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Actividad 2: Estrategias de segmentación de mercado y posicionamiento

Integrantes

Lozano Bueno Mirian Liseth

Reyna Chuquipa Evelyn Lisseth

Arellano Espinoza Karol Patricia

Valdivia Chambi Enrique fabrico

Administración de empresas

Marketing

Docente

Melissa Joan Zevallos Otiniano

2023
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 Descripción de la empresa

“La Sazón de Tarma” es un restaurante peruano en donde ofreceremos

comida a base de productos peruanos originalmente aplicando técnicas
modernas para lograr un plato el cual pueda ofrecer una experiencia en
cuantos a sabores y texturas al comensal. Las expectativas del cliente
en este tipo de restaurantes es ofrecer el mejor servicio de parte de los
mozos del restaurante, los encargados de la cocina deben de realizar los
procesos ya establecidos de la mano de poner esmero en cada plato de
realizan, los tiempos al momento de realizar los platos no deben de
demorar más de lo establecido.

La relación calidad/precio es muy importante ya que se debe de

demostrar al cliente que la experiencia que brinda el restaurante es
coherente con el precio.
En síntesis, los diferentes platos que ofrece nuestro restaurante son
variados implementando una infraestructura “ideal”, haciendo el correcto
proceso para la eliminación de los desechos, manteniendo la calidad en
los sabores de nuestros platos y con la mejor atención.
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 MACROENTORNO Y MICROENTORNO

MACROENTORNO
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MICROENTORNO

CRITERIOS DE DETALLE SEGMENTOS TÍPICOS DEL MERCADO

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SEGMENTACIÓ
N
GEOGRÁFICOS Región Lima - Perú
Tamaño de la ciudad 2812 km²

Densidad 9 674 755 pobladores

Urbana-rural Urbana
Clima Templado
DEMOGRÁFICO Ingreso Mas de 1,025 soles
S Segmento de edad 18-24, 25-34, 35-44, 45-54, 55-64, 65+
Género Masculino - Femenino
Tamaño familiar (solteros/as con hijos, casados/as con hijos,
solteros/as, casados/as).
Ciclo de vida familiar Joven, soltero/a, casado/a, con hijos, divorciad/a,
viudo/a.
Escolaridad Primaria, secundaria, superior.
Ocupación Profesionista, comerciantes mayoristas/minoristas
Generación Silenciosa, baby boomer, X, millenial, zeta,
Nacionalidad Peruana, extranjeros.
Religión Católico, cristiana, etc.
PSICOLÓGICOS Personalidad Ambicioso, seguro de sí mismo, extrovertido,
sensación, pensamiento y percepción de su persona
Estilo de vida Los formalistas y los progresistas.

Clase social N.S.E. B medio o típico, N.S.E. C bajo, N.S.E D muy

bajo.
CONDUCTUALE Momento de uso Periódicamente
S Beneficios Deseados Calidad, precio económico y la satisfacción de estar
lleno/a si es que no has almorzado en tu casa.
Nivel de uso Consumidor habitual
Frecuencia de uso Frecuente

Lealtad Fuerte
Disposición Conocen, también están informados y tienen
intención de compra
Público objetivo:
 Ficha de segmentación
 Buyer persona

Perfil Retos

-Comerciante vendedor de -Implementar un registro

en la cual mida sus gastos
ropa para niños de 7 hasta
12 años (minorista).
Pedro Gonzalo necesarios para tener un
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 Mapa de empatía

 Piensa en seguir trabajando duro para su

familia y lograr sus sueños de querer
expandir su negocio de ropa
 Se siente frustrado por las pocas ventas que
tiene, lo cual le obliga a reducir gastos,
haciendo que se descuide la salud.
 Quiere ir a un buen sitio, el cual le ofrezcan
platos con buena calidad y a un precio
asequible.

 Sus amigos dicen que mucho  Ve en su entorno que sus

trabaja y que debería comer más, amigos están bien
que no se descuide su salud. saludablemente, además de
estar mas tiempo con sus
 Su madre dice que no debería familias.
gastar mucho en comer comidas  Ve que muchas personas
chatarras, que debe comer ahora se dedican a consumir
alimentos nutritivos mas comidas saludables y
menos comidas chatarras.
 Su esposa e hijos le  Que nuestro restaurante
recomendaron nuestro también proporciona un
restaurante servicio de delivery.
diciéndoles buenas
referencias.
 Dice que su trabajo le quita mucho tiempo, que no puede
moverse ni de su puesto por los peligros de ser robado.
 Es una persona sencilla y no se dificulta mucho en
adaptarse a las nuevas tendencias de la tecnología.
 Recomienda a sus familiares a que cuiden su salud y a
economizar.

 Uno de sus miedos es no pasar mucho  Cuidar su salud alimenticia.

tiempo con su esposa e hijos y no cumplir  Ahorrar lo suficiente y cumplir su
su meta establecida. cometido.
 La frustración de no ser suficiente para sí  Estar con su familia más tiempo al
mismo. contratar ayudantes.
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 Mapa de propuesta de valor