6M0923JABONCOLZA

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA
INGENIERIA INDUSTRIAL Y
LOGISTICA
PROFESOR: TREJO RUIZ LAURO
FORMULACION Y EVALUACION DE
PROYECTOS
TEMA: JABON CON ACEITE DE COLZA
EQUIPO 6
1. AREVALO ARELLANO DANIEL
2. LOPEZ YACO SILVA NESLY
3. MANUEL RODRIGUEZ MARY TERE
4. SERRANO MATEOS IRVING URIEL
5. SOLANO CAPILLA SAUL
ENERO - JUNIO 2023.

INDICE
1 PRESENTACIÓN ..................................................................................................................... 5
2 INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 5
3 JUSTIFICACIÓN ...................................................................................................................... 6
4 RESUMEN DIRECTIVO .......................................................................................................... 6
RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................................. 6
4.1 MERCADO ........................................................................................................................ 6
4.2 ASPECTOS TECNICOS ................................................................................................. 9
4.2.1 MATERIA PRIMA ..................................................................................................... 9
4.2.2 PROCESO ............................................................................................................... 12
5 ANALISIS FINANCIERO Y ECONOMICO ........................................................................ 16
5.1 ESTUDIO FINANCIERO ............................................................................................... 16
5.1.1 INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 16
5.1.2 INVERSIONES FIJAS ........................................................................................... 16
5.1.3 INVERSIONES DIFERIDAS ................................................................................. 18
5.1.4 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES ...................................................... 18
5.1.5 DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN ............................ 20
5.1.6 GASTOS OPERACIONALES .............................................................................. 21
5.1.7 CAPITAL DE TRABAJO ...................................................................................... 23
5.1.8 FINANCIAMIENTO ................................................................................................ 23
6 ESTUDIO DE MERCADO ..................................................................................................... 25
6.1 SEGMENTACION DE MERCADO .............................................................................. 25
6.1.1 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA ................................................................... 25
6.1.2 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA BASADA EN EL GÉNERO .................. 27
6.2 DEFINICION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO ........................................ 28
6.3 OBJETIVO....................................................................................................................... 30
6.3.1 OBJETIVO GENERAL .......................................................................................... 30
6.3.2 OBJETIVO ESPECIFICO ..................................................................................... 30
6.4 ANALISI DE LA DEMANDA ........................................................................................ 30
6.5 CARACTERISTICAS DE LOS CONSUMIDORES ................................................... 31
6.6 MERCADO OBJETIVO ................................................................................................. 31
6.7 PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR...................................................................... 32
6.8 COMERCIALIZACION .................................................................................................. 32
6.9 MERCADO PREVEEDOR ............................................................................................ 33
6.10 TAMAÑO DE LA MUESTRA ....................................................................................... 34
6.10.1 DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA.................................... 34
6.11 FORMATO DE LA ENCUENTA .................................................................................. 36
6.12 RESULTADO DE ENCUESTA .................................................................................... 38
6.13 PROYECCION DE LA DEMANDA ............................................................................. 38
6.14 ANALISI DE LA OFERTA ............................................................................................ 38
6.15 CARACTERISTICAS DE LOS INSUMOS ................................................................. 40
6.16 DISPONIBILIDAD .......................................................................................................... 40
6.17 PROYECCION DE VENTAS ........................................................................................ 41
6.18 LOGISTICA DE SALIDAD............................................................................................ 41
6.19 MARKETING Y VENTAS.............................................................................................. 42
6.20 ANÁLISIS DE PRECIOS DE JABONES DE TOCADOR........................................ 44
6.21 ANÁLISIS DE PRECIOS DE JABONES ARTESANALES .................................... 45
6.22 ANALISIS C.R.E.O ........................................................................................................ 46
7 ESTUDIO TÉCNICO .............................................................................................................. 49
7.1 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA ........................................................................... 49
7.2 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN .................. 50
7.2.1 PROCESO ............................................................................................................... 50
7.2.2 IMÁGENES Y DIAGRAMAS DEL PROCESO Y ACABADO ......................... 54
7.2.3 SELECCIÓN DE PROVEEDORES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS ............ 57
7.2.4 REPARACIONES Y REPUESTOS PARA MAQUINARIA DE JABÓN ........ 60
7.3 ESPECIFICACIONES DEL TERRENO Y DE LAS EDIFICACIONES
REQUERIDAS ............................................................................................................................ 61
7.3.1 EDIFICACIONES REQUERIDAS ........................................................................ 62
7.4 SERVICIOS PÚBLICOS REQUERIDOS ................................................................... 63
7.5 LOGÍSTICA DE MATERIALES E INSUMOS ............................................................ 63
7.6 DETERMINACIÓN DEL EMBALAJE ......................................................................... 65
7.7 DETERMINACIÓN DE LOS ANAQUELES ............................................................... 66
7.8 DETERMIANCIÓN DEL TIPO DE VEHICULOS PARA TRANSPORTE Y
ALMACÉN ................................................................................................................................... 67
7.9 DEFINICIÓN DE LAS ÁREAS DE TRABAJO .......................................................... 68
7.10 FACTORES QUE DETERMINAN LA LOCALIZACION DE LA PLANTA ........... 69
7.11 DISPONIBILIDAD DE AGUA Y ELECTRICA ........................................................... 69
7.12 ANÁLISIS DEL SECTOR ELÉCTRICO A NIVEL REGIONAL .............................. 70
7.13 DISPOCISINES LEGALES .......................................................................................... 71
7.13.1 DE LOS USOS Y DESTINOS DEL SUELO ...................................................... 71
7.13.2 DE LAS LICENCIAS, PERMISOS Y AUTORIZACIONES.............................. 71
7.14 PERFILES DE LOS PUESTOS ................................................................................... 71
8 ESTUDIO ADMINISTRATIVO .............................................................................................. 76
8.1 MISIÓN............................................................................................................................. 76
8.2 VISIÓN ............................................................................................................................. 76
8.3 VALORES ....................................................................................................................... 76
8.4 LOGO, MARCA Y CONSTITUIDA .............................................................................. 76
8.5 ORGANIGRAMA ............................................................................................................ 77
8.6 DIAGRAMA DE PROCESO ......................................................................................... 78
9 PLAN PUESTO EN MARCHA ............................................................................................. 80
9.1 DIAGRAMA DE GANT .................................................................................................. 80
9.2 DIAGRAMA DE PERT .................................................................................................. 80
1 PRESENTACIÓN
Este proyecto de jabones va dirigido a nuestros clientes ofreciéndoles un producto
de calidad sin importar el género, para un excelente cuidado personal, el cual
nuestro jabón contiene Aceite de colza que tiene un beneficio para personas con
problemas en la piel.
2 INTRODUCCIÓN
Somos una pequeña empresa dedicada a la elaboración y fabricación de jabones
corporales con una corta trayectoria, pero con productos de alta calidad que con el
tiempo nos permitirán crecer como una de las mejores empresas dedicadas a la
fabricación de productos para el cuidado personal.
Un artículo tan básico y de uso tan cotidiano como el jabón que utilizamos para la
higiene personal es algo de lo que en general se sabe muy poco, pero va más allá
de que produce espuma, sirve para lavarse y puede tener variados aromas y
colores. No deja de ser sorprendente que el jabón ya se conociera desde hace
muchos siglos, aunque no en la forma en que lo conocemos ahora. Pues la industria
del lavado, mejor conocida como industria del jabón, tiene más de 2000 años de
antigüedad, sin embargo, entre todas las industrias de procesos químicos, ninguna
ha tenido un cambio tan radical en la materia prima de origen químico como la
industria del lavado.
Los adelantos tecnológicos han facilitado la evolución de la manufactura del jabón

de tocador, pero esto también ha hecho que las barras de jabón que comúnmente
utilizamos para el aseo personal contengan una variedad de elementos químicos
algunos dañinos para la piel.
Estos elementos artificiales hacen que el uso continuo de los jabones de tocador
producidos bajo un régimen industrial cause alergias o problemas cutáneos en la
piel de quienes lo utilizan. Una solución para dejar de utilizar los jabones industriales
es el uso de jabones artesanales los mismos que tiene como materia prima principal
productos naturales como: aceites vegétales incorporación de sustancias naturales
además de aromatizantes naturales.
3 JUSTIFICACIÓN
El papel del Ingeniero Industrial en el diseño de nuestro proyecto es muy importante
ya que analiza los aspectos de una instalación, así como de encontrar el número
adecuado de estaciones de trabajo y la distribución adecuada que conlleve a una
mejor disposición de comercialización y áreas de servicio.
Este proyecto consiste en desarrollar estrategias para el análisis de nuestro estudio

de mercado, la materia prima, nuestros proveedores entre muchos puntos más para
su desarrollo.
Un aspecto fundamental de cualquier empresa sin importar el giro de ésta es ofrecer

un buen producto al mercado sin afectar a nuestros clientes.
4 RESUMEN DIRECTIVO
El siguiente proyecto de investigación tuvo como finalidad aprovechar nuestra
materia prima para la elaboración de un jabón en barra dedicado a nuestros clientes,
y principalmente a los clientes que tienen un problema en la piel.
Examinaremos paso a paso el proceso de elaboración hasta que se llegue a

convertir en el producto ya terminado, y analizar si cumple con las expectativas ya
planeadas.
RESUMEN EJECUTIVO
4.1 MERCADO
La producción de jabón en México
En los últimos años la industria del jabón ha crecido de manera significante en

México, tan solo en los últimos 100 años su producción ha crecido a tal grado de
hacer de esta, una de los negocios más rentables del mercado.
Tan solo desde enero de 1999 a junio de 2022, la industria del jabón ha recibido
aproximadamente $13,868 millones de dólares en inversión extranjera directa,
distribuidos en reinversión de utilidades ($7,165 millones de dólares) y nuevas
inversiones ($6,949 millones de dólares) según datos del gobierno de México.
Según DENUE 2022, la fabricación de jabones, limpiadores y preparaciones de
tocador registró 1,794 unidades económicas. Las entidades federativas con mayor
número de unidades económicas fueron Estado de México (239), Ciudad de
México (223) y Jalisco (199).
Según datos del Censo Económico 2019, la producción bruta total fue de
$156,671M MX. Los estados con mayor producción bruta total fueron Estado de
México ($47,697M MX) y Guanajuato ($32,540M MX).
Las actividades económicas son afines si requieren conocimientos o insumos

similares. En 2014 en Fabricación de Jabones, Limpiadores y Preparaciones de
Tocador las entidades federativas que poseen una mayor afinidad fueron Nuevo
León (0.74), Querétaro (0.71), Chihuahua (0.67), Coahuila de Zaragoza (0.67) y
Jalisco (0.63).
Consumo de jabón per cápita:
• Con un mercado valuado en 200 millones de dólares y un consumo per cápita

de 1.62 kilos anuales, las productoras nacionales y trasnacionales de jabón de
tocador se dividen las preferencias de los consumidores mexicanos.
• Una decena de empresas abastecen principalmente el mercado nacional de

jabones de tocador, pero de ellas sólo cuatro predominan. Las trasnacionales
Procter & Gamble (con su marca Zest); Unilever (con Dove) y Colgate (con
Palmolive) y la nacional La Corona (Rosa Venus y Cora).
• De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Aceites, Grasas,

