO AMARRE DE FRUTO

• PLAGAS y MALEZAS MANEJO

• BUEN TAMAÑO DE FRUTO FISIOLÓGICO
• BUENA CUALIDAD DE FRUTO
 ¿Lo que es importante en el manejo del mango
para altas productividades?

• PODA

• MANEJO DE HORMONAS

• MADURACIÓN DE RAMAS

• MANEJO DEL RIEGO

• INDUCCIÓN A LA FLORACIÓN
0,15
0,20
0,25
0300
0,35 0 60 120 145 - 160 190 210 330 DIAS

CICLO FENOLÓGICO - MANEJO TÉCNICO DEL CULTIVO DE MANGO

700
PBZ o UCZ
PRODUCCIÓN

MADURACIÓN DE BROTES

FISIOLÓGICA DE FRUTOS
600

El inicio de la Floración
INICIO DE INDUCCIÓN
PODA DE

DESARROLLO DE

FIN DE INDUCCIÓN

CUAJADO Y CAIDA

CRECIMIENTO DE

COSECHA
plena Floración
400
BROTES

FLORAL

FLORAL

FRUTOS
200

COEFICIENTE - Kc
LÍNEA QUE INDICA UNA evapotranspiración potencial - ETp CLIMA DEL FUNDO

linha da NIL K2O

0,4
0

COSECHA
0,1
0,0
FASE VEGETATIVA / REDUCCIÓ FRUTIFICACIÓ CAID CRECIMIENT 0
MADURACIÓNDE LAMINA
N FISIOL
A ODE
N FRUTOS
BROTES RIEGO
SOLUCIÓN “A” SOLUCIÓN “B” SOLUCIÓN “A” . SOL “B”
Curva de Crecimiento de los Frutos.
G. J. Nogueira
 Inducción floral del mango
FLUJO DE FLORACIÓN DEL MANGO
La región semiárida del noreste de Brasil ocurre con mayor intensidad entre junio y agosto.

COSECHA PODA
PBZ

Riego + nutrición + hormonas

DESARROLLO MADURACIÓN DE RAMAS

DEL FRUTO
INDUCCIÓN
+ CONTROL DEL RIEGO
FLORAL
Poda mecánica x manual

Lopes et al. (2021)

Poda mecánica
Poda mecánica
Lopes et al. (2021)
Lopes et al. (2021)
Lopes et al. (2021)
 Comportamiento vegetativo y
floral del mango

Período de latencia natural (hasta ocho meses)

Brote vegetativo o Brote generativo Brote mixto

o
(Origina hojas) (Da origen a la (Origina hojas e
inflorescencia) inflorescencias en las
axilas de las hojas)

¡Necesitamos podar!
 Y cuando haces poda, ¿qué pasa?

¿Cómo ocurre el proceso?

Gema comienza a crecer Iniciación de lo

brote
(Ruptura de la latencia y rápido (Inducción: define el tipo
desarrollo) de sesión a formatear)

En otras palabras, incluso si las condiciones son adecuadas

para la inducción floral, la definición del tipo de brotación solo
ocurre al inicio de la yema
Comportamiento vegetativo y floral del mango

¿Qué define si el brote será vegetativo, generativo o mixto?

EL NIVEL DE ESTÍMULO FLORAL

Alto => panículas normales
Intermedios => panículas mixtas
Bajo => crecimiento vegetativo

Fotoperiodo
Temperatura del aire
Giberelinas
Auxinas y citoquininas
Manejo del riego
Paclobutrazol
 Inducción floral de la manguera
• BENEFICIOS
• Reducción de la alternancia en la producción
• Aumento de los beneficios
• Manipulación de la producción
• Mejores precios
• Reducción de los costes de poda
• Aumento de la productividad y la calidad de la fruta
• Reducción de algunos problemas fitosanitarios
 PBZ - PACLOBUTRAZOL
Las Hojas de las plantas tratadas con PBZ presentan un intenso color verde oscuro, que
tiene un mayor contenido de clorofila. También favorece una mayor tasa de flores
hermafroditas, que permite una mayor fecundidad (Bernadi & Moreno, 1993; Voom et
al, 1993;. Kurian y Yer, 1993).

PBZ se debe aplicar en suelo mojado se debe irrigar inmediatamente después, ya que
el agua es el vehículo para conducir el producto en el perímetro de la raíz. La
aplicación debe estar bien distribuido en banda o pequeños hoyos circulares de 10 a 15
cm de profundidad a una distancia desde el tronco que van de 60 a 150 cm
dependiendo de la edad de la planta, teniendo también en cuenta la ubicación de la
más alta concentración de raíces efectivas.
PBZ - PACLOBUTRAZOL

APLICACIÓN DE PBZ EN RANURAS

MADURACIÓN DE RAMAS +
MANEJO DE RIEGO
Inducción floral del mango
MADURACIÓN DE RAMAS

Principios de maduración de ramas

 Magnesio
El efecto principal relacionado con la acción hormonal es la activación de la ATPase

Absorción de nutrientes

Crecimiento contínuo de las raíces

Síntesis de citoquininas, giberelinas y ácido abscísico↑

Translocación de azúcares a otras partes de la planta sin síntesis
Entonces, ¿qué hace ATPase?

