Pbx: (593-4) 2269 733 • Ventas: (593-4) 2269 725

ESPOL, Campus Gustavo Galindo Velasco • Km 30.5 Via Perimetral

receplab@espol.edu.ec • ventasprotal@espol.edu.ec • cotizacionesprotal@espol.edu.ec
 Informes Técnicos, Fichas de Estabilidad y Tablas Nutricionales, Informes de control de calidad, higiene, conservación de
para cumplimiento de normas INEN u otras internacionales. productos y ambientes para empresas e instituciones.

Área de retiro de muestra Indice de saponificación Área de análisis Bacterias Probióticas

y Almacenamiento Instrumental
Manganeso Bacterias Termoacidófilas (TAB)
Metabisulfito de Sodio Clostridium SPP
Neutralizantes en Leche Clostridium Sulfito Reductor
- Hisopados de superficies Niquel Coliformes Totales
Nitratos Análisis por Absorción Atómica. Coliformes Fecales
- Recolección de muestra: Nitritos Enterobacterias
Bares, comedores, catering Nitrógeno básico volátil / TVN - Minerales: - Metales Pesados: Esporas Mesofílicas Aeróbicas
Industrias Nitrógeno Total Calcio Aluminio Esporas Mesofílicas Anaeróbicas
Áreas controladas, zonas limpias Nivel de infestación Fósforo Arsénico Esporas Termofílicas Anaeróbicas
Ambiente por MAS-100 NT ex Oxígeno Disuelto Hierro Cadmio E. Coli
Peso drenado Magnesio Cobre Esterilidad Comercial
Área de análisis Potasio Estaño
Bromatología
Peso Neto Hongos Termoresistentes
pH Sodio Mercurio Legionella
Proeínas Zinc Plomo Levaduras y Mohos
Prueba de Etanol Listeria Monocytogenes
Análisis de Alimentos, Bebidas, Aguas y otros. Rancidez Listeria SPP
Sensoriales Área de análisis Pseudomona Aureoginosa
Microbiología
- Análisis físico-químicos: Sólidos Solubles Salmonella
Acidez Sólidos Totales Shiguella
Acividad de Agua Sólidos Totales Disueltos S. Aureus
Adulterantes en Leche Sólidos Totales Suspendidos Detección de Microorganismos patógenos Streptococos de Lancefield
Almidón cualitativo Sulfatos Vibrio Parahemolíticus
Amoniaco e indicadores.
Sumatoria de Trihalometanos Vibrio Cholerae
Arena (incluido cenizas) Temperatura
Azúcares totales - Métodos Tradicionales:
Turbiedad Aerobios Mesófilos - Filtración por membrana:
Calificación de Granos e Impurezas E. Coli
Calorías Aerobios Psicrófilos
Coliformes Totales
Carbohidratos por diferencia Área de análisis Aerobios Termófilos
Coliformes Fecales
Cromatografía
Carbonatción (CO2) Anaerobios Mesófilos
Cenizas totales Anaerobios Termófilos
Bacillus Cereus - Microelisa:
Cianuro Total Aflatoxinas
Cloro Libre Residual - Análisis por HPLC: Bacterias Acidúricas
Cloruros como ClNa Bacterias Acidolácticas
Vitaminas Totales Cuantitativas: - Análisis por PCR:
Color (Hz) Listeria Monocytogenes
Colorantes derivados de la hulla Vitamina A Listeria SPP
Conductividad Complejo B Salmonella
Conservantes en Leche B1 - Tiamina
Cromo B2 - Riboflavina - Validación de tratamientos de desechos
DQO B3 - Niacina por esterilización:
Densidad Relativa B6 - Piridoxina Indicadores biológicos
Dureza Total como CaCO3 B9 - Ácido Fólico
Estabilidad Proteica Vitamina C
Exracto Acuoso Perfil de Azúcares
Fibra Cruda Glucosa
Fluoruros Fructosa
Fosfatos Lactosa
Grado alcohólico Sacarosa
Grasa Total Histamina
Humedad Cafeína Ver alcance específico
Indice de peróxido Colesterol de acreditación en:
Indice de yodo Glicomacropéptidos www.acreditacion.gob.ec
Indice de refracción (Suero de Leche)