1.

Relación De La Estadística En Los Servicios De Hospedaje

En la actualidad la estadística constituye una herramienta fundamental a

la hora de tomar decisiones en el campo de la empresa turística, pues
permite analizar e interpretar datos económicos del sector turístico, y
sirve como apoyo para el aprendizaje de otras materias que se
encuentran en el programa del grado de turismo tales como Marketing o
Economía. Los autores introducen al estudiante en el razonamiento
estadístico, haciendo especial el énfasis en la resolución de problemas
en la índole económica empresarial.

2.Ejemplos De La Aplicación De Las Estadísticas En Esta Área

•Cuantificar el número de visitantes (extranjeros y nacionales).
•Motivó De Visita.
•Ocupación Hotelera.
•Gasto En Turismo.
•Los Gastos Medio Por Persona Y Día De Los Visitantes.
3.REDACCIÓN.

La estadística consiste en métodos, procedimientos y fórmulas que

permiten recolectar información para luego analizar y extraer de ella
conclusiones relevantes. Se puede decir que es la conciencia de los
datos y que su principal objetivo es mejorar la comprensión de los
hechos a partir de la información disponible. En servicios de hospedaje
buscamos satisfacción en los clientes para poder darles una buena
experiencia, que al final qué es lo que vendemos a los clientes, de esta
forma se aplica mayormente la ciencia de la estadística para poder llegar
a la satisfacer a un cliente se necesita conocerlo, ya sea por medio de
preguntas y encuestas podremos saber lo que necesita uno como cliente
para una agradable experiencia. Las estadísticas hoteleras permiten
analizar y responder rápidamente a las necesidades de los huéspedes.,
Ayudan a fidelizar a los huéspedes, a controlar todos los aspectos del
negocio de adaptarse rápidamente a cualquier circunstancia que lo
requiera. También permiten a los hoteles identificar oportunidades y
tomar decisiones con mayor conocimiento de causa, así como comparar
sus resultados con la competencia. Para que una gestión hotelera tenga
éxito es fundamental supervisar el rendimiento del mercado, la oferta y
la evolución, con el fin de desarrollar estrategias eficaces.

Elegimos el área de meseros ya que estas en el trato más directo con los
clientes coma de esta forma podemos identificar el tipo de servicio que
se le dará al cliente. Esta encuesta se aplicará a trabajadores de distintos
restaurantes pertenecientes a hoteles coma así conoceremos distintos
procedimientos y cómo se maneja el trato hacia los clientes. Al elegir
esta área podremos incluir preguntas de cómo es el procedimiento para
atender a los clientes, en qué se basa este ambiente laboral. Al estos
estar en un área donde se trata con los alimentos pueden tener
requerimientos especiales. ¿ Cuáles son estos? . También como se debe
tratar con clientes que no tienen un buen trato con los trabajadores y
todo esto puede llegarse a ver como el otro lado de cómo es el trato de
cliente al trabajador. T
En Conclusión, la estadística siempre tiene que ver con la hotelería ya
que es algo necesario para poder llevar un orden, y no tener que estar
detrás de la gente aparte
En la primera pregunta la mayoría contesto que Depende de la situación
los trabajadores tienden a trabajar en equipo ya qué hay situaciones
donde prefieres trabajar solo y te acomodas mejor así
Después consideramos que es fácil tener un trato directo con los
huéspedes ya que así nos evitamos todo tipo de problemas y situaciones
que no llevan a nada bueno y nos causan más estrés
Aparte es normal y mejor para nosotros que el restaurante esté lleno ya
que nos ayuda demasiado con las propinas si es un poco estresante pero
si llevamos más tiempo sabemos cómo manejar todo tipo de situaciones
y más cuando todo está lleno solo se trata de ser más rápidos y
coordinarnos demasiado bien para que la gente quede muy satisfecha
No es normal que si te sientes mal o estás estresado por algo equis los
clientes te tengan que recibir con tus malos tratos que también te
pueden llevar a un despido o a un descuento tus problemas van fuera de
tu trabajo el cliente no siempre tiene la razón lo decimos como ejemplos
si el cliente te pide algo con detalles y se lo llevas y al final te dice que
eso no era cuando claramente si fue lo que pidió ahí el no tiene para
nada la razón y hay restaurantes que no hacen nadan y pues les dan
toda la razón a los clientes cuando ni al caso con lo que pidieron pero
claro hay veces que él tiene la razón y será mejor no pelear y aceptar
que tú error fue tuyo que tomaste mal la orden

Si consideramos necesario que es mejor hablar más idiomas ya que

tanto el restaurante como el cliente pierden porque los clientes no
pueden comer donde sea porque no se les entiende y en el restaurante
pues ni un mesero le entiende y se pueden confundir de comida o
traerles algo que ellos no pidieron claro que el restaurante se ve
afectado porque dirán “no hay que ir ahí porque te tratan mal y te dan
las cosas con mala cara” es obvio que la gente no se siente a gusto con
ese tipo de tratos que te dan y aparte es incómodo sientes que no
comes a gusto o no puedes pedir bien por cómo te hablan aparte
quieren que les dejes buenas propinas si el servicio que doy es de
calidad ya que trato bien a las personas cualquier duda que tengan yo
las respondo les trato de explicar lo que lleva cada cosa si se sienten a
gusto con todo claro el trato que tengo que dar y el cliente se merece ya
que si ahí les toca una comida mala o echada a perder no sería mi culpa
pues ahí lo prepararon en cocina pero tengo que dar la cara como debe
de ser

Como todo restaurante si recibimos quejas pues aveces si los meseros

no dan buen servicio o porque hay clientes que si quieren comida gratis
o solo por ser mala onda
Como en todos los lugares los sueldos no son buenos las propinas son
las que ayudan
Las propinas como les digo ayudan demasiado más cuando vienen
familias grandes ya qué hay veces que si las propinas son mejores con
las familias grandes si ya que pues como meseros debemos saber cómo
tratar a la gente y todo ese tipo de cosas dar un servicio bueno y rápido
la verdad como lo comentamos los que nos ayuda son las propinas si
hay muchos clientes que son muy mala

No respetan a los meseros nos tratan mal y nos hacen menos ya que en
algunos restaurantes prefieren más a los clientes y no les dan buen trato
a los meseros pero en otros restaurantes prefieren a los meseros y les
dan la razón cuando de verdad la tienen.
¿Prefiere trabajar solo o en equipo?

•Solo. •Equipo. • Depende de la situación.

¿consideras que es facil tener trato directo con los huespedes?

•Si. •No. •Depende de la situación.

¿sueles mantener la calma cuando el restaurante tiene mucha

ocupacion?

•Si. •No. •A veces.

¿Tu estado de animo influye en el trato que tienes con los clientes?

•Si. •No. •A veces

¿Crees que es un trabajo bien pagado?

•Si. •No

¿Consideras tener habilidades con el servicio al cliente?

•Si. •No

¿El cliente siempre tiene la razón?

•Si. •No.

¿Te ah tocado lidiar con clientes groseros?

•Si. •No.
¿Obtienes buen pago de propinas?

•Si. •No

¿Estás satisfecho con tu sueldo base?

•Si. •No

¿Has recibido quejas hacia el servicio que brindas de algún

cliente?

•Si. •No

¿Consideras que el servicio que das es de calidad?

•Si •No •Tal vez

¿Crees que el restaurante se ve afectado, si el trato al cliente es

malo?

•Si. •No. •Tal Vez

¿Consideras que es necesario hablar más de dos idiomas?

•Si. •No. •Depende