TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL HUANUCO

Código Modular IE: 1690148 Área: RURAL

Región Alimentaria: RA5_SIERRA_CENTRAL Tipo Ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Entrega: 3RA_ENTREGA Nivel: INICIAL
Tipo Menú: B Nº de usuarios: 8
Nombre IIEE: COCHAHUASI Centro Poblado: COCHA HUASI

DESAYUNO
DOSIFICACION TOTAL
DIA COMPONENTE COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS CANTIDAD TOTAL A USAR SEGÚN PRESENTACIÓN (UNID.)
(g/ml) (g/ml)
HOJUELAS DE AVENA CON MACA 13 104 104 GRAMOS
AZUCAR RUBIA 8 64 64 GRAMOS
BEBIBLE AVENA CON MACA + AZUCAR

DIA 1 AGUA 187 1,496 1 LITROS 496 MILILITROS

CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 25 200 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS
POLLO O GALLINA + ARROZ + HABA (P) ARROZ 30 240 240 GRAMOS
COMPONENTE SOLIDO
+ ACEITE HABA PARTIDA 20 160 160 GRAMOS
ACEITE VEGETAL 6 48 48 MILILITROS

LECHE EVAPORADA ENTERA 90 720 2 HOJALATA DE 400 GRAMOS

ARROZ 15 120 120 GRAMOS
BEBIBLE LECHE (E) + ARROZ + AZUCAR AZUCAR RUBIA 8 64 64 GRAMOS

DIA 2 AGUA 97 776 776 MILILITROS

GALLETA INTEGRAL 30 240 8 UNIDAD DE 30 GRAMOS
COMPONENTE SOLIDO GALLETA INTEGRAL

HOJUELAS DE AVENA CON QUINUA 13 104 104 GRAMOS

CHOCOLATE PARA TAZA 4 32 32 GRAMOS
AVENA CON QUINUA + CHOCOLATE +
BEBIBLE AZUCAR RUBIA 8 64 64 GRAMOS
AZUCAR
DIA 3 AGUA 187 1,496 1 LITROS 496 MILILITROS
CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 30 240 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS
FIDEOS 35 280 280 GRAMOS
COMPONENTE SOLIDO POLLO O GALLINA + FIDEOS + ACEITE
ACEITE VEGETAL 6 48 48 MILILITROS

LECHE EVAPORADA ENTERA 90 720 2 HOJALATA DE 400 GRAMOS

HARINA DE PLATANO 10 80 80 GRAMOS
LECHE (E) + HARINA PLATANO +
BEBIBLE AZUCAR RUBIA 8 64 64 GRAMOS
AZUCAR
DIA 4 AGUA 97 776 776 MILILITROS
GALLETA CON QUINUA 30 240 8 UNIDAD DE 30 GRAMOS
COMPONENTE SOLIDO GALLETA CON QUINUA

HARINA EXTRUIDA DE MAIZ 4 32 32 GRAMOS

HOJUELAS DE AVENA 10 80 80 GRAMOS
HARINA EXTRUIDA MAIZ + HOJUELA DE
BEBIBLE AZUCAR RUBIA 8 64 64 GRAMOS
AVENA + AZUCAR
DIA 5 AGUA 187 1,496 1 LITROS 496 MILILITROS
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 30 240 1 HOJALATA DE 425 GRAMOS
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS + FIDEOS 40 320 320 GRAMOS
COMPONENTE SOLIDO
ACEITE ACEITE VEGETAL 6 48 48 MILILITROS
 TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL HUANUCO
Código Modular IE: 1690148 Área: RURAL
Región Alimentaria: RA5_SIERRA_CENTRAL Tipo Ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Entrega: 3RA_ENTREGA Nivel: INICIAL
Tipo Menú: B Nº de usuarios: 8
Nombre IIEE: COCHAHUASI Centro Poblado: COCHA HUASI

ALMUERZO
DOSIFICACION TOTAL
DIA COMPONENTE COMBINACIONES ALIMENTOS CANTIDAD TOTAL A USAR SEGÚN PRESENTACIÓN (UNID.)
(g/ml) (g/ml)
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 55 440 2 HOJALATA DE 170 GRAMOS 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS
PESCADO EN ACEITE + ARROZ + ARROZ 80 640 640 GRAMOS
SEGUNDO
LENTEJA + ACEITE LENTEJA 45 360 360 GRAMOS
DIA 1 ACEITE VEGETAL 10 80 80 MILILITROS

CHALONA 20 160 160 GRAMOS

CHALONA + ARROZ + PAPA SECA + ARROZ 85 680 680 GRAMOS
SEGUNDO
ACEITE PAPA SECA 40 320 320 GRAMOS
DIA 2 ACEITE VEGETAL 10 80 80 MILILITROS

CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 30 240 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS
POLLO O GALLINA + ARROZ + HABA (P) ARROZ 80 640 640 GRAMOS
SEGUNDO
+ ACEITE HABA PARTIDA 45 360 360 GRAMOS
DIA 3 ACEITE VEGETAL 10 80 80 MILILITROS

CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 30 240 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS + FIDEOS 110 880 1 BOLSA DE 500 GRAMOS 380 GRAMOS
SEGUNDO
ACEITE ACEITE VEGETAL 10 80 80 MILILITROS
DIA 4

CONSERVA DE MOLLEJITAS 35 280 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS 1 HOJALATA DE 170 GRAMOS

ARROZ 110 880 880 GRAMOS
SEGUNDO MOLLEJITAS + ARROZ + ACEITE
ACEITE VEGETAL 10 80 80 MILILITROS
DIA 5