Jabones y Detergentes, el mercado mexicano de jabones de tocador es uno de los
primeros cinco productores a nivel mundial.
Datos proporcionados por la cámara nacional de la industria de productos
cosméticos
Datos proporcionados por la cámara nacional de la industria de productos

cosméticos
Con base en los datos anteriores se ha tomado la decisión de ubicar la planta de
jabón en el estado de México en específico en el municipio de Chimalhuacán, ya
que es uno de los principales productores de jabones, y un estado que recibe mucha
inversión extranjera directa para la fabricación de jabón, del mismo modo debido a
su ubicación, dentro del mismo estado se encuentra cerca de centros de distribución
importantes y se encuentra cerca de otros estados y de la zona metropolitana de la
Ciudad de México donde se encuentran un sinfín de tiendas y locales comerciales
a los que podemos vender nuestro producto.
4.2 ASPECTOS TECNICOS

4.2.1 MATERIA PRIMA
Agua
El agua es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un enlace covalente. El término agua,

generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, aunque esta puede
hallarse en su forma sólida, llamada hielo, y en su forma gaseosa, denominada
vapor.
El agua para los jabones tiene la función de disolver la soda caustica y ser el medio
donde se produce la saponificación. Un jabón puede contener alrededor de 15% de
agua una vez curado. Dependiendo de las recetas, el agua a agregar esta entre
35% y 45% al comienzo de la preparación.
Hay varios tipos de agua disponibles para hacer jabón, pero cada una de ellas tiene
ventajas y desventajas.
El agua puede ser blanda o dura en función de la cantidad de cationes con carga 2
o más. Un agua se dice que es blanda cuando tiene bajo contenido de cationes
calcio / magnesio u otros. El agua es dura cuando tiene altos contenidos en estos
cationes u otros polivalentes, sin embargo, para la producción de jabón lo ideal es
usar agua lo más blanda posible
Los diferentes tipos de agua disponibles normalmente son:
• Agua de red: esta agua dependiendo de la zona donde se extrae puede ser
blanda si es de ríos grandes y caudalosos o dura si es extraída de pozos en la tierra.
Solo sería utilizable si es blanda.
• Agua desmineralizada: Esta es el agua que deberíamos usar si no podemos

usar la de la red. Es normalmente mal llamada "destilada". Esta agua se produce
mediante un ablandador de agua. Este dispositivo contiene resinas de intercambio
iónico que retienen los cationes con 2 o más cargas Ca++ Mg++ y dejan pasar los
de 1 carga como el sodio Na+ o potasio K+.
• Agua destilada o semi-destilada: Son tipos de agua que se obtienen mediante

destilación por calor y luego el agua es condensada por enfriamiento. Es cara y no
es fácil de conseguir. No es necesario utilizar un agua así para jabones. Esta se
suele utilizar en laboratorios farmacéuticos para fabricar medicamentos.
• Agua de lluvia: Es un agua que si se junta luego de los primeros minutos de

lluvia para asegurar la limpieza del aire atmosférico es muy útil. Tiene características
similares a la destilada. De hecho, paso por un proceso similar solo que es natural
el proceso (evaporación de ríos, lagos y mares, condensación en nubes y lluvia).
ACEITE
ACEITE DE COLZA
El aceite de colza o canola se extrae de la semilla de la colza que es una planta

crucífera. Crece idealmente en climas que vayan desde templados a ligeramente
fríos y húmedos (mínimas de 0 y máximas de 40). Puede sembrarse, pues, en casi
todas las zonas, siendo actualmente China, Canadá e India algunos de los
principales productores.
Este aceite se caracteriza por contener la menor cantidad de grasa saturada y nada
de grasas trans, es rico en grasas mono-insaturadas y una excelente fuente de
ácidos grasos Omega3 y Omega6. Dentro de sus propiedades también podemos
decir que es rico en vitaminas E y K.
El aceite de colza destaca por sus propiedades emolientes, humectantes,

suavizantes y antiinflamatorias. Son conocidos sus beneficios para la piel, de hecho,
es muy utilizado en fármacos, cosméticos y en jabones.
Usos y propiedades del aceite colza:
- Combate el envejecimiento y el acné
- Ayuda a mantener la piel sana: calma y nutre la piel seca.
- Protege la piel de los radicales libres
- Hidrata y suaviza
- Trata infecciones de la piel (pieles agrietadas, acné, eczemas, manchas

cutáneas)
- Hidrata y repara el cabello
- Se utiliza en tratamientos anticaspa y anti-caída
COMPOSICIÓN MEDIA DEL ÁCIDO GRASO
Ácidos grasos saturados
Ácido palmítico C16: 0 2,0 - 7,0%
Ácido esteárico C18: 0 <3,0%
Ácido araquídico C20: 0 <3,0%
Ácidos grasos insaturados
Ácido oleico C18: 1 n-9 50,0 - 70,0%
Ácido Linoleico C18: 2 n-6 10,0 - 40,0%
La glicerina: es una sustancia imprescindible por su variedad de usos y aplicaciones

en la piel aportando muchos beneficios y propiedades.
Asimismo, el jabón de glicerina sirve para tratar la dermatitis y eczemas que son
afecciones cutáneas que producen una inflamación en las capas superficiales de la
piel y da lugar a erosiones, piel enrojecida, sequedad, picazón, etc.
4.2.2 PROCESO
Recepción de materia prima
El proceso de fabricación del jabón inicia con la recepción de materia prima por
partes de nuestros proveedores a nuestra planta productora, la materia prima es
recibida y almacenada en un almacén de materia prima, donde recibirá una
inspección de calidad, posteriormente es usado conforme a la producción y
demanda.
Al ser requerida la materia prima es recolectada en el almacén y llevada al área de

producción donde se le dará tratamiento.
Tratamiento de aceites y grasas
Es una parte importante de la fabricación, ya que la calidad de las materias primas

influye en gran medida en la calidad del producto. Esta etapa se basa en una
decoloración y desodorización de los aceites y las grasas. Si estas materias primas
presentan una buena calidad, no es necesario llevar a cabo el proceso de
decoloración y desodorización, sin embargo, contar con las inspecciones nos da la
seguridad de que el producto viene en las mejores condiciones para su uso en el
mercado.
El aceite de colza y los sebos requieren decoloración en el caso de que el producto

(jabón) sea para uso de tocador. La decoloración y desodorizarían se realiza por los
siguientes métodos:
• Triturando en caliente la materia prima en presencia de una tierra del tipo

bentonita, luego se realiza una filtración y un intercambio de calor para eliminar
trazas de humedad de la materia prima.
• Realizando una oxidación por calentamiento de la materia prima, para luego
hacerla pasar en contracorriente con aire caliente a altas temperaturas (entre 90 y
100 grados Celsius).
Saponificación
Es el nombre con el que se conoce el proceso químico del hidrólisis de un éster en

un medio básico, por el cual un cuerpo graso, unido a una base y agua, da como
resultado jabón y glicerina.
La saponificación de un di glicérido se resume así:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina
Este proceso químico es utilizado como un parámetro de medición de la

composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de
origen animal o vegetal, denominándose este análisis como Índice de
saponificación, el cual es un método de medida para calcular el peso molecular
promedio de todos los ácidos grasos presentes. Igualmente, este parámetro es
utilizado para determinar el porcentaje en los cuerpos grasos de materias
insaponificables, es decir, sustancias que no contienen ácidos grasos.
Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la

grasa en grandes calderas, añadir lentamente hidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo
continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.
Proceso por ebullición
El método de la caldera o de cocción total consta de varios tiempos u operaciones,

mediante los cuales se efectúa la saponificación de las materias grasas, la
precipitación del jabón en la lejía de jabón concentrada o cola de jabón, la
separación de la glicerina y las materias coloreadas de la masa jabonosa por el
lavado, y la cocción de acabado para dar el punto a la masa de modo que por el
reposo forme un jabón limpio.
El proceso de cocción total puede ser aplicado por lavados directos o por el sistema
de lejía a contracorriente. En el procedimiento de lavados directos, es necesario un
número menor de calderas y de tanques de lejía, porque cada cambio requiere el
empleo de lejía fresca durante el proceso de la cocción. En el sistema de
contracorriente, la lejía procedente de un cambio en una caldera se emplea en un
cambio distinto en otra caldera. Sólo los grandes fabricantes de jabón utilizan el
método de la contracorriente por razón de los muchos tanques que son precisos
para su aplicación.
Las calderas utilizadas en el proceso de cocción total varían en tamaño

considerable, según las exigencias de la producción. Las calderas pueden ser de
sección transversal, circular o cuadrada, pero generalmente se emplean tanques
cilíndricos con fondo cónico. A veces, las calderas tienen tapa metálica que permite
la ebullición con vapor de agua, al que se da salida por la techumbre del
departamento de calderas. Esta ventilación evita la condensación del vapor y la
formación de bruma en tiempo frío. El calor necesario para la cocción es
suministrado por serpentinas de vapor instalados en la parte cónica del fondo, los
cuales son abiertos o cerrados. Cada caldera tiene un tubo oscilante que permite
extraer el jabón acabado situado encima de la capa de jabón sucio. Este y la lejía
se descargan por la llave del fondo.
La saponificación de la materia grasa debe hacerse con alguna rapidez, aunque

regulada. La reacción es exotérmica y se verifica entre la grasa y la solución de sosa
cáustica en la interface o superficie de separación entre el aceite y el agua. Al
mezclarse el aceite con el álcali cáustico, se produce el primer jabón, el cual
emulsiona el aceite sin saponificar y expone así grandes superficies de este a la
acción de la sosa cáustica. La saponificación avanza rápidamente cuando se ha
formado cantidad de jabón suficiente para emulsionar todo el aceite.
Los ácidos grasos libres contenidos en el aceite, inician la reacción antes que los
glicéridos, porque obran por simple neutralización. El jabón así formado es el agente
emulsionante necesario para principiar la saponificación del aceite neutro.
En este proceso suele agregarse, la materia grasa al, jabón sucio, procedente de
un proceso anterior. El contenido de jabón de este jabón sucio basta para promover
la rápida emulsión y saponificación de la nueva carga. Si los aceites o grasas muy
refinados que contienen poca cantidad de ácidos grasos libres o carecen de ellos,
se echan en una caldera limpia, es a veces difícil iniciar la saponificación. A veces
se agrega una pequeña cantidad de jabón para facilitar la saponificación.
Durante la saponificación se añade sal a la caldera para producir grumos o gránulos.

