Paquete Social Celebrity

Mínimo desde 50 personas – Sala Bolognesi Pizarro

Mínimo desde 110 personas - Sala San Martín
(Capacidades mínimas y máximas están por definir según nuevos
protocolos Sanitarios gubernamentales)

Precio por persona:

 Servido por persona S/. 230.00

 Buffet por persona S/. 250.00 (servicio sujeto a nuevas
disposiciones Gubernamentales)
 Descorche por persona S/. 15.00

Precio incluye:

 Alquiler de sala por 7 horas, máximo hasta las 03:00 am

 Sillas modelo Tiffany
 Mantelería a elección de cliente según muestrario
 Sala/s lounge blancas para coctel
 Mesas de vidrio estilo coctel
 Mozos y Barman (no incluye licores)
 Cristalería y menaje de acero
 Rolling bar color nogal
 DJ (incluye audio)
 Luces (6 parleds + 01 láser)
 Pista de baile

Derecho de corcho por persona

 Incluye agua, hielo, gaseosas comerciales (gaseosas especiales para los
licores, considerarlo) menaje regular.
 No se aceptan licores ni insumos especiales que no tengan registro
sanitario.

Precios válidos hasta el 31 de diciembre de 2020

Tel. 51.1.2177000
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Paquete Social Infinity

Mínimo desde 50 personas - Sala Bolognesi Pizarro
Mínimo desde 110 personas - Sala San Martín
(Capacidades mínimas y máximas están por definir según nuevos
protocolos Sanitarios gubernamentales)

Precio por persona:

 Servido por persona S/. 260.00

 Buffet por persona S/. 270.00 (servicio sujeto a nuevas
disposiciones Gubernamentales)
 Descorche por persona S/. 15.00

Precio incluye:

 Alquiler de sala por 7 horas máximo hasta las 03:00 am

 Sillas modelo Tiffany
 Mantelería a elección de cliente según muestrario
 Mesa de fiambres y quesos importados o Japonés o petit fours según
elección
 Sala/s lounge vintage para cocktail
 Mesas de vidrio estilo cocktail
 Barra en capitone blanco
 Cristalería y menaje de plaque
 Mozos y Barman (no incluye licores)
 DJ (incluye audio)
 Luces (6 parleds + 01 láser)
 Pista de baile

Derecho de corcho por persona

 Incluye agua, hielo, gaseosas comerciales (gaseosas especiales para los
licores, considerarlo) menaje regular.
 No se aceptan licores ni insumos especiales que no tengan registro
sanitario.

Precios válidos hasta el 31 de diciembre de 2020

Tel. 51.1.2177000
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 Información adicional

 Precios en general incluyen: 18% de IGV y 10% por el servicio.

 Cerca de la fecha del evento, se determinará el número de vales de
estacionamiento de cortesía.
 Si el cliente contrata una orquesta para su evento, el hotel cobrará un
monto fijo de S/. 500.00 nuevos soles (incluido impuestos).
 Torta de bodas, se cotiza de forma adicional, a pedido y según
requerimiento del cliente.
 El cliente deberá gestionar directamente los permisos de APDAYC y
UNIMPRO para todo tipo de música que haya durante el evento.
 Todo personal de proveedores y/o dependientes del organizador del
evento o de las empresas de servicios que este contrate, deberán contar
obligatoriamente con un seguro complementario de trabajo de riesgo
(SCTR) contratado con la compañía de seguros de salud o accidente local
de su elección o con un seguro de salud ya sea privado (EPS) o social
(ESSALUD). El hotel deberá poder confirmar las pólizas vigentes, por lo que
se pide tengan acreditación del seguro. DNI Vigente, no menores de edad,
si son extranjeros permiso de trabajo o Carnet de extranjería
 Si el cliente contrata equipos audiovisuales a un proveedor externo, el
hotel cobrará un monto fijo diario de S/. 334.00 nuevos soles (incluido
impuesto) por el total de equipos.
 Este documento es una cotización, por lo que el hotel no está reservando
salas. En caso desee realizar una reserva, le agradeceremos hacernos
llegar sus datos completos y una solicitud de confirmación por correo
electrónico a cecilia.rispa@marriott.com. Una vez recibido su correo
verificaremos la disponibilidad de salas y le haremos llegar la confirmación
por la misma vía.
 Lo invitamos a revisar nuestra plataforma www.meetingsimagined.com
que le ayudará con ideas, últimas tendencias y fotos de interés de acuerdo
al propósito de cada evento.
 Precio de niños: entre los 0 a 4 años no pagan (no se considera puesto ni
menú en la mesa). De 5 años a 12 años se considera la mitad del precio
del paquete (tiene puesto en la mesa) con un menú especial.

