Costos de producción

Inventario

Maquinaria Cantidad Costo unidad Costo total

Maquina para hacer helados fritos - 2 planchas 1 S/ 10,000.00 S/ 10,000.00
Licuadora oster 1 S/ 299.00 S/ 299.00
TOTAL S/ 10,299.00 S/ 10,299.00

Muebles Cantidad Costo unidad Costo total

Sofa Futon Tela Zuri 6 S/ 329.00 S/ 1,974.00
Banco de Bar York Rojo 9 S/ 129.00 S/ 1,161.00
Mesas de vidrio inma 3 S/ 369.00 S/ 1,107.00
TOTAL S/ 827.00 S/ 4,242.00
 Utencilios Cantidad Costo unidad Costo total
Cuchillos de acero 2 S/ 5.20 S/ 10.40
Cucharas de acero 6 S/ 4.65 S/ 27.90
Tasas de porcelana 4 S/ 9.90 S/ 39.60
Platos de porcelana 8 S/ 7.80 S/ 62.40
Embases de vidrio 16 S/ 14.90 S/ 238.40
Tenasas de acero 1 S/ 22.90 S/ 22.90
Batidora m,anual 1 S/ 12.29 S/ 12.29
Picadores de acero 2 S/ 11.90 S/ 23.80
TOTAL S/ 89.54 S/ 437.69

Embases para la venta Cantidad Costo unidad Costo total

Embases de plástico descartable y reciclable 100 S/ 0.19 S/ 19.40
cucharas de plastico reciclable 100 S/ 0.14 S/ 14.17
TOTAL S/ 0.34 S/ 33.57
 Proceso de crema
Esta heladería a diferencia de muchas otras probablemente,
produce su elemento principal para la elaboración de sus helados.

CREMA DE LECHE - 1 Litro

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad Costo por cant. Util.
Agua ml 60 S/ 0.000003 S/ 0.0002
Gelatina s/s kg 40 S/ 0.12 S/ 4.73
Leche evaporada ml 250 S/ 0.01 S/ 1.68
Azúcar kg 30 S/ 0.01 S/ 0.36
Extracto de vainilla ml 15 S/ 0.02 S/ 0.32
Total S/ 0.16 S/ 7.08
Este proceso toma maso menos de 25 minutos para su preparación, primero se
necesita:
✓ 60 ml de agua
✓ 40 gramos de gelatina sin sabor
✓ 30 gramos de azúcar
✓ 250 ml de leche evaporada (sin lactosa)
✓ 15 ml de extracto de vainilla y a prepararlo.
Primero se debe poner en un recipiente el agua y la leche en la estufa,
posteriormente agregar l gelatina de a pocos y disuelta para que no se haga
grumos, ya que eso haría que la crema de leche pierda su sabor, después en
otro recipiente mezclar el azúcar con un poco de leche y verter sobre la mezcla
primera realizada, finalmente batir agregar el extracto de vainilla y licuar hasta
un punto donde inicie a notarse espuma, luego verter en un recipiente esperar
que se disperse la espuma.

Cantidad Costo
1 litro de crema de leche S/ 7.08
1 ml de crema de leche S/ 0.01
 Adicionales Decorativos para el Helado
Estos adicionales, son escogidos por el cliente, ya que puede escoger
hasta tres de ellos para que sean añadidos como acompañantes al
momento de disgustar su helado.

