UNIVERSIDAD SAN MARCOS

Curso:
Mercadeo

Estudiante:

Roberto Serrano Castro

30 Octubre de 2022

Tabla de contenido
INTRODUCCION..................................................................................................................................2
Desarrollo...........................................................................................................................................3
LA TRAYECTORIA DE PURATOS...........................................................................................................3
NUESTRA ORGANIZACIÓN..................................................................................................................3
PURATOS HOY....................................................................................................................................4
Extensión hacia arriba........................................................................................................................6
Decisión sobre la línea de producto...................................................................................................7
Conclusión..........................................................................................................................................8
Bibliografía.........................................................................................................................................9

INTRODUCCION.
Mediante la elaboración de este lo que se pretende es conocer más sobre
Planeación y desarrollo del producto, y más específicamente sobre “Decisiones
sobre la extensión de la línea de productos”. El desarrollo y lanzamiento de
nuevos productos es una actividad empresarial llena de riesgos e incertidumbre.
Durante años se ha observado cómo los ciclos de vida de los productos se están
acortando en una gran mayoría, principalmente los cambios en la demanda y el
aumento de la competencia. Las decisiones sobre el producto afectan a cada una
de las áreas de toma de decisiones de operaciones, por lo tanto, las decisiones
sobre los productos deben coordinarse de manera íntima con las operaciones para
asegurarse de que esta área queda integrada con el diseño del producto. A través
de una cooperación íntima entre operaciones y mercadotecnia, la estrategia del
mercado y la estrategia del producto se pueden integrar con las decisiones que se
relacionan con el proceso, la capacidad, inventarios, fuerza de trabajo y calidad.

Desarrollo
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos
innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industriales, minoristas
y clientes de servicio de alimentos en los sectores de panadería, pastelería y
chocolate.

LA TRAYECTORIA DE PURATOS
Desde humildes comienzos hasta el éxito mundial, únase a nosotros en nuestro
viaje y descubra nuestra historia y herencia.

Hemos evolucionado de una start-up de padre e hijo en Bélgica a un grupo global

con más de 9000 empleados, 93 centros de innovación y más de 65 operaciones
de fabricación en 81 países hasta la fecha. Es con gran orgullo que recordemos
este siglo de arduo trabajo, coraje e innovación. ¡Gracias por hacerlo posible y
sigamos construyendo los próximos 100 años de éxito compartido!

NUESTRA ORGANIZACIÓN
El viaje de Puratos comenzó en 1919, hace poco más de cien años. Lo que
comenzó como una operación de padre e hijo, se convirtió en un exitoso negocio
internacional. Nuestra empresa ahora ofrece una gama completa de servicios e
ingredientes de vanguardia a los clientes de la industria de la panadería, la
pastelería y el chocolate en todo el mundo.

Las personas siempre han estado en el corazón de lo que hacemos, y ya sea

trabajando con artesanos, empresas industriales y minoristas, o empresas de
servicio de alimentos de cualquier tamaño, estamos listos para dar juntos los
próximos pasos hacia un mundo mejor.
PURATOS HOY
La empresa en un vistazo a través de hechos y cifras clave.

9318 empleados en todo el mundo

1072 investigadores de I+D y Asesores Técnicos

2.44% de los ingresos invertidos en investigación y desarrollo

Filiales en 81países

65 plantas de producción en 52 países

Los productos Puratos están disponibles en más de 100 países

93 Centros de innovación en todo el mundo

Con el fin de brindar alternativas a quienes consumen productos de origen vegetal,
Puratos, la empresa dedicada a la tecnología de alimentos, lanzó una línea de
productos “Plant Based”, que incluye crema chantillí.

La línea está elaborada con derivados de plantas que incluyen verduras, frutas,
cereales integrales, frutos secos, semillas, legumbres, uniéndose así esta
creciente tendencia.

Entre sus beneficios están que aportan una gran cantidad de antioxidantes, fuente
de proteína y fibra, no tiene grasas saturadas.

Además, favorecen el microbiota, propician una mejor salud digestiva, ayudan a la

salud cardiovascular y favorecen la función cerebral.

“Para la compañía es una prioridad la salud y el bienestar de las personas. Desde

2017 hemos acelerado el desarrollo de productos que ayuden a los consumidores
a tener una buena salud sin sacrificar el sabor”, dijo Evelyn González, directora de
Mercadeo para Centro, Suramérica y el Caribe de Puratos.
El 73% de los consumidores compran productos de origen vegetal, un 69%
considera que son más saludables que los de origen animal y un 37% lo hace de
forma semanal, según el estudio Taste Tomorrow de Puratos.

