“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL
DE UCAYALI
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA
HUMANA

PRACTICA N°5

TEMA : ELABORACIÓN DE FÓRMULAS Y

PREPARACIÓN DE DIETAS PARA EMBARAZADAS Y
MADRES EN LACTANCIA

CURSO : Nutrición clínica y dietoterapia

DOCENTE: Nut. Mg. Maribel Soplín Tello
CICLO : VII
ALUMNA : Zárate Huamán Paula Danara

PUCALLPA – PERÚ
2022
EJERCICIO Nº 01: MONITOREO DE LA GANANCIA DE PESO DE
LA GESTANTE

Caso 1: Gestante con peso pregestacional de 95,0 kg y 1,66 m de talla, asiste a sus
sucesivos controles:
95 Fecha Semana de gestación Peso (kg)
IMC PG = 2 = 34.47
1.66
18-10-21 11 95.5

18-11-21 15 93
Clasificación: Obesidad
4-01-22 21 96

8-02-22 26 97

15-03-22 31 4/7 97.7

30-03-22 33 97.6
12-04-22 35 98
25-04-22 36 99.2

1.Determinación del Estado Nutricional Pregestacional

Evaluar a la gestante según su IMC Pregestacional, utilizando la Tabla de
Recomendaciones de Ganancia de Peso para gestantes según su Índice de Masa
Corporal Pregestacional. Se debe ubicar el IMC PG en que se encuentra. Esta
gestante tiene una talla de 1,66 m, y un peso pregestacional de 95,0 Kg.

La gestante según su Índice de Masa Corporal Pregestacional, se encuentra en

“obesidad”.
2.Determinación y Calificación de la Ganancia de Peso según Semana
Gestacional
1er control: La gestante presenta un peso de 95.5 Kg a las 11 semanas, y como
refirió que su peso pregestacional fue 95 Kg, la ganancia de peso se obtiene restando
el peso pregestacional con el peso registrado a las 11 semanas de gestación.

Ganancia de peso= peso actual – peso

pregestacional
Ganancia de peso= 95,5 – 95,0
Ganancia de peso = 0,5

Por tanto, la ganancia de peso a las 11 semanas es de 0,5 Kg; y es adecuada a lo

recomendado para esta edad gestacional.

2do control: La gestante presenta un peso de 93 Kg a las 15 semanas, y para obtener

la ganancia de peso se debe proceder, igual que en el primer control:
Ganancia de peso= peso actual – peso
pregestacional
Ganancia de peso= 93 – 95,0
Ganancia de peso = -2

Por tanto, la ganancia de peso a las 15 semanas es de -2 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.

3er control: En la semana 21 la gestante presenta un peso de 96 Kg, la ganancia de

peso es:
Ganancia de peso= peso actual – peso
pregestacional
Ganancia de peso= 96 – 95,0
Ganancia de peso = 1

Por tanto, la ganancia de peso a las 21 semanas es de 1 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.
4to control: En la semana 26 la gestante presenta un peso de 97 Kg, la ganancia de
peso es:
Ganancia de peso= peso actual – peso
pregestacional
Ganancia de peso= 97 – 95,0
Ganancia de peso = 2

Por tanto, la ganancia de peso a las 26 semanas es de 2 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.

5to control: En la semana 31 la gestante presenta un peso de 97.7 Kg, la ganancia de

peso es:
Ganancia de peso= peso actual – peso
pregestacional
Ganancia de peso= 97.7 – 95,0
Ganancia de peso = 2.7

Por tanto, la ganancia de peso a las 31 semanas es de 2.7 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.

6to control: En la semana 33 la gestante presenta un peso de 97.6 Kg, la ganancia de

peso es:
Ganancia de peso= peso actual – peso
pregestacional
Ganancia de peso= 97.6 – 95,0
Ganancia de peso = 2.6

Por tanto, la ganancia de peso a las 33 semanas es de 2.6 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.
7mo control: En la semana 35 la gestante presenta un peso de 98 Kg, la ganancia de
peso es:

Ganancia de peso= peso actual – peso

pregestacional
Ganancia de peso= 98 – 95,0
Ganancia de peso = 3

Por tanto, la ganancia de peso a las 35 semanas es de 3 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.