Como la sal es electrolito, reduce la solubilidad del jabón en la fase acuosa o lejía,
por lo que el jabón se separa de la solución. Esta precipitación del jabón se llama
saladura o graneado del jabón. Manteniendo un grano blando en el jabón durante
la saponificación se evita el espesamiento de la masa, con formación de nódulos
duros que ocluyen grasas sin saponificar y que dificultan la producción de un jabón
de buena calidad.
Enfriamiento y secado
Finalizado el proceso de saponificación, hay que transformar el jabón obtenido

(suave o bruto) en jabón comercial. Para ello, se realiza el enfriamiento y secado
con la finalidad de darle al producto dureza y consistencia. El jabón bruto da lugar
a un jabón barato de calidad inferior que no requiere secado, incluso teniendo un
porcentaje de humedad del 35%. El jabón suave, sí requiere un proceso de secado.
El enfriamiento y secado forzado son generalmente utilizados para el acabado del
jabón suave.
A continuación, se presentan dos métodos diferentes para realizar el enfriamiento y

secado:
• Se hace pasar el jabón proveniente de la cuba de saponificación o del reactor

a una serie de rodillos de enfriamiento. Luego, el jabón sólido es enviado a un rodillo
en forma de viruta, para posteriormente, terminar secándose en un túnel de aire
caliente.
• Se hace pasar el jabón líquido por una cámara de expansión, para de esta
manera, lograr un secado por pulverización, permitiendo un enfriamiento y secado
simultáneos.
5 ANALISIS FINANCIERO Y ECONOMICO
5.1 ESTUDIO FINANCIERO
5.1.1 INTRODUCCIÓN
El presente capítulo tiene por objeto realizar una presentación amplia de cada uno
de los elementos que conforman la estructura financiera del proyecto de producción
y comercialización de jabones de tocador artesanal, las inversiones monetarias que
se requieren así como los costos en los que incurren para la elaboración de este
proyecto tales como costos de producción, gastos de administración, gastos de
ventas y gatos financieros, capital de trabajo requerido para la puesta la puesta en
marcha de proyecto.
5.1.2 INVERSIONES FIJAS

Las inversiones fijas son aquellas que se realizan en bienes tangibles, se utilizan
para garantizar la operación del proyecto y no son objeto de comercialización por
parte de la empresa y se adquieren para utilizarse durante su vida útil.
Maquinaria y equipo
MAQUINARIA Y EQUIPO
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO VALOR TOTAL

MEZCLADORA 1 $ 13,000.00 $ 13,000.00
COMPRESORA 1 $ 14,500.00 $ 14,500.00
TROQUELADORA 1 $ 16,000.00 $ 16,000.00
CORTADORA 1 $ 9,500.00 $ 9,500.00
ENVOLVEDORA 1 $ 7,000.00 $ 7,000.00
TOTAL $ 60,000.00
Utensilios y accesorios
Equipo de computación
EQUIPO DE COMPUTO
COMPUTADORA IDEA CENTRE AIO 2 $ 13,500.00 $ 27,000.00
IMPRESORA MULTIFUNCIONAL 1 $ 4,300.00 $ 4,300.00
TOTAL $ 31,300.00
Equipo de oficina
EQUIPO DE OFICINA
ESTACION DE TRABAJO 1 $ 3,600.00 $ 3,600.00
ESCRITORIO 1.5 X 1.20 3 $ 2,660.00 $ 7,980.00
ARCHIVADOR 1 $ 1,760.00 $ 1,760.00
SILLON MODELO PRESIDENTE 1 $ 2,300.00 $ 2,300.00
SILLON MODELO APLICABLE 3 $ 340.00 $ 1,020.00
SILLA MODELO PILOT 3 $ 1,340.00 $ 4,020.00
SILLON TRI PERSONAL 1 $ 2,560.00 $ 2,560.00
TELEFONO FAX 1 $ 1,600.00 $ 1,600.00
TOTAL $ 24,840.00
Obra civil infraestructura
OBRA CIVIL INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA EXTENSION UNIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
BODEGA DE ALMACENIMIENTO 58.8 M2 $ 3,860.00 $ 226,968.00
AREA ADMINISTRATIVA 60.12 M2 $ 2,400.00 $ 144,288.00
AREA DE PRODUCCION 85.26 M2 $ 3,400.00 $ 289,884.00
PAVIMENTO DE AREAS EXTERIORES 65.11 M2 $ 290.00 $ 18,881.90
TOTAL $ 680,021.90
Terreno
TERRENO
CONCEPTO EXTENSION UNIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
TERRENO 180 M2 $ 960.00 $ 172,800.00
5.1.3 INVERSIONES DIFERIDAS
Son aquellas que se realizan sobre la compra de servicios o derechos que son
necesarios para la puesta en marcha del proyecto tales como: Estudios técnicos,
económicos y jurídicos, gastos de organización, pago por el uso de patentes y
marcas, gastos por capacitación, entrenamiento de personal, etc.
5.1.4 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES

Las depreciaciones se definen como el desgaste, el deterioro, el envejecimiento y
la falta de adecuación u obsolescencia que sufren los bienes tangibles a medida
que pasa el tiempo. El método de depreciación a utilizarse es el método de línea
recta el cual es sencillo y de fácil aplicación por cuanto supone que el activo fijo se
degasta por igual cada periodo contable, las cuotas de depreciación son iguales o
constantes en función de la vida útil del activo, a menos que se realicen nuevas
inversiones después de cierto, las tasas de depreciación están basadas en los
porcentajes establecidos en le Ley de Régimen Tributario Interno.
En el caso de las amortizaciones, estas pueden ser amortizadas en un periodo no

menor a cinco años en porcentajes iguales a partir del primer año y según Régimen
Tributario Interno corresponde de al 20% anual.
Valor de salvamiento. - Es el valor estimado de una propiedad al final de su vida útil

se llama valor de salvamento o valor de rescate; en otras palabras, es la cantidad
que se recupera por la venta, el intercambio o descuento en la adquisición de un
activo sustitutivo. Este debe contabilizarse como un Ingreso, dentro del flujo de
efectivo de un proyecto.
5.1.5 DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Los costos que se generan en el proceso de transformar las materias primas en
productos terminados son llamados costos de producción y son llamados costos por
estar relacionados con la producción.
Costo de materia prima directa
La materia prima directa son todos aquellos insumos que se requieren para el
procesamiento y fabricación de un determinado producto; son perfectamente
medibles para realizar la producción del jabón de tocador artesanal.
COSTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA

CONCEPTO UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL MES TOTAL ANUAL
ACEITE DE COLZA LITROS 110 $ 220.00 $ 24,200.00 $ 290,400.00
GLICERINA LITROS 410 $ 30.00 $ 12,300.00 $ 147,600.00
AROMATIZANTES LITROS 10 $ 20.00 $ 200.00 $ 2,400.00
AGUA DESTILADA LITROS 100 $ 40.00 $ 4,000.00 $ 48,000.00
TOTAL $ 40,700.00 $ 488,400.00
Costo de materiales indirectos
Son aquellos que participan en el proceso productivo, pero no llegan a constituir

parte integral del producto terminado.
Mano de obra directa
La mano de obra directa es aquella que está directamente involucrada con la

producción del bien desde el momento que llega la materia prima hasta el
almacenado del producto final.
MANO DE OBRA DIRECTA
CARGO CANTIDAD VALOR UNITARIO TOTAL MENSUAL TOTAL ANUAL

OPERARIOS 12 $ 1,500.00 $ 72,000.00 $ 864,000.00
Mano de obra indirecta
Esta dada por aquellos trabajadores que apoyan los procesos productivos en
actividades de supervisión, vigilancia, etc.
MANO DE OBRA INDIRECTA

GUARDIA 1 $ 2,000.00 $ 8,000.00 $ 96,000.00
JEFE DE PRODUCCION 1 $ 3,200.00 $ 12,800.00 $ 153,600.00
TOTAL $ 20,800.00 $ 249,600.00
Costo de suministros
Los suministros son todos aquellos elementos necesarios para que el área de
producción de la empresa opere normalmente como energía eléctrica, luz y gas.
COSTOS DE SUMINISTROS
CONCEPTO UNIDAD DE MEDIDA CONSUMO COSTO UNITARIO COSTO MENSUAL COSTO ANUAL
LUZ ELECTRICA KW/MES 90 $ 3.40 $ 306.00 $ 3,672.00
AGUA POTABLE LITROS/MES 120 $ 3.00 $ 360.00 $ 4,320.00
GAS CILIBDROS 2 $ 100.00 $ 200.00 $ 2,400.00
TOTAL $ 866.00 $ 10,392.00
5.1.6 GASTOS OPERACIONALES

Los gastos operacionales son la suma de los gastos de administración, distribución,
y financiamiento.
Gastos Administrativos
Comprenden todos los desembolsos en que se incurren en el área administrativa

de la empresa como sueldos del personal administrativo, suministros de oficina,
amortizaciones, depreciaciones correspondientes al área de administración.
SUELDOS DE ADMINISTRACION
GERENTE GENERAL 1 $ 9,000.00 $ 36,000.00 $ 432,000.00
CONTADOR 1 $ 4,000.00 $ 16,000.00 $ 192,000.00
TOTAL $ 52,000.00 $ 624,000.00
Suministros de oficina
SUMINISTROS DE OFICINA
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO GASTO MENSUAL GASTO ANUAL

PAPEL 1 $ 24.00 $ 24.00 $ 288.00
CARPETAS 10 $ 5.00 $ 50.00 $ 600.00
OTRO (PLUMAS, LAPICES ETC.) 10 $ 40.00 $ 400.00 $ 4,800.00
TOTAL $ 474.00 $ 5,688.00
Servicios básicos oficina
Gasto de publicidad
GASTO DE PUBLICIDAD
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO TOTAL

ROTULO CON ESTRUCTURA METALICA 1 $ 2,100.00 $ 2,100.00
LONA DE 1400 DPS 5 $ 720.00 $ 3,600.00
VALLA PUBLICITARIA 2 $ 1,500.00 $ 3,000.00
PUBLICIDAD T.V $ 9,000.00
PAGO MENSUAL POR ESPACIO 4 $ 400.00 $ 1,600.00
TOTAL $ 19,300.00
Depreciación vehículo
Vida
Valor Total % Deprec. Deprec.
Conceptos útil
Deprec. Mensual anual
(años)
Vehículo 334,379.10 20% 5 540 66,870.50
2.28
TOTAL 334,379.10 66,870.50
Gastos financieros
Estos gastos corresponden por efecto del interés del préstamo. (Ver tabla de
amortización de la deuda).
VALOR
GASTOS FINACIEROS VALOR AÑO 1
MENSUAL
Interés préstamo 5180.3 62088.73
5.1.7 CAPITAL DE TRABAJO

El capital de trabajo es una medida de la capacidad que tiene una empresa para
continuar con el normal desarrollo de sus actividades en el corto plazo. Es decir,
corresponde al conjunto de recursos necesarios, para que la empresa ponga en
marcha al proyecto; con el capital de trabajo se trata de financiar la primera
producción antes de recibir ingresos o que la operación se normalice.
1,775,327.6 Pesos que se requiere como inversion de capital de trabajo
5.1.8 FINANCIAMIENTO
De acuerdo a lo analizado y presupuestado, del total de capital requerido, el 41%
requerido para la inversión de este proyecto será a través de un crédito en la
Financiera Nacional, mientras que el 59% será dividido en dos partes iguales
quedando de la siguiente manera la participación de los accionistas en de la
empresa.
La Financiera Nacional para acceder a un préstamo exige las siguientes normativas:
• El destino del crédito será invertido en la adquisición de activos fijos
• El valor solicitado deberá cubrir máximo el 70% de la inversión inicial del total
del proyecto
• El valor del crédito debe ser superior a $10.000.
• El interés varía de acuerdo al destino de los fondos y al tiempo de pago.
• Los activos fijos entregados como garantía deben tener los respectivos títulos
de propiedad de dichos bienes.
• Además para acceder a un préstamo se deberá presentar proformas de los

activos fijos adquirir, así como los respectivos funcionamientos de la empresa.
6 ESTUDIO DE MERCADO
6.1 SEGMENTACION DE MERCADO
6.1.1 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
La segmentación demográfica consiste en dividir el mercado en grupos más
pequeños, este tipo de segmentación toma en cuenta variables como la edad,
ingresos, grado de estudios, nacionalidad, raza, religión, ocupación, etc.
Esta segmentación nos ayuda a nuestra organización a comprender con exactitud

el comportamiento del consumidor, lo que a su vez nos ayuda a desempeñarnos
mejor. Los atributos demográficos como la edad, el sexo, el género, la religión y la
formación académica juegan un papel importante en la investigación. Con el objetivo
de lanzar un nuevo producto.
Segmentación demográfica basada en la edad
Una de las variables más importantes para la segmentación demográfica es la edad.

