ACTIVIDAD PRACTICA N° 1

GERONIMO RINCON ZAMBRANO – 2206602

CESAR ANDRES VALENZUELA CASANOVA

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER – IPRED

FLORIABLANCA – SANTANDER
MAYO 31
2023
1.Realice una investigación a fondo sobre cómo es la estructura
organizacional (planeación, organización, dirección y ejecución) de una
fabrica a gran escala para la elaboración de suplemento (concentrado)
alternativo orgánico para: (Ganado, Cerdos, Aves. Peces)

La estructura organizacional de una fábrica a gran escala para la elaboración de

suplemento (concentrado) alternativo orgánico para cerdos puede variar
dependiendo de factores como el tamaño de la fábrica, el alcance de las
operaciones y las estrategias específicas de la empresa. Sin embargo, a
continuación, se presenta una descripción general de las principales áreas
funcionales y sus responsabilidades dentro de la estructura organizacional:

Planeación:

Departamento de planificación estratégica: Este departamento se encarga de

establecer los objetivos generales de la fábrica y desarrollar la estrategia a largo
plazo. Esto implica la identificación de oportunidades de mercado, la evaluación de
la demanda de suplementos orgánicos para cerdos, el análisis de la competencia y
la definición de las metas y objetivos de la empresa.
Departamento de planificación de la producción: Este departamento se ocupa de la
planificación y programación de las actividades de producción. Esto incluye la
determinación de la cantidad de suplemento a producir, la programación de la
producción para satisfacer la demanda, la gestión de inventarios y la optimización
de los recursos.

Organización:

Departamento de producción: Este departamento se encarga de la ejecución de las

actividades de fabricación del suplemento. Incluye la gestión de las instalaciones de
producción, la adquisición de materia prima orgánica, la supervisión de los procesos
de mezclado y formulación, y el control de calidad de los productos.
Departamento de compras y abastecimiento: Este departamento se encarga de la
adquisición de materias primas orgánicas necesarias para la producción del
suplemento. Esto implica la identificación y selección de proveedores confiables, la
negociación de contratos de suministro, la gestión de inventarios y la supervisión de
la cadena de suministro.
Departamento de calidad: Este departamento se encarga de garantizar que el
suplemento cumpla con los estándares de calidad orgánica y los requisitos
normativos. Esto implica el establecimiento de procedimientos de control de calidad,
la realización de pruebas y análisis de laboratorio, y el aseguramiento de la
conformidad con las regulaciones vigentes.

Dirección:

Departamento de recursos humanos: Este departamento se encarga de la gestión

del personal de la fábrica. Esto incluye la contratación y selección de empleados, la
capacitación y desarrollo de habilidades, la gestión del desempeño, la
administración de salarios y beneficios, y la resolución de conflictos laborales.
Departamento de ventas y marketing: Este departamento se encarga de promover
y comercializar el suplemento para cerdos orgánico. Esto implica el desarrollo de
estrategias de marketing, la identificación de oportunidades de mercado, la gestión
de la red de distribución y la atención al cliente.

Ejecución:

Departamento de producción: Además de la planificación y organización, el

departamento de producción también juega un papel importante en la ejecución de
las operaciones diarias. Esto incluye supervisar el proceso de fabricación, asegurar
el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad, y gestionar los recursos
de manera eficiente para alcanzar los objetivos establecidos.
Es importante destacar que esta estructura organizacional puede variar según las
necesidades y preferencias de cada empresa. Algunas fábricas pueden tener más
departamentos o funciones específicas según su enfoque y estrategias
empresariales.