Semana 7

EMPRENDIMIENTO
TALLER

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INSTRUCCIONES GENERALES

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Esta actividad será evaluada por el profesor de la asignatura, por lo
que se sugiere, para su realización, considerar los Criterios de
Evaluación detallados al final de este documento.

El puntaje total de este taller es de 30 puntos, y el puntaje mínimo de

aprobación es de 18 puntos.

IMPORTANTE: El trabajo tiene un máximo de 1500 palabras de

extensión. En caso de no respetarse la longitud requerida el trabajo
NO SERÁ CORREGIDO. Si no se presenta un trabajo con la cantidad
de palabras adecuadas dentro del plazo establecido se calificará con
una nota de 1,1.

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Estimado estudiante:

Teniendo en cuenta las matrices que se trabajaron durante el

desarrollo del curso de Emprendimiento (FODA, Mapa de Empatía y Modelo
CANVAS) usted deberá generar un proyecto final planteado en un Plan de
Negocios.

Instrucciones específicas

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Para poder desarrollar dicho proyecto usted deberá considerar los siguientes
puntos, fundamentales en el mismo:

A. DESCRIPCION IDEA DE NEGOCIO

B. PROPUESTA DE VALOR
C. MERCADO OBJETIVO (INCLUIR MAPA DE EMPATÍA)
D. ACTIVIDAD ECONOMICA
E. INNOVACION
F. MODELO DE NEGOCIOS (INCLUIR MODELO CANVAS)
G. RECURSOS REQUERIDOS
H. INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN

Responda las preguntas a continuación

INFORMACIÓN GENERAL
APELLIDOS: LAGOS PACHECO
NOMBRES: SUSANA JACQUELINE
ESCUELA: IPLACEX
SIGLA CURSO: ING. EN ADM. DE EMPRESAS
NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO: “FRUTAS Y VERDULERIA”

PERFIL DE IDEA DE NEGOCIO

Describir los aspectos básicos del negocio que se piensa emprender. Es

importante tener un claro conocimiento sobre el producto / servicio a ofrecer y
sobre el mercado objetivo.

I. DESCRIPCION IDEA DE NEGOCIO (Máximo 150 palabras)

Breve explicación de la Idea de Negocio a presentar. ¿Qué problema concreto
resuelve?, ¿Qué necesidad satisface?, ¿Qué va a ofrecer?, ¿Cómo lo va a
lograr?, ¿Por qué creé que el negocio tendrá éxito?

Resp.

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Una Frutería y verdulería es un plan de negocios rentable que contribuye a

la alimentación de toda la población.

La verdulería tiene la particularidad de ser un negocio de amplio movimiento y si

se hace un buen uso estratégico  de lo que los servicios, la venta de productos se
haría mucho más rápida.

Al ser alimentos de consumo primario destinados a una venta fija con clientes

directos, las verdulerías siempre tienen un alcance de éxito de casi el 80% desde
su primer momento, la cuestión está en la localización de estos lugares, la calidad
de sus productos y las formas en las que son recibidos los pagos.

II. PROPUESTA DE VALOR (Máximo 200 palabras)

Se debe describir el producto o servicio que se va a ofrecer y por qué es
diferente a lo que actualmente existe en el mercado. Razón por la cual los
clientes preferirán los productos/ servicios a ofrecer. Describa las ventajas
competitivas de la nueva empresa.

III. MERCADO OBJETIVO (Máximo 150 palabras)

Se debe describir el segmento de mercado: cliente al que estarán dirigidos los
productos/servicios. ¿A quién quiere venderle su producto/servicio? ¿Cuál es
el estilo de vida del cliente? ¿Qué hábitos tiene el cliente? ¿Quiénes son los
competidores y cuáles son los sustitutos del producto/servicio? Incluir MAPA
EMPATIA

Resp.

