Costos y Presupuestos

Observaciòn: Esta Cantidad De Ingredientes Rinde Para 25 Donas Gr
redientes Rinde Para 25 Donas Grandes

RAZÓN SOCIAL: Laisha Cakes S.A.C.
RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Kilo Harina
ENTRADAS
N° Descripción FECHA
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de harina 4/1/2022 30 S/ 8.00
3 Salida de harina 4/2/2022
5 Compra de harina 4/14/2022 30 S/ 8.00
TOTAL 60 S/ 16.00
MÉTODO: Promedio
ENTRADAS SALIDAS SALDO

TOTAL CANTIDAD CU TOTAL CANTIDAD CU TOTAL
0 S/ - S/ -
S/ 240.00 30 S/ 8.00 S/ 240.00
12 S/ 8.00 S/ 96.00 18 S/ 8.00 S/ 144.00
12 S/ 8.00 S/ 96.00 6 S/ 8.00 S/ 48.00
S/ 240.00 36 S/ 8.00 S/ 288.00
12 S/ 8.00 S/ 96.00 24 S/ 8.00 S/ 192.00
12 S/ 8.00 S/ 96.00 12 S/ 8.00 S/ 96.00
S/ 480.00 48 S/ 32.00 S/ 384.00 126 S/ 48.00 1,008.00

RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Kilo Azúcar Blanca
ENTRADAS
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de azucar 4/1/2022 5 S/ 3.00
3 Salida de azucar 4/2/2022
5 Compra de azucar 4/14/2022 5 S/ 3.00
TOTAL 10 S/ 6.00
MÉTODO: Promedio
NTRADAS SALIDAS SALDO

0 S/ - S/ -
S/ 15.00 5 S/ 3.00 S/ 15.00
1.8 S/ 3.00 S/ 5.40 3.2 S/ 3.00 S/ 9.60
1.8 S/ 3.00 S/ 5.40 1.4 S/ 3.00 S/ 4.20
S/ 15.00 6.4 S/ 3.00 S/ 19.20
1.8 S/ 3.00 S/ 5.40 4.6 S/ 3.00 S/ 13.80
1.8 S/ 3.00 S/ 5.40 2.8 S/ 3.00 S/ 8.40
S/ 30.00 7.2 S/ 12.00 S/ 21.60 23.4 S/ 18.00 S/ 70.20

RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Kilo Mantequilla
ENTRADAS
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de mantequilla 4/1/2022 6 S/ 6.00
3 Salida de mantequilla 4/2/2022
5 Compra de mantequilla 4/14/2022 6 S/ 6.00
TOTAL 12 S/ 12.00
MÉTODO: Promedio

0 S/ - S/ -
S/ 36.00 6 S/ 6.00 S/ 36.00
1.2 S/ 6.00 S/ 7.20 4.8 S/ 6.00 S/ 28.80
1.2 S/ 6.00 S/ 7.20 3.6 S/ 6.00 S/ 21.60
S/ 36.00 9.6 S/ 6.00 S/ 57.60
1.2 S/ 6.00 S/ 7.20 8.4 S/ 6.00 S/ 50.40
1.2 S/ 6.00 S/ 7.20 7.2 S/ 6.00 S/ 43.20
S/ 72.00 4.8 S/ 24.00 S/ 28.80 39.6 S/ 36.00 S/ 237.60

13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
AZUCAR
RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Litros Leche
ENTRADAS
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de leche 4/1/2022 14.4 S/ 4.00
3 Salida de leche 4/2/2022
5 Compra de leche 4/14/2022 14.4 S/ 4.00
TOTAL 28.8 S/ 8.00

MÉTODO: Promedio

0 S/ - S/ -
S/ 57.60 14.4 S/ 4.0 S/ 57.60
3.6 S/ 4.00 S/ 14.40 10.8 S/ 4.0 S/ 43.20
3.6 S/ 4.00 S/ 14.40 7.2 S/ 4.0 S/ 28.80
S/ 57.60 21.6 S/ 4.0 S/ 86.40
3.6 S/ 4.00 S/ 14.40 18 S/ 4.0 S/ 72.00
3.6 S/ 4.00 S/ 14.40 14.4 S/ 4.0 S/ 57.60
S/ 115.20 14.4 S/ 16.00 S/ 57.60 86.4 S/ 24.00 S/ 345.60

RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Kilo Levadura
ENTRADAS
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de levadura 4/1/2022 4 S/ 8.00
3 Salida de levadura 4/2/2022
5 Compra de levadura 4/14/2022 4 S/ 8.00
TOTAL 8 S/ 16.00
MÉTODO: Promedio

0 S/ - S/ -
S/ 32.00 4 S/ 8.00 S/ 32.00
0.6 S/ 8.00 S/ 4.80 3.4 S/ 8.00 S/ 27.20
0.6 S/ 8.00 S/ 4.80 2.8 S/ 8.00 S/ 22.40
S/ 32.00 6.8 S/ 8.00 S/ 54.40
0.6 S/ 8.00 S/ 4.80 6.2 S/ 8.00 S/ 49.60
0.6 S/ 8.00 S/ 4.80 5.6 S/ 8.00 S/ 44.80
S/ 64.00 2.4 S/ 32.00 S/ 19.20 28.8 S/ 48.00 S/ 230.40

RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Litro Esencia de Vainilla
ENTRADAS
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de esencia 4/1/2022 1 S/ 8.00
3 Salida de esencia 4/2/2022
5 Compra de esencia 4/14/2022 1 S/ 8.00
TOTAL 2 S/ 16.00
MÉTODO: Promedio

0 S/ - S/ -
S/ 8.00 1 S/ 8.00 S/ 8.00
0.48 S/ 8.00 S/ 3.84 0.52 S/ 8.00 S/ 4.16
0.48 S/ 8.00 S/ 3.84 0.04 S/ 8.00 S/ 0.32
S/ 8.00 1.04 S/ 8.00 S/ 8.32
0.48 S/ 8.00 S/ 3.84 0.56 S/ 8.00 S/ 4.48
0.48 S/ 8.00 S/ 3.84 0.08 S/ 8.00 S/ 0.64
S/ 16.00 1.92 S/ 32.00 S/ 15.36 3.24 S/ 48.00 S/ 25.92

RUC: 20404692521
EJERCICIO: Apr-22
PRODUCTO: Unidades Huevos
ENTRADAS
CANTIDAD CU
1 SALDO INICIAL
2 Compra de huevos 4/1/2022 96 S/ 0.30
3 Salida de huevos 4/2/2022
5 Compra de huevos 4/14/2022 96 S/ 0.30
TOTAL 192 S/ 0.60

MÉTODO: Promedio

0 S/ - S/ -
S/ 28.80 96 S/ 0.30 S/ 28.80
24 S/ 0.30 S/ 7.20 72 S/ 0.30 S/ 21.60
24 S/ 0.30 S/ 7.20 48 S/ 0.30 S/ 14.40
S/ 28.80 144 S/ 0.30 S/ 43.20
24 S/ 0.30 S/ 7.20 120 S/ 0.30 S/ 36.00
24 S/ 0.30 S/ 7.20 96 S/ 0.30 S/ 28.80
S/ 57.60 96 S/ 1.20 S/ 28.80 576 S/ 1.80 S/ 172.80

FORMATO 5.1: "LIBRO DIARIO"
PERÍODO:
RUC: 20404692521
APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL: Laisha Cakes S.A.C.
Nº CÓDIGO
ÚNICO DE
FECHA DE LA
LA GLOSA O DESCRIPCIÓN DE LA OPERACIÓN
OPERACIÓN
OPERACIÓ
N
1 1/04/2022 Por compra a la distribuidora REPOSTERÍA SAC
2 1/04/2022 Por el almacén en mercaderia