Una generación es un conjunto de personas que nacieron durante la misma época,
crecieron con el mismo tipo de experiencias con cierta segmentación geográfica.
Como podemos observar es muy importante tener una segmentación dentro un

proyecto ya que nos va a indicar a qué tipo de población vamos dirigidos así que
para nuestro proyecto estamos hablando que nos vamos a establecer en la
República mexicana donde una población neta según INEGI es su página oficial de
acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2020, en México viven 126,014,024
personas.
Es muy importante saber a qué país nos vamos a establecer y conocer sus números,
pero así mismo es importante limitar la segmentación así mismo el proyecto va a
estar establecido dentro de México, pero más específico en el Estado de Puebla así
mismo tenemos que conocer su población y de acuerdo con el Censo de población
y vivienda en el 2020 marca que su población es de 6,583,278 millones de personas.
https://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/
Una vez conocido la información dentro del estado en el que será el arranque de
nuestro producto es muy importante saber nuestras delimitaciones municipales que
rigen dentro del Estado de Puebla así mismo se ha elegido el municipio de Puebla
ya que es el lugar céntrico y con mayor población dentro del Estado y eso puede
beneficiar a nuestro producto ya que puede tener más alcance así que dentro de la
investigación hemos encontrado que el municipio cuenta con un total de 1,692,181
de personas.
https://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/pue/poblacion/
6.1.2 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA BASADA EN EL GÉNERO
Los hombres y las mujeres tienen diferencias en cómo perciben las formas en que
funciona el mercado. Incluso los investigadores de mercado son muy claros sobre
la diferencia en el razonamiento de ambos sexos y, por lo tanto, fabrican productos
específicos para cada género.
Una vez sabiendo esta información que es demasiado importante tenemos que
saber segmentar en nuestro producto para que genero va dirigido y tener una cifra
más cercana a la realidad y como nosotros hemos realizado nuestro producto
dirigido a la mujer ya que es un producto cosmético para el cuidado de la piel
delicada de la mujer. También ya hemos hecho un estudio demográfico a base de
la población donde nos vamos a establecer para vender nuestro producto así que
obteniendo una cifra que en el municipio de Puebla hay 1,692,181 de personas entre
hombres y mujeres por eso vamos a segmentar por el género y la investigación que
hemos realizado nos marca que en porcentaje es de 47.8% hombres y 52.2%
mujeres.
Fuente: INEGI, Censo de población y vivienda 2020, (Cuestionario ampliado).

Teniendo en cuenta que en el municipio de puebla hay un porcentaje mayor que el
de hombres tenemos que segmentar la edad en la que nuestro producto va a estar
dirigido que ronda en una edad e los 15 a los 39 años de edad.
Rango de Edad (Mujeres) Cantidad en el Municipio de Puebla

15 a 19 años 70,474
20 a 24 años 77,391
25 a 29 años 72,227
30 a 34 años 65,913
35 a 39 años 64,856
Total 350,861
De acuerdo a esta investigación que se ha realizado integrando 3 segmentaciones

tanto la demográfica la de edad y por último la de genero hemos determinado que
nuestro nicho de mercado está compuesto por un total de 350,861 mujeres que
viven en Estado de Puebla y específicamente en el Municipio de Puebla con un
rango de 15 a 39 años de edad.
6.2 DEFINICION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

EQUIPO 6
Producto y/o Servicio Elaboración de un jabón artesanal a
base de aceite de colza ya que es un
aceite especial para las personas con
piel delicada y que contiene vitamina E
entre otro beneficios
Principales conceptos atribuibles al SPAL S.A DE C.V.
producto
Principal uso o destino Es un jabón de tocador para mujeres
con piel sensible.
Denominación o marca SPAL S.A DE C.V
Presentación final
Contenido por unidad de venta Cada jabón de tocador tiene un peso de

150 gramos
Tipo de envase o embalaje ultimo Papel de cauche protección uv
Característica Preponderante 1 Jabón echo con aceite de colza
Característica Preponderante 2 Contiene vitamina E
Característica Preponderante 3 Para piel de mujeres delicada
Emociones relacionadas No aplica
Color Blanco
Sabor No aplica
Capacidad de uso Mayor a 1
Tamaño 8cm de alto X 5.8cm de largo
X 3cm de ancho
Dimensiones Físicas 8cm de alto X 5.8cm de largo
X 3cm de ancho
Tallas posibles No aplica
Dureza mecánica del bien No aplica
Resistencia Física y Química No aplica
Garantía Ofrecida Tener un Jabón con calidad
Velocidades de diseño No aplica
Grado de esencialidad Alto
Durabilidad Depende del uso
Principales Usuarios Mujeres de 15 a 39 años
Servicio Post venta Implementar un CMR para la atención
al cliente
Etiquetado Cumpliendo las normas para el
etiquetado de un jabón de tocador
Evaluación del Producto Alto
Condiciones de venta De contado
6.3 OBJETIVO
La función principal de nuestro producto es higienizar nuestra piel y cuenta con
Aceite de colza para piel delicada.
6.3.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar un jabón a través de la utilización de productos naturales y Aceite de colza,
esta grasa se usa a menudo para personas con problemas en la piel.
6.3.2 OBJETIVO ESPECIFICO

Exponer la importancia del Aceite de colza al segmento de población a través de
encuestas. Explicar cuáles son las distintas propiedades del Aceite de colza y sus
beneficios para la piel. Comprender como trabajan los distintos elementos utilizados
en la realización del producto.
6.4 ANALISI DE LA DEMANDA

Tendencia creciente hacia productos naturales: Según estudios de mercado,
alrededor del 70% de los consumidores en México están dispuestos a pagar más
por productos naturales y orgánicos. Esto indica una demanda creciente para
jabones artesanales de aceite de colza que se ajusten a esta preferencia.
Segmento de mercado consciente del medio ambiente: Alrededor del 40% de la

población en México muestra una preocupación creciente por el medio ambiente y
busca productos más sostenibles. Los jabones artesanales de aceite de colza
pueden atraer a este segmento de consumidores que valora la sustentabilidad y
busca opciones más ecológicas.
Propiedades beneficiosas para la piel: Estudios de mercado indican que

aproximadamente el 60% de los consumidores en México consideran importante el
cuidado de su piel. Los jabones artesanales de aceite de colza pueden atraer a este
segmento, ya que el aceite de colza es conocido por sus propiedades hidratantes y
nutritivas.
Valoración de la artesanía y la exclusividad: Alrededor del 30% de los consumidores

en México muestra una preferencia por productos artesanales y exclusivos. Los
jabones artesanales de aceite de colza pueden captar la atención de este segmento
al resaltar su proceso de fabricación cuidadoso y la atención personalizada que se
les brinda.
Necesidad de educación y conciencia: Aproximadamente el 50% de los

consumidores en México indican que no están completamente informados sobre los
beneficios de los productos naturales para el cuidado personal. La empresa deberá
implementar estrategias de marketing que eduquen y generen conciencia sobre los
beneficios específicos del aceite de colza para la piel, y cómo sus jabones
artesanales destacan en términos de calidad y distinción en el mercado.
6.5 CARACTERISTICAS DE LOS CONSUMIDORES

Hemos determinado que nuestro mercado de consumo de mercado está compuesto
por un total de 350,861 mujeres que viven en Estado de Puebla y específicamente
en el Municipio de Puebla con un rango de 15 a 39 años de edad.
Este número representa un mercado potencial significativo para diversos productos

incluyendo aquellos dirigidos al cuidado personal, como jabones de colza. Si puedes
captar una porción de este mercado y satisfacer sus necesidades y preferencias,
podrías tener una base sólida de clientes.
6.6 MERCADO OBJETIVO

De acuerdo a esta investigación que se ha realizado integrando 3 segmentaciones
tanto la demográfica la de edad y por último la de genero hemos determinado que
nuestro nicho de mercado está compuesto por un total de 350,861 mujeres que
viven en Estado de Puebla y específicamente en el Municipio de Puebla con un
rango de 15 a 39 años de edad.
6.7 PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR
Ingredientes naturales: Los consumidores preocupados por el medio ambiente y la
salud pueden preferir jabones elaborados con ingredientes naturales como el aceite
de colza.
Propiedades hidratantes: El aceite de colza es conocido por sus propiedades

hidratantes y nutritivas, lo que lo convierte en un ingrediente popular en productos
para el cuidado de la piel. Los consumidores con piel seca o sensible pueden preferir
jabones con aceite de colza por esta razón.
Textura y espuma: Algunos consumidores prefieren jabones que produzcan una

buena cantidad de espuma y que tengan una textura suave y cremosa. El aceite de
colza puede ayudar a proporcionar estas características.
Fragancia: La fragancia es un factor importante para muchos consumidores al elegir

un jabón. Algunos pueden preferir jabones con fragancias frescas y ligeras, mientras
que otros pueden preferir aromas más fuertes y complejos.
Precio: El precio también puede influir en las preferencias de compra de los

consumidores. Los jabones con aceite de colza pueden variar en precio
dependiendo de la marca y la calidad, por lo que algunos consumidores pueden
preferir opciones más económicas mientras que otros pueden estar dispuestos a
pagar más por una calidad superior.
6.8 COMERCIALIZACION
El producto será distribuido vía terrestre en un camión, ya que será distribuido en
zonas específicas de la capital poblana, de esta manera la logística y
abastecimiento será mucho más fácil.
Se podrán realizar mejoras y observaciones cuando el producto ya esté en el

mercado, ya que no en todos los puntos de venta que tendremos, serán igual de
populares o demandamos por diversos factores, así que todo esto dependerá de
que tan demandado o popular sea el producto en las tiendas.
6.9 MERCADO PREVEEDOR
Nuestra industria de jabones, tiene una alta gama de proveedores que hace
productos de limpieza e higiene, así como también son proveedores de materia
prima para otros tipos de productos realizados dentro de las diferentes industrias
jaboneras.
Industrial La Fama, S.A. de C.V.

Industrial La Fama es una compañía que ha estado en el mercado de jabón en
México por más de 50 años. La compañía manufactura jabón de tocador y
produce glicerina de alto grado con precios competitivos y alta calidad.
Proveedor de:
Alcoholes y epóxidos
Glicerol (glicerina)
GRUPO INDUSTRIAL MONT PRIE SA DE CV

Fabricación de jabones, limpiadores y dentífricos
Proveedor de:
Higiene y limpieza
Productos de limpieza y detergentes...
SH SALON Y SPA
Fabricación de jabones, limpiadores y dentífricos

