UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERIA

EXAMEN FINAL
GESTION DE LA CALIDAD

Kevin Herrera, Alan Gómez

Profesor: Rafael olivero
Universidad del Atlántico

1. ¿CUÁNDO SE DICE QUE UN PROCESO ES CAPAZ O HÁBIL?

Se afirma que un proceso se considera competente o capaz cuando el índice Cpk (que mide la
capacidad del proceso en relación a la tendencia central y la variabilidad) supera 1.25 en el
caso de procesos existentes. Sin embargo, para un proceso nuevo, se establece que se requiere
un Cpk superior a 1.45 para considerarlo competente.

2. ¿QUÉ MIDE EL ÍNDICE CP?

El Cpk mide la relación entre el rango de tolerancia establecido para un proceso y la variación
real que ocurre en dicho proceso.

Variacion reak
CP=
Variacion tolerada

3. EJERCICIO 3 DE LA PG 133
Si una característica de calidad debe estar entre 30 ± 2, y se sabe que su media y desviación
estándar están dadas por µ = 29.3 y  = 0.5,
calcule e intérprete a detalle los siguientes índices: Cp, Cpk, K, Cr y Cpm.

EI = 28, ES = 32, μ = 29.3, σ = 0.5

ES−EI
cp= =1.33
6σ

Es de tipo 1, es un proceso adecuado.

μ−N
Cpk=
ES−μ
3 σ−¿; =0.86 ¿
3σ
Como el proceso Cpk es menor que 1 el proceso el proceso no cumple con una de las
especificaciones.
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μ−N
K= X 100=−35
0.5 ( ES−EL)

Como el valor de K es negativo significa que la media del proceso es menor que el valor
nominal.

6σ
Cr= =0.75
ES−EL

El valor parcialmente adecuado que indica que la variación del proceso potencialmente cubre
el 75% de la banda de especificaciones.

ES−EL
=τ= √ σ + ( μ−N ) 2=0.86
2
Cpm=
6τ

Cpm=0.775

Como el Cpm es menor que uno, significa que el proceso no cumple con especificaciones, ya
sea problemas de centrado o por exceso de variabilidad.

4. EJERCICIO 17 DE LA PG 217
En la prestación de servicios en una empresa se registra diariamente la evaluación de los
clientes. La forma Operativa es la siguiente: todos los días en forma aleatoria se le pide a
cinco clientes atendidos que contesten una encuesta de satisfacción en el servicio, la
escala de satisfacción va de 0 a 100. Los datos obtenidos durante el último mes se
muestran en la siguiente tabla:
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Día Calificación de servicios Media
1 83 84 63 68 93 78.2
2 84 88 71 87 93 85.2
3 87 76 92 75 79 78.6
4 71 69 79 79 62 75
5 76 81 100 85 100 87
6 69 86 98 84 89 89
7 88 89 75 72 86 83.6
8 96 76 71 97 73 75.6
9 61 71 57 90 79 75.8
10 82 93 87 87 76 84.6
11 80 82 66 83 83 76.6
12 69 84 89 88 65 75.2
13 50 92 76 62 71 76.2
14 74 94 73 79 67 77.4
15 66 74 86 78 72 75.2
16 80 82 84 60 83 77.8
17 57 87 74 94 72 76.8
18 99 88 83 90 80 88.2
19 87 80 89 89 77 84.4
20 79 85 65 71 70 74
21 93 70 77 80 74 78.8
22 73 76 81 80 65 75
MEDIA 79.4

a) Mediante una carta de medias analice la estabilidad de la calidad en el servicio.

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b) Interprete los límites de control.

R/ Los limites nos permiten interpretar más fácil y los puntos máximos y
mínimos de aceptación. Si los datos se encuentran dentro significa que el
proceso es estable, por lo contrario, si algún dato se encuentra fuera nos dice que
hubo una falla en el sistema.

c) ¿El proceso es estable?