3 2/04/2022 Por la salida de materia prima

4 2/04/2022 Por destino en costo de materia prima









CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA OPERACIÓN MOVIMIENTO
CÓDIGO DENOMINACIÓN DEBE

602 Materias primas S/ 417.40
4011 Impuesto general a las ventas S/ 75.13
4212 Emitidas

612 Materias primas

241 Materias primas
90 COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 138.84

79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS Y GASTOS

241 Materias primas


4011 Impuesto general a las ventas S/ 75.13
4212 Emitidas

612 Materias primas

241 Materias primas


241 Materias primas

S/ 2,930.58
MOVIMIENTO
HABER
COMPRAS 1/09/2021
PRODUCTO CANTIDAD PRE. UNI. TOTAL
S/ 492.53 Harina (kg) 30 S/ 8.00 S/ 240.00
Azucar blanca (kg) 5 S/ 3.00 S/ 15.00
Mantequilla (kg) 6 S/ 6.00 S/ 36.00
S/ 417.40 Leche (lt) 14.4 S/ 4.00 S/ 57.60
Levadura (kg) 4 S/ 8.00 S/ 32.00
Esencia de vainilla (lt) 1 S/ 8.00 S/ 8.00
S/ 138.84 Huevos (unid.) 96 S/ 0.30 S/ 28.80
S/ 417.40
SALIDAS 2/09/2021
S/ 138.84 PRODUCTO CANTIDAD PRE. UNI. TOTAL
Harina (kg) 12 S/ 8.00 S/ 96.00
Azucar blanca (kg) 1.8 S/ 3.00 S/ 5.40
S/ 138.84 Mantequilla (kg) 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
Leche (lt) 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
Levadura (kg) 0.6 S/ 8.00 S/ 4.80
S/ 138.84 Esencia de vainilla (lt) 0.48 S/ 8.00 S/ 3.84
Huevos (unid.) 24 S/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84
SALIDAS 8/09/2021
S/ 492.53 PRODUCTO CANTIDAD PRE. UNI. TOTAL
Harina (kg) 12 S/ 8.00 S/ 96.00
S/ 417.40 Mantequilla (kg) 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
Leche (lt) 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
Levadura (kg) 0.6 S/ 8.00 S/ 4.80
S/ 138.84 Esencia de vainilla (lt) 0.48 S/ 8.00 S/ 3.84
Huevos (unid.) 24 S/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84
S/ 138.84
S/ 138.84
S/ 138.84
S/ 2,930.58
COMPRAS 14/09/2021
Harina (kg) 30 S/ 8.00 S/ 240.00
Azucar blanca (kg) 5 S/ 3.00 S/ 15.00
Mantequilla (kg) 6 S/ 6.00 S/ 36.00
Leche (lt) 14.4 S/ 4.00 S/ 57.60
Levadura (kg) 4 S/ 8.00 S/ 32.00
Esencia de vainilla (lt) 1 S/ 8.00 S/ 8.00
Huevos (unid.) 96 S/ 0.30 S/ 28.80
S/ 417.40
SALIDAS 14/09/2021
Harina (kg) 12 S/ 8.00 S/ 96.00
Mantequilla (kg) 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
Leche (lt) 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
Levadura (kg) 0.6 S/ 8.00 S/ 4.80
Esencia de vainilla (lt) 0.48 S/ 8.00 S/ 3.84
Huevos (unid.) 24 S/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84
SALIDAS 20/09/2021
Harina (kg) 12 S/ 8.00 S/ 96.00
Mantequilla (kg) 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
Leche (lt) 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
Levadura (kg) 0.6 S/ 8.00 S/ 4.80
Esencia de vainilla (lt) 0.48 S/ 8.00 S/ 3.84
Huevos (unid.) 24 S/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84
ORDENES DE TRABAJO O DE PRODUCCIÓN
COSTOS DE DONAS CON GLASSE
INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

HARINA 12 KG S/ 8.00
AZÚCAR BLANCA 1.8 KG S/ 3.00
MANTEQUILLA 1.2 KG S/ 6.00
LECHE 3.6 LITROS S/ 4.00
LEVADURA 0.6 KG S/ 8.00
ESENCIA DE VAINILLA 0.48 LITROS S/ 8.00
HUEVOS 24 UNIDAD S/ 0.30
COSTO EN DECORACIÓN

AZUCAR GLASS 3 KG S/ 2.80
MANJAR 1.2 KG S/ 7.50
COSTO TOTAL
S/ 96.00
S/ 5.40 CANTIDAD TOTAL 600
S/ 7.20 COSTO SEMANAL S/ 156.24
S/ 14.40 COSTO MENSUAL S/ 624.96
S/ 4.80 COSTO UNITARIO S/ 3.84
S/ 3.84
S/ 7.20
S/ 138.84
COSTO TOTAL
S/ 8.40
S/ 9.00
S/ 17.40
COSTOS DE DONAS CON COCO

COSTOS EN DECORACIÓN

COBERTURA DE 6 KG S/ 16.00
CHOCOLATE WINTER'S
COCO 6 KG S/ 4.80
CIÓN
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

/ 8.00 S/ 96.00
/ 3.00 S/ 5.40
/ 6.00 S/ 7.20 CANTIDAD TOTAL 600
/ 4.00 S/ 14.40 COSTO SEMANAL S/ 276.64
/ 8.00 S/ 4.80 COSTO MENSUAL S/ 1,106.56
/ 8.00 S/ 3.84 COSTO UNITARIO S/ 2.17
/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84

S/ 16.00 S/ 100.00
/ 4.80 S/ 28.80
/ 7.50 S/ 9.00
S/ 137.80
COSTOS DE DONAS CON CHIN CHIN


COBERTURA DE
6 KG S/ 16.00
CHOCOLATE WINTER'S
CHIN CHIN 3 KG S/ 20.00
CCIÓN
HIN

/ 8.00 S/ 96.00
/ 3.00 S/ 5.40
/ 4.00 S/ 14.40 COSTO SEMANAL S/ 303.84
/ 8.00 S/ 4.80 COSTO MENSUAL S/ 1,215.36
/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84

S/ 16.00 S/ 96.00
S/ 20.00 S/ 60.00
/ 7.50 S/ 9.00
S/ 165.00
COSTO DE DONAS CON OREO


COBERTURA DE 6 KG S/ 16.00
CHOCOLATE WINTER'S
OREO 75 PAQUETE (4 UNID.) S/ 1.50
CCIÓN

/ 8.00 S/ 96.00
/ 3.00 S/ 5.40
/ 4.00 S/ 14.40 COSTO SEMANAL S/ 356.34
/ 8.00 S/ 4.80 COSTO MENSUAL S/ 1,425.36
/ 0.30 S/ 7.20
S/ 138.84

S/ 16.00 S/ 96.00
/ 1.50 S/ 112.50
/ 7.50 S/ 9.00
S/ 217.50
COSTOS INDIRECTOS DE FA
DEPRECIACIÓN: ELECTRODOMÉSTICO
N° DESCRIPCIÓN COSTO DEL ACTIVO CANTIDAD

1 Batidoras S/ 600.00 1
2 Horno S/ 1,500.00 1
3 Licuadora S/ 500.00 1
4 Cocina S/ 200.00 1
Total
DEPRECIACIÓN: MOBILIARIO