Producto Uni. De medida Cant. Contenida Costo por unidad Costo por cant. Util.
Chips Ahoy Paquete 36 S/ 0.14 S/ 4.95
Olé olé Bolsa 60 S/ 0.09 S/ 5.50
Picaras Paquete 24 S/ 0.13 S/ 3.20
Cua cua Paquete 66 S/ 0.07 S/ 4.55
Travesuras kg 50 S/ 0.03 S/ 1.50
Maní kg 150 S/ 0.04 S/ 5.40
Gomitas kg 100 S/ 0.03 S/ 3.00
Chin chin kg 50 S/ 0.06 S/ 3.00
Grageas kg 112 S/ 0.09 S/ 9.90
Mini marshmellows kg 255 S/ 0.03 S/ 7.99
Chantilly kg 250 S/ 0.06 S/ 15.40
Leche condensada kg 393 S/ 0.01 S/ 5.30
Miel kg 300 S/ 0.04 S/ 12.90
Total S/ 0.83 S/ 82.59
 Presentaciones
Todas las presentaciones que ofrece “ROLLS”, no toma ni tres
minutos su preparación, y la variedad de frutas que utiliza
para la preparación de estas varían según el gusto del
cliente.
El proceso de preparación de los helados a la plancha, está
basado en una técnica de Taiwán, que consiste en colocar
sobre una plancha a -30° la crema de leche y la fruta elegida,
posteriormente encender la plancha e iniciar a picar la fruta
con los picadores de acero, mientras que la plancha congela
la crema y la fruta en segundos, posteriormente expandir la
crema de leche con la fruta picada y esperar unos 20
segundos aproximadamente, luego regular la plancha para
que al momento de hacer el rollito lo suelte y este se pueda
hacer, finalmente colocar los rollitos en el envase y agregar
los decorativos según el gusto del cliente y a disgustar.
 Fresa + Oreo + Jalea Tiempo: 3 minutos Precio venta: 10

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 15
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 1.57 media onza
Fresa kg 37.5 S/ 0.01 S/ 0.34 S/ 5.06 9.00 por kg
Galletas oreo paquete 0.18 S/ 0.12 S/ 0.02 S/ 0.33
Jalea kg 10 S/ 0.22 S/ 2.17 S/ 32.50 26 soles por 120 gramos
Olé olé bolsa 2 S/ 0.09 13/60 S/ 3.25
Leche condensada kg 10 S/ 0.01 S/ 0.13 S/ 2.02
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 2.91
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 2.13
TOTAL S/ 0.79 S/ 3.32 S/ 49.77

Precio venta c/u S/ 10.00

Costo de ventas c/u S/ 3.32
 Mango + lúcuma + jalea Tiempo: 3 minutos Precio venta: 12

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 10
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 1.05 media onza
Mango kg 37.5 S/ 0.002 S/ 0.07 S/ 0.74 1.19 por 600 gramos
Lúcuma kg 35 S/ 0.002 S/ 0.07 S/ 0.71
Jalea kg 10 S/ 0.22 S/ 2.17 S/ 21.67 26 por 120 gramos
Chin Chin kg 20 S/ 0.06 S/ 1.20 S/ 12.00
Chantilly kg 35 S/ 0.06 S/ 2.16 S/ 21.56
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 1.94
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 1.42
TOTAL S/ 0.69 S/ 6.11 S/ 61.08

Precio venta c/u S/ 12.00

Costo de ventas c/u S/ 6.11
 Mora yumi + nutella Tiempo: 3 minutos Precio venta: 11

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 10
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 1.05 media onza
Mora yumi kg 10 S/ 0.12 S/ 1.20 S/ 12.00 60 soles por kg
Nutella kg 20 S/ 0.07 S/ 1.46 S/ 14.60 21.9 por 300 gramos
Miel kg 20 S/ 0.04 S/ 0.86 S/ 8.60 12.9 por 300 gramos
Grageas kg 15 S/ 0.09 S/ 1.33 S/ 13.26
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 1.94
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 1.42
TOTAL S/ 0.67 S/ 5.29 S/ 52.86

Precio venta c/u S/ 11.00

Costo de ventas c/u S/ 5.29
 Fresa + plátano + jalea Tiempo: 3 minutos Precio venta: 11

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 14
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 1.47 media onza
Fresa kg 37.5 S/ 0.01 S/ 0.34 S/ 4.73 9.00 por kg
Plátano kg 35 S/ 0.00 S/ 0.08 S/ 1.17 2.39 por kg
Jalea kg 10 S/ 0.22 S/ 2.17 S/ 30.33 26 por 120 gramos
Nutella kg 25 S/ 0.07 S/ 1.83 S/ 25.55 21.9 por 300 gramos
Cua cua Paquete 2 S/ 0.07 S/ 0.14 S/ 1.93
Leche condensada kg 10 S/ 0.01 S/ 0.13 S/ 1.89
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 2.72
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 1.98
TOTAL S/ 0.73 S/ 5.13 S/ 71.76