El proceso es estable, ya que ningún valor está fuera de los límites.

d) Haga un estudio de los datos individuales (no de los promedios), calcule

estadísticos básicos e histograma.
R/
Variable N N* Mean SE mean TrMean StDev Variance Coefvar Sum
C1 110 0 79400 0.981 79,61 10,29 105,875 12,96 8,734,000

Variable Sumofquares Minimum Q1 Median Q3 Maximum IQR

C1 705020000 50000 72000 80000 87000 100000 15000

e) ¿Cuál es su opinión acerca del nivel de calidad en el servicio?

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R/ Es relativamente buena, ya que la media de medias es de 79.4.

f) ¿Cuál es la diferencia de lo investigado en los incisos a) y d)?

R/ Podemos tener más información detallada para la toma de decisiones

5. Ejercicio 5 de la página 245

En una empresa del ramo metalmecánico se fabrican válvulas. Después del
proceso de fundición se realiza una inspección y las piezas que no cumplen con
ciertas características son rechazadas. Las razones del rechazo son diversas:
piezas incompletas, porosas, mal formadas, etc. Para evaluar la variabilidad y la
magnitud de la proporción de piezas defectuosas en el proceso de fundición se
decide implementar una carta p.
El proceso de fundición se hace por lotes. En la tabla 8.6 se muestran los datos
obtenidos durante una semana para cierto tipo de válvulas. Aunque
regularmente el tamaño de lote es fijo, n = 300, en ocasiones, por diferentes
motivos, en algunos lotes se hacen unas cuantas piezas de más o de menos, como
se aprecia en la tabla 8.6.

a. Calcule los límites de control utilizando el tamaño de subgrupo (lote)

promedio.
LCS: 298.57 + 3(desv / raíz (21)) = 301.86
LC: 298.57
LCI: 298.57 - 3(5.04/ raíz (21))= 295.27

b. ¿Cómo explicaría los límites de control que obtuvo a alguien que no tiene
conocimientos profundos de estadística? Que los tamaños del lote como
mínimo debe ser de 296 y como máximo 302.
c. Grafique la carta correspondiente e interprétela
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La proporción media es 0.03574 y el límite de control superior es 0.06787 y el

inferior 0.00358.
d. ¿El proceso es estable? Como se puede observar el proceso es estable
e. ¿Se puede considerar que la calidad del proceso es aceptable? Argumente su
respuesta. La calidad del proceso es aceptable pero debe seguir en análisis
para poder mejorarlo ya que como se puede observar tiene altos y bajos
bruscos.
f. ¿Cómo aplicaría un análisis de Pareto para enfocar mejor un proyecto de
mejora en este caso? Ver porque los subgrupos 8,9, y 16 no cumplen con el
tamaño de lote de 300 porque algunos subgrupos producen lo mismo pero su
porcentaje de defectuosos es mayor

6. Ejercicio 24 y 25 de la página 249

En un hotel se ha llevado el registro de quejas de los clientes desde hace 15 semanas
con el número de clientes por semana, los datos se muestran en la tabla 8.8.

a) Calcule los límites de control para una carta u para el número de quejas por
cliente.

U = 184/ 2195 = 0.084

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n = 2195/15 = 146.33
LCS = 0.084 + 3 √0.084/ 146.33= 0.155
LC = 0.084
LCI = 0.084 - 3 √0.084/ 146.33= 0.012

b) Grafique la carta u correspondiente.

25) En el problema anterior tome en cuenta sólo el número de quejas y analícelas

mediante una carta de control c. Específicamente:

a) Calcule los límites de control para una carta c e interprete los límites obtenidos.
LCS: 12.27+ 3 (raíz (12.27)) = 22.77
LC: 12.27
LCI: 12.27-3 (raíz (12.27)) = 1.76

b) Obtenga la carta c y analícela.

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El promedio de quejas por cliente es de 12 y con un máximo de 23 quejas por cliente y

mínimo de 10 quejas por cliente. St= 1/15= 6.66% el proceso es inestable.

c) ¿Obtiene los mismos resultados que con la carta u? Explique

En la gráfica C se obtiene que el proceso es inestable en la carta u se muestra que el

proceso es estable,