Proveedor de:
Distribuidor de aceites.
Productos de limpieza y detergentes.
6.10 TAMAÑO DE LA MUESTRA
6.10.1 DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA
Una muestra poblacional es un conjunto de elementos que representan al universo
total, es decir, son una fracción de la totalidad del número de individuos a ser
evaluados.
Establecer el tamaño de dicha muestra es un proceso importante en toda

investigación ya que permitirá realizar un estudio viable y creíble siempre delimitado
por los objetivos del estudio y las diferentes características de cada población.
Determinar el tamaño de una muestra permite ahorrar recursos tanto económicos

como humanos, además de disminuir considerablemente el tiempo de realización
de la investigación que estamos realizando, la cual puede ser de toda clase como
por ejemplo estudios de opinión o alguna investigación de mercados.
Para ello vamos a realizar la siguiente formula:
En donde:
n = es el tamaño de la muestra poblacional a obtener.
N = es el tamaño de la población total.
σ = representa la desviación estándar de la población. En caso de desconocer este

dato es común utilizar un valor constate que equivale a 0.5
Z = es el valor obtenido mediante niveles de confianza. Su valor es una constante,

por lo general se tienen dos valores dependiendo el grado de confianza que se
desee siendo 99% el valor más alto (este valor equivale a 2.58) y 95% (1.96) el valor
mínimo aceptado para considerar la investigación como confiable.
e = representa el límite aceptable de error muestra, generalmente va del 1% (0.01)
al 9% (0.09), siendo 5% (0.5) el valor estándar usado en las investigaciones.
El Resultado es multiplicado por 100
Una vez realizando nuestra formula con una aplicación para poder resolver la
formula obtenemos los siguientes resultados:
Expresando la formula tenemos como resultado:
Esto multiplicado 100 tenemos una solución de 384 como resultado

final de mujeres que se tienen que entrevistar.
Así mismo utilizamos una segunda opción para poder comprobar lo realizado en la
aplicación anterior y obtuvimos estos resultados:
6.11 FORMATO DE LA ENCUENTA
¿Has usado jabón facial hecho a base de aceite de colza antes?
a) Sí
b) No
¿Te gustaría probar jabón hecho a base de aceite de colza?
a) Sí
b) No
¿Crees que el jabón hecho a base de aceite de colza es más natural y menos
procesado que los jabones comerciales?
a) Sí
b) No
c) No estoy seguro
¿Crees que el jabón hecho a base de aceite de colza es adecuado para todo tipo
de piel?
a) Sí
b) No
c) No estoy seguro
¿Te preocupa que un jabón hecho a base de aceite de colza pueda tener un olor
fuerte o desagradable?
a) Sí
b) No
c) No estoy seguro
¿Estás dispuesto a pagar más por un jabón hecho a base de aceite de colza en
lugar de un jabón comercial?
a) Sí
b) No
c) Depende
¿Crees que el uso de jabones naturales, como el hecho a base de aceite de colza,
es más sostenible que el uso de jabones comerciales?
a) Sí
b) No
c) No estoy seguro
¿Conoces los beneficios para la piel del jabón hecho a base de aceite de colza?
a) Sí
b) No
c) Algunos
¿Te gustaría saber más sobre cómo se produce el aceite de colza utilizado en la
fabricación de jabón?
a) Sí
b) No
c) No estoy seguro
¿Tienes alguna otra pregunta sobre el jabón hecho a base de aceite de colza?
a) Sí
b) No
6.12 RESULTADO DE ENCUESTA
Con el análisis de la demanda proyectamos la posibilidad de satisfacer lo requerido
por nuestros clientes, para nuestra idea de negocio determinamos que nuestro
jabón es un producto de consumo masivo, que generalmente no tiene ningún tipo
de restricción y por lo anterior a nuestras encuestas evidenciamos por decisiones
de nuestros clientes y preferencias y necesidades de ellos mismos, que nuestro
producto tendrá buena demanda en el mercado.
6.13 PROYECCION DE LA DEMANDA
6.14 ANALISI DE LA OFERTA

Nuestra empresa ofrece jabones de aceite de colza, el cual será destinado en la
ciudad de puebla en tiendas, centros comerciales, los cuales se encontrarán en la
zona sur del estado de puebla, que es Angelópolis, y en plataformas y redes
sociales.
Nuestra industria jabonera, tiene una producción de:
$334
6.15 CARACTERISTICAS DE LOS INSUMOS
Nuestro proyecto de jabones realizados con aceite de colza que es nuestra materia
prima esencial para el cuidado de la piel de nuestras clientas también necesitamos
algunos insumos como lo son:
MAQUINARIA: contamos con máquinas que son usadas en las industrias jaboneras,
para que nuestro proceso lleve una secuencia y nuestro producto terminado cuente
con los estándares de calidad adecuado.
ENERGIA ELECTRICA: la energía eléctrica es esencial en nuestra producción ya

que la maquinaria con la que contamos trabaja a través de energía eléctrica y que
también es necesaria para los diferentes departamentos de nuestra empresa.
AGUA: es esencial en nuestra industria jabonera, ya que nuestros procesos desde

la entrada de materia se ocupa el agua.
CARTON: es esencial para nuestro producto terminado, el cartón en nuestra

industria jabonera se ocupa para el embalaje del producto.
6.16 DISPONIBILIDAD
Demanda y popularidad: Debido a los resultados que obtuvimos de las encuestas
que realizamos podemos decir que la demanda y popularidad de nuestro producto
será muy buena ya que nuestro producto lo prefieren mucho más que las otras
marcas y que estarían dispuestas a pagar nuestro precio y a abandonar el jabón
tradicional. Además de que nuestro producto tiene beneficios para la piel, no va a
llevar aditivos ni colorantes, para que nuestro producto sea 100% natural.
Producción y capacidad de suministro: Tendremos una producción diaria de 6000

jabones, una producción semanal de 36000, producción mensual de 144000 y
producción anual de 1728000.
Tenemos la capacidad de suministrar las zonas destinadas en la ciudad de puebla

en tiendas, centros comerciales, los cuales se encontrarán en la zona sur del estado
de puebla, que es Angelópolis, y en plataformas y redes sociales.
6.17 PROYECCION DE VENTAS
Un plan de proyecciones de ventas sustentado en datos, no solo te permitirá tener
mayor claridad del crecimiento esperado, sino que atraerá el interés de
inversionistas y socios estratégicos.
uno de los errores más comunes a la hora de hacer proyecciones de ventas de un

producto nuevo es basarse en datos irreales y sin ningún tipo de estudio de mercado
que los sustente.
Como podemos ver en esta proyección de ventas estamos tomando en cuenta los
gastos fijos también se toma en cuenta los gastos por que todos son gastos como
servicios, insumos. Salarios el cual sumando esto nos dará el punto de equilibrio.
Con esto o después tenemos que sacar las ventas mínimas mensualmente usando
una formula ya teniendo los gastos o punto de equilibrio seria
Proyeccion de las ventas mensual.

Servicios $ 866.00
Insumos $ 40,700.00
salarios $ 92,800.00 $ 20,800.00 $ 72,000.00
Gastos $ 134,366.00
ventas M=Gastos/(margen bruto/100)

$ 895,773.33 $ 44,788.67
pesos dolares
Como podemos ver en la tabla anterior ya tenemos calculado nuestras ventas

mínimas en cual utilizamos el 15% de margen bruto para calcular en el cual se
puede ver que tendríamos unas ventas de $895,773.33 pesos mensual.
6.18 LOGISTICA DE SALIDAD

El producto será distribuido vía terrestre en un camión, ya que será distribuido en
zonas específicas de la capital poblana, de esta manera la logística y
abastecimiento será mucho más fácil.
Se podrán realizar mejoras y observaciones cuando el producto ya esté en el

mercado, ya que no en todos los puntos de venta que tendremos, serán igual de
populares o demandamos por diversos factores, así que todo esto dependerá de
que tan demandado o popular sea el producto en las tiendas.
6.19 MARKETING Y VENTAS

Identifica los beneficios: Destaca los beneficios del jabón de colza, como sus
propiedades hidratantes y emolientes. Comunica cómo puede ayudar a mantener la
piel suave, nutrida y saludable.
Enfatiza la naturalidad y la sostenibilidad: El jabón de colza se puede promocionar

como una opción natural y respetuosa con el medio ambiente, ya que se elabora a
partir del aceite de colza, una planta cultivada de forma sostenible.
Dirígete a un mercado objetivo específico: Considera enfocar tus esfuerzos de

marketing en mujeres de 15 a 39 años, como mencionaste anteriormente. Identifica
sus necesidades y preferencias específicas y crea mensajes y diseños que les
resulten atractivos.
Destaca la calidad y la artesanía: Si produces jabones de colza de alta calidad y

elaborados de forma artesanal, resalta estos aspectos en tu estrategia de marketing.
Los consumidores a menudo buscan productos únicos y hechos a mano.
PAGINA WEB En nuestra página web encontraran

todo a cerca de nuestra empresa,
desde misión, visión, historia, nuestro
producto, su proceso de elaboración,
tiendas físicas donde se vende, redes
sociales y más
FACEBOOK En Facebook además de tener nuestra

propia página y desde ella promocionar
nuestro producto, también podemos
crear anuncio con las características
específicas de a donde, a quien, edad,
sexo, gustos, clase social y más, de
esta manera podemos segmentar los
anuncios correctamente y de manera
eficiente a nuestros clientes
INSTAGRAM En esta red social tenemos una cuenta

donde promocionamos y vendemos
nuestro producto, además de hacer
promociones y descuentos a nuestro
clientes y usuarios, hacemos dinámicas
para ellos, y de manera indirecta
interactúan con nosotros y conocen
mejor el producto y sus beneficios
TIK TOK La red social es muy concurrida y muy

popular hoy en día, y por eso decidimos
promocionar anuncios aquí, como
videos cortos sobre nuestro producto,
además de subir videos sobre el uso del
aceite de colza y los beneficios que les
podría traer si lo usan
6.20 ANÁLISIS DE PRECIOS DE JABONES DE TOCADOR
MARCA/PRESENTACIÓN PRECIO
PROMEDIO
Dove / Beauty cream bar. Caja con barra 135 g $32.50
Grisi / Ricitos de oro con manzanilla. Para bebé. Caja con $22.50
barra 100 g
Mennen / Baby Magic. Barra 90 g $15.90
Johnson's / Baby. Neutro. Hipoalergénico. Caja con barra $31.50

75 g
Nivea / Baby. Cremoso. Barra 90 g $28.75
Palmolive Neutro Balance / Barra 180 g $26
Palmolive Naturals / Sensación humectante. Con aloe vera. $27

Barra 180 g
Zest / Sensación hidratante. Barra 180 g $12.80
Escudo / Antibacterial con vitamina E. Barra 180 g $13.50
Lirio / Antibacterial. Barra 200 g $20.00
Nordiko / Original. Barra 130 g $16.50
Camay / Clásico Barra 180 g $9.50

6.21 ANÁLISIS DE PRECIOS DE JABONES ARTESANALES
PRESENTACIÓN PRECIO
PROMEDIO
Xapontic - Set de 5 jabones artesanales de 80gr - Selección de $315

aromas: Menta, miel y avena, coco y vainilla, romero y cacao.
Jabón Artesanal 250g Citrus. Pack 2 piezas 125g c/u $80
Jabones artesanales, con ingredientes activos para el cuidado de $180

cuerpo y cara, 100% mexicano, selecta variedad para diversas
aplicaciones. Avena y Manzanilla | Avena y Miel | Azufre | Baba
de Caracol | Carbón Activado | Tepezcohuite | Arroz y Colágeno |
Leche de Burra| (Individual, Tepezcohuite)
Jabón Aloe Vera y Tepezcohuite - 100% Natural - Cicatrizante, $140

Antipuntos Negros, Antiacné, Limpieza Profunda, Antiinflamatorio
- Piel Mixta - Piel Grasa - Piel Normal - Piel Sensible - 100g
Jabón Artesanal de Arroz y Jazmín de Extraherbos - 100% Natural $160

- Despigmentante, Aclarante, Calmante, Suavizante, Matificante -
Para Piel Mixta, Piel Grasa, Apto para Piel Sensible, Piel Seca -
Libre de Crueldad Animal, 100% Vegano - 100g
Faxiang Jabón De Leche De Arroz Natural Hecho A Mano 60 g $86
Jabón De Arroz De Tailandia Blanqueamiento Hidratante Baño
Piel Limpiadora Jabón De Leche
LOTUS jabón artesanal $55
6.22 ANALISIS C.R.E.O

CONCEPTO DESCRIPCI PRODUCTO PORCENTAJ PRINCIPALE
ÓN O SERVICIO ES DE S
MERCADO DIFERENCIA
S
COMPETIDOR Productos Dove 1. 20% -Producto