Precio venta c/u S/ 11.00

Costo de ventas c/u S/ 5.13
 Oreo + nutella Tiempo: 3 minutos Precio venta: 10

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 8
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 0.84 media onza
Galletas oreo kg 0.18 S/ 0.12 S/ 0.02 S/ 0.18
Nutella kg 20 S/ 0.07 S/ 1.46 S/ 11.68 21.9 por 300 gramos
Travesuras kg 15 S/ 0.03 S/ 0.45 S/ 3.60
Chantilly kg 35 S/ 0.06 S/ 2.16 S/ 17.25
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 1.55
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 1.13
TOTAL S/ 0.63 S/ 4.53 S/ 36.23

Precio venta c/u S/ 10.00

Costo de ventas c/u S/ 4.53
 Lúcuma + chocolate Tiempo: 3 minutos Precio venta: 10

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 2
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 0.21 media onza
Lúcuma kg 35 S/ 0.002 S/ 0.07 S/ 0.14 1.19 por 600 gramos
Chocolate kg 20 S/ 0.07 S/ 1.33 S/ 2.66 25.3 por 380 gramos
Mini marshmellows kg 20 S/ 0.03 S/ 0.63 S/ 1.25
Miel kg 20 S/ 0.04 S/ 0.86 S/ 1.72 12.9 por 300 gramos
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 0.39
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 0.28
TOTAL S/ 0.49 S/ 3.33 S/ 6.66

Precio venta c/u S/ 10.00

Costo de ventas c/u S/ 3.33
 Tuna + jalea Tiempo: 3 minutos Precio venta: 10

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 3
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 0.31 media onza
Tuna kg 30 S/ 0.01 S/ 0.29 S/ 0.87 2.42 por 250 gramos
Jalea kg 15 S/ 0.22 S/ 3.25 S/ 9.75 26 por 120 gramos
Leche condensada kg 10 S/ 0.01 S/ 0.13 S/ 0.40
Olé olé Bolsa 2 S/ 0.09 S/ 0.18 S/ 0.55
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 0.58
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 0.43
TOTAL S/ 0.67 S/ 4.30 S/ 12.90

Precio venta c/u S/ 10.00

Costo de ventas c/u S/ 4.30
 Maracuya + mango +jalea Tiempo: 3 minutos Precio venta: 10

Producto Uni. De medida Cant. Utilizada Costo por unidad de medida Costo por cant. Util. Costo por 6
Crema de leche ml 14.7868 S/ 0.01 S/ 0.10 S/ 0.63 media onza
Maracuya kg 30 S/ 0.004 S/ 0.12 S/ 0.72 3.99 por 1 kg
Mango kg 37.5 S/ 0.002 S/ 0.07 S/ 0.45 1.19 por 600 gramos
Jalea kg 15 S/ 0.22 S/ 3.25 S/ 19.50 26 por 120 gramos
Leche condensada kg 10 S/ 0.01 S/ 0.13 S/ 0.81
Grageas kg 20 S/ 0.09 S/ 1.77 S/ 10.61
Embase ciento 1 S/ 0.19 S/ 0.19 S/ 1.16
Cuchara ciento 1 S/ 0.14 S/ 0.14 S/ 0.85
TOTAL S/ 0.67 S/ 5.79 S/ 34.72

Precio venta c/u S/ 10.00

Costo de ventas c/u S/ 5.79
 Planilla
Trabajadores Horarios Horas laboradas Costo por hora Costo por minuto Total a pagar Dias Lab.
Trabajador 1 9:00 - 15.00 6 S/ 5.00 S/ 0.08 S/ 30.00 26
Trabajador 2 15:00 - 21.00 6 S/ 5.00 S/ 0.08 S/ 30.00 26
Trabajador 3 9:00 - 15.00 6 S/ 5.00 S/ 0.08 S/ 30.00 26
Trabajador 4 15:00 - 21.00 6 S/ 5.00 S/ 0.08 S/ 30.00 26
TOTAL 24 S/ 20.00 S/ 0.33 S/ 120.00
 Distribución de Costos por Órdenes