Una de las ventajas de montar una tienda de fruta es que no presenta grandes
dificultades para llevarlo a cabo puesto que no requiere experiencia previa ni
formación, si bien es conveniente conocer cómo se trabaja en el sector. Resultará
idóneo para personas que tengan ganas de emprender y estén dispuestas a
adquirir conocimientos sobre los artículos y el funcionamiento del negocio.

• A la hora de hablar de los márgenes de un negocio de frutería, lo primero que

hay que considerar es que los productos se venden a distintos precios y que una
parte de ellos pierde valor o debe desecharse por entero. Así, el margen bruto
sobre el precio de compra estimado por el sector para un negocio minorista
dedicado a la venta de frutas y verduras oscila entre el 30 y el 40% sobre el precio

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de compra al que habrá que descontar los desechos, que rondan el 5-10% de la
mercancía comprada.

Para realizar este estudio hemos considerado, teniendo en cuenta los posibles
desechos, un margen bruto del 28% sobre ventas equivalente a un margen del
38,9% sobre compras.

• El sector de las fruterías es uno de los más grandes subgrupos del sector de la
alimentación, la frutería es el establecimiento más estable en la venta de sus
productos. Además, mientras que han crecido las ventas de otros productos como
lácteos, alimentos envasados, etc. de las grandes superficies, las frutas y verduras
siguen siendo adquiridas principalmente en las fruterías tradicionales.
El motivo de esto radica en que la mayoría de los consumidores asocian más
frescura y calidad a las frutas y verduras que se venden en fruterías que a las que
se venden en los supermercados y grandes superficies, además la mayor parte de
las compras que se hacen en estas grandes superficies, tienen una periodicidad
mayoritaria de 15 días o un mes. La demanda de los productos de frutería procede
básicamente del entorno próximo a su ubicación. Por tanto, los clientes serán las
familias residentes en las zonas de inmediación del local o personas que transiten
frecuentemente por esta zona. Por estos motivos abriremos una frutería en sitio de
mucho paso y mucha población.

IV. ACTIVIDAD ECONOMICA

¿Cuál de los sectores propuestos en las bases estará inmersa la idea de
negocio?

PRODUCCION
COMERCIO
SERVICIOS
EXPORTACIÓN
IMPORTACIÓN
OTRO
Resp.

Comercio ya que vendemos nuestros productos al consumidor.

V. INNOVACION (Máximo 80 palabras)

¿Cuál es el valor agregado con el que cuenta la idea de negocio o cuál es la
característica innovadora?

Resp.

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-Productos de Calidad
-Buen sazón otros orgánicos
-Buena vista y presencia
-Satisfacer las necesidades del Consumidor.

VI. MODELO DE NEGOCIOS (Máximo 500 palabras)

Explique cuál es el modelo de negocios de su empresa. Expliqué cómo se va
a desarrollar la empresa, cómo se ofrecerán los bienes y servicios y cómo es
que se van a comercializar. De qué forma llegará el producto al cliente.
¿Cuáles son los principales procesos del negocio? ¿Cuáles son los principales
riesgos del negocio? Incluir MODELO CANVAS

Resp.

Red de Asociados:
-Proveedores
-Alianza Entre Competidores (Precios)
-Servicios de Trasportes para los Productos (Llevar y Devolver)

Actividades Clave:
-Abrir Temprano
-Buena Atención con el Proveedor

Propuesta de Valor:
-Torneo Online con Excelente Organización y Gestión
-Promete una grata experiencia en la comodidad de su Hogar (Delivery)

Relación con el Cliente:

-Asistencia Personalizada
-venta uno a uno
-Fuerza de venta directa y cercana

Segmentos de Clientes
-Segmentos Personas de los alrededores que buscan verduras y frutas
frescas y económicas

Recuerdos Claves:
-Tienen recurso propio y rentado
-Rec. Humanos, Fuerzas
-Ventas Habilidades, Rapidez
- Rec. Físicos. Pesas, Cajas
-Mesa, Local, Bolsas, Letreros, Mercadería

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Canales de Distribución:
-Fuerza de Venta
-Locales
-Presenciales en el Mercado
-Fases: Gritar, Fruta a la Vista, pesa, local

Estructura de Costos:
-Patente Municipal: Arriendo de Local y Limpieza
-Inventario
-Minizar el Costo: Compra al por Mayor
- Economía del Ámbito: Reducción de Costos, Gastos Comunes

Flujos de Ingresos
-Ingresos Variables
-Precios Flexibles varían según temporada o fechas especiales
-Venta de Activos: Pagos en Efectivo.