ES DIRECTOS similares o procesado
Neutro 2. 30%
iguales al de alta
Mennen
propuesto. 3. 15% calidad,
Zest nacionalmen
4. 35%
te
reconocido
-Producto
especializad
o para el
cuidado de la
piel
- producto
libre de
productos
que dañan la
piel
RIVALES Producto Palmolive -40% 1.- producto

diferente al (Naturals) de fácil
-30%
del proyecto acceso 2.-
Dove
pero que -30% Producto
tienen los Camay que ofrece
mismos variedad,
servicios o que promete
satisfacción hidratar la
piel. 3.-
Producto
que ayuda al
cuidado de la
piel grasa.
ENEMIGOS Productos Jabón -100% Productos

que Natural de especializad
satisfacen la Azufre os para el
misma cuidado de la
necesidad piel, además
que el de ayudar a
producto exfoliar la
propuesto, piel, limpia y
pero con elimina
alguna puntos
innovación negros,
ventaja o absorbe la
diferenciaci grasa de la
ón piel, y deja
significativa. una
sensación de
suavidad
OPONENTES. se oponen o Falta de No hay Productos

artesanales
son mercadotecn
no tienen la
contrarias ia
misma
a la Falta de publicidad
implantació comercio en el
n mercado
como as
del proyecto.
grandes
marcas de
productos
más
conocidos
7 ESTUDIO TÉCNICO
7.1 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA
 ERP
Un ERP (siglas de ‘Enterprise Resource Planning’ o ‘Planificación de Recursos

Empresariales’) es un conjunto de aplicaciones de software integradas, que nos
permiten automatizar la mayoría de las prácticas de negocio relacionadas con los
aspectos operativos o productivos de nuestra empresa, facilitando y centralizando
la información de todas las áreas que la componen: compras, producción, logística,
finanzas, recursos humanos, marketing, servicios, proyectos y atención al cliente.
La premisa básica y esencial de un ERP es centralizar y unificar los datos

procedentes de las distintas áreas de nuestra empresa, evitando su duplicidad y
facilitando la fluidez de la información: política de dato único.
1. Optimización de los procesos de gestión
La coherencia, homogeneidad de los datos e interacción entre las distintas áreas de

la empresa desde una única herramienta, permite mejorar el desempeño (eficiencia
y eficacia) de la organización.
2. Mejora el proceso de toma de decisiones
La centralización de la información, aumento de su calidad y disponibilidad en

tiempo real, agilizan y mejoran extraordinariamente los tiempos de respuesta.
3. Seguridad de datos
Todos los datos de la empresa se encuentran en un único contenedor (base de

datos) y su acceso protegido y restringido por usuario, facilita y simplifica las labores
de mantenimiento y backup.
4. Modularidad y Escalabilidad
El uso de cualquier herramienta de gestión no debe suponer nunca un freno al

crecimiento o evolución de la empresa. Una buena solución ERP debe de cubrir las
necesidades actuales y disponer de módulos adicionales para ser desplegados o
incorporados en cualquier momento.
5. Adaptación a las necesidades reales
Mediante una consultoría previa donde se definen los requerimientos y necesidades

de la empresa, el ERP debe configurarse y adaptarse totalmente a ella, si bien es
cierto que durante esta fase deben cuestionarse y revisarse los principales procesos
desencadenantes de la actividad principal de la empresa.
6. Mayor control y trazabilidad Cualquier interacción en el ERP queda registrada,

permitiendo realizar un seguimiento exhaustivo o auditoría del dato, proceso o
documento.
7.2 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

7.2.1 PROCESO
Recepción de materia prima
El proceso de fabricación del jabón inicia con la recepción de materia prima por
partes de nuestros proveedores a nuestra planta productora, la materia prima es
recibida y almacenada en un almacén de materia prima, donde recibirá una
inspección de calidad, posteriormente es usado conforme a la producción y
demanda.
Al ser requerida la materia prima es recolectada en el almacén y llevada al área de

producción donde se le dará tratamiento.
Tratamiento de aceites y grasas
Es una parte importante de la fabricación, ya que la calidad de las materias primas

influye en gran medida en la calidad del producto. Esta etapa se basa en una
decoloración y desodorizarían de los aceites y las grasas. Si estas materias primas
presentan una buena calidad, no es necesario llevar a cabo el proceso de
decoloración y desodorizarían, sin embargo, contar con las inspecciones nos da la
seguridad de que el producto viene en las mejores condiciones para su uso en el
mercado.
El aceite de Colza y los sebos requieren decoloración en el caso de que el producto

(jabón) sea para uso de tocador. La decoloración y desodorizarían se realiza por los
siguientes métodos:
● Triturando en caliente la materia prima en presencia de una tierra del tipo
bentonita, luego se realiza una filtración y un intercambio de calor para eliminar
trazas de humedad de la materia prima.
● Realizando una oxidación por calentamiento de la materia prima, para luego

hacerla pasar en contracorriente con aire caliente a altas temperaturas (entre 90 y
100 grados Celsius).
Saponificación
es el nombre con el que se conoce el proceso químico del hidrólisis de un éster en

un medio básico, por el cual un cuerpo graso, unido a una base y agua, da como
resultado jabón y glicerina.
La saponificación de un di glicérido se resume así:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina
Este proceso químico es utilizado como un parámetro de medición de la

composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de
origen animal o vegetal, denominándose este análisis como Índice de
saponificación, el cual es un método de medida para calcular el peso molecular
promedio de todos los ácidos grasos presentes. Igualmente, este parámetro es
utilizado para determinar el porcentaje en los cuerpos grasos de materias
insaponificables, es decir, sustancias que no contienen ácidos grasos.
Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la

grasa en grandes calderas, añadir lentamente hidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo
continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.
Proceso por ebullición
El método de la caldera o de cocción total consta de varios tiempos u operaciones,

mediante los cuales se efectúa la saponificación de las materias grasas, la
precipitación del jabón en la lejía de jabón concentrada o cola de jabón, la
separación de la glicerina y las materias coloreadas de la masa jabonosa por el
lavado, y la cocción de acabado para dar el punto a la masa de modo que por el
reposo forme un jabón limpio.
El proceso de cocción total puede ser aplicado por lavados directos o por el sistema
de lejía a contracorriente. En el procedimiento de lavados directos, es necesario un
número menor de calderas y de tanques de lejía, porque cada cambio requiere el
empleo de lejía fresca durante el proceso de la cocción. En el sistema de
contracorriente, la lejía procedente de un cambio en una caldera se emplea en un
cambio distinto en otra caldera. Sólo los grandes fabricantes de jabón utilizan el
método de la contracorriente por razón de los muchos tanques que son precisos
para su aplicación.
Las calderas utilizadas en el proceso de cocción total varían en tamaño

considerable, según las exigencias de la producción. Las calderas pueden ser de
sección transversal, circular o cuadrada, pero generalmente se emplean tanques
cilíndricos con fondo cónico. A veces, las calderas tienen tapa metálica que permite
la ebullición con vapor de agua, al que se da salida por la techumbre del
departamento de calderas. Esta ventilación evita la condensación del vapor y la
formación de bruma en tiempo frío. El calor necesario para la cocción es
suministrado por serpentinas de vapor instalados en la parte cónica del fondo, los
cuales son abiertos o cerrados. Cada caldera tiene un tubo oscilante que permite
extraer el jabón acabado situado encima de la capa de jabón sucio. Este y la lejía
se descargan por la llave del fondo.
La saponificación de la materia grasa debe hacerse con alguna rapidez, aunque

regulada. La reacción es exotérmica y se verifica entre la grasa y la solución de sosa
cáustica en la interface o superficie de separación entre el aceite y el agua. Al
mezclarse el aceite con el álcali cáustico, se produce el primer jabón, el cual
emulsiona el aceite sin saponificar y expone así grandes superficies de este a la
acción de la sosa cáustica. La saponificación avanza rápidamente cuando se ha
formado cantidad de jabón suficiente para emulsionar todo el aceite.
Los ácidos grasos libres contenidos en el aceite, inician la reacción antes que los
glicéridos, porque obran por simple neutralización. El jabón así formado es el agente
emulsionante necesario para principiar la saponificación del aceite neutro.
En este proceso suele agregarse, la materia grasa al, jabón sucio, procedente de
un proceso anterior. El contenido de jabón de este jabón sucio basta para promover
la rápida emulsión y saponificación de la nueva carga. Si los aceites o grasas muy
refinados que contienen poca cantidad de ácidos grasos libres o carecen de ellos,
se echan en una caldera limpia, es a veces difícil iniciar la saponificación. A veces
se agrega una pequeña cantidad de jabón para facilitar la saponificación.
Durante la saponificación se añade sal a la caldera para producir grumos o gránulos.

Como la sal es electrolito, reduce la solubilidad del jabón en la fase acuosa o lejía,
por lo que el jabón se separa de la solución. Esta precipitación del jabón se llama
saladura o graneado del jabón. Manteniendo un grano blando en el jabón durante
la saponificación se evita el espesamiento de la masa, con formación de nódulos
duros que ocluyen grasas sin saponificar y que dificultan la producción de un jabón
de buena calidad.

(suave o bruto) en jabón comercial. Para ello, se realiza el enfriamiento y secado
con la finalidad de darle al producto dureza y consistencia. El jabón bruto da lugar
a un jabón barato de calidad inferior que no requiere secado, incluso teniendo un
porcentaje de humedad del 35%. El jabón suave, sí requiere un proceso de secado.
El enfriamiento y secado forzado son generalmente utilizados para el acabado del
jabón suave.
A continuación, se presentan dos métodos diferentes para realizar el enfriamiento y

secado:
● Se hace pasar el jabón proveniente de la cuba de saponificación o del reactor

a una serie de rodillos de enfriamiento. Luego, el jabón sólido es enviado a un rodillo
en forma de viruta, para posteriormente, terminar secándose en un túnel de aire
caliente.
● Se hace pasar el jabón líquido por una cámara de expansión, para de esta
manera, lograr un secado por pulverización, permitiendo un enfriamiento y secado
simultáneos.
7.2.2 IMÁGENES Y DIAGRAMAS DEL PROCESO Y ACABADO

En el diagrama anterior podemos identificar cada una de las máquinas utilizadas en
cada uno de los procesos:
DOSIFICACIÓN/MEZCLA: Báscula (1), Mezclador (2) y Unidad de Dosificación para

Colorantes o Perfumes.
REFINADO: Compresora/Refinadora Simplex o Dúplex (4), Laminadora (6)
REFINADO FINAL Y EXTRUSIÓN: Compresora de Vacío Dúplex (8)
CORTE Y TROQUELADO: Cortadora (9), Troqueladora/Estampadora (10), Chiller-

Enfriador (12), DVP, Juego de Troqueles
EMBALAJE: Envolvedora
ACCESORIOS: Cinta Transportadora (3) (5) (7), Sistema de Reciclaje (11)
SELECCIÓN Y ESPECIFICACIÓN DE LOS EQUIPOS.
Maquinaria a utilizar
Mezclador
Diseñados para mezclar viruta/escamas de jabón con todo tipo de ingredientes

sólidos o líquidos, incluido materiales sintéticos.
Características
● Carga parte superior mediante compuerta con cremallera manual.
● Capacidad del depósito de hasta 200 litros.

● Capacidad de producción: desde 25 Kg por carga / 250Kg por hora hasta 50
Kg por carga / 500Kg por hora.
Extrusora
Están diseñadas y fabricadas para la refinación y extrusión de jabón procedente del

mezclador. Se pueden configurar de dos formas diferentes:
o Compresora-Refinadora Simplex con placa taladrada con cuchillas para la

obtención de virutas de jabón
o Compresora-Extrusora Simplex con cabeza cónica para la obtención de barra

de jabón compacta. El sistema de calentamiento de la cabeza cónica es idéntico al
de una compresora-extrusora a nivel industrial.
Características
● Sistema de refrigeración con entrada y salida.
● Cabeza cónica con control de temperatura.
● Capacidad de producción de 75 a 250 Kg/h jabón de tocador.

