Planificación Estratégica en Dmargoritte

Eventos
 Visión y Misión

Visión:
Ofrecer a nuestros clientes un servicio personalizado y
adaptado a sus necesidades y metas basado en el trabajo en
equipo, la eficiencia, la experiencia y la ilusión con el objetivo
de conseguir la máxima satisfacción .
Misión:
Mantener, como empresa referente en el sector de la
organización de eventos, servicio de catering partiendo de
un trabajo profesional, innovador y a través de la mejora
constante de los servicios que ofrecemos.
.
 Ubicación

El salón y jardín Dmargoritte se ubica en la prolongación de arancota

como referencia 200 metros promedio antes de llegar a la coca cola.
Donde esta la estrella blanca con amarillo se ubica Dmargoritte.
 Servicio de catering

Brindis, 01 rueda de champaña, Santiago Queiroló o tabernero, con muss de pollo, muss
de cangrejo o fresas con chocolate.
Cocteles 04 ruedas + 01 rueda de jugo.
- Cocteles, Pisco sour - Daiquiri de Fresa
- Cocteles, piña colada. - Maracuya Sour
- Cocteles de machupichu. - Daiquiri de Durazno
- Cocteles de algarrobina. - Tom Collins
- Jugos de papaya arequipeña. - Jugo de Fresa con Naranja
Agua de mesa y hielo para su compromiso (Dmargoritte)
Variedad de cocteles (posibles a elegir):
Martini , delicia de chirimoya, daiquiri de durazno, chocolate fresh, delicia de lúcuma, gran
shoppers de menta, , Mojitos , Jugo de mango Jugo de guayaba
 Servicio de catering
Bocaditos; (04 ruedas de bocaditos salados + 01 bocadito dulce
- Brochetas mixtas - Adobitos Con Petipan
- Cebichitos, en shot - Chicharroncitos de chancho
- Muslitos de pollo. - Cheeskake de Fresa
- Rocotitos rellenos - Cheeskake de Maracuya
- Causitas de Pollo - Minipye de Limón
- Pollo al curry. - Minipye de durazno
- Tequeños con mariscos. - Salchichas arequipeñas con tocino
- Pulpo al olivo en cucharitas de loza.
 Variedad de bocaditos salados (posibles a elegir):
Enrrolladitos de pollo con jamón y queso, Pollo en salsa curry, , wantanes con mariscos y
salsa de Palta , , tamalitos en papel de aluminio, empanaditas de carne , pollo o queso,
Sanduchitos de Lechón deditos de chocolate, Trufas de chocolate , Canastitas de Nuez
 Servicio de catering
Plato de Fondo a elección (previa Degustación).
- Pechugas de pollo Gordón Blue con crema de champiñones, puré de papa gratinada y
ensalada waldorf (dulce) o ensalada de legumbres.
- Enrollado de chancho con crema de sauco, ensalada de legumbres a la vinagreta, papas a
la duquesa.
- Peseto al vino con salsa de champiñones, canelones de yuca y ensalada primavera.
- Parrillada de chancho, chorizo ½ choclo, papa sancochada, ensalada de legumbres crema
de rocoto crema de ají y crema de palta. (presa de 250 gramos).
- Chancho en salsa barbacoa, papitas salteadas con mantequilla y queso, ensalada amarol.
- Chuletas de chancho, puré de manzana, ensalada primavera.
- Chuletas de cerdo con crema de champiñones, ensalada waldorff, puré de papa gratinado.
- Enrollado de cerdo con crema de Sauco, ensalada Fiorella, Arroz Arabe.
Variedades de guarniciones:
- Puré de camote.
- Arroz cubano.
- Papas a la duquesa.
- Mix de lechugas con tomatitos cherry.
- Ensalada de verduras a la juliana.
- Ensalada de palta choclo y durazno.
- Arroz en finas hierbas.
 Servicio de catering
Platos de fondo;
 Servicio de catering
Mobiliario y otros
Mesas vestidas, cuadradas, redondas de (10sitios), debidamente vestidas, con manteles y
sobre manteles a elegir color y textura, incluye el arreglo floral.
Sillas plateadas, blancas tifany o forradas, con listones de color a elegir.
Vajilla completa para atención consistente en (copas de vino, copas de champagne, vasos
de cocteles, platos de entrada, platos de fondo, tenedores coloniales, cuchillos coloniales,
ceniceros, jarras de vidrio).
Mozos correctamente uniformados (01 mozo por cada 25 invitados).
Barman.
Maytre.
Encargado de la Recepción (Controlador de los pases)
Personal pendiente de los servicios higiénicos.
Equipo de sonido completo Maestro de Ceremonia, Deejay, luces inteligentes, cabeza
móvil, Cámara de burbujas, Cámara de humo, kabuqui para papel picado en hora loca.
 Servicio de catering
Jardín.
Se cuenta con un amplio jardín para producir el evento con toldos.
Se cuenta 03 cascadas, cataratas de agua para realzar su evento.
Se cuenta con pileta decorada en piedras con arreglo floral de acuerdo a la ocasión
 Servicio de catering
Salón. (servicio 08 horas).
Decoración: Cortinas en gaza organza , fondo para la mesa de honor enblondado
Iluminación interior del salón, parlets, color a elegir.
Se cuenta con habitación privada según sea la ocasión.
Barra iluminada en acabado en piedras.
Cochera para 22 autos
El pago del APDAYC corresponde al cliente
Servicio de catering

Correo electrónico: eventos-dmargoritte@hotmail.com

Face: salones jardines dmargoritte

GRACIAS