Tel. 51.1.2177000
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 Opciones Servidas
Paquete incluye:

 Variedad de gaseosas y agua Mineral

 Elección de una ronda entre las siguientes opciones: pisco sour, algarrobina,
Cava, vino tinto o vino blanco de la casa.
 Selección de tres variedades de bocaditos fríos y calientes.
 Mantequilla de sabores.
 Crostinis y panes artesanales.
 Petit Fours.
 Café regular y descafeinado, té, leche, infusiones.

Una opción de entrada, un fondo y un postre a elección.

Entradas

 Ensalada de Magret de Pato Ahumado

Compota de peras y mousse de Roquefort, lechugas mixtas, nueces
caramelizadas, reducción balsámica, aceite de chives

 Carpaccio de Salmón Ahumado

Vinagreta de dill, alcaparras, ensalada de espinaca bebé, hinojo, arúgula, y
láminas de grana padano

 Roastbeef de Picaña Angus

Cebolla caramelizada, manzana en compota, vinagreta balsámica, ensalada
de hojas verdes, tomate cherry, grana padano

 Ensalada Oriental
Deditos de pollo al panko, sobre lechugas variadas, zanahoria, frejolito chino,
nuez de la India, hongos, vinagreta de piña, ajonjolí

 Ensalada Caprese Sofisticada

Tomate rostizado, mozzarella fresca, albahaca, pan mediterráneo, coronado
con láminas de prosciutto, vinagreta de pesto, pignoles

 Causa de langostinos
Palta, salsa golf y alioli de rocoto

 Ensalada Roastbeef
Arúgula, tomate confitado, perla de brie con praliné, vinagreta de jerez

Tel. 51.1.2177000
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Platos Principales

 Salmón a la Parrilla
Quinua saltada con vegetales y salsa de alcachofa

 Pesca del día rostizada

Salsa de alcachofas, puré de espinaca, tomates bebe confitados y choclo
bebe

 Pollo gratinado con queso y prosciutto

En salsa pomodoro, gnocchi de papa rellena de queso, espárragos, tomatitos
bebé

 Lomo al Oporto
Terrina de papa con queso, peras al balsámico, vainita y choclito bebe

 Lomo Roquefort
A la parrilla, peras al balsámico, tian de legumbres, papas duquesa

 Lomo Portobello
A la parrilla, salsa de hongos portobello en reducción Merlot, gratin
dauphinoise, espárragos al vapor

 Pollo en Costra de Quesos y Finas Hierbas

Miel de mostaza antigua, puré de papa, tomate confitado

 Lomo a las Tres Pimientas

Con espinacas salteadas, raviolones de alcachofa a la crema, tomates bebé

 Picatta de Pollo
Con mantequilla de limón y alcaparras, gnocchi de papa rellena de queso,
espárragos, albahaca, tomatitos bebé

Tel. 51.1.2177000
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Postres

 Lingote de Chocolate
De chocolate bitter y leche, base crocante de praliné, fresas en compota,
salsa de vainilla

 Imperial de Chirimoya
Crujientes merengues, fino biscuit embebido en Grand Marnier con mousse
de chirimoya alegre

 Crocante de Fruta de la Pasión

Mousse de maracuyá sobre crocante de pecanas y compota de fresas

 Paquetito de Manzana al Horno

Envuelta en masa phillo servido con salsa de caramelo y mousse de canela

 Tiramisú Peruano
Finas capas de biscuit embebido en café, crema de mascarpone de lúcuma,
salsa de pisco

 New York Cheesecake

Con frutos rojos laqueados en chicha morada

 Trilogía de Chocolates
Mousse de chocolate blanco, amargo y de leche con espejo de coulis de
frambuesa

 Texturas de Mango
Crema y jalea de mango, crocante de almendras, salsa de hierba luisa

 Alfajor Reinventado
Brûlée de manjar y fresas compotadas

 JW Chocolate Cake
Torta de chocolate húmeda con salsas de fresas y vainilla

 Merengado de Chirimoya al Grand Marnier

Domo de chocolate amargo acompañado de crujientes merengues

Tel. 51.1.2177000
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 Opciones de Buffet
Buffet Sociales I
 Variedad de Gaseosas y Agua Mineral
 Elección de una ronda de pisco sour, algarrobina, cava, vino tinto o blanco de
la casa
 Selección de tres variedades de bocaditos fríos y calientes
Variedad de panes y mantequilla 3 sabores