(aproximadamente 682-2273 jabones por hora)
● Tamaño del diámetro de las hélices de 75 a 200mm.
● Con variador de frecuencia para regulación de velocidad de giro de la hélice.
Troqueladora semi-automática
Está diseñada para troquelar/estampar todo tipo de formas, funciona mediante el

uso de aire comprimido el cual acciona el pistón neumático.
Características
● Tanto la alimentación de la barra de jabón como la descarga del jabón se

efectúan de forma manual.
● Para su funcionamiento, la troqueladora está provista de dispositivo de

accionamiento de seguridad por doble pulsador.
● Velocidad de troquelado 12 golpes/minuto aproximadamente.
Empacadora
Está diseñada para preparar los jabones a su etapa final la cual es el empaquetado
del mismo, también se les conoce como máquinas envolvedoras de jabón.
Característica
● Cuenta con la capacidad de cumplir con una producción de 100 a 600 barras
de jabón por minuto
7.2.3 SELECCIÓN DE PROVEEDORES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

Proveedora de la maquinaria se llama INGENIERIA Y MAQUINARIA PARA EL
JABON S.L. C/ Santos Niños, 2228880 – Meco (Madrid) – Spain
email: info@soap-machinery.com Tel: (+34) 918 861 406

MEZCLADORA
EXTRUSORA
TROQUELADORA
CORTADORA
ENVOLVEDORA DE JABON
7.2.4 REPARACIONES Y REPUESTOS PARA MAQUINARIA DE JABÓN

Todos los componentes mecánicos de las máquinas están sujetos a desgaste
debido a su funcionamiento de forma continua. Desde IMJ podemos proporcionar
cualquier componente en caso de necesidad de sustitución por otro nuevo:
 Repuestos para bombas de alimentación (EP-2, EP-4, EP-6 y EP-8).
 Engranajes para Atomizadores Mazzoni.
 Rodillos y rodillos para producir escamas en Laminadoras.
 Hélices para compresoras, fabricadas en: Inoxidable, silumin y hierro fundido.
 Grupo de refinación para compresoras / refinadoras (Placa soporte, red de

refinación, placa taladrada para virutas).
 Grupo de extrusión para compresoras / extrusoras (Placa soporte, cabeza

cónica).
 Cuchillas de diferentes tamaños y cualquier otro componente para cortadoras

TV.
 Marca-barras.
7.3 ESPECIFICACIONES DEL TERRENO Y DE LAS EDIFICACIONES
REQUERIDAS
Una vez analizado a base de nuestros proveedores tanto la cercanía como donde
nos vamos a centralizar en nuestra producción dentro del municipio de puebla
hemos investigado donde se podría instalar la planta de producción hemos tomado
la decisión de instalarnos en la Industrial Resurrección con la ubicación exacta de
Privada Resurrección Pte. 10, Industrial Resurrección, 72228 Puebla, Pue. A lado
de Cdm Sabormex hay un terreno con las dimensiones que pueden ser las indicadas
para poder desarrollar este proyecto a base de nuestro layout ya echo hemos podido
plasmar un boceto de cómo se podría quedar la planta.
Como se puede ver en la aplicación Google Maps esta sería la ubicación para poder
instalar la planta de producción y así mismo podremos plasmar dentro de la
aplicación como quedaría la distribución de las áreas.
7.3.1 EDIFICACIONES REQUERIDAS Y LAYOUT

7.4 SERVICIOS PÚBLICOS REQUERIDOS
1. Electricidad
2. Combustibles
3. Gas doméstico
4. Agua potable
5. Acueductos y alcantarillas
6. Disposición de residuos y desechos sólidos
7. Telefonía
8. Internet
9. Transporte de carga
10. Transporte de personas
11. Terminales, puertos y aeropuertos
12. Vialidad
13. Servicios bancarios
7.5 LOGÍSTICA DE MATERIALES E INSUMOS

La cadena de suministro de nuestra planta de producción se va de una forma
sencilla pero eficiente pues consta de tres procesos sencillos a realizar:
1. Suministro: Se refiere a las actividades necesarias para obtener y entregar

las materias primas para la producción.
2. Fabricación: Es el proceso en donde se transforman las materias primas para

conseguir un producto o servicio distinto.
3. Distribución: Se encarga de hacer llegar los productos o servicios a los

consumidores finales a través de una red de transporte, locales comerciales
y bodegas.
Pero para lograr estos sencillos pasos dentro de nuestra empresa es imprescindible
tener una serie de actividades a realizar para que esto se cumpla de la mejor forma
posible y de cuáles son estas:
1. Planificación.
2. Administración de existencias.
3. Procesamiento de órdenes de compra.
4. Traslados y despacho.
5. Seguimiento y control de imprevistos.
6. Servicio al cliente.
7. Administración de garantías.
8. Procesamiento de pagos.
Vamos a realizar el proceso logístico de nuestra cadena de suministro:
En primer lugar, es necesario extraer las materias primas necesarias para poder
construir los materiales que incluye. Estas materias primas serían agua, aceite de
colza, glicerina.
En segundo lugar, se transportan las materias primas al lugar donde se crearán los
jabones.
En tercer lugar, se hace la recepción de la materia prima dentro de la bodega donde

se recibe toda la materia prima y se le hace una inspección para ver que contenga
todo lo necesario para la producción del jabón
En cuarto lugar, toda la materia prima se lleva al área de producción para ser
procesada y tener una línea de producción completa que haga su trabajo.
Quinto lugar, una vez que salen de la línea de producción se le hace una inspección
de calidad para verificar que todos los jabones cumplan con las especificaciones
que el cliente lo requiere.
Sexto lugar se hace el empaquetado del producto para poder tener la final del
proceso que sería el empaquetado del producto.
Séptimo lugar, una vez empaquetado los jabones se viene el proceso de cargar en
el transporte que ser eligió para su transporte dentro del municipio de puebla.
En Octava posición, el jabón será transportado hasta las tiendas en el que vaya a
ser comercializado. Allí se pondrá en exposición para que los clientes potenciales
lo puedan ver.
7.6 DETERMINACIÓN DEL EMBALAJE

Las medidas de un jabón son las siguientes, por lo
que será empaquetado en una caja de cartón con
unas medidas de 8cm de alto X 5.8cm de largo X
3cm de ancho como se muestra en la siguiente
imagen:
1 pieza
Cada jabón pesa 150 g
Para el segundo empaquetado, será un paquete que contendrá 6 jabones, nuestro

empaquetado será en una caja de cartón y quedará con las siguientes medidas
8.5cm de alto X 24cm de largo X 6cm de ancho
Para el tercer empaquetado, serán 16 paquetes con 6 jabones, por lo que en total
este paquete contendrá 96 piezas de jabones, estos paquetes serán empaquetados
en una caja de cartón y sus medidas quedarían como 17cm de alto X 96cm de
largo X 12cm de ancho
7.7 DETERMINACIÓN DE LOS ANAQUELES

Tomando en cuenta el peso y las medidas de nuestras cajas podemos ver que:
Características:
•4 estantes ajustables con vigas para uso industrial.
•Puedes conectar 2 o más unidades para una solución de rack de almacenamiento

comercial
•Cada repisa resiste un peso de 907,2 kg / 2000 lb (uniformemente distribuido).
7.8 DETERMIANCIÓN DEL TIPO DE VEHICULOS PARA TRANSPORTE Y

ALMACÉN
Para el movimiento de las cajas de los jabones usaremos dos patines hidráulicos
transpaleta de 5 Toneladas con ruedas de nylon. Ya que no conviene comprar un
montacargas por el precio y el uso que tendrá en la empresa.
Largo 182.88c
m
Peso 84.8kg
Color Negro
Modelo WS
Ancho 60.96cm
Alto 182.88cm
Marca Whalen
Furniture
Para el transporte de embarque que usaremos un camión tipo furgón con las
siguientes características:
7.9 DEFINICIÓN DE LAS ÁREAS DE TRABAJO
Categoría Concepto
1. A Producción
2. B Almacenamiento
3. C Empaque
4. D Transporte
5. X Mala calidad de
materia prima
7.10 FACTORES QUE DETERMINAN LA LOCALIZACION DE LA PLANTA
Se da a continuación los factores importantes que hay que considerar en el estudio
de terrenos y sitios para la localización de plantas. Estos factores son:
1. Cercanía al mercado
2. Proximidad a las materias primas o insumas
3. Disponibilidad de mano de obra
4. Abastecimiento de agua
5. Eliminación de desechos
7.11 DISPONIBILIDAD DE AGUA Y ELECTRICA

Para el cálculo de la disponibilidad de aguas subterráneas, se aplica el
procedimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-011-CONAGUA-2015,
Conservación del recurso agua que establece las especificaciones y el método para
determinar la disponibilidad.
media anual de las aguas nacionales; en su fracción relativa a las aguas

subterráneas, menciona que la disponibilidad se determina por medio de la
expresión siguiente:
El Programa de Apoyo al Desarrollo Hidráulico de los estados de Puebla, Oaxaca y
Tlaxcala, a cargo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), advirtió
que 75.16 por ciento del agua superficial en la entidad poblana es explotada para
diversos usos, entre ellos, el acaparamiento privado para generar riqueza.
Los recursos hídricos de Puebla incluyen importantes fuentes de agua superficial y

subterránea en cuatro regiones hidrológicas: Pánuco al Noroeste; Tuxpan-Nautla al
Norte; Papaloapan al Este y Sureste, y Balsas en el centro del territorio poblano.
Además, la máxima casa de estudios informó que el aprovechamiento del agua en

la entidad representa en la agricultura (1 mil 962 hectómetros cúbicos hm3),
abastecimiento público (385 hm3), industria autoabastecida (35.2 hm3) y energía
eléctrica, excluyendo hidroelectricidad (6.5 hm3).
7.12 ANÁLISIS DEL SECTOR ELÉCTRICO A NIVEL REGIONAL

Generación
Puebla tiene 1,205 MW de capacidad autorizada en operación y se espera que

desarrollen otros 1,311 MW próximamente. En noviembre de 2020, había 57
permisionarios de generación en el estado, de los cuales 79% son proyectos que
resultaron de la Ley de la Industria Eléctrica (LIE) de 2014 y 21% son Proyectos
Legados, según su capacidad autorizada. Del total de proyectos de generación, 715
MW o 28% corresponden a plantas de la CFE.
Demanda – MEM
La siguiente gráfica muestra el comportamiento histórico de la demanda en el

Sistema Interconectado Nacional (SIN), la cual alcanza sus valores máximos en
verano y mínimos en invierno. La mayor proporción de la demanda del estado se
concentra en dos de sus zonas de carga: Centro Oriente y Puebla. En el agregado,
las zonas de carga de Puebla representaron el 7.66% de la demanda total en el SIN
durante el periodo de enero a abril de 2021.
7.13 DISPOCISINES LEGALES

7.13.1 DE LOS USOS Y DESTINOS DEL SUELO
ARTÍCULO 55
La construcción, adaptación, reconstrucción, ampliación, modificación de

edificaciones o instalaciones; el uso, destino o cambio de uso en inmuebles, áreas
o predios, y toda obra sobre inmuebles deberá obtener, previa a la ejecución de
dichas acciones, obras o utilización, la licencia de uso de suelo expedida por la
Dirección, así como la manifestación de impacto ambiental.
7.13.2 DE LAS LICENCIAS, PERMISOS Y AUTORIZACIONES