1 Vitrina S/ 750.00 1
Total
DEPRECIACIÓN: UTENSILIOS

1 Moldes S/ 8.00 50
2 Recipientes S/ 10.00 10
3 Rodillo S/ 25.00 1
Total
MONTO TOTAL DE DEPRECIACIÓN MENSUAL
SERVICIOS BASICOS CANTIDAD

Servicio de luz S/ 200.00
Servicio de agua S/ 40.00
Gas (1) S/ 54.00
TOTAL S/ 294.00
COSTO TOTAL MENSUAL

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN - CIF
CANTIDAD COSTO TOTAL VIDA ÚTIL DEPRECIACIÓN ANUAL DEPRECIACIÓN MENSUAL

1 S/ 600.00 6 S/ 100.00 S/ 8.33
1 S/ 1,500.00 8 S/ 187.50 S/ 15.63
1 S/ 500.00 6 S/ 83.33 S/ 6.94
1 S/ 200.00 7 S/ 28.57 S/ 2.38
S/ 2,800.00 S/ 399.40 S/ 33.28

1 S/ 750.00 5 S/ 150.00 S/ 12.50
S/ 750.00 S/ 150.00 S/ 12.50

50 S/ 400.00 4 S/ 100.00 S/ 8.33
10 S/ 100.00 2 S/ 50.00 S/ 4.17
1 S/ 25.00 3 S/ 8.33 S/ 0.69
S/ 525.00 S/ 158.33 S/ 13.19
S/ 58.98
EMPAQUE COSTO CANTIDAD COSTO TOTAL

Cajas S/ 1.00 100 S/ 100.00
Bolsas S/ 0.50 100 S/ 50.00
Total (MES) 200.00 S/ 150.00
S/ 502.98
EPRECIACIÓN MENSUAL
8.33
15.63
6.94
2.38
33.28
12.50
12.50
8.33
4.17
0.69
13.19
COSTO TOTAL
100.00
50.00
150.00
COSTOS INDRECTOS DE FABRICACIÓN
Depreciación S/ 58.98
Luz S/ 200.00
Agua S/ 40.00
Empaque S/ 150.00
Gas (1) S/ 54.00
Mano de obra indirecta S/ 3,087.98
TOTAL 3,590.96
TIEMPO EN QUE SE DEMORA (MINUTOS)
DONA PREPARACIÓN HORNEAR DORACIÓN TOTAL
Glase 210 45 90 345

Coco 210 45 90 345
Chin Chin 210 45 90 345
Oreo 210 45 90 345
TOTAL 840 180 360 1380
61% 13% 26% 100%
MOI Cantidad % Horas

Glase 600 25% 13
Coco 600 25% 13
Chin Chin 600 25% 13
Oreo 600 25% 13
MOI POR SEMANAL 2400 100% 52
cantidad minutos horas HD(8)*DM(26)=208
DONA MES TIEMPO MOD/H %
MOD
600 7%
Glase 180000 3000
300 Coco 600 180000 3000 7%
300 Chin Chin 600 180000 3000 7%
300 Oreo 600 180000 3000 7%
300 TOTAL 2400 12000 28%
1200
MOD Minutos Horas

Glase 207000 3450
Coco 207000 3450
Chin Chin 207000 3450
Oreo 207000 3450
MOD POR SEMANA 828000 13800
(8)*DM(26)=208
PLANILLA MES ABRIL 2022
N° TRABAJADORES CARGO
1 Henry Mundaca Rimarachin Pastelero

2 Gabriel Cieza Arboleda Decorador
3 Stalin Vasquez Mundaca Atencion al cliente
4 Fernando Paz Rodas Cajero
TOTALES
GRATIFICACIÓN PROVISION
Henry Mundaca
Rimarachin
REMUNERACIÓN MENSUAL S/. 1,023.00
PROM HORAS EXTRAS S/. -
REMUNEREACION COMPUTABLE S/. 1,023.00
BONO ESSALUD 9% S/. 92.07
1/6 REMUN COMPUTABLE S/ 185.85
C T S - PROVISION
Henry Mundaca
Rimarachin
REMUNERACIÓN COMPUTABLE S/. 1,023.00
1/6 GRATIFICACIÓN S/. 170.50
TOTAL REMUNEREACION COMPUTABLE S/. 1,193.50
1/12 REMUN COMPUTABLE S/ 99.46
VACACIONES - PROVISION
Henry Mundaca
Rimarachin
REMUNERACIÓN MENSUAL S/. 1,023.00
1/12 REMUN MENSUAL S/ 85.25
COSTO HORA NORMAL - MANO DE OBRA
DIAS TRABAJADOS 26
HORAS DIARIAS 8
HORAS SEMANALES 48
HORAS MES 208
TRABAJADORES REMUNERACIÓN
Henry Mundaca Rimarachin S/ 930.00
Gabriel Cieza Arboleda S/ 930.00
Stalin Vasquez Mundaca S/ 1,000.00
Fernando Paz Rodas S/ 1,000.00
TOTALES S/ 3,860.00
DISTRIBUCIÓN MOD HACIA ORDENES DE TRABAJO