Observando un poco la información acerca de la compañía Puratos, como su

organización y trayectoria, podemos ver que es una empresa bastante fuerte y que
se dedica a innovar y además a extender sus líneas de productos.

En este caso está lanzando su nuevo producto elaborado con derivados de

plantas que incluyen verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos, semillas,
legumbres, uniéndose así esta creciente tendencia.

Entre sus beneficios están que aportan una gran cantidad de antioxidantes, fuente
de proteína y fibra, no tiene grasas saturadas.

Con este lanzamiento Puratos busca ser reconocida como organizaciones de línea
completa, o de una alta participación en el mercado y un desarrollo del mismo,
donde ofrece líneas más amplias que sus competidores

Para mi concepto esta empresa está aplicando dos decisiones sobra la extensión
de la línea de productos.

Extensión hacia arriba

Ya que es una empresa que por su trayectoria quiere posicionarse como mayor
fabricante

Para toda empresa, independientemente de su tamaño y giro, una exitosa

estrategia de posicionamiento de marca se traduce en beneficios como:

 Ventas continuas, pues la oferta comercial siempre está en la mente del

consumidor;
 Mayor reconocimiento y visibilidad de marca;
 Autoridad en el mercado, construyendo así audiencias, más allá de clientes;
 Credibilidad y mejor imagen ante el mercado
Decisión sobre la línea de producto
Existen varias razones para llenar una línea de productos: buscar ganancias
adicionales, tratar de satisfacer a los distribuidores, tratar de sacar provecho de un
exceso de capacidad, tratar de manejar una compañía de línea completa y de
llenar los huecos para alejar a los competidores

Considero que con esto, Putaros hace este lanzamiento, ya que con esta decisión
quiere sacar el maximo provecho para seguir en crecimiento en todas sus líneas
de ventas.

Puratos ofrece productos en línea con las expectativas de los consumidores de

hoy en día y al mismo tiempo satisface las demandas de los clientes.

Puratos dispone de una gama de productos que pueden ayudar a reducir las
grasas y sal en productos terminados... pero también soluciones que pueden
ayudar a reforzar los granos y semillas en productos de panadería.
Conclusión
Los consumidores perciben a los productos como elementos de beneficio que
satisfacerán sus necesidades. Al desarrollar productos, los mercadólogos primero
deben identificar las principales necesidades de los consumidores y así
traspasarlas al producto para que éste satisfaga eficientemente esa necesidad.
Luego, deben diseñar el producto real y encontrar formas para aumentarlo y crear
el conjunto de beneficios que ofrezca la experiencia más satisfactoria al cliente.

Asimismo, los mercadólogos deben lograr que la entrada de un producto al

mercado tenga la oportunidad de mantenerse dentro de ese mercado el mayor
tiempo posible, es decir deben crear estrategias para prolongar su ciclo de vida.
Esto quiere decir que, en caso de poder mejorar el producto, ya sea modificándolo
o aumentando productos a una línea ya existente, podría ganar ventaja sobre los
otros competidores y así aumentar su participación en el mercado, atraer más
clientes y expandir la empresa.

Son estos aspectos que fueron aplicados al caso de HERMEL S.A. de C.V.
Retomando lo investigado y aplicándola a este caso real, podemos ver que la
teoría no está equivocada. HERMEL ha sabido manejar su cartera de productos
de tal forma que la empresa ha ido creciendo y ofrece más de un tipo de producto.
De igual forma, ha logrado mantenerse y reinventarse para posicionarse en el
mercado de productos de consumos como productos industriales.

Son muchas las razones que presionan al administrador de productos a analizar y

reconsiderar su producto o cartera de productos. Sin embargo, tomar el riesgo de
mejorar el producto en sí o las líneas con las que la empresa cuenta puede ser
muy provechoso y generar beneficios económicos.

Bibliografía
Gestiopolis, E. (s.f.). Experto Gestiopolis. Obtenido de https://www.gestiopolis.com/que-es-una-
linea-de-productos/

Gonzalez, M. (07 de Setiembre de 2022). La Republica.net. Obtenido de

https://www.larepublica.net/noticia/puratos-lanza-linea-de-productos-plant-based

Website, C. (s.f.). Puratos. Obtenido de https://www.puratos.co.cr/es/products?

page=1&search=&sorting=weight&tags=&tags=&tags=&tags=