VII. RECURSOS REQUERIDOS (Máximo 200 palabras)

¿Cuáles son los insumos, tecnología, infraestructura y recursos humanos
necesarios para los procesos del negocio? ¿Existe insumos, tecnología y
recursos humanos disponibles para fabricar, y/u ofrecer el producto o
servicio?

Resp.

Insumos Necesarios para el Negocio:

. Permiso Correspondiente Municipal
. Arriendo de Local
. balanzas
. Espacios habilitados o estantería
. Refrigeradores
. Personal con buena disposición para la atención al cliente
. Fruta y Verdura especialmente de aspecto frescos y en esencial que sean
organicos para que el consumidor.
.Experimentar con entregas Domiciliarias
. sobre todo honestidad a la hora de la atención y el cobro o recepción del dinero.

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VIII. INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN (Máximo 200 palabras)

¿Cuál es la inversión estimada (monto) requerida para la implementación del
negocio? ¿De dónde procederá el capital para cubrir la inversión del
negocio? (Cuál de las alternativas de financiamiento vistas en clases
desarrollará y por qué)

Resp.

Capital Propio Familia $ 8.000.000.

Crédito corfo o Bancario $ 8.000.000.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

INDICADOR PUNTAJE

DESCRIPCION IDEA DE NEGOCIO

Determina qué problema concreto resuelve 1
Determina qué necesidad satisface 2
Explica qué va a ofrecer objetivamente 1
Establece cómo lo va a lograr su objetivo 2
Explica por qué cree que el negocio tendrá éxito 1

PROPUESTA DE VALOR
Describe el producto que va a ofrecer 2
Explica por qué es diferente a lo que actualmente existe en el mercado. 1
Describe las ventajas competitivas de la empresa. 2

MERCADO OBJETIVO
Determina a quién está dirigido el producto/servicio 2
Describe cuál es el estilo de vida del cliente. 1
Menciona qué hábitos tiene el cliente. 1
Identifica quiénes son los competidores y cuáles son los sustitutos del 1
producto/servicio.

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ACTIVIDAD ECONOMICA
Especifica correctamente el sector en el que estará inmerso el 1
negocio.

INNOVACION
Explica cuál es el valor agregado con el que cuenta la idea de negocio o 2
cuál es la característica innovadora.

MODELO DE NEGOCIOS
Explica cómo se va a desarrollar la empresa. 2
Explica cómo se ofrecerán los bienes y servicios y cómo es que se van a 1
comercializar.
Explica de qué forma llegará el producto al cliente. 1
Determina cuáles son los principales procesos del negocio 1
Determina cuáles son los principales riesgos del negocio. 1

RECURSOS REQUERIDOS
Indica cuáles son los insumos, tecnología, infraestructura y recursos 1
humanos necesarios para los procesos del negocio.
Determina si existen insumos, tecnología y recursos humanos disponibles 1
para fabricar, y/o ofrecer el producto o servicio.

INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN
Cuantifica cuál es la inversión estimada (monto) requerida para la 1
implementación del negocio
Explica de dónde procederá el capital para cubrir la inversión del negocio 1
(Cuál de las alternativas de financiamiento vistas en clases desarrollará y
por qué).
Puntaje total 30

FORMALIDADES DE ENTREGA

 Tipo de letra: Arial 12

 Interlineado: 1,15
 Formato: Entrega del taller en esta plantilla

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