FERIA DE CIENCIA ESCOLAR “EUREKA”

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

LOS ALIMENTOS Y EL CANCER

AUTORES:

ENRRIQUEZ DECENA CORAIMA RUBI

CHAVARRY PINO NATHANIEL GUADALUPE

BOCANEGRA CASTAÑEDA ASHLY NAOMI

VAZQUES CABRERA NAYLLIRA ALEXANDRA

GUERRERO VARGAS ANGHELO STEVEN

ZAVALETA VARAS SEBASTIAN AARON

ASESORA:

Mg. Valderrama Valdivia María Eliana

TRUJILLO – PERU
 RESUMEN

Mi grupo y yo elaboraremos nuestro proyecto “Los alimentos y el cáncer” en la cual intentaremos

brindar información a personas para que puedan prevenir el cáncer. Hay muchos alimentos en la
cual podemos prevenir el cáncer, por ejemplo: pescado, frutas (manzana, moras, plátanos,
arándanos, etc.), verduras no amiláceas (sin almidón), carne blanca, etc.

1.- Justificación de la Investigación

Este proyecto de investigación se realiza porque existe varios casos de canceres en niños,
jóvenes, personas de edad mayor, debido a heridas infectadas, mutación heredica,
enfermedades, mala alimentación, etc. Con estos alimentos podemos evitar algunos tipos de
canceres.

1.2.- Objetivos de la Investigación

Brindar información sobre tipos de alimentos que ayuden a prevenir el cancer

 General

AQUÍ COLOCAMOS EL OBJETIVO GENERAL (UNA VEZ COMPLETADO, BORRAR LA

INDICACIÓN)

 Específicos

AQUÍ COLOCAMOS LOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS (UNA VEZ COMPLETADO, BORRAR LA

INDICACIÓN)

I. MARCO TEÓRICO

II.1. Antecedentes de la Investigación

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II.2. Bases teóricas y conceptuales

¿Cuáles son los beneficios de la quinua?

Fuente sobre la quinua

Origen de la quinua

Existen muy pocas evidencias históricas sobre la quinua, pues no se conocen muchos cultos religiosos
asociados al uso y consumo a este grano. Las evidencias arqueológicas encontradas al sur del Perú,
señalan que la quinua fue utilizada 3000 años antes de Cristo, mientras que hallazgos en la zona de
Ayacucho indicarían que la domesticación de la quinua ocurrió hace 5000 años antes de Cristo
(Ministerio de agricultura, 2019).

Existen también hallazgos arqueológicos de quinua en tumbas de Tarapacá, Calama, Arica y diferentes
regiones del Perú, consistentes en semillas e inflorescencias, encontrándose abundante cantidad de
semillas en sepulturas indígenas de los Tiltil y Quillagua.

A la llegada de los españoles, la quinua tenía un desarrollo tecnológico apropiado y una amplia
distribución en el territorio Inca y fuera de él. El primer español  que  reporta  el  cultivo  de  quinua 
fue  Pedro  de  Valdívia  quien  al observar los cultivos alrededor de Concepción, menciona que los
indios para su  alimentación  siembran  también  la  quinua  entre  otras  plantas. Posteriormente,
Bernabé Cobo, confunde la quinua con la Kiwicha e indica que la quinua es una planta muy parecida al
bledo de Europa. Garcilaso de la Vega, en sus comentarios reales describe que la planta de quinua es
uno de los segundos granos que se cultivan sobre la faz de la tierra denominada quinua y que se asemeja
algo al mijo o arroz pequeño, y hace referencia al primer envío de semillas hacia Europa, las que
desafortunadamente llegaron muertas y sin poder germinar, posiblemente debido a la alta humedad
reinante durante la travesía por mar

Tipos de quinua
Propiedades de la quinua

II. CONCLUSIONES

Con la investigación de este proyecto, se concluyó:

La quinua presenta un elevado porcentaje nutricional de proteínas.

La quinua fortalece las células y de los huesos y músculos, gracias al aporte

nutricional rico en proteínas.

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