8vo control: En la semana 36 la gestante presenta un peso de 99.2 Kg, la ganancia

de peso es:

Ganancia de peso= peso actual – peso

pregestacional
Ganancia de peso= 99.2 – 95,0
Ganancia de peso = 4.2

Por tanto, la ganancia de peso a las 36 semanas es de 4.2 Kg; y es baja a lo

recomendado para esta edad gestacional.

3.Registro de Datos en Cuadro de Monitoreo de Ganancia de Peso: Para el

registro de controles, utilizar la Ficha de Monitoreo de Ganancia de Peso
seleccionando la curva apropiada de acuerdo al diagnóstico nutricional según el peso
pregestacional. Se debe registrar los controles de las gestantes con sus respectivas
fechas, semanas de gestación, peso y ganancia de peso por cada control y se califica
según sea el caso en baja ganancia de peso (B), adecuada ganancia de peso (Ad) y
Alta ganancia de peso (Al).

Fecha Semana Peso (kg) Total peso Codificación

de ganado B Ad Al
gestación
18-10-21 11 95.5 0.5 
18-11-21 15 93 -2 
4-01-22 21 96 1 
8-02-22 26 97 2 
15-03-22 31 97.7 2.7 
30-03-22 33 97.6 2.6 
12-04-22 35 98 3 
25-04-22 36 99.2 4.2 
Comentario:
De la gestante estudiada, en relación con el estado nutricional, se encontraba en
obesidad, con un IMC de 34.5

En relación con la ganancia de peso, se encontró que solo en la semana 11 estaba

dentro de lo adecuado, las siguientes semanas hasta la semana 36, presentó menos
de lo recomendado.

Esta pérdida se relaciona con una desnutrición materna y de micronutrientes, así como
a una desnutrición in útero del producto. Existe poca información de otros estudios en
relación con una ganancia de peso menor a las recomendaciones en embarazadas
con obesidad. (2)

En cuanto a la recomendación de ganancia de peso total, por su condición de

obesidad, la paciente tuvo que ganar entre 5 a 9 kilos, pero a lo mucho que llegó fue a
4.2 kg.

Esta baja ganancia de peso gestacional muestra que la gestante no ha alcanzado la

ganancia mínima de peso que se espera para su edad gestacional, lo que aumenta el
riesgo de complicaciones maternas, así como también, Vila Candel, R. indica que “una
ganancia de peso gestacional inferiores a las recomendadas se asocia a un recién
nacido con bajo peso al nacer (BPN) y/o pequeño para su edad gestacional (PEG)” (3)

Por eso, es importante que en el primer nivel de atención se fortalezca la correcta

evaluación del estado nutricional de las pacientes embarazadas y el apego a las metas
de ganancia de peso para disminuir las complicaciones asociadas a la obesidad y la
ganancia excesiva o deficiente de peso durante el embarazo.
BIBLIOGRAFÍA

1. Contreras Rojas, M. (2020). Tabla de recomendaciones de ganancia de peso

para gestantes según el índice de masa corporal pregestacional.

2. Ramírez, D. L. C., Acosta, M. E. H., Figueroa, R. I. A., Estrada, I. H., & Pérez,
J. A. F. (2019). Prevalencia de obesidad y ganancia de peso en mujeres
embarazadas. Atención Familiar, 26(2), 43-47.

3. Vila Candel, R., Faus García, M., & Martín Moreno, J. M. (2021).
Recomendaciones internacionales estándar sobre la ganancia de peso
gestacional: adecuación a nuestra población. Nutrición Hospitalaria, 38(2), 306-
314.