Trabajadores N/O 001 N/O 002 N/O 003 N/O 004 N/O 005 N/O 006 N/O 007 N/O 008 Rem. Mensual Total MOD
Trabajador 1 S/ 172.06 S/ 114.71 S/ 114.71 S/ 160.59 S/ 91.76 S/ 22.94 S/ 34.41 S/ 68.82 S/ 780.00 S/ 780.00
Trabajador 2 S/ 172.06 S/ 114.71 S/ 114.71 S/ 160.59 S/ 91.76 S/ 22.94 S/ 34.41 S/ 68.82 S/ 780.00 S/ 780.00
Trabajador 3 S/ 172.06 S/ 114.71 S/ 114.71 S/ 160.59 S/ 91.76 S/ 22.94 S/ 34.41 S/ 68.82 S/ 780.00 S/ 780.00
Trabajador 4 S/ 172.06 S/ 114.71 S/ 114.71 S/ 160.59 S/ 91.76 S/ 22.94 S/ 34.41 S/ 68.82 S/ 780.00 S/ 780.00
TOTAL S/ 688.24 S/ 458.82 S/ 458.82 S/ 642.35 S/ 367.06 S/ 91.76 S/ 137.65 S/ 275.29 S/ 3,120.00 S/ 3,120.00

U. Producidas 15 10 10 14 8 2 3 6
Total 68
Prom. Porcentuado 22% 15% 15% 21% 12% 3% 4% 9%
 Costos Indirectos de Fabricación
Energía Eléctrica
En este caso para el cálculo de la energía se tomó en base a un porcentaje, para hallar el
cálculo de este porcentaje se tuvo que tomar la cantidad de watts utilizados por minuto
de cada artefacto que posee la empresa y así poder hacer la distribución de los costos
del recibo de energía

Total mensual Total diario Total por hora Horas usada Minutos de uso Wats por artf. Tiempo estimado Est. Por minuto Promedio
Total Mensual S/ 190.00 S/ 6.33 S/ 0.26 S/ 12.00 S/ 0.00439815
Maquina S/ 153.79 S/ 5.13 S/ 0.21 S/ 12.00 S/ 0.00356005 S/ 300.00 2 S/ 150.00 81%
Licuadora S/ 35.89 S/ 1.20 S/ 0.05 S/ 12.00 S/ 0.00083068 S/ 350.00 10 S/ 35.00 19%
Equip. De musica S/ 0.32 S/ 0.01 S/ 0.00045 S/ 12.00 S/ 0.00000742 S/ 75.00 240 S/ 0.31 0.2%
S/ 185.31 100%
Servicio de Agua

Total Mensual
S/ 90.00
 Depreciación de Activo Fijo
Maquinarias Cantidad Costo unitario Costo total Vida útil Dep. Anual Dep. Mensual Dep. diaria Dep. por hora Dep. por minuto
Maquina para hacer helados fritos - 2 planchas 1 S/ 10,000.00 S/ 10,000.00 7 S/ 1,428.57 S/ 119.05 S/ 3.968 S/ 0.1653 S/ 0.0028
Licuadora oster 1 S/ 299.00 S/ 299.00 7 S/ 42.71 S/ 3.560 S/ 0.119 S/ 0.0049 S/ 0.00008
TOTAL S/ 10,299.00 S/ 10,299.00 S/ 1,471.29 S/ 122.61 S/ 4.087 S/ 0.170 S/ 0.00284

Muebles Cantidad Costo unitario Costo total Vida útil Dep. Anual Dep. Mensual Dep. diaria Dep. por hora Dep. por minuto
Sofa Futon Tela Zuri 6 S/ 329.00 S/ 1,974.00 10 S/ 197.40 S/ 16.45 S/ 0.55 S/ 0.02 S/ 0.0004
Banco de Bar York Rojo 9 S/ 129.00 S/ 1,161.00 10 S/ 116.10 S/ 9.68 S/ 0.32 S/ 0.01 S/ 0.0002
Mesas de vidrio inma 3 S/ 369.00 S/ 1,107.00 10 S/ 110.70 S/ 9.23 S/ 0.31 S/ 0.01 S/ 0.0002
TOTAL S/ 827.00 S/ 4,242.00 S/ 424.20 S/ 35.35 S/ 1.18 S/ 0.05 S/ 0.0008

