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Ejercicio 5 Corregido

CONTROL (Instituto Tecnológico de Apizaco)

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Ejercicio 5
Los siguientes datos representan las mediciones de viscosidad de los últimos tres meses de un
producto lácteo. El objetivo es tener una viscosidad de 80 ± 10 cps.

Producto lácteo

a) Construya una gráfica de capacidad de este proceso (histograma con tolerancias) y dé una
primera opinión sobre la capacidad.

Construir el histograma

1.-Determinar el rango de datos  R= 90 - 76=14

2.-Obtener el número de clases (NC):

Criterios √ 80 = 8.94 NC= 1+3.3 Log (80) =7.28 - 8

3.- Establecer la longitud de las clases (LC):

R 14
LC = = =1.75
NC 8
4.- Construir los intervalos de clase

CLASE INTERVALO MARCAS PARA FRECUENCIA FRECUENCIA

CONTEO RELATIVA
1 76-77.75 II 2 2.5 %
2 77.75 – 79.5 IIIIIIII 8 10%
3 79.5- 81.25 IIIIIIIIIIIIIIII 16 20%
4 81.25 – 83 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 28 35%
I
5 83 – 84.75 IIIIIIIIIIIII 12 15%
6 84.75 – 86.5 IIIIIIIIII 9 11.25%
7 86.5 – 88.25 IIII 4 5%
8 88.25 - 90 I 1 1.25%
TOTAL 80
5.- Histograma

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Opinión sobre la capacidad: En el histograma se identifica una distribución en forma de campana,

lo cual nos dice que es una distribución normal, a su vez los datos se concentran entre 81.25 -83 de
viscosidad en Cps.

Los datos que representan las mediciones de viscosidad están dentro de las especificaciones de
calidad, las cuales indican que el objetivo es tener una viscosidad de 80 + - 10 Cps

b) Calcule la media y la desviación estándar, y tomando a éstos como parámetros poblacionales

estime los índices Cp , Cpk, Cpm y K, e interprételos con detalle.

Media μ=82.45
Desviación estándar σ =2.624

Índice Cp (Índice de capacidad potencial del proceso)

ES−EL 90−70
Cp = =1.27
6σ 6(2.624 )
Podemos analizar que el proceso está en Clase o categoría de proceso en 2, lo que quiere decir que
es parcialmente adecuado y necesita un control estricto.

Índice Cpk (Índice de la capacidad real de un proceso )

Cpk=Minimo
[ 3σ
,
3σ ]
μ−EL ES−μ 82.45−70 90−82.45
= ,
3 ( 2.624 ) 3 ( 2.624 )
=Minimo [ 1.58,0.95 ] =0.95

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El índice de capacidad real es el menor entre el índice de capacidad inferior y el índice de

capacidad superior. Por tanto, el índice de capacidad real del proceso es 0.95 valor que está muy
alejado del Cp lo que nos indica que la media del proceso está alejada del centro de las
especificaciones. Se debe corregir el problema de descentrado y se podrá alcanzar la capacidad
potencial indicada por Cp.

Índice Cpm (índice de Taguchi)

2 2
τ =√ σ 2 + ( μ−N )2 = 2.624 + ( 82.45−80 ) =¿ 3.58
√¿

Cpm= [ ES−EL
6τ ] =
90−70
6 (3.58)
=0.93

El proceso no cumple con las especificaciones por problemas de centrado o por exceso de
variabilidad.

Indice K

[ ]
μ−N 82.45−80
k= ∗100 =0.245−→ 24.5 %
1 = 1
(ES−EL) (90.70)
2 2

El proceso está desviado un 24.5% a la derecha del valor nominal. Además, este resultado nos
indica que el centrado del proceso es inadecuado y responsable de la baja capacidad del proceso
para cumplir con las especificaciones. El valor nominal N = 80, es la calidad objetivo y óptima,
cualquier desviación respecto a este valor implica un daño material dentro de la calidad. Por ello
cuando un proceso este descentrado se deben hacer esfuerzos por centrarlo lo que es más fácil
que disminuir la variabilidad.

c) Con base en la tabla 5.2, también estime el porcentaje fuera de especificaciones.

índice Valor % fuera de las Partes por millón

especificaciones fuera
Cp 1.27 0.0318 318.291
Cpi 1.58 0.0003 3.401
Cps 0.95 0.3467 3467.023

μ−EL 82.45−70
Cpi= = =1.58
3σ 3(2.624)

ES−μ 90−82.45
Cps= = =0.95
3σ 3(2.624)

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Según el índice de capacidad potencial el 0.0318% está de los datos esta por fuera de las
especificaciones y 318.291 de datos esta por fuera de cada millón.

Según el índice de capacidad superior indica que el 0.3467% está por fuera de la especificación del
límite superior y 3467.023 de datos esta por fuera de cada millón.

Según el índice de capacidad inferior indica que el 0.0003% está por fuera de la especificación del
límite inferior y 3.401 de datos esta por fuera de cada un millón.

d) ¿Las estimaciones realizadas en los dos incisos anteriores y las correspondientes estimaciones
se deben ver con ciertas reservas? ¿Por qué?

Porque en las fórmulas para el cálculo de los índices los parámetros que representan la media,
la desviación estándar poblacional, en el ejercicio utilizamos la media muestral que son
estimadores de las dos anteriores respetuosamente. Por lo tanto, los valores de media, desviación
estándar utilizados no son los verdaderos del proceso (son estimaciones), por lo tanto, los
resultados se deben interpretar con cautela.

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