Ensaladas
 Ensalada: hojas verdes, arúgula, prosciutto, peras en compota, pecanas
caramelizadas, queso azul y reducción balsámica
 Ensalada: lechugas, tomate cherry, palta, huevo de codorniz, pimientos, chips
de tocino, zanahoria en juliana, vinagreta de miel de mostaza

Entradas
 Cocktail de langostinos en keros
 Carpaccio de lomo, vinagreta trufada, arúgula bebe, grana padano
 Tomate rostizado, queso de cabra, pesto, reducción balsámica y pignones
 Tataki de atún en costra ajonjolí, piquillo a la parrilla, palta, salsa acevichada

Platos principales
 Roastbeef, salsa fungui porcini
 Pollo relleno de pimientos y espinaca, salsa camembert
 Pescado a la mantequilla de lima, alcaparras y chips de ajo
 Ravioles de alcachofa, salsa pomodoro, tomate cherry y albahaca
 Arroz con almendras tostadas
 Souffle de papa
 Espárragos grillados

Mesa de Dulces
 8 Variedades de Petit fours de lista de más de 50 variedades

*Los conos de maná se ofrecen solo para eventos de mínimo 50 personas, de ser un grupo
menor se ofrecerá variedad de manás en pirotines.

Tel. 51.1.2177000
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Buffet Sociales II
 Variedad de Gaseosas y Agua Mineral
 Elección de una ronda de pisco sour y Algarrobina o Cava o Vino Tinto y Blanco
de la casa
 Selección de tres variedades de bocaditos fríos y tres variedades de bocaditos
calientes
 Variedad de panes y mantequilla 3 sabores

Ensaladas
 Ensalada de láminas de vegetales a la parrilla, vinagreta de hummus,
paprika y queso de cabra
 Ensalada de espinaca bebe, tot soi, champiñón, frejol chino, tomate cherry,
zanahoria juliana, kiuri, pollo furay, vinagreta de piña y ajonjolí

Entradas
 Mariscos al eneldo en Keros
 Tartare de atún oriental, kiuri y palta
 Roastbeef, arúgula, pimientos asados, papitas bebe, vinagreta roquefort
 Antipasto, tomate confit, queso manchego, queso de cabra, prosciutto,
espárragos, pesto, piñones y reducción balsámica

Platos principales
 Pollo al curry madrás con mango chutney
 Asado de tira braseado al merlot y portobello
 Lomo de cerdo glaseado a la naranja y especias
 Ravioles capresse a la crema
 Arroz Árabe
 Vainitas con almendras
 Puré de papa con ajos confitados

Mesa de Dulces
 8 Variedades de Petit fours de lista de más de 50 variedades

*Los conos de maná solo se ofrecen solo para eventos de mínimo 50 personas, de ser un
grupo menor se ofrecerá variedad de manás en pirotines

Tel. 51.1.2177000
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Buffet Sociales III

 Variedad de Gaseosas y Agua Mineral

 Elección de una ronda de pisco sour y algarrobina o Cava o vino tinto y blanco
de la casa
 Selección de tres variedades de bocaditos fríos y tres variedades de bocaditos
calientes
 Variedad de panes y mantequilla 3 sabores

Ensaladas
 Ensalada César, tomate cherry confitado, croutons de pan campesino,
láminas de parmesano
 Ensalada de papa, con huevo y crocante tocino

Entradas
 Shot de conchas al bloody Mary
 Alcachofas, portobellos grillados en vinagreta balsámica
 Asado de ternera, salsa tonatto, paprika, hojas de arúgula bebe
 Carpaccio de salmón, palmito, láminas de palta, alcaparras, citronette y grana
padano

Platos principales
 Roastbeef, a las tres pimientas
 Pescado crema de espinaca, gratinado
 Pollo relleno de mozarella, tomate confit y albahaca, salsa pomodoro
 Canelloni de duxelle de hongos y cebolla confit
 Arroz con almendras tostadas
 Papitas nuevas al romero
 Zanahoria bebe glaseada

Mesa de Dulces
 8 Variedades de Petit fours de lista de más de 50 variedades

*Los conos de maná solo se ofrecen solo para eventos de mínimo 50 personas, de ser un grupo
menor se ofrecerá variedad de manás en pirotines.