T. TOTAL 208
T. OCIO 0
T. EFECTIVO 208
M
Trabajadores
DONAS CON GLASSE
Henry Mundaca Rimarachin S/ 371.41

Gabriel Cieza Arboleda S/ 337.64
Stalin Vasquez Mundaca
Fernando Paz Rodas
TOTALES S/ 709.05
REMUNERACIÓN A.F HORAS EXTRAS
S/ 930.00 S/ 93.00 S/ -
S/ 930.00 S/ - S/ -
S/ 1,000.00 S/ - S/ 63.94
S/ 1,000.00 S/ 93.00 S/ 69.89
S/ 3,860.00 S/ 186.00 S/ 133.83
FICACIÓN PROVISION
Gabriel Cieza Arboleda Stalin Vasquez Fernando Paz Rodas
Mundaca
S/. 930.00 S/. 1,000.00 S/. 1,093.00
S/. - S/. 63.94 S/. 69.89
S/. 930.00 S/. 1,063.94 S/. 1,162.89
S/. 83.70 S/. 95.75 S/. 104.66
S/ 168.95 S/ 193.28 S/ 211.26
T S - PROVISION
Gabriel Cieza Arboleda Stalin Vasquez Fernando Paz Rodas
Mundaca
S/. 930.00 S/. 1,063.94 S/. 1,162.89
S/. 155.00 S/. 177.32 S/. 193.81
S/. 1,085.00 S/. 1,241.27 S/. 1,356.70
S/ 90.42 S/ 103.44 S/ 113.06
CIONES - PROVISION
Stalin Vasquez
Gabriel Cieza Arboleda Mundaca Fernando Paz Rodas
S/. 930.00 S/. 1,063.94 S/. 1,162.89

S/ 77.50 S/ 88.66 S/ 96.91
A. F ESSALUD 9% Gratifiacion
S/ 93.00 S/ 92.07 S/ 185.85
S/ - S/ 83.70 S/ 168.95
S/ - S/ 90.00 S/ 193.28
S/ 93.00 S/ 98.37 S/ 211.26
S/ 186.00 S/ 364.14 S/ 759.34
Mano de Obra Directa

DONAS CON CHIN DONAS CON
DONAS CON COCO
CHIN OREO
S/ 371.41 S/ 371.41 S/ 371.41
S/ 337.64 S/ 337.64 S/ 337.64
S/ 709.05 S/ 709.05 S/ 709.05

DESCUENTOS AL TRABAJADOR
ONP
TOTAL DE INGRESOS AFP PRIMA 13.34% ADELANTO
13%
S/ 1,023.00 S/ - S/ 136.47 S/ -
S/ 930.00 S/ 120.90 S/ - S/ -
S/ 1,000.00 S/ 130.00 S/ - S/ -
S/ 1,093.00 S/ - S/ 145.81 S/ -
S/ 4,046.00 S/ 250.90 S/ 282.27 S/ -
CALCULO DE HORAS EXTRAS - SATALIN VASQUEZ MUNDACA
REMUNERACION
ASIGNACION FAMILIAR
TOTAL
DIAS TRABAJADOS
HORAS DIARIAS
HORAS MES
COSTO POR HORA NORMAL
2 PRIMERAS HORAS (25%)
RESTANTES (35%)
TOTAL HORAS EXTRAS
CTS Vacaciones Total Horas Mes
S/ 99.46 S/ 85.25 S/ 1,485.62 208
S/ 90.42 S/ 77.50 S/ 1,350.57 208
S/ 103.44 S/ 88.66 S/ 1,475.38 208
S/ 113.06 S/ 96.91 S/ 1,612.59 208
S/ 406.37 S/ 348.32 S/ 5,924.17 832
Mano de Obra Indirecta

TOTAL MOD Sueldo H. Extras T. Ocioso
S/ 1,485.62
S/ 1,350.57
S/ 1,475.38
S/ 1,612.59
S/ 2,836.19 S/ 3,087.98 S/ - S/ -
S AL TRABAJADOR
RTA 5TA CTA TOTAL DSCTOS NETO A RECIBIR
S/ - S/ 136.47 S/ 886.53
S/ - S/ 120.90 S/ 809.10
S/ - S/ 130.00 S/ 870.00
S/ - S/ 145.81 S/ 947.19
S/ - S/ 533.17 S/ 3,512.83
N VASQUEZ MUNDACA CALCULO DE HORAS EXTRAS - FERNANDO PAZ
S/. 1,000.00 REMUNERACION