Utencilios Cantidad Costo unitario Costo total Vida útil Dep. Anual Dep. Mensual Dep. diaria Dep. por hora Dep. por minuto
Cuchillos de acero 2 S/ 5.20 S/ 10.40 4 2.6 0.216666667 0.007222222 0.000300926 5.01543E-06
Cucharas de acero 6 S/ 4.65 S/ 27.90 4 6.975 0.58125 0.019375 0.000807292 1.34549E-05
Tasas de porcelana 4 S/ 9.90 S/ 39.60 4 9.9 0.825 0.0275 0.001145833 1.90972E-05
Platos de porcelana 8 S/ 7.80 S/ 62.40 4 15.6 1.3 0.043333333 0.001805556 3.00926E-05
Embases de vidrio 16 S/ 14.90 S/ 238.40 4 59.6 4.966666667 0.165555556 0.006898148 0.000114969
Tenasas de acero 1 S/ 22.90 S/ 22.90 4 5.725 0.477083333 0.015902778 0.000662616 1.10436E-05
Batidora m,anual 1 S/ 12.29 S/ 12.29 4 3.0725 0.256041667 0.008534722 0.000355613 5.92689E-06
Picadores de acero 2 S/ 11.90 S/ 23.80 4 5.95 0.495833333 0.016527778 0.000688657 1.14776E-05
TOTAL S/ 89.54 S/ 437.69 S/ 109.42 S/ 9.12 S/ 0.30 S/ 0.01 S/ 0.0002110774
Obteniendo así un costo indirecto de
fabricación de 447.08 soles mensuales.

CIF - Mensual
Energia Eléctrica S/ 190.00
Servicio de Agua Y desagüe S/ 90.00
Depreciacion Maquinarias S/ 122.61
Depreciacion Muebles S/ 35.35
Depreciacion Utencilios S/ 9.12
TOTAL S/ 447.08
 Estado de Resultados - Mensual

ESTADO DE RESULTADOS - MENSUAL

O/P 001 O/P 002 O/P 003 O/P 004 O/P 005 O/P 006 O/P 007 O/P 008 Total
Venta Total S/. 4,500.00 S/. 3,600.00 S/. 3,300.00 S/. 4,620.00 S/. 2,400.00 S/. 600.00 S/. 900.00 S/. 1,800.00 S/. 21,720.00
Costo de Ventas S/. 2,279.93 S/. 2,357.09 S/. 2,110.44 S/. 2,887.28 S/. 1,506.44 S/. 304.60 S/. 544.28 S/. 1,356.43 S/. 13,346.48
Margen de Contribución S/. 2,220.07 S/. 1,242.91 S/. 1,189.56 S/. 1,732.72 S/. 893.56 S/. 295.40 S/. 355.72 S/. 443.57 S/. 8,373.52
Gastos Operativos S/. - S/. - S/. - S/. - S/. - S/. - S/. - S/. - S/. -
Publicidad Gastos De ventas S/ 55.15 S/ 38.09 S/ 36.76 S/ 51.47 S/ 29.41 S/ 7.35 S/ 11.03 S/ 22.06 S/. 251.32
Utilidad Operativa S/ 2,164.92 S/ 1,204.82 S/ 1,152.79 S/ 1,681.25 S/ 864.15 S/ 288.05 S/ 344.69 S/ 421.51 S/. 8,122.19
8% Participaciones S/ 173.19 S/ 96.39 S/ 92.22 S/ 134.50 S/ 69.13 S/ 23.04 S/ 27.58 S/ 33.72 S/. 649.78
S/ 1,991.73 S/ 1,108.44 S/ 1,060.57 S/ 1,546.75 S/ 795.02 S/ 265.01 S/ 317.12 S/ 387.79 S/. 7,472.42
29.50% Impuesto a la Renta S/ 795.02 S/ 326.99 S/ 312.87 S/ 456.29 S/ 234.53 S/ 78.18 S/ 93.55 S/ 114.40 S/. 2,411.82
Utilidad Neta S/ 1,196.71 S/ 781.45 S/ 747.70 S/ 1,090.46 S/ 560.49 S/ 186.83 S/ 223.57 S/ 273.39 S/. 5,060.59
10% Reserva Legal S/ 119.67 S/ 78.14 S/ 74.77 S/ 109.05 S/ 56.05 S/ 18.68 S/ 22.36 S/ 27.34 S/. 506.06
Utilidad Distruíble S/ 1,077.04 S/ 703.30 S/ 672.93 S/ 981.41 S/ 504.44 S/ 168.15 S/ 201.21 S/ 246.05 S/. 4,554.53