Tel. 51.1.2177000
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 Bocaditos Para Cocktail De Bienvenida
Bocaditos Fríos
 Conchas al Bloody Mary en cucharita
 Langostino con salsa golf en hojarasca
 Tartar de atún sabor oriental en cucharitas
 Inka maki: palta, salmón ahumado, langostino con salsa anguila
 Maki vegetariano: espárragos, shitake, tamago con salsa shoyu
 Summer Thai roll de langostinos en salsa de mango picante
 Causa de rocoto cubierta de pulpa de cangrejo en cucharita
 Causa de langostinos con mousse de palta en cucharita
 Causa de pulpo al olivo en cucharita
 Causa de pollo con crema de rocoto en cucharita
 Langostinos con guacamole y tortilla chip en cucharita
 Bolita de brie, praliné y puré de manzana
 Carpaccio de lomo con arúgula, parmesano, alcaparras y reducción balsámica
 Prosciutto de pato con peras, Roquefort en cucharita
 Espárrago con prosciutto y queso crema en reducción balsámica
 Ceviche de champiñones a la chalaca en cucharita
 Profiterol de queso Azul y praliné de nueces
 Bamboo de queso Majes, mousse de pecanas y uva
 Mousse de Brie y saúco sobre crumble en cucharita
 Cubos de jamón ahumado con mousse de saúco
 Profiterol de Cammembert y prosciutto sobre crumble en cucharita
 Profiterol de mousse de salmón eneldo y alcaparra
 Brocheta de queso Majes, tomate cherry y anchoas con pesto de albahaca
 Pulpo a la parrilla, mayonesa pachamanquera, papita

Bocaditos Calientes
 Bombón de lomo reducción de merlot, papa duquesa en cucharita
 Pincho de papas bravas, chorizo sarta, alioli
 Dedos de pollo con salsa de maní Thai
 Siu may, salsa hoisin
 Tequeños de queso / mixto / ají de gallina
 Brocheta de lomo con pimiento, cebolla grillada, salsa de anticucho
 Bamboo de lomo, cebollita china, miso-panca
 Bamboo de pollo, pancetta y aceituna
 Croquetas de jamón y queso con salsa de vino
 Empanada de queso de cabra, tomate confit y pesto
 Phyllo rellena de duxelle de hongos grillados y chives
 Perlas de risotto de hongos en reducción merlot
 Champiñones rellenos a los 04 quesos
 Hot Philadelphia maki con salsa anguila
 Langostinos en costra de coco con salsa mango curry picante
 Empanaditas de queso massdam
 Langostino al panko, kiwicha y almendras con holandesa de aguaymanto
 Langostino al panko con teriyaki de maracuyá
 Dedos de pollo al sésame con sweet chili sauce en shot
Tel. 51.1.2177000
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 Adicionales
Precio
Ítem En nuevos soles
Hora adicional de sala S/. 2,000.00
Barman Adicional– Por todo el evento S/. 500.00
Anfitriona – Por hora S/. 400.00
Sillas Lorena – Por silla S/ 50.00
Mesas redondas con espejo - Cada una S/. 120.00
Platos de plaqué – Por persona S/. 4.00
Backing de luces detrás de la Barra S/ 1,500.00
Plano de distribución de mesas – Por plano S/. 300.00
Salitas Lounge – Por salita S/. 750.00
Mesas Altas – Por mesita con 4 sillas S/. 250.00
Tachos de Luz – Por unidad S/. 90.00
Torta de novia A pedido
Servicio de corte de torta, por persona S/ 5.00
Impresión de Menú con detalle de flor –
S/. 4.00
Por unidad
02 cabezas móviles con gobo (Gobo 4 días
S/. 1,500.00
antes)
Agente de Seguridad por evento S/ 600.00
Hora loca S/. 1,500.00

Mesa con DJ con pantalla y pantalla led 10

S/. 4,400.00
mts - San Martin
Luces perimetrales - San Martin 12 parleds S/. 1,000.00
Luces perimetrales - San Martin 24 parleds S/. 2,000.00

Tel. 51.1.2177000
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 Menú de Niños

Una gaseosa, jugo de manzana o durazno

Una opción de entrada, un fondo y un postre a elegir.

Entradas
 Palta rellena con pollo.
 Quesadilla de jamón y queso, guacamole, sour cream.
 Causa de pollo con palta.

Platos de Fondo
 Pollo a la parrilla con pure de papa.
 Deditos de pollo o nuggets con papitas fritas.
 Spaguetti a lo Alfredo.

Postres
 Brownie con mousse vainilla.
 Panqueques de manjarblanco con mousse de canela.
 Torta de chocolate.

Tel. 51.1.2177000

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 Beneficios Exclusivos JW

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Tel. 51.1.2177000
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