S/. - ASIGNACION FAMILIAR
S/. 1,000.00 TOTAL
26 DIAS TRABAJADOS
8 HORAS DIARIAS
208 HORAS MES
S/. 4.81 COSTO POR HORA NORMAL
S/. 12.02 2 PRIMERAS HORAS (25%)
S/. 51.92 RESTANTES (35%)
S/. 63.94 TOTAL HORAS EXTRAS
Costo por hora Extra hora 25% Extra hora 35%
S/ 7.14 S/ 8.93 S/ 9.64
S/ 6.49 S/ 8.12 S/ 8.77
S/ 7.09 S/ 8.87 S/ 9.58
S/ 7.75 S/ 9.69 S/ 10.47
S/ 28.48 S/ 35.60 S/ 38.45
irecta
TOTAL M.O.
TOTAL MOI
S/ 1,485.62
S/ 1,350.57
S/ 1,475.38 S/ 1,475.38
S/ 1,612.59 S/ 1,612.59
S/ 3,087.98 S/ 5,924.17
APORTES AL EMPLEADOR
Essalud 9% Gratificación CTS
S/ 92.07 S/ 185.85 S/ 99.46

S/ 83.70 S/ 168.95 S/ 90.42
S/ 90.00 S/ 193.28 S/ 103.44
S/ 98.37 S/ 211.26 S/ 113.06
S/ 364.14 S/ 759.34 S/ 406.37
DE HORAS EXTRAS - FERNANDO PAZ ROJAS
S/. 1,000.00
MILIAR S/. 93.00
S/. 1,093.00
S 26
8
208
A NORMAL S/. 5.25
AS (25%) S/. 13.14
S/. 56.75
TRAS S/. 69.89
PLEADOR
Vacaciones Total Aportes
S/ 85.25 S/ 462.62 S/ 1,485.62

S/ 77.50 S/ 420.57 S/ 1,350.57
S/ 88.66 S/ 475.38 S/ 1,475.38
S/ 96.91 S/ 519.59 S/ 1,612.59
S/ 348.32 S/ 1,878.17 S/ 5,924.17
Mano de Obra Directa:
Planilla Cargas
Producción laborales TOTAL
MOD MOI
SUELDO BÁSICO S/ 1,860.00 S/ 2,000.00 S/ 3,860.00
ESSALUD S/ 167.40 S/ 180.00 S/ 347.40

GRATIF. S/ 337.90 S/ 363.33 S/ 701.23
CTS S/ 183.16 S/ 196.94 S/ 380.10
VACACIONES S/ 155.00 S/ 166.67 S/ 321.67
ONP S/ 241.80 S/ 260.00 S/ 501.80
S/ 2,945.26 S/ 3,166.94 S/ 6,112.20
Bases de Distribución:
S/ 2,703.46
COSTO x HORA = S/0.20
13800
HMOD TOTAL MOD

G-001 3450 S/ 675.86
C-002 3450 S/ 675.86
CH-003 3450 S/ 675.86
O-004 3450 S/ 675.86
13800 S/ 2,703.46
Hora por unidad 230.00
S/ 2,906.94
52
HMOI TOTAL MOI

G-001 13 S/ 726.74
C-002 13 S/ 726.74
CH-003 13 S/ 726.74
O-004 13 S/ 726.74
52 S/ 2,906.94
Hora por unidad 0.87

Costos Indirectos de Fabricación:
Activos Depreciación DATOS ADICIONALES
Depreciación S/ 58.98 DEPRECIACION

Materiales indirectos S/ 150.00 SERVICIO DE AGUA
Servicios públicos S/ 294.00 GAS
ESTABLECIMIENTO S/ - SERVICIO DE LUZ
Totales S/ 502.98 MATERIALES IND
ESTABLECIMIENTO
S/ 502.98 TOTAL
Bases de distribución:
S/ 502.98
13800.00
CIF TOTAL CIF

G-001 25% S/ 125.74
C-002 25% S/ 125.74
CH-003 25% S/ 125.74
O-004 25% S/ 125.74
100% S/ 502.98
S ADICIONALES
S/ 58.98
S/ 40.00
S/ 54.00
S/ 200.00
S/ 150.00
S/ -
S/ 502.98
HOJA DE COSTOS POR ÓRDEN
CLIENTE: SEMANAL
FECHA DE INICIO:
PRODUCTO: DONA CON GLASE
MATERIA PRIM
FECHA DE RECEPCIÓN REQ MAT DETALLE
HARINA
AZÚCAR BLANCA
MANTEQUILLA
LECHE
LEVADURA
ESENCIA DE VAINILLA
HUEVOS
AZUCAR GLASS
MANJAR
TOTALES
MANO DE OBR
MANO DE OBRA
TOTALES
COSTOS INDIRECT
CIF
EMPAQUE
TOTALES
CLIENTE: SEMANAL
FECHA DE INICIO:
PRODUCTO: DONA CON COCO
MATERIA PRIM
HARINA
AZÚCAR BLANCA
MANTEQUILLA
LECHE
LEVADURA
ESENCIA DE VAINILLA
HUEVOS
COBERTURA DE CHOCOLATE WINTER'S
COCO
MANJAR
TOTALES
MANO DE OBR
12/30/1899 MANO DE OBRA
TOTALES
COSTOS INDIRECT
12/30/1899 CIF
EMPAQUE
TOTALES
CLIENTE: SEMANAL
FECHA DE INICIO:
PRODUCTO: DONA CON CHIN CHIN
MATERIA PRIM
HARINA
AZÚCAR BLANCA
MANTEQUILLA
LECHE
LEVADURA
ESENCIA DE VAINILLA
HUEVOS
CHIN CHIN
MANJAR
TOTALES
MANO DE OBR
MANO DE OBRA
TOTALES
COSTOS INDIRECT
CIF
EMPAQUE
TOTALES
CLIENTE: SEMANAL
FECHA DE INICIO:
PRODUCTO: DONA CON OREO
MATERIA PRIM
HARINA
AZÚCAR BLANCA
MANTEQUILLA
LECHE
LEVADURA
ESENCIA DE VAINILLA
HUEVOS
OREO
MANJAR
TOTALES
MANO DE OBR
MANO DE OBRA
TOTALES
COSTOS INDIRECT
CIF
EMPAQUES
TOTALES
HOJA DE COSTOS POR ÓRDENES DE TRABAJO
ORDEN - TRABAJO Nª G-001