La empresa posee un gasto de ventas de 250 soles al mes, que fue

distribuido en base a las órdenes de producción y de acuerdo al
porcentaje de ventas diarias de cada presentación.
 Punto de Equilibrio

PRODUCTO Unid. Vendidas Precio de venta Costo V. por Unid Cont. Marg. Por unid. Ing. Por Ventas Costo V. Total Part. De Ventas Marg. De cont. Total Unid. En Equil. Marg. De Contr. En Equil.
O/P 001 15 S/ 10.00 S/ 3.32 S/ 6.68 S/ 150.00 S/ 49.77 21% S/ 1.38 S/ 15.83 S/ 105.75
O/P 002 10 S/ 12.00 S/ 6.11 S/ 5.89 S/ 120.00 S/ 61.08 17% S/ 0.98 S/ 12.66 S/ 74.59
O/P 003 10 S/ 11.00 S/ 5.29 S/ 5.71 S/ 110.00 S/ 52.86 15% S/ 0.87 S/ 11.61 S/ 66.31
O/P 004 14 S/ 11.00 S/ 5.13 S/ 5.87 S/ 154.00 S/ 71.76 21% S/ 1.25 S/ 16.25 S/ 95.44
O/P 005 8 S/ 10.00 S/ 4.53 S/ 5.47 S/ 80.00 S/ 36.23 11% S/ 0.60 S/ 8.44 S/ 46.18
O/P 006 2 S/ 10.00 S/ 3.33 S/ 6.67 S/ 20.00 S/ 6.66 3% S/ 0.18 S/ 2.11 S/ 14.08
O/P 007 3 S/ 10.00 S/ 4.30 S/ 5.70 S/ 30.00 S/ 12.90 4% S/ 0.24 S/ 3.17 S/ 18.05
O/P 008 6 S/ 10.00 S/ 5.79 S/ 4.21 S/ 60.00 S/ 34.72 8% S/ 0.35 S/ 6.33 S/ 26.67
TOTAL 68 S/ 84.00 S/ 37.78 S/ 46.22 S/ 724.00 S/ 325.98 100% S/ 5.85 S/ 76.39 S/ 447.08

U.E. = Costos Fijos S/ 447.08 S/ 76.39

M.C.T. S/ 5.85
CONCLUSIONES

❑ En conclusión, la heladería “ROLLS”, posee una

ventaja diferencial con respecto a la gran cantidad de
heladerías que se encuentran en la ciudad d Chiclayo.
Es por ello que esta ventaja diferencial debe ser
aprovechada, ya que esta nueva forma de producir
helado, está teniendo un gran impacto en el mercado.

❑ Este negocio tiene grandes posibilidades de generar

trabajo, además que aporta con sus impuestos. Se ha
demostrado que las ganancias promedio generadas
mensualmente son estables, a pesar que este tipo de
negocio recién esta entrando al mercado
 RECOMENDACIONES
❑ Aprovechar el impacto que tiene este negocio en el mercado, de una
manera radical, es decir minimizar costos y maximizar utilidad; es por
ellos que lo recomendable sería implementar la publicidad, mediado
plazo.

❑ Analizar los diferentes tipos de presentaciones que más se consumen, para

así producir un mayor número de unidades y a la vez que estas sean
implementadas con una mejor calidad de suministros para su
aseguramiento de su consumo preferencial.

❑ Implementar al negocio un financiamiento, para así poder escalar en el

mercado, el posicionamiento de esta nueva sucursal que se abriría, debe
estar localizado en el centro comercial Real Plaza, ya que es un lugar muy
frecuentado.

❑ Implementar la Página web, para lograr un incremento en la publicidad y

generar un incremento de ventas.

❑ Correcto mantenimiento de la maquinaria, para evitar gastos económicos

futuros perjudiciales para la empresa.