Productos:

 Camu Camu:
¿Qué es? ¿Dónde se ubica?
Myrciaria dubia, llamado comúnmente camu-camu, es un arbusto nativo de la Amazonía.
Es una especie nativa que se encuentra principalmente a lo largo de los ríos Putumayo, Ucayali
y Amazonas en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa de la selva peruana.
Características:
Este súper alimento tiene forma circular, es pequeño y de color rojizo, con un pequeño sabor
ácido. Es uno de los frutos nativos con mayor cantidad de vitamina C.

Propiedades y Beneficios:
o Es usado como fruta antiviral y antigripal, combatiendo también contra el herpes labial,
herpes zóster, gripe y tos.
o Otra de las propiedades de esta fruta radica en su efecto digestivo. La serina, uno de sus
componentes, potencia notablemente el funcionamiento de todo el aparato digestivo.
Asimismo, cumple con aumentar los niveles del ácido ascórbico, calcio, hierro, riboflavina,
niacina, potasio y fosforo, mejorando así el funcionamiento del cuerpo humano.
o El cáncer es otra de las enfermedades que podrán ser prevenidos con el consumo del
camu camu, sus propiedades antioxidantes son poderosas como defensa para el cuerpo
humano. Las inflamaciones, también tendrán respuestas positivas al consumir jugo de
este fruto, debido a su alto contenido de vitamina C.

Usos y Presentaciones en el mercado:

o Estos productos generalmente se quedan en su lugar de origen. No hay una correcta

distribución en todo el Perú, pocas veces lo podemos ver en ferias, mercados y a muy
alto precio. Lo encontramos como fruta, pero tiene diversas formas de consumo. Puede
encontrarse en yogur, jugo,
pulpa concentrada, e incluso
helado. También se ha
popularizado su uso en la
industria farmacéutica, por lo
que se presenta en forma de
cápsulas para su ingesta oral ya
que posee altos niveles de
vitamina C (10 veces más que la
naranja y 40 veces más que el
limón, basado en 100 gramos
de cada fruta).
 Sacha Inchi:
¿Qué es? ¿Dónde se ubica?
Plukenetia volúbilis linneo es una planta oleaginosa o aceitosa nativa de la Amazonía peruana,
conocida en el mundo como el “maní del inca”, por su enorme importancia durante el imperio. El
aceite de Sacha Inchi es muy apreciado por su contenido en ácidos grasos esenciales.
Características:
Es una planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, posee una altura
de 2 m; hojas alternas y acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo; fructificación
capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsulas); fruto de color verde, marrón
negruzco al madurar; semillas de color marrón oscuro, con notorias nervaduras ovales.

Propiedades y Beneficios:
o Este grano brinda múltiples beneficios al organismo. Su contenido de aceites esenciales
puede ayudar a contrarrestar problemas de colon irritable, ya que son indispensables
para mantener la permeabilidad intestinal.
o Ayuda a regular la presión arterial, a prevenir infartos de miocardio, infartos de la
trombosis y a reducir el riego sanguíneo. El Seguro Social de Salud del Perú (EsSalud)
indica que, según estudios, el aceite de esta semilla es de gran utilidad en la prevención
de estos padecimientos cardiovasculares.
o Es efectivo para el cuidado de la piel y del cabello.
o Asimismo, el Ministerio de Agricultura (MINAGRI) señala que el Sacha Inchi supera en
mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados y en menor porcentaje de grasas
saturadas a todas las semillas oleaginosas del mundo.

Usos y Presentaciones en el mercado:

o El Sacha Inchi es considerado como el aceite más

saludable del mundo. EsSalud recomienda el consumo
del Sacha Inchi de manera continua. Se sugiere tomar
una cucharada sopera del aceite en el almuerzo con las
ensaladas. En forma de semillas tostadas, se
recomienda de 7 a 10 unidades por día.
o Podemos usar en productos de belleza. Además de
hacer
conocer sus beneficios a las personas con problemas
cardiovasculares como una opción de tratamiento.
o Así, las opciones de su comercialización: (aceite, inchicapi, ají de sacha inchi, cutacho,
mantequilla de sacha inchi, inchi cucho, tamal de sacha inchi, turrón, snacks.