FECHA DE TERMINO:
CANTIDAD 600
MATERIA PRIMA
UNIDAD DE MEDIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO TOTAL
KG 12 S/ 8.00 S/ 96.00
KG 1.8 S/ 3.00 S/ 5.40
KG 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
LITROS 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
KG 0.6 S/ 8.00 S/ 4.80
LITROS 0 S/ 8.00 S/ 3.84
UNIDAD 24 S/ 0.30 S/ 7.20
KG 3 S/ 2.80 S/ 8.40
KG 1 S/ 7.50 S/ 9.00
TOTALES S/ 3,124.80
MANO DE OBRA
S/ 675.86
TOTALES S/ 675.86
COSTOS INDIRECTOS
S/ 502.98
S/ 150.00
TOTALES S/ 652.98
COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 4,453.64
ORDEN - TRABAJO Nª C-002

FECHA DE TERMINO:
CANTIDAD 600
MATERIA PRIMA
KG 12 S/ 8.00 S/ 96.00
KG 2 S/ 3.00 S/ 5.40
KG 1 S/ 6.00 S/ 7.20
LITROS 4 S/ 4.00 S/ 14.40
KG 1 S/ 8.00 S/ 4.80
LITROS 0 S/ 8.00 S/ 3.84
UNIDAD 24 S/ 0.30 S/ 7.20
KG 6 S/ 16.00 S/ 96.00
KG 6 S/ 4.80 S/ 28.80
KG 1 S/ 7.50 S/ 9.00
TOTALES S/ 4,089.60
MANO DE OBRA
S/ 675.86
TOTALES S/ 675.86
COSTOS INDIRECTOS
S/ 502.98
S/ 150.00
TOTALES S/ 652.98
ORDEN - TRABAJO Nª CH-003

FECHA DE TERMINO:
CANTIDAD 600
MATERIA PRIMA
KG 12 S/ 8.00 S/ 96.00
KG 1.8 S/ 3.00 S/ 5.40
KG 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
LITROS 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
KG 1 S/ 8.00 S/ 4.80
LITROS 0 S/ 8.00 S/ 3.84
UNIDAD 24 S/ 0.30 S/ 7.20
KG 6 S/ 16.00 S/ 96.00
KG 3 S/ 20.00 S/ 60.00
KG 1 S/ 7.50 S/ 9.00
TOTALES S/ 7,596.00
MANO DE OBRA
S/ 675.86
TOTALES S/ 675.86
COSTOS INDIRECTOS
S/ 502.98
S/ 150.00
TOTALES S/ 652.98
ORDEN - TRABAJO Nª O-004

FECHA DE TERMINO:
CANTIDAD 600
MATERIA PRIMA
KG 12 S/ 8.00 S/ 96.00
KG 1.8 S/ 3.00 S/ 5.40
KG 1.2 S/ 6.00 S/ 7.20
LITROS 3.6 S/ 4.00 S/ 14.40
KG 1 S/ 8.00 S/ 4.80
LITROS 0 S/ 8.00 S/ 3.84
UNIDAD 24 S/ 0.30 S/ 7.20
KG 6 S/ 16.00 S/ 96.00
PAQUETE (4 UNID.) 75 S/ 1.50 S/ 112.50
KG 1 S/ 7.50 S/ 9.00
TOTALES S/ 8,908.50
MANO DE OBRA
S/ 726.74
TOTALES S/ 726.74
COSTOS INDIRECTOS
S/ 502.98
S/ 150.00
TOTALES S/ 652.98

S/ 14,810.40
Hoja de Costos por Órden de Trabajo:
G-001 C-002 CH-003
MATERIA PRIMA S/ 3,124.80 S/ 4,089.60 S/ 7,596.00