Ricardo M. Degani
 Potasio en el metabolismo de las plantas
Estrutural Constituinte ou ativador de enzimas Processos

Predominantemente Várias enzimas Abertura e fechamento

na forma iônica Ex.: Sintetase do amido dos estômatos;
Fotossíntese;
Transporte de
carboidratos e outros
produtos;
Respiração;
Sínteses;
 Potasio

K no lo tiene alta afinidad con las enzimas

Necessidad de ↑ [citoplasma]

Manutención de pH ~7-7,5

Necessidad de ↑ [cloroplastos]
 K
Nutriente crucial en la formación de los vasos
conductores y lignina
Existe una alta demanda de K en la región del tipo de
cambio y en la zona de diferenciación del xilema

Langer et al. (2002)

La importancia de la potasa en la región del cambio
K deficiente K suficiente

Cambio Cambio

Zona de expansión del xilema

Zona de expansión del
xilema

Deficiencia de K en la zona de cambio y expansión del xilema =>

pérdida de 2-3 capas de células cada una
Langer et al. (2002)
T1 T2

T3 Testigo
Cavalcante et al. (2018)
 Azufre
Participación en el metabolismo de las plantas

Relação N/S na mangueira, 5/1

 Nikiforova et al. (2003)

Relación S x auxinas

Relación S x etileno
 Kc para mango

Actividad o etapa de desarrollo Kc Comienzo Fin Durac.

Valores de Fase vegetativa 0,6 1 10 10
Fase vegetativa 0,7 11 90 80
kc Fase vegetativa 0,6 91 100 10
sugeridos Estrés hídrico - maduración de ramas 0,4 101 110 10
Estrés hídrico - maduración de ramas 0,3 111 150 40
para el Floración/Fructificación 0,5 151 160 10
mango Floración/Fructificación 0,6 161 200 40
2ª caída fisiológica 0,9 201 220 20
Crecimiento de frutos 0,7 221 250 30
Crecimiento/cosecha de frutos 0,5 251 260 10

Sousa (2021)
 Diagrama de agua del suelo - humedad
Suelo saturado
Agua gravitacional
100% AD Suelo en Cc (se alcanza el CTA) Up - humedad en función del
Humedad para gestión peso
Agua fácilmente disponible Ma - masa de agua
Mss - masa de suelo seco
AD - Agua
Humedad crítica
disponible
Reserva la humedad El manejo del riego consiste
Agua parcialmente disponible
Pérdida de energía por absorción
en mantener la humedad del
suelo entre la capacidad del
0% AD Suelo en PMP campo y la humedad crítica.
Agua higroscópica
Suelo seco Sousa (2021)
Cc - capacidad de campo; PMP - punto de marchitez permanente.
 MONITOREO Y
GESTIÓN DEL RIEGO
¿Cómo funciona el sistema?

Imágenes satelitales

Estado Evapotrans-
Lluvia Riego
Inicial piración
Real

Datos meteorológicos

Datos del campo Contenido de agua

Datos del campo
Geoposicionamiento del rancho o
fundo /lotes o sectores de riego

Envío de información sobre textura de

suelo de cada lote a monitorear con el
fin de determinar % arena, limo y
arcilla.
% de humedad inicial : Fecha en que
se llegó a capacidad de campo.
¿Cómo funciona el sistema?

Imágenes satelitales

Estado Evapotrans-
Lluvia Riego
Inicial piración
Real

Datos meteorológicos

Datos del campo Contenido de agua

Cálculo de la Evapotranspiración de referencia (ETo)
- Datos Meteorológicos

Temperatura

Radiación

Humedad Relativa
EVAPOTRANSPIRACIÓN
Velocidad del viento DE REFERENCIA
¿Cómo funciona el sistema?

Imágenes satelitales

Estado Evapotrans-
Lluvia Riego
Inicial piración
Real

Datos meteorológicos

Contenido de agua en el
Datos del campo
suelo
Imágenes Satelitales
Modis

Landsat

Sentinel

Planet

NDVI
Demanda Hídrica

Datos Imágenes
Meteorológicos satelitales
Datos de estaciones NDVI de
meteorológicas cada parcela
aledañas y/o propias
del campo
¿Quieres probar
cómo funciona
Kilimo en tu
campo?
 Inducción floral de la manguera
MADURACIÓN DE RAMAS

¿Cuando empezar?
¿Como hacer?
Ejemplos de Bioestimulante que contiene Ascophyllum nodosum
alternando con fertilizante a base de potasio durante 30 días después
de usar PBZ (Cavalcante et al., 2018)
 Inducción floral de la manguera
MADURACIÓN DE RAMAS

Ejemplos
Bioestimulante que contiene metionina + K2SO4
Bioestimulante que contiene metionina + MgSO4
Azufre (sulfeto)
Azufre (sulfeto) + MgSO4
Bioestimulante que contiene metionina + MgSO4
Bioestimulante que contiene metionina
 Inducción floral de la manguera
MADURACIÓN DE RAMAS

