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Proceso de Producción de plántula de vid

Technical Report · February 2022

DOI: 10.13140/RG.2.2.14129.66403

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3 authors, including:

Iván Franco Gaytán Enrique Hernández-Leal

INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias
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 Proceso de producción de plántula de
Proceso para injertar las plántulas. se hidratan por área cubierta con malla de 40 a 60 % de sombra para vid
24 horas el portainjerto y la variedad, las estacas del su aclimatación y ahí permanecen hasta que se planten
portainjerto deben tener como mínimo 9 mm de en el sitio seleccionado.
diámetro, se eliminan las yemas, solo se conserva la Isidro Reyes Juárez
yema basal para enraizar. El tipo de injerto que se utiliza Iván Franco Gaytán
es el de púa o hendidura, la púa debe ser de 4 a 6 cm y Enrique Hernández Leal
se obtiene en forma manual o mecánica, se ensamblan
las dos partes, asegurándose que se establezca un
buen contacto entre el cámbium (membrana que se
encuentra enseguida de la corteza) de la púa y el de la
estaca del portainjerto. Después, se procede a amarrar
el injerto con tiras de plástico de 2 a 3 cm de ancho
para mantener fija la unión.
Colocación de la plántula en invernadero para su desarrollo

Obtención de la púa Portainjerto y púa listos para

ensamblar

Colocación de la plántula en malla sombra para su aclimatación

Proceso de producción de plántula de vid

Campo Experimental La Laguna

Blvd. José Santos Valdéz 1200, Matamoros, Coahuila 27440
Teléfono: 800 088 2222, Ext. 82409.
Ensamble listo y alineado para Injerto terminado
asegurar el contacto entre cámbiums Publicación revisada por el Comité Editorial

Desarrollo y aclimatación de las plántulas de vid. CODIGO UNESCO-INIFAP:

Una vez enraizadas las estacas se envasan en bolsas de MX-0-310301-52-02-12-12-46
plástico utilizando arena como sustrato y se colocan
Publicación Electrónica disponible en
en un área con clima controlado (invernadero a 28- 30 la biblioteca digital del INIFAP: Centro de Investigación
°C) para facilitar el desarrollo de la raíz y follaje de las Regional Norte Centro
plántulas. En esta sección permanecen de 40 a 60 días. https://vun.inifap.gob.mx/BibliotecaWeb/_Content Campo Experimental La Laguna

Después de este período las plantas se trasladan a una www.gob.mx/inifap Matamoros, Coahuila
Desplegable para productores Núm. 46
Febrero 2022
“Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos
que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los
establecidos. Quien haga uso indebido de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley y autoridad competente”.
 Proceso de producción de plántula de vid

Introducción Para la formación del callo de cicatrización y para iniciar

El Banco de germoplasma de vid del Campo Experimental
La Laguna es el principal lote de germoplasma de
todo el país, cuenta con 240 variedades (96 para uso
industrial, 100 para uva de mesa y 44 portainjertos) que
abarcan las diferentes regiones vitivinícolas y destinos
de la uva, en México.
Uno de los objetivos del banco de germoplasma es la
accesibilidad de material vegetal para los productores
y otros usuarios, mediante su propagación, y así
obtener material vegetativo para el establecimiento
del viñedo.
Selección de sarmientos de 1-1.5 m
Corte a 30 cm y clasificación
la emisión de raíces, la temperatura debe oscilar entre 22
a 30 °C; para proporcionar esta temperatura las estacas
se colocan en camas calientes de propagación con
resistencias controladas por termostatos para estabilizar
la temperatura, se utiliza perlita como sustrato para
mantener la humedad adecuada, las camas deben tener
una profundidad de 30 cm y el largo y ancho se ajustan
a las medidas que faciliten su manejo. Las resistencias se
colocan en el fondo en forma ondulada de tal manera
que cubran toda el área de la cama.

La propagación de la vid se realiza principalmente por

medio de sarmientos (estacas) de la planta madre; este
proceso tiene la ventaja de producir una nueva planta
idéntica a la planta de la cual procede, esta puede ser
directa (enraizar la estaca) o injertada (se injerta el
portainerto con la variedad y se pone a enraizar).
Estacas colectadas con el corte basal Almacenamiento de
recto y corte superior inclinado estacas en frigorífico
Proceso de propagación de plántulas de vid
Enraizamiento. Esta práctica se realiza entre el 10 de
Selección de plantas madre. Esta actividad se realiza de febrero y 20 de marzo, para favorecer el enraizamiento
acuerdo a las variedades y portainjertos requeridos en se aplica enraizador en polvo o líquido que cubra el
base a las condiciones del área donde se establecerán corte basal de la estaca, después se colocan en un Preparación de la cama de propagación
medio favorable de humedad, aireación y temperatura y el sustrato
Selección y preparación de sarmiento. Esta labor se por un período de 30 a 45 días.
efectúa en los lotes seleccionados (plantas madres)
entre enero y febrero, se escogen sarmientos de 1.0 m -
1.5 m de longitud y de 7 - 12 mm de diámetro, después
se cortan estacas de 30 cm de longitud y se clasifican
de acuerdo al diámetro, para preparar el material
vegetativo el corte del sarmiento se debe hacer recto en
la base, a no más de un cm debajo de la última yema
basal, en la parte superior el corte debe ser inclinado y
al menos 4-5 cm arriba de la ultima yema superior, el
corte inclinado es para indicar la dirección de las yemas.
Posteriormente se introducen en bolsas de plástico para
su almacenamiento en el frigorífico a una temperatura
entre 2 a 7 °C y una humedad relativa de 80 a 90 % para
mantener el material inactivo. Aplicación de enraizador Colocación de las estacas en las camas de propagación

“Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este
programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley y autoridad competente”.
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