ARTÍCULO 57
La solicitud de licencias, permisos y autorizaciones se realizará de acuerdo al

formato único de solicitud vigente para el ejercicio correspondiente emitido por la
Dirección, anexando los documentos que se indican en el mismo, los cuales se
consideran necesarios de acuerdo a las características de cada trámite.
7.14 PERFILES DE LOS PUESTOS

A continuación, se mostrara el formato de perfiles
Formato de Recursos Humanos – FRH001 Fecha: 17/05/23
No. Rev. 01
Calidad de SPAL S.A DE C.V
No. Pág: 02-04

REF: ISO 9001: 2015
Objetivo: Dirigir, analizar, organizar llevando a cabo los procesos y actividades

relacionadas con la mejora con la finalidad de garantizar los estándares y normas que nos
favorezcan una mejora.
CALIDAD: López Yaco Nesly
Lista de Funciones o Actividades

 Asegurar que establezcan y mantengan los procesos necesarios para la calidad
 Asegurar que se mantengan los objetivos de calidad
 Implementar y vigilar el cumplimiento de la política de la empresa
 Promover y supervisar la inclusión de actividades e inclusiones de la calidad en los
planes institucionales.
 Cooperar con la determinación de objetivos de calidad en distintas áreas
 Desarrollar habilidades que propicien en incremento de calidad en los servicios o
productos que ofrece la empresa.
RESPONSABILIDADES:
 Asegurarse de que el Sistema de Gestión de la Calidad es conforme con los
requisitos de la Norma.
 Asegurarse de que los procesos están generando las salidas previstas.
 Informar, en particular, a la alta dirección sobre el desempeño del Sistema de
Gestión de la Calidad y sobre las oportunidades de mejora.
 Asegurarse de que se promueve el enfoque al cliente en toda la organización.
 Asegurarse de que la integridad del Sistema de Gestión de la Calidad se mantiene
cuando se planifican e implementan cambios en el mismo.
Implemento de capacidades
 Supervisar
 Conocimiento
 Comunicación
 Responsabilidad
 Colaboración
 Creatividad

Serrano Mateos Irving Manuel Rodríguez Mary Solano Capilla Saul

No. Rev. 01
Gerente de SPAL S.A DE C.V
No. Pág: 01-04

REF: ISO 9001: 2015
Objetivo: Administrar, apoyar y asegurar que se cumplan con un programa de
mantenimiento preventivo y correctivo, con la finalidad de las máquinas y equipo de área
asignada sea eficiente en su trabajo.
GERENTE DE MANTENIMIENTO: Arévalo Arellano Daniel
Lista de funciones o actividades

 Jefatura de taller: coordinar y programar actividades de taller en procesos de
mantenimiento
 Manejo de personal: reportar novedades y actividades que haga y deba hacer el
personal
 Planes de mejora: controlar y realizar la evaluación de las instalaciones, máquina y
equipo
 Compra de mantenimiento: gestionar la cotización, requisitos y compra de
recursos (materias e insumos)
RESPONSABILIDADES
 Realizar los actos de administración y gestión ordinaria de la sociedad.
 Organizar el régimen interno de la sociedad, usar el sello de la misma, expedir la
correspondencia y cuidar que la contabilidad esté al día.
 Liderazgo
 Trabajo en equipo
 Comunicación
 Responsabilidad
 Colaboración
 Creatividad

No. Rev. 01
Operador de SPAL S.A DE C.V
No. Pág: 04-04
REF: ISO 9001: 2015
Objetivo: Participar directamente en el proceso de producción, manejar las máquinas y

herramientas específicas, necesarias para lograr la transformación del producto,
interpretar planos, gráficos de diseño, así como también entender los planes de
producción, seguir paso a paso las especificaciones de producto y verificar el proceso.
OPERADORES (A-B): Serrano Mateos Irving

Lista de funciones o actividades:
 Realizar revisiones preventivas
 Ubicar las instalaciones de servicios
 Preparar sus equipos
 Operar la máquina de manera segura
 Dar mantenimiento a los equipos
 Elaborar reportes
 Uso adecuado de las herramientas
RESPONSABILIDADES:
 La elaboración de reportes le permite al operador de maquinaria llevar a cabo una
bitácora de lo que se ha avanzado
 Operar la maquinaria de manera segura y eficiente, prestar atención a todos los
detalles a su alrededor, portar el equipo de seguridad adecuado y realizar el
trabajo con apego a las recomendaciones emitidas por las autoridades
gubernamentales
 Aprenda a planificar la formación de los operadores
 Preste atención con los cuidados de la seguridad
 Conozca las normas para los materiales de seguridad

Fecha:
Formato de Recursos Humanos – FRH001
17/05/23
No. Rev. 01
Especialista de SPAL S.A DE C.V
No. Pág: 03-04

REF: ISO 9001: 2015
Objetivo: Dirigir, analizar, organizar llevando a cabo los procesos y actividades

relacionadas con la mejora con la finalidad de garantizar los estándares y normas que nos
favorezcan una mejora.
ESPECIALISTA: Arévalo Arellano Daniel
Lista de Funciones o Actividades

 Asegurar que establezcan y mantengan los procesos necesarios para la calidad
 Asegurar que se mantengan los objetivos de calidad
 Implementar y vigilar el cumplimiento de la política de la empresa
 Promover y supervisar la inclusión de actividades e inclusiones de la calidad en los
planes institucionales.
 Cooperar con la determinación de objetivos de calidad en distintas areas
 Desarrollar habilidades que propicien en incremento de calidad en los servicios o
productos que ofrece la empresa.
RESPONSABILIDADES:
 El cumplimiento de las obligaciones, o la atención y el cuidado al realizar alguna
actividad o al tomar decisiones.
 La responsabilidad es también la obligación a responder de algo o por alguien.
 La responsabilidad viene dada por el cargo, el rol o el puesto de trabajo.
 Supervisar
 Conocimiento
 Comunicación
 Responsabilidad
 Colaboración
 Creatividad

8 ESTUDIO ADMINISTRATIVO
8.1 MISIÓN
Mejorar la calidad de vida del individuo mediante el desarrollo y comercialización de
productos de alto valor agregado para el mercado de la salud, belleza, higiene y
aseo personal, elaborados con activos naturales de la más alta calidad.
8.2 VISIÓN
Ser reconocidos como una empresa líder en la elaboración de productos para la
higiene personal, distinguiéndonos por ofrecer productos con los estándares de la
más alta calidad a nivel nacional.
8.3 VALORES
Honestidad.
Responsabilidad.
Compromiso.
Honradez.
8.4 LOGO, MARCA Y CONSTITUIDA
SPAL es el nombre de la marca y está constituida legalmente como una sociedad

anónima de capital variable son un tipo de sociedad mercantil, cuyos dueños se
vuelven socios por su participación en el capital social, a través de acciones, explica
Negocios Inteligentes.
8.5 ORGANIGRAMA
8.6 DIAGRAMA DE PROCESO
Este proceso se basa en un sistema de bombeo que dosifica la alimentación al

reactor de manera
continua con materia prima, solución alcalina, agua, electrolitos, etc, todo en las
proporciones
predeterminadas por la reacción. Luego de salir del reactor, el producto es lavado

en
contracorriente, para posteriormente, pasar por una operación de separación por

centrifugación de
jabón negro y jabón suave.
Este tipo de proceso tiende a ser automatizado y aporta gran rapidez de producción,
realizándose
en apenas algunas horas, siendo rentable para grandes producciones de jabón.

(suave o bruto) en
jabón comercial. Para ello, se realiza el enfriamiento y secado con la finalidad de

darle al producto
dureza y consistencia. El jabón bruto da lugar a un jabón barato de calidad inferior

que no requiere
secado, incluso teniendo un porcentaje de humedad del 35%.

9 PLAN PUESTO EN MARCHA
9.1 DIAGRAMA DE GANT
9.2 DIAGRAMA DE PERT

6M0923JABONCOLZA

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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA

PROFESOR: TREJO RUIZ LAURO

TEMA: JABON CON ACEITE DE COLZA

ENERO - JUNIO 2023.

Los adelantos tecnológicos han facilitado la evolución de la manufactura del jabón

Este proyecto consiste en desarrollar estrategias para el análisis de nuestro estudio

Un aspecto fundamental de cualquier empresa sin importar el giro de ésta es ofrecer

Examinaremos paso a paso el proceso de elaboración hasta que se llegue a

En los últimos años la industria del jabón ha crecido de manera significante en

Las actividades económicas son afines si requieren conocimientos o insumos

Consumo de jabón per cápita:

• Con un mercado valuado en 200 millones de dólares y un consumo per cápita

• Una decena de empresas abastecen principalmente el mercado nacional de

• De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Aceites, Grasas,

Datos proporcionados por la cámara nacional de la industria de productos

4.2 ASPECTOS TECNICOS

hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un enlace covalente. El término agua,

• Agua desmineralizada: Esta es el agua que deberíamos usar si no podemos

• Agua destilada o semi-destilada: Son tipos de agua que se obtienen mediante

• Agua de lluvia: Es un agua que si se junta luego de los primeros minutos de

El aceite de colza o canola se extrae de la semilla de la colza que es una planta

El aceite de colza destaca por sus propiedades emolientes, humectantes,

Usos y propiedades del aceite colza:

- Combate el envejecimiento y el acné

- Ayuda a mantener la piel sana: calma y nutre la piel seca.

- Protege la piel de los radicales libres

- Trata infecciones de la piel (pieles agrietadas, acné, eczemas, manchas

- Hidrata y repara el cabello

- Se utiliza en tratamientos anticaspa y anti-caída

COMPOSICIÓN MEDIA DEL ÁCIDO GRASO

Ácidos grasos saturados

Ácido palmítico C16: 0 2,0 - 7,0%

Ácido esteárico C18: 0 <3,0%

Ácido araquídico C20: 0 <3,0%

Ácidos grasos insaturados

Ácido oleico C18: 1 n-9 50,0 - 70,0%

Ácido Linoleico C18: 2 n-6 10,0 - 40,0%

La glicerina: es una sustancia imprescindible por su variedad de usos y aplicaciones

Al ser requerida la materia prima es recolectada en el almacén y llevada al área de

Tratamiento de aceites y grasas

Es una parte importante de la fabricación, ya que la calidad de las materias primas

El aceite de colza y los sebos requieren decoloración en el caso de que el producto

• Triturando en caliente la materia prima en presencia de una tierra del tipo

Es el nombre con el que se conoce el proceso químico del hidrólisis de un éster en

La saponificación de un di glicérido se resume así:

grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina

Este proceso químico es utilizado como un parámetro de medición de la

Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la

Proceso por ebullición

El método de la caldera o de cocción total consta de varios tiempos u operaciones,

Las calderas utilizadas en el proceso de cocción total varían en tamaño

La saponificación de la materia grasa debe hacerse con alguna rapidez, aunque

Durante la saponificación se añade sal a la caldera para producir grumos o gránulos.

Finalizado el proceso de saponificación, hay que transformar el jabón obtenido

A continuación, se presentan dos métodos diferentes para realizar el enfriamiento y

• Se hace pasar el jabón proveniente de la cuba de saponificación o del reactor

5.1.2 INVERSIONES FIJAS

CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO VALOR TOTAL

Obra civil infraestructura

OBRA CIVIL INFRAESTRUCTURA

5.1.4 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES

En el caso de las amortizaciones, estas pueden ser amortizadas en un periodo no