Ejemplos
Sulfato de magnesio (20 g L-1, 14% S e 10% Mg)
Sulfato de potasio (25 g L-1, 17% S, 48% de K2O e 1,2% Mg)
Azufre (sulfeto) (2 ml L-1)
Fertilizantes de azufre y calcio(8 g L, 50% S e 5% Ca)
Fertilizante potasio (25 mL L, 55% K2O)
Ethrel® (3 mL L)]
T1 T2

Testigo
T3

Cavalcante et al. (2018)

 T1 T2 T3

T1) biostimulant foliar spray + K fertilizer; Branch maturation strategy

T2) foliar spray with biostimulant alternating with K
fertilizer;
T3) individual foliar sprays (magnesium sulfate,
potassium sulfate, sulfur and calcium fertilizers,
potassium fertilizer, and Ethrel®;
T4) No treatment. Cavalcante et al. (2018)
 Inducción floral de la manguera
Reducción de la lámina y maduración de la rama.

La planta necesita acumular

más energía y reservar

Reduce el estrés

Manejo de riego
Manejo de fertilizantes
Bioestimulantes y fertilizantes foliares eficientes
Estado de la planta para iniciar la inducción floral

Preferiblemente: Yemas de 2 flujo

Epinastia marcada, hojas triste

Aspecto “Crecimiento detenido", color hoja verde oscuro, aspecto

quebradizo

Nitrógeno: 1,0 a 1,3%??

 Rompiendo la latencia
Inducción floral en sí misma

PRODUCTO BASE DE NITRATO

NITRATO DE POTASIO (2 a 4 %)
NITRATO DE AMONÍACO (1.0 a 1.5%) - ***
NITRATO DE CALCIO (1,5 a 2 %)
ETILENO (ETHREL) 200 A 300 ppm a pH <3 - ¡cuidado!

Manejo de riego de acuerdo con las condiciones (suelo, clima y planta): antes
de la inducción floral o reducir la lámina durante + 60 días.
Suspensión de riego – sólo bajo condiciones adversas extremas al floreo
 Rompiendo la latencia
Inducción floral en sí misma

¿Cuántas veces se aplica? ¿Y en una temporada de lluvias?

Una yema floral tarda más en brotar que una yema vegetativa

Los nitratos no inducen la floración, pero estimulan el crecimiento: florecen

las plantas con reservas.

KNO3 Desencadena la formación de nitrato

reductasa
Yema Madura – Lista para
Aplicación de Nitratos
Yema Desarrollada – Después de
la Aplicación del Nitrato
 Inducción Floral del mango
Secuencia de acciones

Poda
Entre 60 y 90 días ¡¡¡Importante!!!
Aplicación del PBZ (“travamento”)
Entre 45 y 60 días

Aplicación de los maturadores de rama

Hasta cinco dias antes de la quebra de latencia (aproximdamiente)

Quebra de latencia (indução floral) com nitratos

¡¡¡Manejo del
Aproximadamente 150 días (5 meses) riego!!!
Cosecha
Floración satisfactoria
 Gracias por la
atención!

Dr. Ítalo Herbert Lucena Cavalcante

Universidad Federal de San Francisco Valle
Investigador del Conselho Nacional de Desarollo
Científico y Tecnológico (CNPq), Petrolina, Brasil
 CONOZCAMOS LA
PLATAFORMA DE
GESTIÓN DEL RIEGO
Visualización de los lotes en una pantalla
Visibilidad del estado hídrico de cada lote
Riego a medida de cada sector del campo
Reporte hídrico para descarga de cada sector de riego
 Beneficios del monitoreo KILIMO
1- Medición de necesidades de riego de los cultivos

2- Consumo de agua proyectado para cada operación de riego

3- Evolución del índice de vegetación de cada lote a partir de imágenes satelitales de alta resolución

4- Recomendación de riego a medida según objetivos productivos

5- Seguimiento de humedad del suelo a través de la plataforma web

6- Cuantificación del ahorro potencial de agua de la huerta

7- Soporte técnico especializado permanente

8- Logística de riego: Se ahorrará mano de obra destinada a generar esta labor

9- Sustentabilidad y certificaciones: Global GAP, Huella Hídrica, H. de Carbono; a partir de datos emitidos por la plataforma
CASOS DE ÉXITO CON
EL USO DE LA
PLATAFORMA
Resultados de uso de Balance Hídrico
Ensayos Arándano Ubicación: Perú
19%
+10% 5% +600 Ahorro en
RENDIMIENTO Kg/ha Agua
Ahorro en
Agua

Riego (m3/ha)

Riego (m3/ha)
Resultados de uso de Balance Hídrico
Ensayo : Palto Hass (Aguacate Hass)
Ubicación: Chao - Perú
15% 17%+
Ahorro en
Agua
eficiencia
 ¿Quieres una
demostración en
tus cultivos?
Preguntas
 Responde la
encuesta para
contactarte con
Kilimo y Stoller
Próximo Webinar:
 Suscribite

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