MANO OBRA DIRECTA S/ 675.86 S/ 675.86 S/ 675.86
COSTOS IND. FAB. S/ 652.98 S/ 652.98 S/ 652.98
LOCAL S/ - S/ - S/ -
REPARTIDOR S/ - S/ - S/ -
COBRANZA S/ - S/ - S/ -
COSTOS TOTAL PROD. S/ 4,453.64 S/ 5,418.44 S/ 8,924.84
UNIDADES PRODUCIDAS S/ 600.00 S/ 600.00 S/ 600.00
COSTO UNITARIO S/ 7.42 S/ 9.03 S/ 14.87

GANANCIA S/ 3.56 S/ 4.33 S/ 7.14
PV/U S/ 10.99 S/ 13.37 S/ 22.01
Estado de Costo de Producción y Ventas:
IIMD
(+) COMPRAS MP S/ 834.80
MP DISPONIBLE S/ 834.80 VENTAS
(-) IFMD COSTO DE VENTAS
MP CONSUMIDA S/ 834.80 UTILIDAD BRUTA
(+) MOD S/ 2,754.33 GASTOS OPERATIVOS
(+) CIF S/ 2,611.91
CTP S/ 6,201.04 UTILIDAD OPERATIVA
(+) IIPP S/ -
(-) IFPP S/ -
CAP S/ 6,201.04
(+) IIPT S/ -
(-) IFPT S/ -
COSTO VTAS S/ 6,201.04
ajo:
O-004 TOTAL
S/ 8,908.50 S/ 23,718.90
S/ 726.74 S/ 2,754.33
S/ 652.98 S/ 2,611.91
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ 10,288.21 S/ 29,085.14
S/ 600.00 S/ 2,400.00
S/ 17.15 S/ 48.48
S/ 8.23 S/ 23.27
S/ 25.38 S/ 71.74
Estado de Resultados:
G-001 C-002 CH-003 O-004 TOTAL

S/ 6,591.39 S/ 8,019.30 S/ 13,208.77 S/ 15,226.56 S/ 43,046.01
S/ 4,453.64 S/ 5,418.44 S/ 8,924.84 S/ 10,288.21 S/ 29,085.14
S/ 2,137.75 S/ 2,600.85 S/ 4,283.92 S/ 4,938.34 S/ 13,960.87
S/ 131.83 S/ 160.39 S/ 264.18 S/ 304.53 S/ 860.92
S/ 2,005.92 S/ 2,440.47 S/ 4,019.75 S/ 4,633.81 S/ 13,099.95

Costos y Presupuestos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Costos y Presupuestos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Observaciòn: Esta Cantidad De Ingredientes Rinde Para 25 Donas Gr

redientes Rinde Para 25 Donas Grandes

PRODUCTO: Kilo Harina

ENTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 480.00 48 S/ 32.00 S/ 384.00 126 S/ 48.00 1,008.00

PRODUCTO: Kilo Azúcar Blanca

NTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 30.00 7.2 S/ 12.00 S/ 21.60 23.4 S/ 18.00 S/ 70.20

PRODUCTO: Kilo Mantequilla

ENTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 72.00 4.8 S/ 24.00 S/ 28.80 39.6 S/ 36.00 S/ 237.60

PRODUCTO: Litros Leche

TOTAL 28.8 S/ 8.00

ENTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 115.20 14.4 S/ 16.00 S/ 57.60 86.4 S/ 24.00 S/ 345.60

PRODUCTO: Kilo Levadura

NTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 64.00 2.4 S/ 32.00 S/ 19.20 28.8 S/ 48.00 S/ 230.40

PRODUCTO: Litro Esencia de Vainilla

NTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 16.00 1.92 S/ 32.00 S/ 15.36 3.24 S/ 48.00 S/ 25.92

PRODUCTO: Unidades Huevos

TOTAL 192 S/ 0.60

ENTRADAS SALIDAS SALDO

S/ 57.60 96 S/ 1.20 S/ 28.80 576 S/ 1.80 S/ 172.80

2 1/04/2022 Por el almacén en mercaderia

3 2/04/2022 Por la salida de materia prima

4 2/04/2022 Por destino en costo de materia prima

5 8/04/2022 Por la salida de materia prima

6 8/04/2022 Por destino en costo de materia prima

7 14/04/2022 Por compra a la distribuidora REPOSTERÍA SAC

8 14/04/2022 Por el almacén en mercaderia

9 14/04/2022 Por la salida de materia prima

10 14/04/2022 Por destino en costo de materia prima

11 20/04/2022 Por la salida de materia prima

12 20/04/2022 Por destino en costo de materia prima

CÓDIGO DENOMINACIÓN DEBE

241 Materias primas S/ 417.40

612 Materias primas S/ 138.84

90 COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 138.84

612 Materias primas S/ 138.84

90 COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 138.84

602 Materias primas S/ 417.40

241 Materias primas S/ 417.40

612 Materias primas S/ 138.84

90 COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 138.84

612 Materias primas S/ 138.84

90 COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 138.84

COSTOS DE DONAS CON GLASSE

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

COSTOS DE DONAS CON COCO

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

COSTOS DE DONAS CON CHIN CHIN

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

COSTO DE DONAS CON OREO

INGREDIENTES CANTIDADES UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO